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2026年10月15日 更新
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交大咖啡地图!最惬意的事,莫过于和你一起慢时光

交大咖啡地图!最惬意的事,莫过于和你一起慢时光

这几天,有网友们跟小编说,春天里最惬意的事,莫过于,学习工作之余,独自或约三五好友,在校园的咖啡屋里,静看人来人往和时间一分一秒走过。 今天,小编就为您奉上这份咖啡地图。一起和慢时光来个约会吧! TIMO 木色的条栏构造出一方天地。 一排自行车在

2017-04-24 上海

徳龙咖啡机研磨过细咖啡流得太慢处理办法

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徳龙咖啡机研磨过细咖啡流得太慢处理办法 所进行的这些调整都必须要在制作完两杯咖啡后进行,并且是要根据使用者的实际具体需要而调整。温馨提示:当需要调整咖啡粗细程度之时,只有在咖啡研磨功能处于开启状态下才能通过研磨粗细调节器进行调整。 当制作完

2017-01-17 德龙

意式咖啡流速太快是什么原因|咖啡流速慢油脂少是因为什么?

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 一|意式萃取 意式咖啡作为商业出品占据了市场的绝大多数份额,它快速,香浓,可搭配出各种配料出品。但所有的意式咖啡,都需要一个基底意式浓缩。 在意式浓缩萃取的几个要素中,咖

2019-10-28 咖啡知识

慢生活:这些咖啡机主要看气质 充满创意设计概念 你没见过的

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对于嗜咖啡如命的人而言,我不是在咖啡馆就是在去咖啡馆的路上。其实要是有一些好用的咖啡机,即便在家里足不出户也可以体验咖啡的美好。当然,除了好用,咖啡机还要看气质 这款木质咖啡机 Linje 来自挪威,使用的是北欧森林里最坚固耐用的木头,纯手工打造

2015-12-16 咖啡行业

摩卡壶咖啡为什么有焦味?摩卡壶完全不出液/咖啡液流速特别慢的原因

摩卡壶咖啡为什么有焦味?摩卡壶完全不出液/咖啡液流速特别慢的原因

前街发现,许多朋友都被摩卡壶咖啡经常过萃的问题困扰着。因为前街每每分享摩卡壶相关的推文,就有朋友在评论区留言像是:“该如何避免摩卡壶咖啡过萃”,或是“萃出来的咖啡太苦是怎么回事”等问题。确实,相比于其

2026-08-07 咖啡知识

意式咖啡的制作方式标准流程 espresso浓缩咖啡液太快/太慢什么问题

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最近和很多喜欢咖啡的朋友交流沟通过,发现很多朋友对于制作意式咖啡都有着这样那样的问题,即便是很多朋友购买了相对专业的机器和设备,但是依旧制作不出一杯相对满意的意式咖啡。

2026-04-07 咖啡技术

生活新“煮”艺,3W旗下精品咖啡coffish上市,咖啡第三波潮流

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临近年终岁尾,都市节奏又踏下油门,陀螺般的极速旋转中又迎来新的一年。快成了主旋律,慢成了一种奢望,慢生活更成为精致、精益的一种生活方式。作为慢生活标配的饮品不可或缺,近日,3W旗下的精品咖啡coffish新鲜上市,也吸引了众多文艺青年关注,如今,在

2015-12-18 咖啡资讯

制作意大利浓缩咖啡时的常见问题及解决方案

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制作意大利浓缩咖啡 首先,检查咖啡豆的烘焙日期。如果超过3个星期,那么咖啡的醇厚感就会大打折扣。其次,检查水流速度。如果水流速度过慢,咖啡会变得口感油腻,味道尖烈。记住,咖啡粉研磨程度越粗,水流速度越快;研磨程度越细,水流速度越慢。 同时,你

2015-01-05 咖啡知识

制作意大利浓缩咖啡(Espresso)时的常见问题及解决方案的详细介绍

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制作意大利浓缩咖啡 首先,检查咖啡豆的烘焙日期。如果超过3个星期,那么咖啡的醇厚感就会大打折扣。其次,检查水流速度。如果水流速度过慢,咖啡会变得口感油腻,味道尖烈。记住,咖啡粉研磨程度越粗,水流速度越快;研磨程度越细,水流速度越慢。 同时,你

2016-01-06 咖啡技术

意式咖啡制作介绍:制作意大利浓缩咖啡时的常见问题及解决方案

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制作意大利浓缩咖啡 首先,检查咖啡豆的烘焙日期。如果超过3个星期,那么咖啡的醇厚感就会大打折扣。其次,检查水流速度。如果水流速度过慢,咖啡会变得口感油腻,味道尖烈。记住,咖啡粉研磨程度越粗,水流速度越快;研磨程度越细,水流速度越慢。 同时,你

