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秘密就在于咖啡因。现代医学已经证明它能够刺激中枢神经，加速人感知周围环境的速度，提高人的反应和理解能力，它确实能够带来精神上的快感，它有异于酒精性快感的最大特点是，它是持续的、上升的、平稳的，不会像酒精那样有达到快感顶峰后的衰减作用。从17

2014-08-05 咖啡文化

秘密就在于咖啡因。现代医学已经证明它能够刺激中枢神经，加速人感知周围环境的速度，提高人的反应和理解能力，它确实能够带来精神上的快感，它有异于酒精性快感的最大特点是，它是持续的、上升的、平稳的，不会像酒精那样有达到快感顶峰后的衰减作用。从17

2014-12-16 咖啡知识

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2015-05-11 咖啡知识

咖啡为什么能让你清? 现代医学已经证明它能够刺激中枢神经，加速人感知周围环境的速度，提高人的反应和理解能力，它确实能够带来精神上的快感，它有异于酒精性快感的最大特点是，它是持续的、上升的、平稳的，不会像酒精那样有达到快感顶峰后的衰减作用。从1

2014-10-17 咖啡知识

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2015-03-24 咖啡知识

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2015-01-28 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 公平贸易咖啡公平吗？ 随著饮用咖啡的人口增加，越来越多人开始关心咖啡市场的剥削问题。公平贸易咖啡的兴起，让咖啡小农能获得一个保证收购价格，而继续维持生计，进而永续经营。 随之而来的，是更多

2017-08-21 咖啡资讯

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 公平贸易咖啡公平吗？ 随著饮用咖啡的人口增加，越来越多人开始关心咖啡市场的剥削问题。公平贸易咖啡的兴起，让咖啡小农能获得一个保证收购价格，而继续维持生计，进而永续经营。 随之而来的，是更多

2017-08-21 咖啡资讯

小时来计算发放基本工资；2.4月不欠工时，拿打八折的上海最低工资（交五险一金后的）2072元。并让员工自行选择方案，并截图手写签字确认。发布者表示该工资10号发工资，而这份微信截图是在5.9日晚上10

2022-05-13 特别报导

根据洪都拉斯民间机构近日发布的报告显示，洪都拉斯因国家腐败、制度遭到破坏、新冠疫情致使经济增速下滑，再加上飓风等灾害因素的叠加影响，洪都拉斯贫困率攀升至极端水平，大批出口加工企业因外贸订单锐减，导致破

2023-12-08 咖啡新闻

张荣富中年转业，练就咖啡调制好技能。（吴江泉摄） 危机就是转机！在印刷部门工作13年的张荣富遭到裁员，接受劳动部高屏澎东分署咖啡调饮餐饮服务及烘培班360小时专业训练后，加盟咖啡连锁店，自己当老板。他说，劳动部的职训课程提供他迈入咖啡业界的基石

2017-04-26 咖啡资讯

中国咖啡师职业资格认证招生【广东站】 中国咖啡师职业资格认证，由中国劳动社会保障部组织咖啡行业的专家组，共同开发的咖啡师行业标准手册，并将指标落实到广东省劳动社会保障厅，广东省作为第一批获得指标的省份，由省劳动厅组织专家组，按国家标准开发相

2014-04-27 咖啡资讯

咖啡店在决定聘用员工后，经营者应当与其所聘用的员工签订书面的劳动合同，只有签订劳动合同才可以保证员工和咖啡店自身的利益。签订劳动合同必须依据法律、法规进行。 咖啡店经营者是否录用员工应根据各项测评、面试的成绩，按比例相加，其中管理能力与动手

2015-03-03 咖啡馆经营

(1)将牛奶倒入奶泡壶中，分量不要超过奶泡壶的1/2，否则制作奶泡的时候牛奶会因为膨胀而溢出来。 (2)将牛奶加热到60摄氏度左右，但是不可以超过70摄氏度，否则牛奶中的蛋白质结构会被破坏。注意!盖子与滤网不可以直接加热(如制作冰奶泡则将牛奶冷却至5摄氏度

2015-04-22 咖啡知识

记者卞 晔 中国江西网讯4月29日10时不到，记者来到华东交通大学的列车咖啡屋，体验服务生一天的劳动。 如今，不少大学校园里都开了咖啡馆，为学生们休闲放松提供好去处，华东交大也不例外。但与别处不同，这是个由绿皮火车车厢改造成的咖啡馆，前部还连着退

