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精品咖啡豆：古巴cubita咖啡的详情介绍

咖啡豆

精品咖啡豆：古巴cubita咖啡的详情介绍

国家加勒比海中最大岛屿，岛型狭长，东西达1200KM，高山集中在东西两端。属于热带气候。语言是西班牙语，英语也很普遍。是共产制度国家。世界唯一法律规定严禁失业的国家。咖啡古巴人喝咖啡文化是法国移民带入的，早期咖啡在古巴上流社会就已经盛行了

2015-12-10 咖啡豆我要分享

瑰夏咖啡产地瑰夏咖啡历史故事瑰夏咖啡起源故事介绍

咖啡知识

瑰夏咖啡产地瑰夏咖啡历史故事瑰夏咖啡起源故事介绍

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）这个品种最初是在20世纪30年代从埃塞俄比亚的咖啡森林中采集的。从那里，它被送到坦桑尼亚的Lyamungu研究站，然后在1953年被带到中美洲的农学热带调查中心(CATIE)，在那里登记为T2

2019-12-15 咖啡知识我要分享

精品咖啡豆

咖啡豆

精品咖啡豆

国家加勒比海中最大岛屿，岛型狭长，东西达1200KM，高山集中在东西两端。属于热带气候。语言是西班牙语，英语也很普遍。是共产制度国家。世界唯一法律规定严禁失业的国家。咖啡古巴人喝咖啡文化是法国移民带入的，早期咖啡在古巴上流社会就已经盛行了

2015-12-10 咖啡豆我要分享

【推荐】五本独特小众又文艺的咖啡杂志，探索咖啡的个性与风格！

咖啡文化

【推荐】五本独特小众又文艺的咖啡杂志，探索咖啡的个性与风格！

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）你是否读过咖啡的杂志呢？世界上有很多有趣的人在创造阅读体验，他们以咖啡的主题，用心深耕相关的文化、故事、人物与情感，让咖啡与人的生活透过情感的连结更紧密，也让读者看到

2019-02-23 咖啡文化我要分享

印尼苏门答腊岛巴塔维亚贵族庄园咖啡豆的研磨刻度处理法口感介绍

印尼曼特宁咖啡豆

印尼苏门答腊岛巴塔维亚贵族庄园咖啡豆的研磨刻度处理法口感介绍

印尼苏门答腊岛巴塔维亚贵族庄园咖啡豆的研磨刻度处理法口感介绍关于苏门答腊岛名称来源有两种说法：一说岛名来源于梵文SamudraDvipa，samudra意为海，dvipa意为岛屿，故苏门答腊古时曾叫苏瓦纳布米（Sumutrabhumi），意为光辉绮丽的乡土，这个名字的同义词

2016-12-22 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

法压壶制作的咖啡有什么特别？谁发明的法式压滤咖啡壶？

咖啡小知识

法压壶制作的咖啡有什么特别？谁发明的法式压滤咖啡壶？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 煮咖啡的突破：用法式咖啡壶制作的咖啡含有更多咖啡醇、咖啡豆醇，以及和高胆固醇有关的油质。不过这些化学成分并不都是坏的，它们有助于预防肝炎。从一开始，法国人对煮咖啡就比别人都用心，Willia

2017-08-24 咖啡小知识我要分享

是谁发明了法压壶？

咖啡机

是谁发明了法压壶？

“从一开始，法国人对如何烹煮咖啡投入的热情就超过任何国家，”William Harrison Ukers在他的出版于1922年的《关于咖啡的全部》一书中写道。第一台法国制造的咖啡机出现于1800年左右，Ukers说，此后又过了40年，出现了第一台由玻璃制作的咖啡机。

2014-06-03 咖啡机我要分享

关于咖啡因的权威报告(一)

咖啡知识

关于咖啡因的权威报告(一)

说起咖啡因,本人早在小学时代就已久仰其大名---好像是在一感冒药广告里,一男子手持药盒,郑重其事地说:不含咖啡因! 直到两年前,和咖啡因有了第一次亲密接触. 到后来慢慢习惯咖啡因,爱上咖啡因,两年多来承蒙它老人家的照顾,俺是身体倍棒,精神倍爽,虽然每天饮用

