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2026年10月16日 更新
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咖啡人故事:从央视辞职,开一家“不欢迎所有人”的咖啡店

咖啡人故事:从央视辞职,开一家“不欢迎所有人”的咖啡店

他叫Clark,是北京咖啡馆Cafe Clark的老板。 他本来在央视做设计的工作。在29岁时面临三十不惑这个时期,他辞职了,突发了去日本闯荡的想法。 在那个时候精品咖啡还不主流 人们更愿意去星巴克坐坐 最开始他也不喜欢喝咖啡 觉得咖啡太苦是熬夜才要喝的东西 到

2017-03-31 点评

帽子里的女人 sammylin的拉花作品(组图)

帽子里的女人 sammylin的拉花作品(组图)

----感谢 sammylin 先生的提供,一位在美国纽约的华人拉花高手---- 目前很受欢迎的帽子里的女人,秋冬季节典雅的温暖 这个女人那天就坐在窗外喝咖啡,清爽帅气。 复古的大帽子依然流行,夜幕下的纽约的各种派对里随时可见。 街头常见的戴帽子的女孩 我的意大

2014-07-24 咖啡文化

咖啡师穿制服只是为了方便工作吗?背后的含义可能比你想象中多

咖啡师穿制服只是为了方便工作吗?背后的含义可能比你想象中多

我们服装要求没有什么变化,Joe说完低头看了眼收银员用记号笔在纸杯上做的标记,忙着准备下一杯咖啡,你说的可能只是美国星巴克。 就在一周前,星巴克放宽了美国及加拿大员工的着装要求:他们从今往后可以在绿色围裙底下身着各类柔色调的衬衫,而不再仅限于

2016-08-08 咖啡新闻

卡布奇诺咖啡名字由来黄金圈怎么做 卡布奇诺有冰的吗?

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让一个咖啡师崩溃,只需要一句话,“麻烦给我来一杯卡布奇诺,要冰的。”此时咖啡师心里回忆起无数“澄清卡布奇诺没有冰的”的画面。-为什么卡布奇诺没有冰的?卡布奇诺咖啡是意大利的经典咖啡饮品,这里前街就要说

2025-04-25 咖啡知识

咖啡师穿制服是为了方便工作而穿的吗?

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咖啡店应该是个令人放松、享受的场所。Incorporatewear客户经理Karen Harper解释说,人们可以暂时退出工作、家庭这两大前线,在此消磨时光。店员装束感染自身的同时,潜移默化地影响着顾客心情。 我们服装要求没有什么变化,Joe说完低头看了眼收银员用记号笔

2017-04-14 点评

咖啡馆经营分享 宝和咖啡馆

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您有没有发现,在您身旁一杯杯印上带着高帽子小男童的红色咖啡杯,不时地出现在您的眼前? 您没有看错,曾到过欧洲或是对咖啡着迷的您,对这位头戴红帽、手捧咖啡杯的小男孩一定很不陌生,他就是JuliusMeinl(茱莉曼尼),这个百年的奥地利咖啡品牌已正式于在台

2015-01-09 咖啡馆经营

卡布奇诺是单份浓缩还是双份,咖啡店的卡布奇诺怎么做的

卡布奇诺是单份浓缩还是双份,咖啡店的卡布奇诺怎么做的

卡布奇诺是怎么做的呢?首先我们来讲一讲卡布奇诺的来历,卡布奇诺:卡布奇诺是「Cappuccino」的音译,这一词源自意大利,起因是教会到意大利传教的时候身穿深褐色道袍以及头戴头巾折成的小尖帽。当时的意

2021-11-07 咖啡知识

悉尼香浓咖啡节 咖啡控不可错过

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出国游出国游大概可以分成三种级别。入门级,热门景点必打卡;玩家级,发现小众景点;骨灰级,融入当地去过节;节日,一个国家文化的部分。出国旅行,赶上一场异国狂欢,是深入了解一个国家的最好方式。 中清迈水灯节万人天灯的震撼 在泰国的传统节日中,最美丽

2015-11-04 咖啡文化

传播幸福、和平和音乐的乌干达咖啡豆-Peace Kawomera合作社

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) JJK与咖啡农 远远地,就看到一个大概50多岁的 乌干达 人,头戴犹太人特有的小帽子,在院子里随著音乐大声唱歌跳舞,一看到我们就给我一个大大的拥抱,他是JJKPeace Kawomera咖啡合作社的创办人。 91

2017-12-22 乌干达咖啡豆

少喝咖啡保暖 盘点冬季保暖12个妙招

少喝咖啡保暖 盘点冬季保暖12个妙招

  【导读】连日来全国各地持续降温,国外也经受着寒冷的考验。英国《每日邮报》11月26日刊出“冬季保暖的12个小妙招”,请各科专家教你如何御寒。   1.暖气温度别太高。英国伦敦大学学院附属医院血管外科专家约翰·斯科尔表示,空调、暖气温度过高,室

