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2026年10月01日 更新
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‘7.11’便利店的‘7咖啡’演变历程详细介绍 7咖啡好喝吗

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 虽然Seven Cafe现在已经很自然,但是你知道Seven Eleven过去曾经五次做过美味的咖啡吗? 这一次,我想谈谈七咖啡的历史。 30年战争和七十一挑战 三十年前的八十年代初,咖啡店的平均咖啡销量平均在5

2017-12-19 咖啡知识

開咖啡店(七)

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開咖啡店(七) 接下來我們要談談錢和地點的問題! 如果你有錢的話我想你大概不會重視我寫的東西,頂多當朋友提起說有個電子報叫「咖啡工人」的可以參考一下時,你會說「哦,我看過了!」 我太強調咖啡這玩意兒了!對許多想開店的人來說,咖啡只不過是飲料的一種

2014-09-01 咖啡馆

狮城 JW500 咖啡店故事

狮城 JW500 咖啡店故事

狮岛西部的JW500咖啡店并不是一家靠美食来吸引顾客的咖啡店,这里之所以夜夜都热闹,是因为这里的啤酒妹个个标致。

2014-05-15 咖啡文化

咖啡基础常识 狮城 JW500 咖啡店故事

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狮岛西部的JW500咖啡店并不是一家靠美食来吸引顾客的咖啡店,这里之所以夜夜都热闹,是因为这里的啤酒妹个个标致。不同牌子的啤酒妹,穿不同颜色制服,有蓝白色,有青色,有黄色,有黑色,还有中国风的。她们捧起一瓶啤酒,像花蝴蝶一样飞旋在酒客中。 我不

2015-06-09 咖啡知识

现调饮料争霸战 小七称王

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 7-ELEVEn跃居国内最大现调饮料通路,今年投入1亿元针对咖啡设备、咖啡豆进行升级,全年销售咖啡杯数挑战3.2亿杯,加上新加入的现萃茶助攻,预估今年靠著咖啡与茶饮,将可创造约132亿元业绩。 7-ELEV

2017-09-12 咖啡资讯

十七世纪的Caramel Macchiato-一杯有历史的焦糖玛奇朵

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 多年的星巴克白喝了!原来焦糖玛奇朵应该这样喝! 一杯Iced Green Tea Latte要Grande攞走唔该。在香港大街小巷,有咖啡店的地方就有人龙。无论你是IFC张智霖还是未入世的大学生,

2018-03-21 意式咖啡

冰滴咖啡好喝还是冷萃咖啡好喝?冰滴咖啡好喝七个小秘诀

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 冷萃、冰酿、冰滴、日本式冰咖啡,你都搞懂了嗎? 冰滴咖啡好喝的秘诀 一般喝冰咖啡如果以热水现冲的咖啡, 要花上一段时间冲泡与降温, 加入冰块后也会稀释咖啡浓度, 如果不想喝冰

2018-01-15 冰滴咖啡

男大学生喝99天咖啡冰沙胖10公斤

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一名男大学生连续九十九天每天喝一杯咖啡冰沙加鲜奶油、糖浆,结果胖了十公斤,体重一度达八十七公斤,把同学的机车轮胎都给压爆,还吃到「肚皮有撕裂」痛感,这才惊觉自己「太胖了」,去年参加减重班,四个月瘦了逾廿公斤,减重找回了自信。 高雄医学大学医

2015-06-24 咖啡知识

轻轻松松了解咖啡豆之生咖啡豆怎么保存(七)

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喝咖啡讲的是新鲜,而咖啡豆如果保存不当,则会加速咖啡豆的香气流失,从而影响咖啡的口味,因此咖啡豆的保存是个重点。将为您分享:咖啡豆保存方法。 烘焙过的咖啡豆,很容易受到空气中的氧气产生氧化作用,使得所含的油质劣化,芳香味亦挥发消失,再经过温

2015-10-21 咖啡豆

一杯好咖啡的冲泡过程及注意事项 咖啡技巧

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一杯好喝的南洋咖啡,必须有咖啡豆、烘焙和冲泡这三大要素的配合,缺一不可。 一杯好咖啡须经过七步骤 咖啡豆经过拣