2014-09-10 咖啡知识我要分享

是谁发明了法压壶？精品咖啡常识

咖啡技术

是谁发明了法压壶？精品咖啡常识

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2015-04-01 咖啡技术我要分享

咖啡壶历史是谁发明了法压壶？

咖啡机

咖啡壶历史是谁发明了法压壶？

从一开始，法国人对如何烹煮咖啡投入的热情就超过任何国家，William Harrison Ukers在他的出版于1922年的《关于咖啡的全部》一书中写道。第一台法国制造的咖啡机出现于1800年左右，Ukers说，此后又过了40年，出现了第一台由玻璃制作的咖啡机。虽然Ukers像咖

2015-02-15 咖啡机我要分享

咖啡器具的历史发展是谁发明了法压壶？

咖啡知识

咖啡器具的历史发展是谁发明了法压壶？

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2015-05-21 咖啡知识我要分享

法压壶最简单好用的咖啡制作器具

咖啡机

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2015-01-05 咖啡机我要分享

咖啡冲煮方式：是谁发明了摩卡壶？给人带来化学的感觉

咖啡技术

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摩卡壶给人的感觉就像在做化学实验一样，满满的兴奋感。从一开始，法国人对如何烹煮咖啡投入的热情就超过任何国家，William Harrison Ukers在他的出版于1922年的《关于咖啡的全部》一书中写道。第一台法国制造的咖啡机出现于1800年左右，Ukers说，此后又过

2015-12-04 咖啡技术我要分享

是谁发明了法压壶？出现了第一台由玻璃制作的咖啡机

精品咖啡学

是谁发明了法压壶？出现了第一台由玻璃制作的咖啡机

从一开始，法国人对如何烹煮咖啡投入的热情就超过任何国家，William Harrison Ukers在他的出版于1922年的《关于咖啡的全部》一书中写道。第一台法国制造的咖啡机出现于1800年左右，Ukers说，此后又过了40年，出现了第一台由玻璃制作的咖啡机。虽然Ukers像咖

2015-09-08 精品咖啡学我要分享

世界咖啡研究会出版《咖啡树种纲目》

咖啡资讯

世界咖啡研究会出版《咖啡树种纲目》

世界咖啡研究会（World Coffee Research）以下简称WCR，发佈《中美洲及加勒比咖啡树种》，此乃史无前例的阿拉比卡树种纲目。大家可以在以下网站进行下载： https://varieties.worldcoffeeresearch.org 此纲目是由WCR和指定合作咖啡庄园一起撰写的。可以在网

2016-07-26 咖啡资讯我要分享

古巴水晶山咖啡豆

咖啡豆

古巴水晶山咖啡豆

加勒比海中最大岛屿，岛型狭长，东西达1200KM，高山集中在东西两端。属于热带气候。语言是西班牙语，英语也很普遍。是共产制度国家。世界唯一法律规定严禁失业的国家。

2014-07-04 咖啡豆我要分享

咖香小白课堂丨是谁发明了法压壶？

咖啡技术

咖香小白课堂丨是谁发明了法压壶？

咖香导读：各位都是用什么方法来去除法压壶那些讨厌的渣渣的呢。我这边有一个简单的方法，不知道大家是不是已经使用过了呢。从一开始，法国人对如何烹煮咖啡投入的热情就超过任何国家，William Harrison Ukers在他的出版于1922年的《关于咖啡的全部》一书中

2015-10-19 咖啡技术我要分享

华东理工大学学生设计咖啡机，获“设计界奥斯卡”大奖

咖啡资讯

华东理工大学学生设计咖啡机，获“设计界奥斯卡”大奖

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）小编今天要给大家介绍一位嘉兴海宁姑娘，她是华东理工大学工业设计专业一名大四的学生。几天前，她的团队荣获了2017红点设计概念大奖，并且还是2个大奖。一个关于咖啡，一个关于无人机。这个红点

2017-10-24 咖啡资讯我要分享

风味温和的牙买加银山庄园咖啡风味描述研磨度处理法特点品种介绍

银山庄园

风味温和的牙买加银山庄园咖啡风味描述研磨度处理法特点品种介绍

蓝山区域是指牙买加部分东边的岛屿，只有在这边所种植的咖啡才能被称作为牙买加蓝山咖啡（JBM）。牙买加高山咖啡（Jamaica High Mountain）代笔的是指咖啡种植在蓝山区域之外的高山地方。Wallenford 、Mavis、Old Tavern 、Moy Hall 为牙买加最有名的四大法