2017-05-01 咖啡资讯

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡，微信号：qjcoffeex近日，有网友发文表示自己在招聘软件上与一库迪咖啡门店招聘负责

2023-04-23 特别报导

不列颠尼亚(Britannia)除了像《大不列颠统治海浪》(Britannia Rules the Waves)中那样，是对英国的浮华称谓之外，它还是一个商品名，指的是年轻发明家威廉杰克逊(William Jackson)在19世纪70年代发明的一系列机械。 他的轧茶机是最主要的创新直接改变了阿萨姆

2021-08-09 特别报导

到19世纪末，巴西经济开始出现裂缝。 自殖民地开始以来，该国依次依赖一系列原料中的一种 - 巴西木，糖，黄金 - 作为其经济基础的出口产品。 该国的社会结构由一个欧洲起源的土地所有者精英主导，他们从非洲劳动力，土着劳动力和混合种族劳动中受益匪浅，首

2019-02-22 咖啡知识

近日，由于厄尔尼诺天气的影响，正处于夏季的美洲多个国家出现炎热和潮湿的天气，为蚊子的生存和繁殖提供了更适应的环境，导致美洲多个国家出现严重的登革热病情。据泛美卫生组织近日表示，截至今年4月中旬，美洲地

2024-04-26 咖啡新闻

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-哥斯达黎加蜜处理介绍 哥斯达黎加位于拉丁美洲，咖啡是哥斯达黎加的主要农产品和重要的经济来源，每公顷产量高达1700公斤，年产量多达200多万袋（每袋60KG）。咖啡的出口额占

2020-03-17 咖啡知识

将牛奶倒入奶泡壶中，分量不要超过奶泡壶的1/2，否则制作奶泡的时候牛奶会因为膨胀而溢出来。

2014-06-09 咖啡技术

(1)将牛奶倒入奶泡壶中，分量不要超过奶泡壶的1/2，否则制作奶泡的时候牛奶会因为膨胀而溢出来。 (2)将牛奶加热到60摄氏度左右，但是不可以超过70摄氏度，否则牛奶中的蛋白质结构会被破坏。注意!盖子与滤网不可以直接加热(如制作冰奶泡则将牛奶冷却至5摄氏度

2014-08-26 咖啡技术

(1)将牛奶倒入奶泡壶中，分量不要超过奶泡壶的1/2，否则制作奶泡的时候牛奶会因为膨胀而溢出来。 (2)将牛奶加热到60摄氏度左右，但是不可以超过70摄氏度，否则牛奶中的蛋白质结构会被破坏。注意!盖子与滤网不可以直接加热(如制作冰奶泡则将牛奶冷却至5摄氏度

2014-11-07 咖啡知识

星巴克又提出涨薪。很遗憾的是，涨薪计划又与中国的星巴克伙伴完美错过（中国星巴克伙伴羡了）。这次加薪计划依然只针对美国地区的星巴克伙伴。10月23日，星巴克对外宣布了一项工资上调计划。星巴克称：自202

2021-10-28 特别报导

与其他咖啡相比，夏威夷咖啡相对昂贵。造成这种情况的主要原因是劳动力成本：咖啡采摘是一个非常劳动密集型的过程，夏威夷的农场工人的工资比危地马拉或埃塞俄比亚的农民高得多（这是一个很好的提醒，购买公平-尽可能交易咖啡）。 正如这位来自大岛的咖啡农所

2021-08-01 精品咖啡豆

日本厚生劳动省研究班一项大规模调查显示，常喝咖啡的女性患宫体癌的风险要远低于不怎么喝咖啡的人。 宫体癌和宫颈癌、卵巢癌一样，是威胁女性的常见生殖器官肿瘤。据日本时事社1日报道，日本厚生劳动省研究班从1990年到1994年，对全国10个地区的约5.4万名40

2015-07-01 咖啡知识

越南咖啡种植面积约50万公顷，10%-15%属各国有企业和农场，85%-90%属各农户和庄园主。庄园规模不大，通常为2-5公顷，大型庄园约30-50公顷，但数量不多。越南咖啡在越出口的各项农产品中仅次于大米，名列第二。越每年约有30万农户从事咖啡种植，劳动力达60万