2014-05-09 咖啡知识

一家有艺术性的咖啡店 一步一景,突出了空间的层次感

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Cozzee coffee(可知咖啡) 一层展示区,有些出售的小摆件,还有一个极富艺术性的公主椅。沿着楼梯摆放着一盆一盆的绿萝,自然的气息扑面而来。上到二层是点餐区以及就餐区,再往上走到三层的就餐区更为开阔和多元。一步一景,每个台位的桌椅都不尽相同。而平

2015-12-18 咖啡行业

少喝咖啡保暖 盘点冬季保暖12个妙招

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连日来全国各地持续降温,国外也经受着寒冷的考验。英国《每日邮报》11月26日刊出冬季保暖的12个小妙招,请各科专家教你如何御寒。 1.暖气温度别太高。英国伦敦大学学院附属医院血管外科专家约翰斯科尔表示,空调、暖气温度过高,室内外温差过大,出门时小血

2015-08-01 咖啡知识

盘点冬季保暖12个妙招 少摄入咖啡因

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连日来全国各地持续降温,国外也经受着寒冷的考验。英国《每日邮报》11月26日刊出冬季保暖的12个小妙招,请各科专家教你如何御寒。 1.暖气温度别太高。英国伦敦大学学院附属医院血管外科专家约翰斯科尔表示,空调、暖气温度过高,室内外温差过大,出门时小血

2015-08-27 咖啡知识

用剩的咖啡渣创意新品 绿色产业如何利用咖啡渣为成分制成眼镜框

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冒昧地问一句,小伙伴们戴眼镜吗?小伙伴们身边的朋友也戴眼镜吗? 如今能接触到的眼镜的材质,大多都是由石油作为原材料制作的塑料而制成的吧,又或者是金属材质,比如钛金属之类的。 而码字工这种将咖啡当作了自己的情人的人,就不一样了,尽可能地去寻找

2021-07-26 特别报导

看过后,三观尽毁的星巴克纸杯漫画

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拿星巴克做文章的艺术家不少,下面这位来自韩国的艺术家更是把星巴克的纸杯玩出了不一样的赶脚,令看过的人直呼三观尽毁! 花生瓜子火腿肠,方便面啤酒矿泉水啦 ~师傅麻烦你把腿收收~ 不给不给就不给~ 聊会儿~ 抱不住大腿抱个手指~ 自拍神器笑一个先~ 马里奥

2015-06-15 咖啡行业

Tristan:泡咖啡馆 泡的不是咖啡

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Tristan 昔日广州名音乐DJ,留法3年,著有旅游散记《他日沙滩》,今年刚刚旅游过的咖啡国是古巴。 最常用的咖啡杯: 3oz的espresso杯 推荐的咖啡馆:以前在巴黎读书的时候最常去两间左岸咖啡馆――双叟和花神。最近有一部新电影讲波伏娃与她的情人的故事,就有

2015-06-10 咖啡知识

咖啡入门知识:正宗卡布奇诺正确制作方法 卡布奇诺咖啡黄金圈

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随着大家对咖啡拉花越来越着迷,以至于很多咖啡师在出品的时候无论是拿铁咖啡、澳白咖啡甚至卡布奇诺咖啡都要展现一下自己的拉花实力~这让不少小伙伴开始迷惑起一个问题:「所以卡布奇诺和拿铁真的有区别吗?」卡布

2025-04-25 咖啡知识

误区:卡布奇诺的牛奶咖啡奶泡比例是1:1:1?

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根据wbc的比赛规则卡布奇诺咖啡是由一份意式浓缩咖啡、有质感的牛奶和至少一厘米厚度的奶泡卡布奇诺咖啡必须使用150-180毫升带手把的咖啡杯盛放卡布奇诺的量必须与杯容量相符(180毫升的杯子必须装满1

2025-06-08 卡布奇诺

New Balance在纽约专为574S开了一家街边“咖啡小车店”

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New Balance 继续为时尚街潮王这个称号努力,继早前推出New Balance 247鞋款刮起一阵风靡旋风之后,最近又推出了全新的 574 Sport系列。目前NB正在继续推动全新 574S与时尚设计师Ronnie Fieg的联名企划,这边又准备了更多惊喜。NB在纽约专为574S开了一家街边

2017-07-14 咖啡馆

咖啡馆经营,节假日盈利翻倍的秘笈

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 时下,各种各样的饮品店层出不穷,如何在强大的竞争对手中脱颖而出,是需要花很大的心血的。 1、产品策略 饮品品种一定要紧跟潮流,多研发新饮种,饮品的口感要好,好喝的饮品才消费者的追

2017-05-17 咖啡馆