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▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房“阿里辞职，改行咖啡师！”“大厂裸辞转行咖啡师，快乐且富足。”“互联网转行干咖啡师，给谁打工不是打工！”“关于我从设计院转行到星巴克这一年的感想”……在每个行业

2024-01-07 咖啡新闻

每年圣诞将至，几大咖啡品牌便开始争相放大招，推出圣诞主题热饮、甜品 ▲2015辛巴克圣诞特饮 ▲2015Costa圣诞特饮 但其实大家最期待的，还是各种杯子。似乎每年到了这个时候，各大咖啡品牌都转行买起了杯子 其中属辛巴克的杯子最火，某宝上的代购价可以是店

2015-11-26 咖啡资讯

今年的星巴克樱花季和往年有些不太一样，咖啡界杠把子星巴克转行卖包包了！ 上周，星巴克在其公号上官宣了新一季樱花杯上市消息。 从上市的图片上可以看到，除了炸裂少女心的樱花杯，星巴克还推出了多款樱花主题包包。 今年星巴克樱花季的包包长这样子 这次

2021-03-02 特别报导

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房相信每一个正式成为咖啡师之前的小伙伴，对这个职业都抱有各种遐想，从入职那一刻起，就满怀期待地以此开启充实的生活。然而，步入吧台后，天天面对的是一堆洗不完的杯子、

2023-08-15 咖啡新闻

2003年5月底赛季间隙期，法国球星齐达内与队友杜加里一起买下了位于波尔多的一家名为娱乐场的咖啡店，当上了 咖啡店 老板。不过，业务是交由齐达内的一个亲戚管理的。开业当天，齐祖亲自给自己的咖啡馆剪彩，而波尔多市无数的球迷也为一睹齐达内的风采而光顾

2015-02-05 咖啡馆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 相信很多现职的咖啡师都会有这么一个疑惑，创业开咖啡店要好多钱，但是假如又不想开店，又想在咖啡产业中持续发展，那在这行还有什么更有保障的未来选项？ 我们常把创业想象得好像

2019-05-21 咖啡师

瑞幸库迪幸运咖之类的门店数量，像井喷一样爆发。明明是秋天已过，独立的咖啡馆和咖啡师，却像春天下完雨以后的笋一样，突然冒出一茬又一茬，打开手机来看，如果周边没有三家咖啡馆，那么必定就是身处在这个城市的边

2023-09-02 咖啡新闻

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡，微信号：qjcoffeex不知道从何时开始，越来越多小伙伴对于每天在办公室的工作感到疲

2023-03-03 特别报导

明新科技大学开设咖啡达人创业培训班，20余名来自各行各业的学员，学习相关知识，培养自身第二专长。（庄旻静摄） 明新科技大学开设咖啡达人创业培训班，20余名来自各行各业的学员，学习相关知识，培养自身第二专长。（庄旻静摄） 学员敏方服饰业经营服饰业

2017-08-10 咖啡资讯

上岛等老店掀起关门潮 有意思的是，在咖啡新锐们不断占领各大商圈的同时，不少他们的前辈们却在艰难度日，有的甚至已经关门停业。 在济南已有近20年历史的上岛咖啡曾经辉煌一时，今年却迎来了关门潮。记者走访发现，原本位于杆石桥附近金龙大厦的上岛咖啡已

2016-12-23 咖啡资讯

咖啡赛道越来越火，知乎也开始「不务正业」了。 7月29日，知乎悄悄入局了咖啡赛道卖起了精品咖啡。 据了解，知乎旗下自有消费品牌「知乎知物」上线了三款挂耳咖啡产品，包括埃塞俄比亚耶加雪菲、美式坚果时代、意式黑巧风暴。 而在切入「咖啡」这条竞争激烈

2021-08-11 特别报导

当一名咖啡师，或许是90后00后最想从事的工作之一。近一年，有不少咖啡店主理人表示现在很多投咖啡师简历的，有6成以上都是突然转行，问原因的时候答案离不开“喜欢咖啡”，或者回答“之前的工作，累了”。首先

