专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 手冲咖啡 可以说是一门艺术、哲学、修练和寻找自我的过程。对咖啡认真又讲究的朋友，相信都有这个经验：每天冲泡出来的咖啡味道都会有差异，到底是那个环节不同了？遂每次都把不同
2019-02-10 咖啡知识
咖啡壶有多种多样，喜欢咖啡的咖友们应该如何选择呢?咖啡壶买哪种好呢? HARIO日本进口虹吸壶3人份 咖啡壶有(推荐阅读：咖啡壶的种类)：冰滴壶，摩卡壶，虹吸壶，比利时壶，美式咖啡壶等等很多种类，购买哪一种咖啡壶要取决于自己喜欢什么风味的咖啡，以及咖
2015-02-06 咖啡机
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 冲煮咖啡的器具有那么多，不知道选择哪一种好，这对于有选择困难症的人来说很痛苦吧！如果是要我选择，我会选择一款名叫爱乐压的咖啡冲煮器具。什么是爱乐压，其实就是一款类似于
2019-09-28 咖啡知识
咖啡磨豆机功能哪个牌子好手摇咖啡磨豆机哪种好 1、应选择适合冲煮方法的研磨度； 2、研磨时所产生的温度要低； 3、研磨后的粉粒要均匀； 4、冲煮之前才研磨。 咖啡豆内含有油鲁，因此磨豆机在研磨之后一定要清洗干净，否则油脂积垢，久了会有陈腐味，即使是
2017-01-19 磨豆机
咖啡拉花咖啡豆磨多细哪种好怎么喝 开始萃取咖啡。如果你的咖啡杯上没有刻度，那么你需要测量咖啡的总重(28-32g)。测量重量可以帮助你判断咖啡萃取的速度是快是慢，这比目测咖啡的流速要准确的多。这并不是说目测毫无用处，但至少数字不会对你说谎 随着咖啡
2017-01-09 拉花
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-黄金曼特宁咖啡介绍 黄金曼特宁，曼特宁家族的小伙子，世居印尼苏门答腊岛。他体型健硕，身材有型（颗粒大 硬度高），是曼特宁家族中的骄子。 黄金曼特宁身上有着重重的栽培
2020-03-03 咖啡知识
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）前街-哥斯达黎加拉斯拉哈斯庄园黑蜜手冲教程哥斯达黎加拉斯拉哈斯庄园黑蜜产区：中央山谷拉斯拉哈斯庄园产季：2018海拔：12
2025-06-25 咖啡知识
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 手冲咖啡不能缺少的重要耗材： 滤纸 。它扮演著过滤和控制流速的重要角色。而市面上主要贩卖的 滤纸 有两种： 白色的漂白 滤纸 木头色的无漂白 滤纸 那么问题来了， 滤纸 到底该买
2018-08-12 咖啡滤纸
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）前街-牙买加蓝山咖啡、手冲咖啡烘焙度简介世界著名的蓝山咖啡种植在蓝山山脉位，而蓝山山脉于牙买加岛（Jamaica）的东部，
2026-06-20 咖啡知识
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡壶的使用：摩卡壶的煮法 我平时用的最多的是意式浓缩机和摩卡壶。现在几乎每天都自己做两杯意式浓缩。 首先，强调一点，豆子本身是最最最重要的，尤其是新鲜的程度。新鲜的豆
2018-01-12 咖啡壶
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）前街-阿拉比卡品种简介在咖啡豆品种中，阿拉比卡种和罗布斯塔种是最为大众所熟知的两大咖啡品种。阿拉比卡和罗布斯塔这两种咖啡原
2026-05-23 咖啡知识
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 猫屎咖啡 的原理是，麝香猫爱吃的也只是咖啡的果肉，咖啡果经过麝香猫的消化系统时，被消化掉的只是果实外表的果肉，而其核心咖啡豆会被原封不动的排出，经胃内发酵后产出的咖啡豆
2019-01-28 咖啡知识
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-哥伦比亚咖啡产区风味、冲煮参数分享 北区：在哥伦比亚北部，你会发现桑坦德，北桑坦德，拉瓜希拉，马格达莱纳和塞萨尔Santander, Norte de Santander, La Guajira, Magdalen
2019-12-19 咖啡知识
虹吸壶相对来说，大家比较熟悉一点，国内主要用Yami、Tiamo以及Hario 价格方面，Yami和Tiamo的稍低，Hario的较高，虹吸需要用火加热，考虑到玻璃品质，建议大家还是选择Hario的虹吸壶。一般分为一人份、两人份、三人份，一人份由于工艺要求价格较高，而二人
2015-09-24 咖啡机
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） AKIRA台湾 机身材质：原木 磨芯材质：铸铁 特质：造型复古 豆仓：45g 日本的KALITA品牌下手摇磨豆机也和这一款相似，木质+铸铁套组，因为标有【台湾原产】，所以其实二者差不多，
2019-10-14 咖啡知识
喝咖啡喝到咖啡豆的份上，属于入门了，就需要烧制咖啡的器具了。选购不同的咖啡壶，主要与不同的口味，不同的做法，不同的咖啡粉粒有关。 现在市面上的咖啡壶，都为滴漏式的，它又分为日式、美式、意式三种。 日式咖啡壶又称虹吸壶，底座带个酒精灯，上面有
2015-10-26 精品咖啡学
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-瑰夏村chaka咖啡知识分享 瑰夏-是一种珍贵的咖啡品种，具有独特的茉莉花香气和明亮的果酸，经常在各种咖啡比赛中占主导地位，价格也变得越来越昂贵。 瑰夏种子最初是20世纪30
2020-01-04 咖啡知识
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 一般人喝咖啡会想要加上奶精或糖其实是为了掩盖品质不佳咖啡的苦涩或死酸 品质好的 单品咖啡豆 在良好的手冲技巧下，不但几乎不会苦涩， 还可以让人喝到扑鼻的花香， 柔顺的果酸，
2018-07-17 单品咖啡
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 1. 由浅焙到中浅焙 烘焙时有三个决定咖啡风味的要素： 甜、酸和苦味。一般来说，烘焙时间 愈长，留下的酸味愈少，苦味却会随 之增强，甜味则介于酸味与苦味高峰 之间。咖啡界曾经追求极浅焙，浅到饮
2017-12-30 精品咖啡学
对于咖啡人们一点都不陌生，我们去各类主题咖啡厅中都能喝到，看到他们到咖啡制作的成品，但是你见过咖啡被冲之前是什么样子么，当然我说的不是粉末的时候，说的是它还健全的时候，就是还是一颗颗圆滚滚的豆子，我想大家多大数是没见过的，很可能它们的名字
2016-03-16 咖啡豆
