如题。
有很多人都认为，在餐饮行业里，
咖啡师算是入门相对容易的职业。
想要进入这一行并且取得一些成就，我们需要不断去学习。
简单理解就是：勤奋+努力+运气
很多人因为喜欢咖啡，而走上了咖啡师这条路；
也正因为成为了咖啡师，让他们更爱咖啡。
不过如果你问：你为什么要成为咖啡师？
我会告诉你：因为，有这么一个把兴趣变为工作的机会，我决定接受它。
那，咖啡师累吗？
“不知道为什么，只要站在吧台，无论做咖啡做多久都不会觉得累。”
累！但是对于喜欢这一行的人来说，是不累的。至少对我来说不累。
那，为什么要做咖啡师？
“因为做咖啡师能接触到不同的人，我擅长分享知识，也擅长与人交流。”
我觉得咖啡是一种艺术，做咖啡越久、了解越深入，越能理解它的独特。
咖啡也是一门语言，能让你跟全世界的咖啡人交流，成为朋友。
我享受做咖啡的过程，也一直觉得自己很幸运。
能把自己的爱好做为职业/事业，是一直以来追求的小目标。
做咖啡，能带来满足感？？
“是噢，在客人面前完整地做一杯咖啡，并且看着对方喝完，能感觉到幸福感是爆棚的。”
“每天早上开店之后进来的熟客，跟我打的第一声招呼，那种彼此的信任感，是我感到满足。”
每支咖啡有不同的风味，每个客人有不一样口味爱好。
当你给他们推荐适合他们的咖啡而他们又BY你的时候，这feel真的倍儿爽！
码字工觉得，嗯是的呢！
做咖啡师可以免费喝咖啡，而且是喝很多很多的咖啡（笑）。
这也是我当咖啡师之前所羡慕的。
咖啡经过几百年的发展，到今天已经不只是品尝一种食物这么简单了。
它是一种“生活方式”。
精品咖啡馆为客人提供“慢”下来的可能，
静静地坐在咖啡馆里，感受着紧张的世界以外的慢生活。
只有“慢”下来，才有机会思考，有机会环顾四周，有机会产生更多的灵感。
一个舒服的环境，总归有很多事情会发生。
正因为这样，所以大家认为，咖啡师需要具备什么样的条件？
码字工认为，成为一名咖啡师首先最最最重要的是服务&专业度。
其次是要明白咖啡师并不是一个收入很高的职业。
除了以上说的，还有以下几个方面也十分重要：
· 意式咖啡机的基本操作 ·
一个好的咖啡师不仅仅局限于使用机器的品牌，
应该能够任何机器都能很快的上手并且维持稳定的出品；
且最好在机器出现一些小毛病的时候，可以进行简单的维护。
· 感官训练 ·
需要大致了解不同的萃取方式得到的不同风味，
并能够准确的描述出来，
这样才能在与同行尤其是客人沟通的时候体现自身的专业度。
· 咖啡烘焙的基本知识 ·
虽然很少有咖啡店带烘焙，但是了解基本的烘焙知识，
能够帮助你更改的理解不同产区豆种的调性，
不同烘焙度呈现出的特点。
这样也能结合自家店的咖啡机、磨豆机，向客人推荐购买何种咖啡豆。
除了硬条件，咖啡师还有其他软件要会的吗？
据一位不愿透漏姓名的咖啡师朋友说，
当一枚咖啡师你还要会：
物流配送，机械生产，企业管理，基础设施建设，
平面设计，文字编辑，绘画，摄影，心理学，
插花盆景，化学物理，营养结构，都要有所涉猎。
其实，制作出一杯完美的咖啡只是基本，
了解咖啡制作体系、控制出品速度、避免浪费，
注重客户服务和清洁度等因素，同样重要。
咖啡研究起来无疑是一门大大大学问，
对咖啡师而言永远都有学不完的东西。
有咖啡的每一天都很美好。
图片来源：网络
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆，具有层次丰富的茉莉花香，伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在，前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
天猫 前街旗舰店链接：https://qianjieshipin.tmall.com
或可直接在淘宝搜索 「前街旗舰店」
前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
本站推荐: 耶加雪菲 花魁咖啡 瑰夏咖啡 波旁咖啡 蓝山咖啡 天堂鸟咖啡豆 曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁 星巴克菜单 咖啡豆种类
转载请注明出处。
2021-08-25 12:26:29
相关文章
精彩导读
热门资讯
关注我们