2017-03-24 越南咖啡豆

越南咖啡种植面积约50万公顷，10%-15%属各国有企业和农场，85%-90%属各农户和庄园主。庄园规模不大，通常为2-5公顷，大型庄园约30-50公顷，但数量不多。越南咖啡在越出口的各项农产品中仅次于大米，名列第二。越每年约有30万农户从事咖啡种植，劳动力达60万

2017-04-04 越南咖啡豆

越南咖啡种植面积约50万公顷，10%-15%属各国有企业和农场，85%-90%属各农户和庄园主。庄园规模不大，通常为2-5公顷，大型庄园约30-50公顷，但数量不多。越南咖啡在越出口的各项农产品中仅次于大米，名列第二。越每年约有30万农户从事咖啡种植，劳动力达60万

2017-04-14 越南咖啡豆

越南咖啡种植面积约50万公顷，10%-15%属各国有企业和农场，85%-90%属各农户和庄园主。庄园规模不大，通常为2-5公顷，大型庄园约30-50公顷，但数量不多。越南咖啡在越出口的各项农产品中仅次于大米，名列第二。越每年约有30万农户从事咖啡种植，劳动力达60万

2017-04-25 越南咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 当你拿到一包烘好的巴西咖啡，或点了一杯哥伦比亚的手冲，你可能可以获得很完整的产区资讯，但你有想过这些咖啡最初的产地吗？谁是最初开拓这些农场，并建立成农园的工人？ 让我们

2019-03-19 咖啡文化

据了解，哥斯达黎加的经济以咖啡生产为基础，以其丰富的咖啡传统和优质的咖啡豆而闻名。但是如今哥斯达黎加的咖啡产业受到不少问题影响。目前，哥斯达黎加咖啡产业主要受汇率问题，不断变化的政府政策、劳动力短缺以

2024-04-24 咖啡新闻

越南咖啡种植面积约50万公顷，10%-15%属各国有企业和农场，85%-90%属各农户和庄园主。庄园规模不大，通常为2-5公顷，大型庄园约30-50公顷，但数量不多。越南咖啡在越出口的各项农产品中仅次于大米，名列第二。越每年约有30万农户从事咖啡种植，劳动力达60万

2016-12-29 越南咖啡豆

越南咖啡种植面积约50万公顷，10%-15%属各国有企业和农场，85%-90%属各农户和庄园主。庄园规模不大，通常为2-5公顷，大型庄园约30-50公顷，但数量不多。越南咖啡在越出口的各项农产品中仅次于大米，名列第二。越每年约有30万农户从事咖啡种植，劳动力达60万人

2016-07-14 越南咖啡豆

咖啡是如何收获的？ 咖啡都是以不同的方式加工的。从种子到杯子，都有无数的决定和做事的不同方法，只有经过认真的实验和研究，咖啡才能发挥出其真正的潜力。 咖啡采摘是成熟樱桃进入我们杯中的第一步，有两种使用方法。 选择性收获是仅手工采摘成熟的咖啡樱

2020-06-18 咖啡知识

越南咖啡总公司（VINACAFE）为100%国有企业，下辖73家公司、农

2017-04-04 越南咖啡豆

整枝剥离 在山区，由于无法使用大型机械，人们仍在采用手工采摘的方法，其中效率最高的便是整枝剥离法。和机器采摘一样，这种方法也缺乏精准度。虽然设备的成本不高，但仍需要在采摘后进行分拣，挑拣出未成熟的果实和杂物。 手工采摘 对于高品质咖啡来讲，手

2018-05-17 咖啡知识

尽管全球市场上的大部分锡兰茶产品都来自于大型茶园，但越来越多的小茶农正在寻求自己的利基市场，生产世界上最好的公平贸易有机茶。在严格的道德规范和实践规范的指导下，这些小规模种植者在种植茶叶时遵循严格的指

2022-04-27 特别报导

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 美国劳工部与跨国非营利组织（CARE）签署了一项由美国国际劳工局(ILAB)资助500万美元的合作协议，为期50个月。本次的合作项目致力于以两性平等为重点，改善埃塞俄比亚咖啡行业男女