2016-10-10 银山庄园我要分享

埃塞俄比亚咖啡豆的研磨刻度品种处理法风味描述介绍

埃塞俄比亚咖啡

埃塞俄比亚咖啡豆的研磨刻度品种处理法风味描述介绍

埃塞俄比亚在不同气候带都种有咖啡，因而拥有140个以上的农家品种，常年有新鲜咖啡出产。埃塞俄比亚咖啡质量依不同的海拔、不同地域生态环境而有所不同。东南高地的哈拉尔(Harar)咖啡是典型的穆哈咖啡，香郁味浓;西南Wollega所产咖啡具有浓郁的果味;Limu咖啡

2016-11-18 埃塞俄比亚咖啡我要分享

关于圣海伦娜咖啡，世界昂贵的咖啡之一，每磅约79美元

生豆

关于圣海伦娜咖啡，世界昂贵的咖啡之一，每磅约79美元

关于「圣海伦娜咖啡」 St Helena Coffee 关于圣海伦娜咖啡圣海伦娜岛（The Island of St Helena）位于南纬16、西经545的南大西洋，在东南信风吹佛的路径上，面积47平方英里，是一个多山、亚热带气候的小岛。偏远的地理位置使圣海伦娜岛保留了最纯净的生态环

2017-09-23 生豆我要分享

关于咖啡历史，咖啡的起源是怎样的？

咖啡文化

关于咖啡历史，咖啡的起源是怎样的？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）七世纪初公元575年，阿拉伯人卡尔在非洲的衣索匹亚草原放牧时，发现了咖啡树。八世纪阿拉伯人将咖啡当做酒和药品使用。九世纪阿拉伯伊斯兰教利用烘焙和研磨生豆的方法开始饮用咖啡。十世纪阿拉伯商

2017-10-02 咖啡文化我要分享

厄瓜多尔咖啡风味口感庄园产区特点介绍圣克鲁兹庄园

圣克鲁兹庄园

厄瓜多尔咖啡风味口感庄园产区特点介绍圣克鲁兹庄园

中部山地：安第斯山脉自哥伦比亚入厄瓜多尔国境后，分为东、西科迪勒拉山脉，两山之间为北高南低的高原，海拔平均在2500米到3000米之间。安第斯山脉纵贯国境中部。山脊纵横交错，把高原分成十多个山间盆地。最重要的是基多盆地和南部的昆卡盆地。境内火山众多

2016-08-24 圣克鲁兹庄园我要分享

哥伦比亚咖啡的特点是什么哥伦比亚咖啡产区有什么特点

咖啡知识

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）根据生产区域和品牌名称，能享受各种各样的味道的咖啡。其中，我可能会遇到温和的味道咖啡。知道这是生产区域，品种或天然温和的咖啡味道的特征是非常有趣的。今天我想介绍一下有代表性的咖啡生

2017-12-22 咖啡知识我要分享

神乎其技，这杯透明咖啡真不舍得喝

咖啡知识

神乎其技，这杯透明咖啡真不舍得喝

清晨一杯现磨咖啡和一份轻早餐，是文艺青年的标配。它提神的作用和特殊的味道，能使你在疲乏的上午迅速恢复能量，那是任何一种饮料都难以实现的。咖啡作为世界的三大饮料之一，世界上几乎没有不被咖啡攻陷的地方，即使是茶文化发达的英国和日本。当然，它

2017-05-05 咖啡知识我要分享

阿芙佳朵咖啡要怎么制作阿芙佳朵一定要加香草雪糕吗阿芙佳朵正确吃法

咖啡知识

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阿芙佳朵是冷热美食，可在许多特色咖啡店菜单以及餐厅中使用。它是两种截然不同的风味的浓郁乳脂状混合物。虽然通常被认为是甜点，但有些人确实相信这种仿冒品是一种饮料。它起源于意大利，但现在可以在世界各地找到

2023-01-28 咖啡知识我要分享

咖啡干货党|推荐一些技术干货、咖啡资讯，咖啡文化类公众号

咖啡文化

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）每个行业都有一些优质的微信公众号，今天给大家总结归纳一下一些咖啡人都爱看的公众号为了满足干货党的需求，主要介绍一些有关咖啡知识、文化、技术等等的干货比较多商业气息少点的公众号推荐 1 咖

2017-11-27 咖啡文化我要分享

埃塞俄比亚咖啡豆的故事埃塞俄比亚咖啡豆文化介绍

精品咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）非洲系全球第三大嘅咖啡出产区域，而埃塞俄比亚，更加系传说中咖啡嘅发源地！至于耶加雪夫，就系埃塞俄比亚其中一个主要嘅咖啡出产区。当地位处海拔1,700 2,100米，出产阿拉比卡(A