2015-03-11 咖啡知识

咖啡常识 一杯好咖啡的冲泡过程及注意事项

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一杯好喝的南洋咖啡,必须有咖啡豆、烘焙和冲泡这三大要素的配合,缺一不可。 一杯好咖啡须经过七步骤 咖啡豆经过拣

2014-12-05 咖啡知识

一杯好喝咖啡的冲泡过程及注意事项

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一杯好喝的南洋咖啡,必须有咖啡豆、烘焙和冲泡这三大要素的配合,缺一不可。 一杯好咖啡须经过七步骤 咖啡豆经过拣

2015-02-04 咖啡技术

一杯好咖啡的冲泡过程及注意事项

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一杯好喝的南洋咖啡,必须有咖啡豆、烘焙和冲泡这三大要素的配合,缺一不可。 一杯好咖啡须经过七步骤 咖啡豆经过拣

2015-05-04 咖啡知识

多愁善感的诗人随手记咖啡杯

多愁善感的诗人随手记咖啡杯

文人与咖啡,从十七世纪就结下了不解之缘。咖啡激发了我们的灵感,也提点了文人艺术家多愁善感的心,多少伟大的作品,都从浓醇的咖啡香中诞生,就连JK 罗琳也是在伦敦的咖啡店写下了世界知名的小说《哈利波特》。一杯好咖啡,满足了我们挑剔的胃口;一本好作

2015-07-20 咖啡杯

高端咖啡价格不菲 咖啡贵贱隔着一个环境

高端咖啡价格不菲 咖啡贵贱隔着一个环境

春季,大大小小的咖啡店、甜品店生意日渐红火。不过也有不少消费者提出疑问,与高端咖啡店里动辄三四十元甚至六七十元一杯的咖啡相比,便利店或普通餐厅里十几元的咖啡,究竟是差在哪儿呢? 高端咖啡价格不菲 常和朋友来喝咖啡,每次消费大概在七八十元左右

2017-04-24 咖啡资讯

世界各地的咖啡文化介绍咖啡的发展历程

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十七世纪 *第一台咖啡研磨机在英国伦敦问世,咖啡受到伦敦人的喜爱。 *阿拉伯人竭力掌控咖啡市场,但依旧枉然。荷兰人首先从也门带出咖啡苗,种植在其殖民地上,如爪哇、印度、锡兰等国。 *法国一位医生把牛奶加到咖啡里给病人饮用,结果发明了牛奶咖啡(Cof

2016-06-08 咖啡庄园

结合兴趣与工作 青年创业卖咖啡圆梦

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抗议劳动环境恶劣,不领死薪水的作法就是自己当老板。即将满30岁的七年级生邱建中,3年前结合兴趣与工作,开了一家咖啡店,主打「黑糖拿铁」和「鸳鸯咖啡」,由於口感好、品质佳,因此累积了不少死忠顾客。 磨豆、冲泡、拉花,动作一气呵成,今年即将满30岁

2017-03-17 咖啡资讯

世界精品咖啡豆介绍 圣海伦娜咖啡

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今年二月采收的圣海伦娜咖啡,六月抵台,据了解,生豆价比2009年断货前涨了三成左右,贵上加贵,但货抵台湾还不到一个月,就被各地咖啡店给瓜分一空,下批要到七月底才能到货,可见圣海伦娜魅力依旧不减。 源自于圣海伦娜岛的圣海伦娜咖啡,因为拿破仑而增添

2014-10-30 咖啡行业

开咖啡馆大全

开咖啡馆大全

要开家咖啡馆,不知是该独立开还是要加盟连锁,是开家纯咖啡馆,还是兼营其他这是你创业之初面临的第一个选择。如果不考虑启动资金,从所获得的毛利率方面看,个性店与加盟连锁店的利润是差不多的,因为虽然单价高低不同,但是若同时考虑加盟费、商圈租金,

2014-08-15 咖啡馆经营