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咖啡吧

咖啡馆经营

咖啡吧

在成都，连锁书店如新华发行集团旗下的西南书城，增加了文化用品、数码产品的销售区域，设置了咖啡吧;中小型民营书店如智爱书店，在显要位置摆满各式各样款式新颖、绘图精巧、设计独特的文具、衣帽等创意产品，读者可凭会员卡储值消费。会员制、咖啡吧、创

2014-08-15 咖啡馆经营我要分享

咖啡吧的变化

咖啡新闻

咖啡吧的变化

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2014-05-22 咖啡新闻我要分享

咖啡馆里咖啡吧的变化

咖啡知识

咖啡馆里咖啡吧的变化

在成都，连锁书店如新华发行集团旗下的西南书城，增加了文化用品、数码产品的销售区域，设置了咖啡吧；中小型民营书店如智爱书店，在显要位置摆满各式各样款式新颖、绘图精巧、设计独特的文具、衣帽等创意产品，读者可凭会员卡储值消费。

2014-07-16 咖啡知识我要分享

星巴克玛奇朵咖啡做法-星巴克冰美式咖啡做法

星巴克咖啡豆

星巴克玛奇朵咖啡做法-星巴克冰美式咖啡做法

星巴克玛奇朵咖啡做法-星巴克冰美式咖啡做法，花式咖啡或加奶泡或加糖浆等添增美味。花式咖啡端上桌除了风味还有一样享受就是欣赏美丽的花样，热咖啡多用瓷杯，在表面做花样有两种方式：用焦糖在奶泡上绘图以及拉花，前者较易上手先练习。焦糖玛奇朵名称中

2016-12-24 星巴克咖啡豆我要分享

星巴克焦糖玛奇朵比例咖啡哪个好喝拿铁怎么喝好喝最新饮品

咖啡

星巴克焦糖玛奇朵比例咖啡哪个好喝拿铁怎么喝好喝最新饮品

有人无法消受酱油膏一般又浓又苦的espresso，合并图册合并图册花式咖啡或加奶泡或加糖浆等添增美味。花式咖啡端上桌除了风味还有一样享受就是欣赏美丽的花样，热咖啡多用瓷杯，在表面做花样有两种方式：用焦糖在奶泡上绘图以及拉花，前者较易上手先练习。

2016-10-18 咖啡我要分享

咖啡加奶泡上面撒可可粉容易化怎么办-可可粉和咖啡粉的区别

咖啡

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咖啡加奶泡上面撒可可粉容易化怎么办-可可粉和咖啡粉的区别手绘图形法，就是在已经完成Espresso与牛奶、奶泡融合的咖啡上，利用融合时产生的白色圆点或不规则图形，使用牙签或针状物，沾用可可粉或巧克力等酱料，在咖啡表面勾画出各种图形。其图形大部分

2016-12-10 咖啡我要分享

立体拉花、打印拉花–特殊的拉花咖啡的做法巧克力拉花咖啡的做

咖啡拉花

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）在咖啡厅常见的美丽拉花，都是咖啡师费了很大的功夫才有的成果。然而随著咖啡厅的普及，越来越多好玩有趣的拉花方式，以及更方便的拉花工具不断出现。继上一篇介绍了基本的拉花原

2018-06-21 咖啡拉花我要分享

会员制、咖啡吧、创意集市实体书店的创新突围

咖啡馆经营

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近来逛书店，发现不少实体书店悄悄改换了经营方式。

咖啡馆经营

2014-06-10 咖啡馆经营我要分享

焦糖玛琪朵Caramel Macchiato的主料和配料以及简单的做法

精品咖啡学

焦糖玛琪朵Caramel Macchiato的主料和配料以及简单的做法

菜品特色焦糖玛琪朵(英文：Caramel Macchiato)是在香浓热牛奶上加入浓缩咖啡、香草，再淋上纯正焦糖而制成的饮品，融合三种不同口味。Macchiato意大利文，意思是烙印和印染，中文音译玛奇朵。Caramel意思是焦糖。焦糖玛琪朵，寓意甜蜜的印记。焦糖玛奇朵主