2021-03-12 咖啡资讯

越南咖啡生产具有以下特点：（1）由于没有有效方法处理落叶，因此，在20世纪80年代早期，就选择了中粒种咖啡作为主栽品种。（2）以种植技术为参考依据，确定了咖啡种植方法，即在越南南部湿热气候条件下，高密度种植、大量灌溉、过度施肥、不种植遮荫树以获

2017-03-24 越南咖啡豆

世界上经常用来制作速溶咖啡和高档咖啡掺混品的罗布斯塔咖啡豆(Robustabean)，几乎都是从越南出口的。越南是世界第二大咖啡出口国，已经超过了哥伦比亚,仅次于巴西。越南生产咖啡的历史悠久，但是其生产规模的发展和扩大却是从最近的20多年才开始的。在经历

2017-03-24 越南咖啡豆

G7咖啡是越南很有名的咖啡之一，每粒咖啡豆都是来自越南高原最好咖啡区精选出来，以特殊奶油烘焙而成，奶香较浓、咖啡醇厚威拿三合一速溶咖啡是由越南边合威拿有限公司生产出口，威拿咖啡在越南的市场占有率一直保持在45%以上，处于领先地位。目前威拿已经连

2017-04-04 越南咖啡豆

另外还有很多设备不够完备的企业，仅凭几台单机进行加工，为保证出口标准就从农民手中收购已经初加工的咖啡。从民间采购的咖啡主要是每户农民通过水泥场或土场晾晒分散处理。许多地方农民利用小型研磨机将咖啡干果磨碎成咖啡仁，再卖给咖啡收购者。这种加工

2017-03-24 越南咖啡豆

越南地理位置十分有利于咖啡种植，越南南部属湿热的热带气候，适合种植ROBUSTA咖啡，北部适于种植ARABICA咖啡。越南咖啡生产具有以下特点：（1）由于没有有效方法处理落叶，因此，在20 世纪80 年代早期，就选择了中粒种咖啡作为主栽品种。（2）以种植技术为

2017-04-25 越南咖啡豆

越南地理位置十分有利于咖啡种植，越南南部属湿热的热带气候，适合种植ROBUSTA咖啡，北部适于种植ARABICA咖啡。越南咖啡生产具有以下特点：（1）由于没有有效方法处理落叶，因此，在20 世纪80 年代早期，就选择了中粒种咖啡作为主栽品种。（2）以种植技术为

2017-04-14 越南咖啡豆

G7咖啡是越南很有名的咖啡之一，每粒咖啡豆都是来自越南高原最好咖啡区精选出来，以特殊奶油烘焙而成，奶香较浓、咖啡醇厚威拿三合一速溶咖啡是由越南边合威拿有限公司生产出口，威拿咖啡在越南的市场占有率一直保持在45%以上，处于领先地位。目前威拿已经连

2017-03-24 越南咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡与殖民主义 咖啡原产於热带非洲，但现在巴西却成为全球最大的咖啡生产国。而越南与哥伦比亚则是第二与第三大的生产国。咖啡在被欧洲殖民者带到美洲之前，都是在中东、亚洲与欧

2019-08-08 咖啡知识

越南咖啡生产具有以下特点：（1）由于没有有效方法处理落叶，因此，在20世纪80年代早期，就选择了中粒种咖啡作为主栽品种。（2）以种植技术为参考依据，确定了咖啡种植方法，即在越南南部湿热气候条件下，高密度种植、大量灌溉、过度施肥、不种植遮荫树以获

2017-04-14 越南咖啡豆

早2年前，看过份调查报告，越南的咖啡豆产量已经赶超哥伦比亚，排在巴西之后，世界第二。但是种植的是罗布斯塔的树种，在咖啡豆品质上还是和哥伦比亚、巴西这类国家有不小的差距目前，越南的咖啡产量在不断增长.越南的出口新产品中，茶叶居第一位，咖啡居第

2017-03-08 越南咖啡豆

越南咖啡生产具有以下特点：（1）由于没有有效方法处理落叶，因此，在20世纪80年代早期，就选择了中粒种咖啡作为主栽品种。（2）以种植技术为参考依据，确定了咖啡种植方法，即在越南南部湿热气候条件下，高密度种植、大量灌溉、过度施肥、不种植遮荫树以获

2017-04-04 越南咖啡豆