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过量饮用咖啡不利于健康，但适量饮用不仅可提神醒脑，还有多种健康益处。美国肝病研究会会刊《肝脏病学》杂志刊登的一项新研究提示，每天喝两杯咖啡可使肝硬化死亡风险降低66%。 这项新加坡华人健康研究长达15年，研究人员跟踪调查了6.3万名45~74岁参试者的

2016-06-30 咖啡资讯

世界咖啡研究会（World Coffee Research）以下简称WCR，发佈《中美洲及加勒比咖啡树种》，此乃史无前例的阿拉比卡树种纲目。 大家可以在以下网站进行下载： https://varieties.worldcoffeeresearch.org 此纲目是由WCR和指定合作咖啡庄园一起撰写的。可以在网

2016-07-26 咖啡资讯

喝咖啡，咖啡因会降低基底细胞癌，第0的最常见形式的风险 喝咖啡，咖啡因可以降低基底细胞癌的风险，皮肤癌中最常见的形式，一项新的研究表明。但研究人员说，在此基础上的一项研究，你不应该改变你的咖啡的习惯。 我们的数据表明，你消耗更多含咖啡因的咖啡

2015-09-09 精品咖啡学

长期过量饮用咖啡不利健康，但是适量饮用咖啡不仅可提神醒脑，而且有多种健康益处。据《印度时报》报道，美国肝病研究会期刊《肝脏病学》杂志刊登一项新研究发现，常喝咖啡有助于降低非酒精性脂肪肝(NAFLD)患者肝脏纤维化危险。 研究发现偶尔喝咖啡有护肝作

2015-08-27 咖啡知识

过量饮用咖啡不利于健康，但适量饮用不仅可提神醒脑，还有多种健康益处。美国肝病研究会会刊《肝脏病学》杂志刊登的一项新研究提示，每天喝两杯咖啡可使肝硬化死亡风险降低66%。 这项新加坡华人健康研究长达15年，研究人员跟踪调查了6.3万名45~74岁参试者的

2014-08-18 咖啡知识

长期过量饮用咖啡不利健康，但是适量饮用咖啡不仅可提神醒脑，而且有多种健康益处。据《印度时报》报道，美国肝病研究会期刊《肝脏病学》杂志刊登一项新研究发现，常喝咖啡有助于降低非酒精性脂肪肝(NAFLD)患者肝脏纤维化危险。 美国布鲁克军事医疗中心的史

2015-03-12 咖啡知识

长期过量饮用咖啡不利健康，但是适量饮用咖啡不仅可提神醒脑，而且有多种健康益处。据《印度时报》报道，美国肝病研究会期刊《肝脏病学》杂志刊登一项新研究发现，常喝咖啡有助于降低非酒精性脂肪肝(NAFLD)患者肝脏纤维化危险。 研究发现偶尔喝咖啡有护肝作

2015-08-01 咖啡知识

4月15日，中国京剧程派艺术研究会第二期程韵流芳艺术沙龙在北京某咖啡店举行。中国戏曲学院教授、著名京胡演奏家费玉平（右）和中国戏曲学院教授、程派传人张莉莉（中），与来自京城的百余位戏迷、票友、爱好者互动，普及京剧艺术。中新社记者 宋吉河 摄 中

2017-04-17 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡风味环是用环形排列的文字所组成的。为什么我们不使用风味树、风味金字塔或是风味分叉路呢？这似乎和第一个风味环，在1970年代由化学家Morten C.Meilgarrd博士为啤酒所发展出

2019-09-02 咖啡知识

对于很多人来说，早晨来一杯提神咖啡已经成为了一种习惯。但最新的研究发现，喝咖啡不一定能提神，反而可能会让你的工作效率降低。 从上夜班的司机到深夜恶补背书的大学生，每天都有数以百万计的人都会利用提神物质，比如咖啡，来让自己保持清醒，思维清晰，

2014-06-11 咖啡资讯

对于很多人来说，早晨来一杯提神咖啡已经成为了一种习惯。但最新的研究发现，喝咖啡不一定能提神，反而可能会让你的工作效率降低。 从上夜班的司机到深夜恶补背书的大学生，每天都有数以百万计的人都会利用提神物质，比如咖啡，来让自己保持清醒，思维清晰，

2015-06-23 咖啡知识

对于很多人来说，早晨来一杯提神咖啡已经成为了一种习惯。但最新的研究发现，喝咖啡不一定能提神，反而可能会让你的工作效率降低。 从上夜班的司机到深夜恶补背书的大学生，每天都有数以百万计的人都会利用提神物质，比如咖啡，来让自己保持清醒，思维清晰，

