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2026年10月07日 更新
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太平洋咖啡官方声明!蟑螂事件继续发酵,涉事门店停业!

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 8月30日陕西西安。汪女士今天早上从西安咸阳机场飞上海,7时04分,她在T3航站楼国内候机厅太平洋咖啡买了一杯34元的咖啡。边走边喝,直到飞机上喝到最后一口突然感觉舌头触到奇怪的东西,像是咖啡渣,

2017-09-01 咖啡新闻

又见蟑螂?太平洋咖啡喝出死蟑螂!承诺的好品质上哪去了?

又见蟑螂?太平洋咖啡喝出死蟑螂!承诺的好品质上哪去了?

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 喝太平洋咖啡竟然能喝出了一只小蟑螂,实在是太恶心了!说起今天上午在西安咸阳机场转机回上海时的遭遇,王小姐至今仍是连连反胃。 今天上午7时许,王小姐在咸阳机场T3航站楼登机处的太平洋咖啡店买了

2017-08-30 咖啡资讯

咖啡店外带咖啡竟吐出一只蟑螂 涉事门店停业调查

咖啡店外带咖啡竟吐出一只蟑螂 涉事门店停业调查

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 昨天一早,汪女士在西安咸阳国际机场乘坐飞往上海的航班。7时04分,她在T3航站楼国内候机厅太平洋咖啡买了一杯34元的大杯热拿铁,喝下最后一口时,突然舌头触碰到了一个奇怪的东西,像是咖啡渣,吐出

2017-08-31 咖啡资讯

取代COSTA!星巴克重开西湖景区店!

取代COSTA!星巴克重开西湖景区店!

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日,在西湖边赏景的游客们发现,孤山路上一处古色古香的店铺大门上高挂着“星巴克咖啡”的牌匾,顿时令人好奇心起。他们走进一看,门口虽没有熟悉的绿色美人鱼,但店内摆

2024-10-17 咖啡新闻

咖啡厅设计名师经典 咖啡馆经营

咖啡厅设计名师经典 咖啡馆经营

作为饮用和品尝咖啡的场所,咖啡厅已经经历了很长的演变历史。如今,在咖啡厅的风格方面,至少在建筑学和装饰方面,已经没有什么禁忌和限制,当今的流行趋势是折衷主义和混合型风格。 咖啡厅,最早时也称为咖啡馆,其流行的时间同咖啡这种饮品本身是同步的,

2015-08-13 咖啡馆经营

越南咖啡:在越南,越南咖啡象征着什么?“咖啡约会”是什么?

越南咖啡:在越南,越南咖啡象征着什么?“咖啡约会”是什么?

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style) 咖啡产量方面,咖啡厅常见的咖啡地图上,常常找不到越南咖啡豆踪影;但 越南咖啡 出口产量却在世界名列前茅。喝法上,越南慢滴咖啡是世界独有,与一般为人所熟悉的义式、美式咖啡都

2018-09-06 咖啡种类

如何从你的咖啡豆中获得最多(或最少)的咖啡因?

如何从你的咖啡豆中获得最多(或最少)的咖啡因?

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 平均一杯咖啡含有约100毫克咖啡。浓缩咖啡每次通常含有少至50毫克,一杯滴咖啡容易含有200毫克咖啡因。这是很多的变化! 如果没有一个实验室测试或一些指导方针,确定咖啡因水平的咖啡及咖啡饮料可

2017-10-25 咖啡小知识

咖啡厅只卖咖啡很难生存?

咖啡厅只卖咖啡很难生存?

长沙市芙蓉路某咖啡厅,不少顾客选择中餐是一种很平常的现象。 记者 童迪 摄 到这来的10个人,有7个人是来吃饭的,这是哪?饭馆?错!这是长沙的咖啡厅。 在长沙开咖啡厅,你不卖中餐,特别是没有长沙家常菜,那你根本无法生存。对于长沙咖啡厅西餐中吃的尴尬现

2015-08-14 知识

如何做好咖啡厅服务细节

如何做好咖啡厅服务细节

咖啡厅虽然是现在赚钱利润空间的行业,也是现在投资比较热门的行业,但是,不是每个人投资咖啡厅就能成功的行业,没有任何行业只要投资就能说百分百的赚钱,咖啡厅也不列外。为什么有的人经营咖啡厅就那么成功,有的人却很失败呢?成功每个人都想达到的目的,

