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2026年10月15日 更新
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这也能卷?咖啡倒扣啜着喝?!

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▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房咖啡店中经常能看到客人们一手端着盘子、一手拿着杯子,慢悠悠地品尝咖啡,这种优雅姿态也是大众最能想到的喝咖啡姿势吧,但在什么都可以卷一下的咖啡圈里,喝咖啡姿势也可

2024-03-09 咖啡新闻

意式咖啡如何精进布粉填压技术?标准咖啡布粉手势图片示范

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 意式咖啡压粉器填压的正确方法 咖啡布粉手法 我要先说明 很多东西不是我不愿意去说明 而是咖啡冲煮,不应该只是谈某一方面的操作 因为很多东西是连动的 尤其是感官部份 举例来说:

2018-02-03 咖啡技术

涨姿势!咖啡界的爱马仕!124元1杯咖啡的咖啡馆长这样!

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找一杯好喝的手冲咖啡店意味着什么?大概是不用感受店主说三道四侃侃而谈,最后却端出一杯香味欠奉的,酸苦味不知道跑向哪个天边的咖啡,而是能在那杯咖啡里嗅到真实的香气,尝到咖啡的本真。 正因为这不是一件容易的事,对咖啡师的要求更高,所以手冲咖啡往

2017-03-06 美国

单手插腰冲咖啡,师承田口护的日本咖啡大叔说「这样才帅气!」

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手冲咖啡正流行,看似简单的动作,但在这注水的60至90秒之间,每位咖啡师都有自己不同的心法和做法,像是这位来自日本京都的咖啡达人,师承日本咖啡教父田口护,就坚持一定要一手插腰、一手注水。

2017-10-30 咖啡馆经营

呲一脸!全网轮番挑战咖啡机“压面条”!

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▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房当咖啡逐渐成为生活的一部分,不少咖啡爱好者会自购咖啡机,在家“倒腾”咖啡喝。从入门的萃浓缩开始,一步步进阶到会做拿铁、会拉花、会制作各种风味拿铁、dirty等等

2024-01-29 咖啡新闻

“我讨厌瑞幸,但不许有人说它不干净”

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▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房在互联网上,瑞幸对洗手的要求严格是出了名的,甚至可以说有点“变态”。整点到了,必须洗手;碰到桌面,必须洗手;扶了一下眼镜,必须洗手;捋了一下头发,必须洗手;整理

2023-10-06 咖啡新闻

巨星刘德华冲咖啡视频 刘德华一天喝几杯咖啡 娱乐圈地位等级高吗

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华哥 趁休息,喝口水吧 NONO~我要喝咖啡 原来巨星刘德华也是个不折不扣的咖啡控!也爱喝咖啡!!而且还是专业的咖啡爱好者!!! 话不多说,大家还是先来感受一下刘德华精湛的咖啡冲煮手艺叭( 刘德华制作咖啡的仪式感) 据介绍,今日中国香港巨星刘德华在个

2021-06-11 特别报导

咖啡师常见失误操作_咖啡师容易操作失误有哪些_拿铁拉花失败原因

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题目 刚刚磨好的咖啡粉,竟然被我自己撞倒了!! 题目 我竟然不小心撞倒了,放在桌面上的咖啡粉。 题目 我竟然,不小心撞倒了,给客人的咖啡粉。 不论你是喝咖啡的人,还是做咖啡的人,总会见过一些意料之外的事。相信在座的咖啡师们,都已经排排坐好,准备

2021-09-29 特别报导

一天能喝到30多种咖啡,这个展馆成了咖啡爱好者的“天堂”

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30多种咖啡豆,你能喝出它们的区别吗? 曾经,我也只是个普通的咖啡爱好者,从产业链最末端的咖啡师一步步学起,蔡佩倩说。现在,她已经能专业地在十种不同产区的肯尼亚咖啡豆中,通过闻和尝,精准地品测出它们的酸度、醇度、回甘度有什么不同。 在上海咖啡

2017-03-29 咖啡资讯

2017 东京最值得去的咖啡店,懒人包已整理好

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四月是个出行好季节,去咖啡店把自己喜欢的书看一章节,或者只是慵懒的晒晒太阳,趁着要彻底睡着前抻个懒腰,绝对是你去往一个新的目的地时,最快进入当地人模式的一种生活方式。衡量一座城市是否能引领当代的潮流趋势,咖啡指数绝对是不错的一个标志性匙眼

2017-04-11 日本

知乎转行卖咖啡为什么火了?知乎知物开卖挂耳咖啡风味好评度

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咖啡赛道越来越火,知乎也开始「不务正业」了。 7月29日,知乎悄悄入局了咖啡赛道卖起了精品咖啡。 据了解,知乎旗下自有消费品牌「知乎知物」上线了三款挂耳咖啡产品,包括埃塞俄比亚耶加雪菲、美式坚果时代、意式黑巧风暴。 而在切入「咖啡」这条竞争激烈

2021-08-11 特别报导

图解Espresso咖啡萃取详细步骤

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现在很多学咖啡的学员和国内咖啡店里的咖啡师傅都认为意大利咖啡制作的关键技术是奶泡制作与咖啡拉花。但是意大利咖啡最重要的就是Espresso的萃

2015-11-11 精品咖啡学

图解Espresso咖啡萃取详细步骤

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现在很多学咖啡的学员和国内咖啡店里的咖啡师傅都认为意大利咖啡制作的关键技术是奶泡制作与咖啡拉花。但是意大利咖啡最重要的就是Espresso的萃

2014-07-11 咖啡技术

咖啡操作 图解Espresso咖啡萃取详细步骤

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2014-10-21 咖啡知识

Espresso咖啡萃取详细步骤 浓缩咖啡基础

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现在很多学咖啡的学员和国内咖啡店里的咖啡师傅都认为意大利咖啡制作的关键技术是奶泡制作与咖啡拉花。但是意大利咖啡最重要的就是Espresso的萃

2015-05-22 咖啡知识

咖啡沙龙Espresso咖啡萃取详细步骤图解

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2015-01-13 咖啡知识

咖啡基础常识 图解Espresso咖啡萃取详细步骤

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2014-12-02 咖啡知识

图解Espresso咖啡萃取详细步骤 意式浓缩怎么做

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2015-11-09 意式咖啡