2015-10-05 精品咖啡学

经常喝咖啡会对身体有哪些害处 对于很多人来说，早晨来一杯提神咖啡已经成为了一种习惯。但最新的研究发现，喝咖啡不一定能提神，反而可能会让你的工作效率降低。 从上夜班的司机到深夜恶补背书的大学生，每天都有数以百万计的人都会利用提神物质，比如咖啡

2014-10-17 咖啡知识

我在Cappuccino拉花上得到启发，是在偶然的机会下发生的，(美味的咖啡研究会)会长宋本先生，告诉我在南京出台的一家意大利式咖啡馆(DolceVita)的Cappuccino拉花厉害的%人，还带我一起去看，果真端上来的Cappuccino拉花，完全吸引了我的目光，因为，就没有见

2014-11-07 咖啡拉花

我在Cappuccino拉花上得到启发，是在偶然的机会下发生的，(美味的咖啡研究会)会长宋本先生，告诉我在南京出台的一家意大利式咖啡馆(DolceVita)的Cappuccino拉花厉害的%人，还带我一起去看，果真端上来的Cappuccino拉花，完全吸引了我的目光，因为，就没有见

2015-04-23 咖啡知识

　　【导读】长期过量饮用咖啡不利健康，但是适量饮用咖啡不仅可提神醒脑，而且有多种健康益处。据《印度时报》报道，美国肝病研究会期刊《肝脏病学》杂志刊登一项新研究发现，常喝咖啡有助于降低非酒精性脂肪肝(NAFLD)患者肝脏纤维化危险。

2014-05-09 咖啡知识

无论咖啡机的性能再怎么好，抽出的技能在怎么高超，如果咖啡豆品质不佳或为曾加烘焙就最适合冲煮好喝的Espresso，这就是为什么我要对豆子那么的讲究，此外，藉由烘焙知识的取得，也可以加深对Espresso的了解，烘焙的确是既有深奥又有趣的程序。

2014-06-09 咖啡豆

无论咖啡机的性能再怎么好，抽出的技能在怎么高超，如果咖啡豆品质不佳或为曾加烘焙就最适合冲煮好喝的Espresso，这就是为什么我要对豆子那么的讲究，此外，藉由烘焙知识的取得，也可以加深对Espresso的了解，烘焙的确是既有深奥又有趣的程序。

2014-05-19 咖啡知识

日本近期卷起的珍珠奶茶热潮，不仅是店铺数目和渗透率超越台湾，单是东京至少有400多家专门店；还未计其他有售卖类似茶饮的咖啡厅、餐厅、便利商店和自动贩卖机。除了早稻田大学设立珍珠奶茶研究会外，甚至有多位大学女生自称是「珍珠奶茶品尝师」，声称曾光

2021-07-02 茶饮趋势

无论咖啡机的性能再怎么好，抽出的技能在怎么高超，如果咖啡豆品质不佳或为曾加烘焙就最适合冲煮好喝的Espresso，这就是为什么我要对豆子那么的讲究，此外，藉由烘焙知识的取得，也可以加深对Espresso的了解，烘焙的确是既有深奥又有趣的程序。 由于父亲的店

2014-09-02 咖啡技术

无论咖啡机的性能再怎么好，抽出的技能在怎么高超，如果咖啡豆品质不佳或为曾加烘焙就最适合冲煮好喝的Espresso，这就是为什么我要对豆子那么的讲究，此外，藉由烘焙知识的取得，也可以加深对Espresso的了解，烘焙的确是既有深奥又有趣的程序。 由于父亲的店

2015-04-23 咖啡知识

无论咖啡机的性能再怎么好，抽出的技能在怎么高超，如果咖啡豆品质不佳或为曾加烘焙就最适合冲煮好喝的Espresso，这就是为什么我要对豆子那么的讲究，此外，藉由烘焙知识的取得，也可以加深对Espresso的了解，烘焙的确是既有深奥又有趣的程序。 由于父亲的店

2014-11-07 咖啡知识

雀巢咖啡新发明来了雀巢咖啡在原宿开出了一家全新的睡眠咖啡馆！ 睡眠咖啡馆？？难道咖啡馆不是越呆越清醒的地方？怎变成了睡眠的地方了？ 前不久中国睡眠研究会等机构发布了一份《2021年运动与睡眠白皮书》报告，数据显示，目前中国有超3亿人存在睡眠障碍，

2021-03-28 特别报导

咖啡要喝浅焙还是中焙的还是深焙的-浅度烘焙的咖啡有哪些 不同品种、不同产地的咖啡豆，根据其特点有各自的最佳烘焙程度，一些负责任的咖啡豆供应商会告诉购买者这些豆子的建议烘焙程度和咖啡风味特点，以避免一些优质咖啡豆原本所拥有的特质被不当的烘焙手