2018-12-06 精品咖啡豆我要分享

冷萃咖啡要过滤吗冷萃咖啡做法所需器具方法步骤详细教程

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）冷萃咖啡正在风靡世界。您可能已经注意到，在很多咖啡店里，冷冲泡咖啡要贵一些。你想知道为什么吗？事实上，使冷酿咖啡更昂贵的原因是制作咖啡的时间。通常，冲泡一些热咖啡需

2019-01-14 咖啡知识我要分享

常见三种咖啡豆种历史文化故事阿拉比卡咖啡豆品种风味特点介绍

精品咖啡豆

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利比里亚(Liberica)咖啡豆利比里亚(Liberica)咖啡是咖啡贸易中公认的第三大咖啡品种。它也种植在低海拔地区。这种咖啡出产于非洲，只输出欧洲，也是一种廉价的咖啡，非常类似中粒种(Robus中粒种咖啡豆(Robusta)中粒种(Robusta)咖啡豆来自一种高产量并且不易患

2016-06-06 精品咖啡豆我要分享

牙买加银山庄园咖啡的特色银山庄园的咖啡种类介绍

银山庄园

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）牙买加银山庄园咖啡的特色银山庄园的咖啡种类介绍咖啡特性：咖啡界的神话。它的风味温和、干净、轻柔、富有水果味和酸味，能满足人们的各种需要。除此之外，鲜美多汁的蓝山咖啡风味特别持久，就像

2017-06-24 银山庄园我要分享

牙买加银山庄园单品豆种类、品牌推荐及庄园介绍

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）牙买加银山庄园单品豆种类、品牌推荐及庄园介绍咖啡特性：咖啡界的神话。它的风味温和、干净、轻柔、富有水果味和酸味，能满足人们的各种需要。除此之外，鲜美多汁的蓝山咖啡风味特别持久，就像饮

2017-07-01 银山庄园我要分享

牙买加银山庄园咖啡产区介绍银山庄园咖啡豆海拔多少

银山庄园

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）牙买加银山庄园咖啡产区介绍银山庄园咖啡豆海拔多少牙买加政府过去总是坚持说：所有蓝山咖啡都在牙买加烘烤，以保证质量不变。事实上，烘烤是一项精美的艺术，做好这项工作需要经验、训练和昂贵的

2017-06-24 银山庄园我要分享

星巴克培训手册答案_星级咖啡师基础培训答案_模块一理论知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）相信大家最开始去星巴克喝咖啡时都有这样的经验，当我们指着小杯向服务员说要小杯时，服务员会告诉你这是中杯。而中等大小的那个杯子在星巴克叫大杯，最大的那个叫超大杯。那么，

2019-09-29 咖啡知识我要分享

银山庄园庄园单品豆产区介绍银山庄园单品豆怎么冲泡

银山庄园

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2017-06-16 银山庄园我要分享

银山庄园庄园单品豆种植情况怎么样银山庄园单品豆获奖情况介绍

银山庄园

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）一些小庄园也种植蓝山咖啡，如：瓦伦福德庄园（Wallenford Estate）、银山庄园（Silver Hill Estate）和马丁内斯（J.Martinez）的亚特兰大庄园（Atlanta Estate）等。即使是这个地区最大的庄园主，

2017-06-16 银山庄园我要分享

咖啡生豆如何烘焙咖啡烘焙的学习资源（书籍、讨论、APP等等）

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡烘焙的学习资源你是不是正在想方设法地提高自己的烘焙技术？或是解决问题？亦或者想更多地了解那些神奇的咖啡生豆？真正的烘豆大师依靠的是练习、经验以及真正去了解自己烘豆机的特性。但这并

2018-01-07 烘焙知识我要分享

牙买加咖啡庄园介绍：牙买加银山庄园咖啡豆风味如何

咖啡庄园

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）牙买加蓝山咖啡每年的收获期是六月到十一月，一般采用的是手摘法，采摘完后依次经历水洗，去皮，发酵，脱水，晒干，脱壳，烘培等过程，方能得到一颗蓝山咖啡熟豆。在生豆处理过程

2018-12-04 咖啡庄园我要分享

咖啡制作冰咖啡制作

咖啡技术

咖啡制作冰咖啡制作

1、三叶苜蓿冰咖啡深焙冷却咖啡(有糖)150cc;爱尔兰威士忌10cc;爱尔兰甜酒10cc;搅至七成的搅拌奶油20cc;方冰3-4块。将冰块放入玻璃杯中，注入爱尔兰威士忌，爱尔兰甜酒和咖啡，上面用搅拌奶油浮盖。三叶苜蓿是爱尔兰的国花，往往将含有爱尔兰威士忌的饮