2016-03-07 精品咖啡学我要分享

焦糖玛奇朵焦糖玛奇朵怎么喝? - 咖啡焦糖玛奇朵的做法_

咖啡庄园

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2016-04-30 咖啡庄园我要分享

全球首家MINI主题咖啡餐厅上海开业 5辆MINI经典老车坐镇

咖啡行业

全球首家MINI主题咖啡餐厅上海开业 5辆MINI经典老车坐镇

今日(8月3日)，全球首家MINI主题咖啡餐厅在上海开业。这家餐厅叫BLUE CAR，位于淮海中路1号，以MINI为主题，门口5辆MINI经典老车坐镇餐厅。 BLUE CAR咖啡餐厅占地2层楼，采用高挑空设计，时尚英伦风，墙上画有绝美手绘图。店里咖啡、简餐、下午茶一应俱全。

2015-08-04 咖啡行业我要分享

焦糖玛奇朵拉花手法咖啡拉花心形手法视频

哥伦比亚咖啡豆

焦糖玛奇朵拉花手法咖啡拉花心形手法视频

焦糖玛奇朵拉花手法鲜奶加热至摄氏65度，将适量热牛奶倒入「Hario奶泡壶」抽打奶泡量取适量「DaVinci法式香草糖浆」，约0.5盎司(15cc)，喜爱甜食者可使用1盎司(30cc) 将糖浆加入浓缩咖啡中将热牛奶倒进马克杯热牛奶倒至约八分满加入奶泡，使奶泡覆盖整

2016-10-28 哥伦比亚咖啡豆我要分享

焦糖玛奇朵玛奇朵咖啡的做法,玛奇朵的由来

咖啡庄园

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2016-04-30 咖啡庄园我要分享

沈阳八经咖啡文化节：小巷深处透出盛夏清凉

咖啡资讯

沈阳八经咖啡文化节：小巷深处透出盛夏清凉

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 开幕式现场的茶艺表演。沈殿成摄中新网沈阳6月19日电 (记者沈殿成)游走民国故居，品尝文化饕餮。6月19日晚，在沈阳市和平区八经街这片充满人文气息的街巷中，2017年首届八经咖啡文化节揭开了迷人

2017-06-21 咖啡资讯我要分享

《你不懂咖啡》咖啡控必读咖啡书籍推荐

咖啡知识

《你不懂咖啡》咖啡控必读咖啡书籍推荐

一杯小小的咖啡，其实隐藏着许多让你万万想不到的秘密!本书一反同类书知其然不知其所以然的态度。内容简介 ★咖啡控必读经典! ★有料、有趣、还有范儿的咖啡知识百科。 ★从一颗粗砺的生豆到一杯香浓的咖啡，中间隐藏着哪些让人万万想不到的秘密?日本咖啡协

2015-08-12 咖啡知识我要分享

咖啡书籍推荐《你不懂咖啡》咖啡控必读

精品咖啡学

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2015-09-19 精品咖啡学我要分享

焦糖玛奇朵咖啡有焦香吗？焦糖玛奇朵会不会很甜？私密配方操作

花式咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Machiato 在意大利文的意思是[烙印]，在奶泡上挤上网格图案，就像盖上了印章，焦糖玛奇朵是加了焦糖的 Machiato ，代表甜蜜的印记, 焦糖的香甜味道，奶泡的轻柔，中和了意式浓

2019-02-22 花式咖啡我要分享

焦糖玛奇朵咖啡标准做法星巴克焦糖玛奇朵是用怎么做的？

意式咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）星巴克咖啡的种类及价格焦糖玛琪雅朵焦糖玛琪雅朵（英语：Caramel Macchiato[注 1]）是一种加入焦糖的玛琪雅朵咖啡。在香浓热牛奶上加入浓缩咖啡、香草，最后淋上纯正焦糖而制成

2018-01-02 意式咖啡我要分享

推荐新手咖啡师值得收藏的咖啡书籍！长知识时间到

咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡的世界里，书也是必不可少的。不论是咖啡爱好者，发烧友，初学者，还是咖啡师，咖啡店老板，咖啡行业工作者，想要更全面深入地了解咖啡，几本好书是必不可少的，在此集中罗列