2016-11-18 咖啡

灌肠，想必你有所了解，将导管从肛门插入，把溶液经直肠输入体内，达到通便排气的治疗作用，这是医院治疗病人的一种方法。 不过，如果将溶液换成咖啡，自己在家灌肠，你敢尝试吗？ 这些天，有读者向重庆晚报24小时新闻热线966988反映，朋友向他推荐咖啡灌肠

2016-05-21 咖啡资讯

巴西阿拉比卡波旁咖啡豆风味描述处理法 阿拉比卡种内杂交 1.新世界（Mundo Novo）：属于波旁与苏门答腊铁皮卡的自然混血品种，最早在巴西发现，被誉为巴西咖啡业的新希望，所以取名为新世界种。 2.卡杜艾（Catuai）：是新世界与卡杜拉的混种，结出的果实扎实

2016-10-29 巴西咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 麝香猫咖啡 如何煮? 最佳解答: 麝香猫咖啡 小档案 一般咖啡果子是透过水洗或日晒处理法，果皮、果肉和羊皮层，最后取出咖啡豆，然而，鲁瓦克却是利用体内然发酵法，取出咖啡豆，因此有股特殊风味。

2017-12-05 猫屎咖啡豆

资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 阿拉比卡项下有两千至三千个品种，皆由衣索匹亚（咖啡发源地）最古老的铁皮卡（Typica）和也门的波旁（Bourbon）移植中南美洲或亚洲后不断变种、衍生而来，以下主要说明阿拉比卡项下各主要品种： 古老原生种 1

2019-02-28 咖啡豆品种

众所周知的阿拉比卡种（是精品咖啡的主力）、罗巴斯塔种（风味略显粗糙，较适合商业用途），1735年最早确认阿拉比卡种的是瑞典植物学家林奈，比罗巴斯塔种早了一百多年。 阿拉比卡项下有两千至三千个品种，皆由衣索匹亚（咖啡发源地）最古老的铁皮卡（Typica

2016-03-15 咖啡豆

1.新世界（Mundo Novo）：属于波旁与苏门答腊铁皮卡的自然混血品种，最早在巴西发现，被誉为巴西咖啡业的新希望，所以取名为新世界种。 2.卡杜艾（Catuai）：是新世界与卡杜拉的混种，结出的果实扎实，遇强风也不怕吹落，弥补了阿拉比卡果弱不禁风的缺陷，红

2016-04-22 咖啡豆

你最近睡得好吗？睡眠不足、失眠成为很多现在人都在苦恼的问题。为了能让自己更好地睡上一觉，人们开始尝试各种各样的助眠方式、助眠产品……随着这种需求越来越多，睡眠经济也在近年逐渐兴起。从枕头床品到眼罩耳塞

2022-06-07 特别报导

1.铁皮卡（Typica）：衣索匹亚（咖啡发源地）最古老的原生品种，风味优雅，体质较弱，抗病力差、产量少，大家耳熟能详的印度尼西亚曼特宁、牙买加蓝山、古巴象豆、夏威夷可娜、云南小粒、艺妓等，都是铁皮卡的衍生品种，铁皮卡豆粒较大，成尖椭圆或瘦尖状。

2016-05-31 咖啡庄园

第三届中国福山杯国际咖啡师冠军赛于5月29日在海南澄迈福山咖啡风情镇开赛。

2014-05-30 活动

在偏居海南西部一隅的福山小镇，香气四溢的咖啡馆常年客满，当地居民年人均咖啡消费超过２００杯，这一惊人的消费量让前来此间参加国际咖啡师冠军赛的世界各国咖啡供销商赞叹不已。

2014-06-03 咖啡资讯

故居利用引热议 此前，位于西湖断桥正对面的蒋经国故居入驻星巴克和麦当劳，一度引起社会关注和网友热议。对于茅以升故居变餐馆，有的网友和有关部门的看法一样：故居内部没有名人物件遗存，改造成艺术生活馆总比空着好，这样业主反而有动力、有财力修缮维护

2016-11-24 咖啡资讯

4月12日，2017年中国咖啡师技能大赛华东赛区暨给你一杯咖啡的温暖公益助学活动新闻发布会在吴江同里顺利举行。苏州市工商联副主席周显芳、苏州市教育局民办教育服务中心主任张

2017-04-13 咖啡资讯

在偏居海南西部一隅的福山小镇，香气四溢的咖啡馆常年客满，当地居民年人均咖啡消费超过200杯，这一惊人的消费量让前来此间参加国际咖啡师冠军赛的世界各国咖啡供销商赞叹不已。 中国人开始对咖啡文化感兴趣，让我看到了巨大的市场潜力。埃塞俄比亚联邦民主