2014-06-04 咖啡馆经营

如何做好咖啡厅服务细节

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咖啡厅虽然是现在赚钱利润空间的行业,也是现在投资比较热门的行业,但是,不是每个人投资咖啡厅就能成功的行业,没有任何行业只要投资就能说百分百的赚钱,咖啡厅也不列外。为什么有的人经营咖啡厅就那么成功,有的人却很失败呢?成功每个人都想达到的目的,

2014-06-04 咖啡馆经营

咖啡厅只卖咖啡很难生存

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长沙市芙蓉路某咖啡厅,不少顾客选择中餐是一种很平常的现象。 记者 童迪 摄 到这来的10个人,有7个人是来吃饭的,这是哪?饭馆?错!这是长沙的咖啡厅。 在长沙开咖啡厅,你不卖中餐,特别是没有长沙家常菜,那你根本无法生存。对于长沙咖啡厅西餐中吃的尴尬现

2014-06-04 咖啡馆经营

“一杯咖啡”背后的创业江湖

“一杯咖啡”背后的创业江湖

近段时间多家创业咖啡厅密集地在佛山涌现。图为C.C.咖啡厅。 创业咖啡厅是以咖啡厅为载体形式的创业孵化器。 创业好比咖啡,喝完才体会到甜。站在禅城张槎的C.C.咖啡厅内,点一杯咖啡,抬头就能看到墙面上一个个醒目的大字。当然,若是未来,吸引更多人来这

2015-08-10 咖啡资讯

2015咖啡行业发展 一个成为咖啡师的黄金时代

2015咖啡行业发展 一个成为咖啡师的黄金时代

近些年,精品咖啡的发展趋势有几个明显的特征,其中最重要的一方面是,咖啡厅的老板们越来越注重咖啡的质量、设备的选择,和充分意识到优秀咖啡师对咖啡厅的重要性。 带你去了解现在咖啡行业的现状和未来咖啡行业发展,通过对大多数咖啡馆经营分析,预见未来

2015-09-02 咖啡师

单品咖啡 - 咖啡大全 分类

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单品咖啡 - 咖啡大全 咖啡 咖啡图册 知名咖啡 猫屎咖啡|Cubita|蓝山咖啡|高乐雅咖啡 咖啡分类 单品咖啡|混合咖啡|速溶咖啡|意式咖啡|精品咖啡 咖啡种类 古巴咖啡|巴西咖啡|夏威夷咖啡|肯尼亚咖啡|爪哇咖啡|曼特宁咖啡 琥爵咖啡|摩卡咖啡|曼巴咖啡|爱尔兰咖啡

2016-06-02 咖啡豆

咖啡师的发展趋势

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近些年,精品咖啡的发展趋势有几个明显的特征,其中最重要的一方面是,咖啡厅的老板们越来越注重咖啡的质量、设备的选择,和充分意识到优秀咖啡师对咖啡厅的重要性。 精品咖啡厅的风格通常是相似的,按照墨尔本美学设计风格,是工业化情调、复古风情和环保元

2016-07-04 咖啡资讯

咖啡专业名词介绍有机咖啡滤泡式咖啡意大利咖啡意式拼配

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阿拉比卡咖啡:咖啡三大原种之一,另外两种分别是罗布斯塔和利比里卡。三大原种之中,阿拉比卡质量最好,但栽培时也最易得枯萎

2016-06-23 咖啡知识

咖啡专业名词介绍有机咖啡滤泡式咖啡意大利咖啡意式拼配

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阿拉比卡咖啡:咖啡三大原种之一,另外两种分别是罗布斯塔和利比里卡。三大原种之中,阿拉比卡质量最好,但栽培时也最易得枯萎

2016-06-23 咖啡知识

咖啡品种概况

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◆ 所有栏目文档列表 (使用鼠标右键弹出菜单) ID 选择 文章标题 更新时间 类目 点击 HTML 权限 阅读权限 发布人 操作 142650 咖啡中的劣质酸该如何避免? [ 图 ] 2021-05-27 咖啡知识 56 未生成 待审核稿件 未开启 Jin 142422 罗布斯塔咖啡豆 越南罗布斯塔咖

2021-05-27 咖啡种类

了解咖啡专业词 关于咖啡的名词

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阿拉比卡咖啡:咖啡三大原种之一,另外两种分别是罗布斯塔和利比里卡。三大原种之中,阿拉比卡质量最好,但栽培时也最易得枯萎

2016-06-12 咖啡知识

咖啡专业名词介绍

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2014-05-21 咖啡知识