2019-02-17 咖啡我要分享

如何打造美食、艺术与零售商品融为一体的咖啡馆？

咖啡资讯

如何打造美食、艺术与零售商品融为一体的咖啡馆？

体验经济下，咖啡馆已经变为改造实体经济最常用的载体，今天要跟大家分享的就是两个成功将美食、艺术与零售结合在一起的咖啡馆改造项目，来自印度和日本。 workshop inc.打造的这个咖啡馆项目(project caf)是一个新鲜而又充满活力的空间，成功地将美食、艺术

2015-10-28 咖啡资讯我要分享

咖啡拉花的主要分类

咖啡知识

咖啡拉花的主要分类

一、直接倒入形成法的就是，使用发泡后的牛仍，在其还未产生牛奶与奶泡分离的状态下，迅速将其倒入到浓缩咖啡之中，而在牛奶、奶泡与浓缩咖啡融合至一定的饱和状态后，运用手部的晃动技巧使奶泡与牛奶利用水纹波动的原理，浮于意式浓缩咖啡之上并利用各种

2014-07-18 咖啡知识我要分享

咖啡奶泡制作过程 MILK BLISTERS

咖啡拉花

咖啡奶泡制作过程 MILK BLISTERS

奶泡制作将牛奶倒入奶泡壶中，份量不要超过奶泡壶的1/2，否则制作奶泡的时候牛奶会因为膨胀而溢出来。将牛奶加热到60度左右，但是不可以超过70度，否则牛奶中的蛋白质结构会被破坏。注意!盖子与滤网不可以直接加热。(如制作冰奶泡则将牛奶冷却至5度以下，

2015-10-23 咖啡拉花我要分享

咖啡拉花技术练习咖啡拉花的主要分类

咖啡知识

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2014-09-18 咖啡知识我要分享

咖啡拉花的主要分类直接倒入形成法

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2015-10-20 咖啡拉花我要分享

CDR教程用coreldRAWX7软件制作香浓咖啡广告开咖啡馆菜单设计

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CDR教程用coreldRAWX7软件制作香浓咖啡广告开咖啡馆菜单设计

本实例分享给小伙伴用CDR制作香浓咖啡广告先用基本图形加以调整得到想要绘制的物体，再用绘图工具随意绘制图形以精确剪裁到文本框内部，最后添加背景及主题文字内容、必要的文字信息和装饰图形，得到最终的海报效果。具体的制作步骤如下： 1、新建矩形执行

2016-01-15 咖啡资讯我要分享

环境剧变扩大危机！可能摧毁咖啡产业的神秘「咖啡驼孢锈菌」

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）撰文＝顾晓哲（英国爱丁堡大学真菌细胞生物学博士）绘图＝林哲纬咖啡原产于非洲埃塞俄比亚西南部的热带雨林，第一次作为饮料使用可能是为了药用和宗教仪式，但其提神和清新的气

2019-02-24 咖啡知识我要分享

世界很大，咖啡的世界却很小 - Minipresso GR使用体验

咖啡技术

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极果玩家：glb1031 第一次参与极果的测评。感谢极果给我带来这么好的产品。很荣幸能参加这次测评活动。先说说我对咖啡的认识，可能我的废话很多，我只想在这里分享一些我对咖啡的认识。最早接触咖啡是初中高中。那个时候经常要熬夜学习或者说打游戏，咖啡开

2015-06-24 咖啡技术我要分享

洪都拉斯日晒处理咖啡豆洪都拉斯咖啡手冲研磨刻度冲煮风味口感

洪都拉斯圣胡安喜多1号地水洗波旁

洪都拉斯日晒处理咖啡豆洪都拉斯咖啡手冲研磨刻度冲煮风味口感

日晒洪都拉斯咖啡豆的风味描述口感研磨刻度产地区品种对于生产咖啡，洪都拉斯的地理条件并不亚于其临近的咖啡生产国如危地马拉及尼加拉瓜，洪都拉斯境内有二十八万公顷的咖啡园，以小型咖啡园为主，其咖啡园大都小于3.5公顷，这些咖啡种植园就占了整个洪都