2022-08-19 特别报导

继中国邮政成立奶茶店后，上海也出现了一家邮局咖啡。据上海邮政公众号以及澎湃新闻报道：9月17日，上海迎来了首家卖咖啡的邮局，这也是沪上第一家售卖咖啡的邮政所。据介绍，上海邮政将位于武康大楼以西、淮海中

2022-04-27 特别报导

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style） 说到星巴克，大家最熟悉的可能不是它的咖啡，不是它的轻食，而是它的杯子。甚至可以说，星巴克更像是卖周边的，特别是杯子，因为星巴克杯子的上新远比咖啡的上新要勤劳得多。星巴克当

2021-06-22 特别报导

咖啡厅扎堆入驻综合体 来自法国的木兰是个90后的留学生妹子，上个月济南第一高绿地中心开业，她在这幢大高楼一层租了260平方米的店面，开了家咖啡店。而在此之前，她曾经物色过青岛、即墨、平度等多地的市

2016-12-24 咖啡资讯

“诶诶诶，你有没有兴趣去小城市/小城镇（下文会全部称为小城市）开家咖啡店！你想想，在大城市是卷不过的了，租金也贵。小城市就不一样了，没有竞争，租金便宜，需求的人也不少，一定很赚钱，可以考虑考虑。”相信

2022-02-08 特别报导

陈璞曾经是一个时尚编辑，热爱咖啡的她思虑再三，决定放弃自己的工作，专心开一家属于自己咖啡馆，而如今她成为了C5caf合伙人。从时尚编辑到咖啡馆老板，陈璞有着怎样的想法，在咖啡创业过程中又经历了什么呢，带着这些问题我们开始了对这位咖啡创业主人公的

2017-05-19 咖啡馆经营

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡，微信号：qjcoffeex2022年眨眼间就过去了～在这一年间，许多小伙伴看到了咖啡行

2023-01-01 咖啡馆

被某红书上的一张从“日系电影”里走出来的老爷子的照片吸引，也正是这张照片让坡上咖啡在某红书平台收获了三万多点赞。打开主页，拍摄自家咖啡馆的人和物似乎成为坡上咖啡老板的日常。媒体从业12年转咖啡届，曹家

2021-11-30 咖啡新闻

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前段时间写了一篇推文 哈哈哈！看完咖啡师招聘广告真实版， 想转行做家禽交配辅导员！ ，粉丝留言：小编到底经历了什么，我的经历真的说出来连我自己都害怕，现在面试 咖啡师 简直

2018-04-11 咖啡师

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 雨田先生无疑是这三个月来东区新开店里最潮的一家，作为手冲咖啡饮品外带店，饮品的灵魂就在老板Ray的身上。 由媒体人转行创业的Ray，有多年美食记者跑线经验，他脑子里的餐饮点子之多之快，别人简直

2017-08-14 咖啡资讯

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日，一位咖啡店主发帖称，认识一位同行打算转行、想找个人承租店面，自己恰好正在寻一个新址搬店，于是两人一拍即合，洽谈起了转租事宜。而在真正接手前，同行提出想到自

2024-07-12 咖啡新闻

以精品咖啡起家的质馆，目前上海有11家店。明年，这个数字或将变成1000家。 没错，是壹仟家。 而且，质馆的身影还将出现在小县城。 花样爷爷郑松茂从广告转行做咖啡，他想怎么玩? 下午16:00，郑松茂如约而至。 质馆咖啡怎么没有WiFi?震慑于这位大牛在广告界

2015-12-07 咖啡行业

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 罕有大开眼界！ 爱咖啡的人有很多，但用咖啡创造世界纪录却不是人人可以办到的事啊！一起来看看有关于咖啡的世界纪录吧！ ●世界最大咖啡豆镶嵌画- 用了100万粒咖啡豆 阿尔巴尼亚

2019-04-04 咖啡文化

17岁的托马斯乔恩是美国加利福尼亚州的一名按摩师，独自经营了一家小小的按摩店，生意不温不火。空闲的时候，他总想着转行，寻找到其他更赚钱的门路，但是一直无果。 2000年的一天，有一个美国退伍老兵来到乔恩的按摩店做按摩。在聊天的过程中，这位老兵讲了

