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法兰绒手冲和普通手冲咖啡的区别，法兰绒滤布的历史，法兰绒的特点是什么？
法兰绒滤布，可以说，它能够作为日式咖啡的一个传统代表！无论是在书籍，还是任意的媒体视频上，我们经常都能够看到日本人左手提着滤布，右手握着咖啡壶，埋头认真地进行咖啡冲煮的画面。看到这等专心的模样，不禁引
手冲咖啡与意式咖啡的差异味道区别 手冲和美式哪个比较好喝吗
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）手冲咖啡教程_手冲咖啡视频_手冲咖啡技巧与比例现在蔚为流行的手冲咖啡，对比大家所熟悉的意式咖啡，这两种形式的咖啡有什么差异
2024-12-08 手冲咖啡 我要分享
为什么手冲咖啡和冷萃咖啡的区别这么大？
手冲和冷萃，是能够让我们在日常生活中，快速、便捷的喝到单品咖啡的两种萃取方式。就在昨天，有位朋友在前街的后台对这两种方式发出了提问：前街前街，我用同一支豆子分别制作了手冲和冷萃，但为什么它俩的咖啡感受
滴滤咖啡和手冲咖啡的区别 精品手冲黑咖啡怎么冲不苦
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）自动滴滤咖啡机则相当于这些店里的手冲咖啡师，当然这里说的不是那种家用等廉价的滴滤机,而是现代专业的高科技滴滤机，可以设定温
2021-11-17 咖啡知识 我要分享
手冲咖啡和冷萃的区别 冷萃咖啡萃取原理 水温对咖啡萃取影响
前街留意到不少朋友购买一包咖啡豆后，会在家制作手冲或者冷萃咖啡，这两种的确是最方便快捷的萃取方式，需要配备的器具也不需多精贵。有朋友发出了疑问：同一款咖啡豆做冷萃咖啡和手冲咖啡的风味怎么不一样？—手冲
什么是单品咖啡( Single Origin)？单品咖啡豆与精品咖啡豆分类区别
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）科普|咖啡品种知识，单品咖啡的种类及口味介绍,单品豆价格即使没什么梗，Alice还是要来介绍所谓的单品咖啡(SingleO
2022-07-09 单品咖啡 我要分享
哪些咖啡豆适合做冰手冲？黑咖啡冰的好喝还是热的好喝？
为了能在国庆假期安逸地泡上一杯现磨咖啡，不少小伙伴不约而同地来到门店“进货”，顺便向前街咨询平常冲煮时遇到的问题。其中，有位客人这样说道：平常如果很喜欢一支豆子，她会用热手冲和冰手冲两种方式去体验。她
手冲咖啡和美式咖啡的区别 手冲咖啡比咖啡机做的好喝吗？手冲咖啡英文怎么读
最近看到有粉丝留言问到，使用同一款咖啡豆做手冲咖啡和做成美式咖啡，风味会有什么的不同。本文前街就来回答这个问题~在回答开始前，我们首先要区分手冲咖啡和美式咖啡之间的区别。什么是手冲咖啡？手冲咖啡是一种
2024-09-15 咖啡知识 我要分享
意式咖啡、手冲、三段式、一段式冲煮的区别是什么？美式咖啡的由来，该怎么做？
在咖啡这个领域里有着非常多的专业名词，虽然它们听起来可能大差不差，但实际上表达的意义截然不同。就好像什么意式咖啡、美式咖啡、滴滤式咖啡等等，虽然都有个「式」，但有的词是一杯咖啡的名称，有的词是一个制作
你知道咖啡果肉有什么用吗？咖啡果皮茶怎么做？有什么功效？
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）自从手冲和现冲咖啡崛起，以及茶叶需求量的增加，精品咖啡界与茶界在这些年的变化很大。在这当中，有一个充满异国风情的新饮料，称
2022-05-10 咖啡种植 我要分享
水洗耶加雪菲咖啡和日晒耶加雪菲咖啡豆外观风味特点有什么区别？
生豆处理方法不同耶加雪菲水洗处理法：利用水洗和发酵的方法去除果皮果肉及粘膜，将咖啡豆洗到光滑洁净，经过水洗之后，这时咖啡豆还包在内果皮里，含水率达50%，必须加以干燥，使含水率降到12%，否则他们将继
2025-06-10 精品咖啡豆 我要分享
摩卡壶用大火还是小火 意式摩卡壶煮咖啡离火时间使用技巧
摩卡壶使用大火还是小火呢？这不是一定的，因为我们的摩卡壶型号并不一样的，有的是一人份，有的是三人份的，甚至还有12杯份，18杯份的摩卡壶。我们需要根据自己摩卡壶的大小，咖啡粉的粗细程度，水量去调整火力
手冲咖啡为什么要闷蒸？咖啡店制作手冲咖啡教学 咖啡闷蒸和不闷蒸有什么区别？
如果了解手冲咖啡的小伙伴都会知道手冲咖啡在冲煮的时候有俩个步骤，一个是闷蒸，一个是萃取，为什么不直接萃取呢？还要进行一次闷蒸？下面就教大家为什么要闷蒸，手冲咖啡闷蒸是通过注入少量的水渗透咖啡粉层后，使