2016-12-12 洪都拉斯圣胡安喜多1号地水洗波旁我要分享

如何手选咖啡生豆？正确挑选咖啡生豆？哥斯达黎加塔拉珠产区生豆

精品咖啡豆

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怎样的生豆才是优质的生豆呢？先看豆的表面，新鲜优质的生豆，表面有光泽，另外，加工处理的好的生豆，颜色均匀，表面的颜色不均者不能称作好豆，选购时一定要选颜色均匀的。其次，颗粒大小一致，这也是品质管理好的证据。购买时要确认一下颗粒大小是否一致

2016-04-14 精品咖啡豆我要分享

中度烘焙的罗布斯坦咖啡豆子是什么风味

咖啡豆

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中度烘焙的罗布斯坦咖啡豆子是什么风味罗布斯塔豆被烘培得颜色越深，其美味越能更多地呈现;阿拉比卡豆被烘培得颜色过深会失去更多的美味及特性。中度烘培则能使它们的美味均能得到很好的展现。自动分类机从众多咖啡豆中分离出高质量的咖啡豆，剔除太轻或太

2016-12-05 咖啡豆我要分享

巴布亚新几内亚大约75%的咖啡产品来自于小型的地方农场

咖啡庄园

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使用精品咖啡豆制作的咖啡。现在主要是采用手泡咖啡制作方式制作的咖啡，以发挥出咖啡豆本身具有的风味。精品咖啡对人身体健康没有坏的影响，适量饮用反而有益。在巴布亚新几内亚(PapuaNewGuinea)，大约75%的咖啡产品来自于小型的地方农

2016-06-01 咖啡庄园我要分享

哥斯达黎加圣罗曼咖啡手冲数据哥斯达黎加圣罗曼怎么喝

哥斯达黎加塔拉珠圣罗曼水洗

哥斯达黎加圣罗曼咖啡手冲数据哥斯达黎加圣罗曼怎么喝

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)手冲的哥斯达黎加圣罗曼。15g粉，中度研磨（小富士鬼齿刀4研磨），v60滤杯，88-89度水温，第一次注水30g水量，进行27秒闷蒸，注入

2025-06-25 哥斯达黎加塔拉珠圣罗曼水洗我要分享

咖啡粉中度烘培深度烘手冲步骤

咖啡粉

咖啡粉中度烘培深度烘手冲步骤

咖啡粉中度烘培深度烘手冲步骤接下来，温度由205度升至大约220度，咖啡的颜色由轻棕色变为中棕色，并且出现15%左右的失重。这一化学过程叫做高温分解，在这一过程中，咖啡豆中的化学成分会发生变化，并释放出二氧化碳。第一次爆裂后，爆裂声出现一个暂停，

2016-12-06 咖啡粉我要分享

危地马拉Chichupac咖啡合作社危地马拉手冲咖啡味道

咖啡知识

危地马拉Chichupac咖啡合作社危地马拉手冲咖啡味道

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Cooperativo Chichupac 农场:28个小型农场品种:Sarchimor 加工:充分清洗和干燥的天井海拔:海拔1800 - 2000米店主:Chichupac咖啡馆的产品经理城镇/城市:拉比纳，奇古帕克地区:

2020-01-18 咖啡知识我要分享

巴拿马水洗瑰夏GEISHA情圣庄园手冲咖啡豆艺妓咖啡

咖啡庄园

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情圣庄园占地约12.5公顷，在巴拿马当地是微型的小型庄园，根据庄主的口述指出，其中8.5公顷栽种品种从常见的堤比卡(typica)、红卡杜艾(Red Catuai)、帕卡玛拉(Pacamara)应有尽有。2008年后少数的地段开始栽种艺妓品种(Geisha)的咖啡，目前已经占比将近一半的

2016-06-22 咖啡庄园我要分享

咖啡烘焙入门：手网烘焙手网烘焙咖啡技术自家烘焙

咖啡资讯

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自家玩烘焙的朋友若买小型烘焙机请一定看准电压，这种机器美国多，但都是110v的。前些日子梦龙的机器就出现这种问题，帮他找损坏的部件找了很长时间也没有找到，豆叔觉得挺抱歉的。在家烘焙咖啡的朋友使用手网者众，也有零星使用平锅的。据说手网要去日本买