2015-12-19 咖啡技术

小白等级咖啡师的要求 咖啡师入门难度 成为咖啡师需要什么条件

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如题。 有很多人都认为, 在餐饮行业里, 咖啡师 算是入门相对容易的职业。 想要进入这一行并且取得一些成就, 我们需要不断去学习。 简单理解就是:勤奋+努力+运气 很多人因为喜欢咖啡,而走上了咖啡师这条路; 也正因为成为了咖啡师,让他们更爱咖啡。 不

2021-08-25 咖啡

去咖啡店怎么点咖啡?一篇文章让你成为咖啡界老司机

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 如今越来越快的工作节奏总让人想要逃离,这也促成了城市里一个个别具风格的咖啡店如雨后春笋般冒出,想要在闲暇时间慢下来的我们找到了栖身之所,只是太多人在享受咖啡店里慢生活的时候,并不了解自己

2017-06-15 咖啡知识

手摇磨豆机的刻度调整和清洁保养及与电动磨豆机的使用区别点

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手摇磨豆机比较便宜,除espresso咖啡机以外基本都能适用,虽然慢一点,但这种期待的心情,也是怡人的。 手摇磨豆机的调整:揪住最上面固定的螺丝,轻轻的上下移动一下,会发现会有一个很小范围的活动空间,这个活动空间的大小,决定了磨出咖啡粉的粗细,活动

2016-01-13 咖啡技术

咖啡机全自动好还是半自动好呢?

咖啡机全自动好还是半自动好呢?

笔者建议如果是家庭、公司办公室或一些人流量较多的快餐店开业考虑购买全自动咖啡机,这样的机器不仅使用便捷,而且制作咖啡速度也比较快。如果是开咖啡厅的话还是购买半自动机器比较好,这样显得更加专业,需制作咖啡的速度慢一点,但口感的确很好,同时也能

2014-06-06 咖啡机

磨豆机刻度调多少-磨豆机粗刻度盘怎么看

磨豆机刻度调多少-磨豆机粗刻度盘怎么看

磨豆机刻度调多少-磨豆机粗刻度盘怎么看 测量咖啡的萃取程度,业内的相关理论五花八门。总的来讲,手柄流出的第一滴咖啡,其流出时间应该在4-6秒之间,质感则像滴在勺背上的融化的巧克力一样。标准的萃取速率应当为每25-30秒制作25-30毫升咖啡。 如果咖啡的

2017-01-04 磨豆机

天津咖啡爱好者福音!星巴克臻选天津南开大悦城店开张啦!

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) (2017年10月17日,天津)透过巨大的落地玻璃门窗,451平方米处处用心的创意咖啡空间,犹如一幅画卷尽收眼底;金属色与黑色的主色调中,灯光映衬下的星巴克臻选标识格外醒目。中西合璧的门店设计,

2017-10-19 咖啡资讯

意式咖啡研磨度尺寸特点校准 各类咖啡机研磨粗细度数值参考

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)为什么粗研磨的咖啡粉适合滴滤式-咖啡粉常见研磨粗细图下图为磨豆机各部名称,其中9为螺纹调整器1.螺纹间距1.8mm2.零件

2023-02-20 咖啡研磨度

意式咖啡粉要多细才合适?意式浓缩咖啡如何调磨?

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一、咖啡豆的选择制作Espresso的咖啡豆请务必选择拼配咖啡豆,所谓拼配咖啡豆即是用两种或两种以上的单品咖啡按一定比例搭配烘焙而成的综合咖啡豆。之所以选择拼配咖啡豆,其原因主要有:相对于单品咖啡,拼

2025-05-27 咖啡庄园

以技术开启时代,引领世界咖啡潮流

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意大利是欧洲的艺术之都,不仅有辉煌的历史与文化,更引领了当今世界的时尚潮流。17世纪初,咖啡从这里开始风靡整个欧洲。在长期的发展中,意大利人发明了被称为咖啡之魂的Espresso,从而独创了咖啡的新派别:浓缩咖啡。 CAFFE PASCUCCI 就诞生在这个把生活

2015-08-18 咖啡知识

星巴克臻选天津南开大悦城店“全明星阵容”盛大开业

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 作为世界咖啡师大赛比赛专用机的黑鹰咖啡机,带来的则是另一番专业的极致享受。其萃取的意式浓缩咖啡,有着更纯粹而稳定的品质,每次操作均由咖啡师亲自用粉锤压实粉饼,机械工艺与手工打磨完美融合

2017-10-21 咖啡资讯