2015-04-01 咖啡知识

在偏居海南西部一隅的福山小镇，香气四溢的咖啡馆常年客满，当地居民年人均咖啡消费超过200杯，这一惊人的消费量让前来此间参加国际咖啡师冠军赛的世界各国咖啡供销商赞叹不已。 中国人开始对咖啡文化感兴趣，让我看到了巨大的市场潜力。埃塞俄比亚联邦民主

2014-12-24 咖啡知识

在偏居海南西部一隅的福山小镇，香气四溢的咖啡馆常年客满，当地居民年人均咖啡消费超过200杯，这一惊人的消费量让前来此间参加国际咖啡师冠军赛的世界各国咖啡供销商赞叹不已。 中国人开始对咖啡文化感兴趣，让我看到了巨大的市场潜力。埃塞俄比亚联邦民主

2015-05-21 咖啡知识

在偏居海南西部一隅的福山小镇，香气四溢的咖啡馆常年客满，当地居民年人均咖啡消费超过200杯，这一惊人的消费量让前来此间参加国际咖啡师冠军赛的世界各国咖啡供销商赞叹不已。 中国人开始对咖啡文化感兴趣，让我看到了巨大的市场潜力。埃塞俄比亚联邦民主

2015-02-15 中国咖啡

郑永庆的可否茶馆终因格调太高，经营不善，连年赤字，在开张了4年后悄然倒闭。但可否茶馆掀起的咖啡文化热却让后继者不断涌现。1890年，东京浅草的宝石咖啡店正式开张。1909年，日本第一代巴西移民水野龙的老圣保罗咖啡馆(Caf Paulista)则从巴西拉到了免费的

2016-10-31 咖啡知识

在偏居海南西部一隅的福山小镇，香气四溢的 咖啡馆 常年客满，当地居民年人均 咖啡 消费超过２００杯，这一惊人的消费量让前来此间参加国际 咖啡师 冠军赛的世界各国 咖啡 供销商赞叹不已。 中国人开始对 咖啡文化 感兴趣，让我看到了巨大的市场潜力。埃塞俄

2016-04-20 咖啡资讯

在日本，咖啡馆同样是凭借着文化运动先在知识分子中流行起来，再普及到一般民众中间。1888年4月13日，日本第一家咖啡馆在东京上野西黑门町二番地开张(另一说，日本最早的咖啡馆是1886年在东京日本桥开张的洗愁亭)，店主人郑永庆还与中国有着一番特殊的渊源。

2014-08-08 咖啡资讯

相信不少人在听说一家新店的时候，都会对一家店网上冲浪了解一番再去消费。有人会选择看大众点评评分和评论，有人则会选择上短视频平台寻找相关的探店评测。本着好评不一定真，差评还能有假的一种想法，探店点评也就

2022-08-17 特别报导

在日本，咖啡馆同样是凭借着文化运动先在知识分子中流行起来，再普及到一般民众中间。1888年4月13日，日本第一家咖啡馆在东京上野西黑门町二番地开张(另一说，日本最早的咖啡馆是1886年在东京日本桥开张的洗愁亭)，店主人郑永庆还与中国有着一番特殊的渊源。

2015-02-05 咖啡文化

在日本，咖啡馆同样是凭借着文化运动先在知识分子中流行起来，再普及到一般民众中间。1888年4月13日，日本第一家咖啡馆在东京上野西黑门町二番地开张(另一说，日本最早的咖啡馆是1886年在东京日本桥开张的洗愁亭)，店主人郑永庆还与中国有着一番特殊的渊源。

2014-12-03 咖啡文化

在日本，咖啡馆同样是凭借着文化运动先在知识分子中流行起来，再普及到一般民众中间。1888年4月13日，日本第一家咖啡馆在东京上野西黑门町二番地开张(另一说，日本最早的咖啡馆是1886年在东京日本桥开张的洗愁亭)，店主人郑永庆还与中国有着一番特殊的渊源。

2015-04-30 咖啡知识

在日本，咖啡馆同样是凭借着文化运动先在知识分子中流行起来，再普及到一般民众中间。1888年4月13日，日本第一家咖啡馆在东京上野西黑门町二番地开张(另一说，日本最早的咖啡馆是1886年在东京日本桥开张的洗愁亭)，店主人郑永庆还与中国有着一番特殊的渊源。

2015-03-10 咖啡文化

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）前街-洪都拉斯雪莉介绍雪莉这支名叫雪莉的咖啡出身于洪都拉斯马萨瓜拉产区莫卡庄园，是经过雪莉威士忌酒桶发酵处理后拥有如此这般

2025-06-26 咖啡知识

在“咖啡或茶”方面，鲁迅先生不沾一点西洋习气，别人都要咖啡，唯独他要茶，虽未享用店内招牌的饮品，公啡咖啡馆依然因为鲁迅的多次踏足而名声大振。

2014-05-19 咖啡文化