2016-06-06 咖啡资讯

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房新的一年，咖啡行业仍在辞旧迎新，有人转行告别离去，但也永远有人装修ing……独立咖啡店这门生意，不断有人前赴后继。“咖啡把我的人生都完全改变了，变成负债者。”这

2024-01-17 咖啡新闻

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Borboya水洗站 在离Yirgacheffe只有几英里的地方，你会发现gf在一个叫Borboya的地方有一个水洗站。该公司的所有者Gizaw Alemayehu在1997年建立了这个3.2公顷的水洗站。Gizaw的父亲

2019-11-17 咖啡庄园

如题。 有很多刚毕业的朋友，或者一些打算转行的朋友们不止一次的表示，去当咖啡学徒工资低/即使没有钱也没关系，能学到东西就足矣。 有一句意味深长的话，想跟大家分享：真正的知识技术，是不可能免费的。 1。 等等，大家在出发之前，有对自己希望学习的东

2021-09-21 特别报导

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡，微信号：qjcoffeex这周，微博上高讨论热度的话题。莫过于全国各地区的平均月薪。根

2023-02-09 特别报导

咖啡师这份职业，总是让人又爱又恨……很多人因为梦想成为了咖啡师，但是也有很多咖啡师因为现实而转行。因为工资不能继续维持自己理想的生活，也因为咖啡师缺乏晋升的机会，因此许多咖啡师认为这份工作是一项短期职

2022-05-22 特别报导

在哥斯达黎加的咖啡园里。 坐着游艇出海。 新快报记者 陈斌 /文 龚吉林/图 学会计出身，却对咖啡着迷，从而转行专职做咖啡，被人称为咖啡王子。 他喜欢运动，这是他发泄压力的方式，最喜欢的是足球和泰拳 ，一个让他懂得团队配合，一个让他学习收敛和忍耐。

2015-10-23 咖啡师

要么是捧着 咖啡 摆出最好看姿势咔嚓一张的时尚小资人群，要么是一杯 咖啡 一坐大半天的临时办公人员记者调查发现，目前在济南 咖啡馆 消费的人，大多是为了喝杯饮料，很少有人关注咖啡本身，以及技师的技艺。 咖啡师 流动大多由服务员转行升级 高伟，这个26

2016-04-19 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 近6年开店350家用叫人铃的老咖啡店变星巴克敌手 在中国，新秀独角兽瑞幸挑战星巴克地位。在日本，根据《东洋财经》报导，这家创立时间超过50年的老牌咖啡店，也正与星巴克争夺咖啡

2019-06-18 知识

在豆叔的豪坊咖啡馆里采访豆叔，不出意外，他有着北京人的善谈。作为一个坚守咖啡理想的守望者，他不愿意为自己的故事添光增彩，甚至有些不屑于用言语修饰自己。说他有点理想主义，他会委婉的承认，但谈起对于咖啡的执着，他的表述直接到有些意外：除了这个

2014-04-27 咖啡资讯

故事发生在波多黎各。 一百多年前，波多黎各也曾经是咖啡的主要产区，而近半个世纪，这里的咖啡产量不断下降，现在一年仅有一千万磅左右，和过去相比只是九牛一毛，咖啡种植面积从 60 年代的近 20 万英亩下降到 2010 年的 4 万英亩左右。同时，咖啡出口就更

2015-06-05 咖啡资讯

实现梦想的方式不同， 只有内心平静的人， 才能在寺庙里开家这样的咖啡馆！ 阿啡题记 一年半前到重庆的时候，就见过这辆咖啡车的插画，由美女画家@o暮喃司o 所画，当时已经流下了深刻的印象。当时这张图已经在朋友圈疯传，这或许也是很多中国咖啡人的梦想，

2016-05-03 咖啡行业

鼓浪屿褚家园咖啡馆内一两平方米的吧台，是吴亚莲工作了4年的空间。她每天工作10个小时，重复磨豆、压豆粉、萃

2017-01-17 咖啡资讯

咖啡的口感和流速 1.关于粉碗的选择，建议使用双份粉碗，成功率相比单粉碗更高，出品更稳定一些。 2.了解粉碗的承载量。例如承载量为18克，粉的用量在18g2（16~20）之间是比较合理的。 液重： 1.咖啡浓缩液的重量一般萃取在25~50g比较合理。 2.有的人出品浓