2014-09-22 咖啡技术我要分享

法压壶和摩卡壶哪个好法压壶用什么咖啡豆摩卡壶什么特点和故事

咖啡壶

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）Espresso咖啡萃取详细步骤意式浓缩的常识法压壶也远不只懒人咖啡器具那么简单，虽然操作方便，但却没有损失掉一杯好咖啡的

2025-06-18 咖啡壶我要分享

雀巢咖啡成功营销之路咖啡品牌经营知识

雀巢

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国内大众对雀巢咖啡的认识，也许大都是从它那句家喻户晓的广告语味道好极了!开始的。其实，很多业内人士也熟悉它的一个经典掌故，那就是雀巢咖啡在诞生之初，曾因过分强调其工艺上的突破带来的便利性(速溶)而一度使销售产生危机。原因在于，许多家庭主妇不愿

2015-08-13 雀巢我要分享

花式咖啡制作 52款特色热咖啡制作配方(2)

咖啡知识

花式咖啡制作 52款特色热咖啡制作配方(2)

21、褐色小杯咖啡略微深焙的咖啡80cc;热牛奶30cc。杯中倒入咖啡，注入60℃-70℃左右的热牛奶。 Kleiner是小的意思。Brauner一词指加入了少量牛奶后颜色呈褐色的咖啡。有时牛奶单独上桌，也就是将热牛奶盛在奶壶中上桌。这种咖啡属于早点咖啡，在饮食摊上四

2014-11-25 咖啡知识我要分享

52款特色热咖啡制作配方咖啡馆创意菜单2

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2015-02-26 咖啡知识我要分享

52款特色热咖啡制作配方咖啡馆创意菜单3

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2015-02-26 咖啡知识我要分享

第一次去咖啡店点什么咖啡？全球热门咖啡品类介绍

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第一次去咖啡店点什么咖啡？全球热门咖啡品类介绍

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡，微信号：qjcoffeex还记得第一次走进咖啡馆的时候对着餐牌上的饮料名称一头雾水的感

2022-09-25 特别报导我要分享

埃塞俄比亚咖啡西达摩特点口感风味描述埃塞俄比亚咖啡西达摩好

精品咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）埃塞俄比亚西达摩咖啡有什么特别风味吗？埃塞俄比亚咖啡产区的味道特点？埃塞俄比亚南部的古吉（Guji）产区邻接著西达摩（Sidamo）和基迪欧（Gedeo）区，境内横亘著高耸山脉、高

2018-12-09 精品咖啡豆我要分享

咖啡制作鸡尾酒咖啡的制作

咖啡技术

咖啡制作鸡尾酒咖啡的制作

1、维也纳咖啡略微深焙的咖啡150cc;搅拌奶油20cc;绵白糖10g。杯中倒入咖啡，上面用搅拌奶油浮盖，最后，撒上绵白糖。在奥地利维也纳，实际上并没有叫维也纳咖啡的饮料，而在奥地利以外的一些国家，却将放入搅拌奶油的咖啡称作维也纳咖啡。这种咖啡是经由

2014-09-22 咖啡技术我要分享

52款特色热咖啡制作配方

咖啡知识

52款特色热咖啡制作配方

1、维也纳咖啡略微深焙的咖啡150cc;搅拌奶油20cc;绵白糖10g。杯中倒入咖啡，上面用搅拌奶油浮盖，最后，撒上绵白糖。在奥地利维也纳，实际上并没有叫维也纳咖啡的饮料，而在奥地利以外的一些国家，却将放入搅拌奶油的咖啡称作维也纳咖啡。这种咖啡是经由

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花式咖啡常识 52款特色热咖啡制作配方

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2015-05-21 咖啡知识我要分享

非洲咖啡豆有什么特点非洲豆种类介绍

咖啡庄园

非洲咖啡豆有什么特点非洲豆种类介绍

.哥伦比亚仅次于巴西的世界第二大咖啡生产国。是生产哥伦比亚mild的国家中的龙头老大。产地名已成为广为人知的咖啡名称，像是美得宁、马尼萨雷斯、波哥塔、阿尔梅尼亚等都有各有各的风评。咖啡豆是淡绿色的大粒型，据特有的厚重味，不管是当纯咖啡，或是混

2016-06-06 咖啡庄园我要分享

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