2016-04-14 咖啡资讯我要分享

专业咖啡烘焙分析

咖啡技术

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一旦咖啡种子被种下，没有人能够改变它的最终品质。但是咖啡的颜色、香味、生物活性成分以及它的健康特性则与烘培过程有关。

2014-06-25 咖啡技术我要分享

焦糖玛奇朵是受女孩子欢迎咖啡之一？焦糖玛奇朵做法

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2019-02-12 咖啡知识我要分享

巴拿马波奎特茉莉庄园咖啡手冲怎么喝_正确的巴拿马手冲咖啡喝法

巴拿马咖啡豆

巴拿马波奎特茉莉庄园咖啡手冲怎么喝_正确的巴拿马手冲咖啡喝法

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）巴拿马咖啡品牌-卡莎露易斯 Casa Ruiz合作社成立于1979年，是巴鲁火山波魁特区最有名的合作社之一，总部位于巴鲁火山裙带的山谷中，家族已传承3代至今已超过 300个小型家族农

2018-10-30 巴拿马咖啡豆我要分享

左旋肉碱咖啡是什么和普通咖啡有什么区别

咖啡知识

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左旋肉碱咖啡，是国内左旋肉碱咖啡品牌产品，也是全球最好的左旋肉碱咖啡品牌之一，在全球范围内大受欢迎。同时，也出现很多假冒伪劣产品，笔者咨询了减肥专家，减肥专家指出，目前主要的问题有： 1、冒充官方机构或者授权机构，比如，中国大陆出现所谓的淘

2015-04-13 咖啡知识我要分享

哥斯达黎加圣萝蔓处理厂介绍哥斯达黎加咖啡风味介绍

精品咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）皇家咖啡哥斯达黎加最好的咖啡似乎多来自小型处理厂，遍布于主要的几个咖啡产区，包括塔拉珠和西部山谷等。这场所谓的咖啡革命源自15 年前，大大改变了烘豆专家和进口商对哥斯达

2018-07-28 精品咖啡豆我要分享

咖啡烘焙入门手网烘焙过程

手网烘培

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前几天梦龙来豪坊咖啡店买咖啡豆，他是自家玩烘焙的高手。像他这样的朋友越来越多，豆叔现在也开始将生豆打成小包，以用来跟自家烘焙的朋友分享，品种目前只有两个，但会越来越多。和玩烘焙的朋友共同讨论是一件让人很高兴的事情。自家玩烘焙的朋友若买小型

2014-10-22 手网烘培我要分享

咖啡烘焙入门手网烘焙

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2015-05-27 手网烘培我要分享

哥斯达黎加圣罗曼咖啡豆风味描述研磨刻度口感介绍

哥斯达黎加圣罗曼

哥斯达黎加圣罗曼咖啡豆风味描述研磨刻度口感介绍

哥斯达黎加圣罗曼咖啡豆风味描述研磨刻度口感介绍咖啡樱桃经过手选，由咖啡农去除过熟或未成熟的樱桃，再进行生产处理，使用3 disc aagaarde去皮机清除果皮及果肉，再利用机器根据咖啡豆密度分为3个等级，等级1和2的生豆分开进行发酵，而等级3则是品质低落

2016-11-17 哥斯达黎加圣罗曼我要分享

咖啡烘焙入门技巧手网烘焙详解

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2014-12-09 手网烘培我要分享

精品咖啡烘焙技术入门手网烘焙方法

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2014-11-14 手网烘培我要分享

咖啡烘焙步骤解析

咖啡技术

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一旦咖啡种子被种下，没有人能够改变它的最终品质。但是咖啡的颜色、香味、生物活性成分以及它的健康特性则与烘培过程有关。在烘培过程中，咖啡在190-220°度的高温下加热7-20分钟，这一过程有助于烘培出它的芳香和好的味道，且有助于形成内酯、尼克酸、具有

2014-08-20 咖啡技术我要分享

精品咖啡烘焙豆入门手网烘焙的过程

咖啡知识

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2015-06-09 咖啡知识我要分享

咖啡烘焙入门手网烘焙需要注意的问题

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2015-09-14 手网烘培我要分享

减肥功效巨强的咖啡？左旋咖啡？功效和原理，优势？

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2018-05-15 咖啡知识我要分享

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