2016-10-24 咖啡

一百多年前，波多黎各也曾经是咖啡的主要产区，而近半个世纪，这里的咖啡产量不断下降，现在一年仅有一千万磅左右，和过去相比只是九牛一毛，咖啡种植面积从60年代的近20万英亩下降到2010年的4万英亩左右。同时，咖啡出口就更少了。农场减

2016-04-19 咖啡品牌

在咖啡产区的核心地区Utuado，波多黎各大学还专门为农民开设了课程，教育他们如何优化生产，有土壤专家在田间地头指导人们耕种精品咖啡，提高产品价值，增加收入。 而在大学的实验室，他们还增设了咖啡品鉴教室，让种植者对自己的产品有更深入的了解。教授杯

2016-06-29 咖啡庄园

要不要成为一名咖啡师？相信这是很多热爱咖啡的小伙伴们都思考与挣扎过的问题。在这个咖啡盛行的年代，咖啡师这个职业却逐渐成为了人们口中“就是混日子的”职业……咖啡师除了冲咖啡，就真的没有发展空间吗？首先我

2021-12-09 特别报导

体育领域的冠军也加入到咖啡赛道上了。北京奥运会男子110米栏冠军、古巴跨栏名将、前世界纪录保持者戴龙-罗伯斯也开咖啡馆了。戴龙-罗伯斯在社交媒体上发布了其新开张的咖啡厅消息，从图片上以及相关消息显示：

2021-10-18 特别报导

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房发现了吗？最近有个“怪”现象，打破了人们的一贯认知：看起来平平无奇的咖啡师，一问竟是名校毕业生，甚至还是留学多年的“海归”？脱下孔乙己的长衫，知识分子们纷纷穿上

2023-12-10 咖啡新闻

【一带一路合作共赢】 不产一粒咖啡豆的重庆，咖啡生意却越做越大。2016年，重庆咖啡交易中心成立，在山城建立起一个无中生有的咖啡产业，而这一粒粒咖啡豆的背后，则是重庆全球产业链的重组与更新，是一带一路与长江经济带的供应链之变。 小小咖啡豆，在全

2017-04-17 咖啡资讯

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近期，开咖啡店的赛道又增添了好几位选手，而且全是主打高端消费的奢侈品牌。自7月份以来，高端消费品牌开咖啡馆的消息不断。先是西太后薇薇安·韦斯特伍德（Vivien

2024-08-13 咖啡新闻

十几年前想都不敢想，不管有没有带钱包出门，只要带上手机就能随时随地地买买买。在线支付的功能随着科技的发展得以越来越完善，甚至不用人到店里，就能在手上那个小屏幕里完成点单支付功能。但大家有没有留意过，许

2022-04-27 特别报导

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房无论是过去还是现在，“咖啡师”这个职业依旧是许多年轻人首先想到的就业志向。毕竟比起许多技术类的职业，咖啡师的任职门槛较低，工作内容显得格外容易。但无奈，就算如今

2024-06-04 咖啡新闻

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 在来自保护动物团体的压力接踵而至之际，某加拿大商人从动物肠道取得灵感，推出了象粪咖啡（后改黑象牙咖啡Black Ivory Coffee ）。负责生产的，是位于泰国北部金三角亚洲大象基金（The Golden Triang

2017-08-02 猫屎咖啡豆

做咖啡是一件很简单的事情，但做咖啡前与做咖啡后的麻烦事，才是最难的事情。这两个方面才是咖啡的技术难点（这就不难理解如WBC类的比赛，设置为：准备、制作与清洁三个阶段，其实也暗合了这个道理）。汪中逑先生在《细节决定成败》一书中，很多时候也是说的

2016-08-04 咖啡技术

作为钱包厚度有限的年轻人想要实现彻底的咖啡自由并非一件易事，咖啡的烘焙以及咖啡的冲煮，在许多人的眼中是一件很帅的事情，而面对咖啡的种植，人们想象到的还是面朝黄土背朝天的场景。即便如此，为了能够喝到一杯

2022-05-17 特别报导