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2026年10月13日 更新
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一位咖啡人的故事:如何经营上海最好的手冲咖啡馆

一位咖啡人的故事:如何经营上海最好的手冲咖啡馆

坐在鲁马滋兴国路店的门口,看着冬天大太阳的上海,总是让人精神饱满。上午11点的人来人往,有车辆穿梭,有行人匆忙走过,有白色粉刷后小小的鲁马滋,一家专注手冲咖啡的专门店,开了五年仍然让咖啡人喜爱并珍惜的一家咖啡馆。坐在咖啡馆门口,看着街对面阿

2017-03-14 点评

献给所有的咖啡师 上海咖啡师收入报告

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咖啡师,一个响亮而又令人羡慕的职业,特别是咖啡王子一号店的热映,更是让咖啡师成为了不少人的憧憬,那咖啡师的现状的究竟如何呢?由于笔者居住在上海,所以我只能通过分析上海咖啡师的收入、前景等,希望能由微见著,描述出咖啡师的大致职业旅程。 入行 咖

2015-10-23 咖啡师

上海开了家日落洞穴风咖啡馆 ZOONIMO万物一梦特调咖啡好喝吗

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自从「洞穴咖啡」在全网火爆后,「洞穴风」的设计造型打开了很多想要开咖啡馆的人的新世界大门。 这不,上海又双叒开出了一家很独特的咖啡馆3D打印的日落洞穴风咖啡馆。 据了解,这家咖啡馆名为「ZOONIMO 万物一梦」,位于上海愚园路486号。 一进门就可以看

2021-07-10 特别报导

咖啡豆哪个牌子好?国内到底哪个牌子的精品咖啡豆好喝?

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡豆选择什么牌子? 首先得说,精品咖啡豆好喝不好喝这个问题,见仁见智,毕竟每个人的口味不一样。 其次,该怎么挑咖啡豆品牌,不好意思,这个该从头学起呢,一篇文章是说不清

2018-07-11 咖啡豆

上海最香的旅行线路推荐 你一定不要错过

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上海最香的是什么?仔细想想,多数人的答案都会是咖啡。周立波在他的海派清口里生动展现了上海人喝咖啡的文化 阿拉上海人是吃咖啡长大的。无论是老上海还是新上海,喝咖啡都是生活中抹不去的步骤。体验上海咖啡香,不如这样走走: 2 读一段咖啡传奇 咖啡是舶

2015-12-08 咖啡资讯

合肥首家众筹咖啡馆赔本易主 86股东没钱没收回

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这个咖啡馆由在上海工作的合肥人Kevin发起,曾因很多人的梦想吸引了86位股东。据一位股东介绍,人多嘴杂、意见不统一是微时光未能经营下去的根本原因。 众筹成了热词,尤其是咖啡馆、书吧等小店,众筹的形式越来越多。然而,记者发现,2012年合肥的首家众筹

2015-10-10 咖啡资讯

一年新增近千家咖啡馆!咖啡何以在上海疯狂生长?

一年新增近千家咖啡馆!咖啡何以在上海疯狂生长?

“咖啡文化之于上海,就好像动漫之于东京,设计之于伦敦。”咖啡作为风靡全球数百年的饮品,正在成为上海最鲜亮的文化符号之一。美团在今年7月底发布的《2022年中国咖啡消费洞察》显示,截止至2022年6月3

2022-08-10 特别报导

上海咖啡馆推荐 老麦咖啡馆在沪上小有名气

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位于上海历史风貌保护区内桃江路的老麦咖啡馆在沪上小有名气。我第一次喝咖啡是八十年代公派出国时。那时候,只是好奇,还没意识到自己有一天也会开一家咖啡馆。老麦咖啡馆的老板、50岁的武汉人刘仁和说。 上海市食品行业协会新近公布的一组数据显示,截至20

2015-02-05 咖啡馆

常喝咖啡的人不叫外卖吗外卖咖啡有市场赚钱吗 武汉外卖咖啡销量增长3倍

常喝咖啡的人不叫外卖吗外卖咖啡有市场赚钱吗 武汉外卖咖啡销量增长3倍

这是最坏的时代,也是最好的时代,在咖啡这件事上,同样如此。在过去,说起喝咖啡,很多人的选择是直接去咖啡馆,但在今天,想喝一杯好咖啡不一定只有「咖啡馆」这一单一场景。举个栗子:你可能在优衣库里喝咖啡;你

2021-10-31 特别报导

咖啡馆经营企划书,Alice爱丽丝咖啡厅投资计划书

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 在中国,绝大多数消费者把吃西餐当作是一件奢侈的事。柔和的灯光、典雅的装潢、精致的餐具、彬彬有礼的侍应生在很多人看来是一种遥不可及的贵族消费的体现,是与千千万万普通百姓无关的一

2017-05-18 咖啡馆

咖啡文化在中国兴起--个性化咖啡馆的流行

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上海市食品行业协会新近公布的一组数据显示,截至2010年,上海的专业咖啡馆已不下4000家,兼营咖啡的各类门店已超过12000家,相关从业人员近10万人。泡咖啡馆正在成为上海、北京等中国大城市的一种文化现象。 登陆星巴克在华东地区的网站,仅上海就显示有148

2014-08-12 咖啡资讯

咖啡文化在中国兴起:快都市中的慢生活

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新华网上海3月2日电(许晓青 蔡青)位于上海历史风貌保护区内桃江路的老麦咖啡馆在沪上小有名气。我第一次喝咖啡是八十年代公派出国时。那时候,只是好奇,还没意识到自己有一天也会开一家咖啡馆。老麦咖啡馆的老板、50岁的武汉人刘仁和说。 上海市食品行业协

2015-09-14 咖啡文化

咖啡文化在中国兴起:快都市中的慢生活

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上海市食品行业协会新近公布的一组数据显示,截至2010年,上海的专业咖啡馆已不下4000家,兼营咖啡的各类门店已超过12000家,相关从业人员近10万人。

2014-05-15 咖啡文化

咖啡文化在中国兴起:快都市中的慢生活

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新华网上海3月2日电(许晓青 蔡青)位于上海历史风貌保护区内桃江路的老麦咖啡馆在沪上小有名气。我第一次喝咖啡是八十年代公派出国时。那时候,只是好奇,还没意识到自己有一天也会开一家咖啡馆。老麦咖啡馆的老板、50岁的武汉人刘仁和说。 上海市食品

2016-10-28 咖啡知识

上海一家咖啡馆回收高温emo,网友:神仙咖啡馆!

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全年最热的时候终于来了,不少城市连日来发布高温预警,前段时间连重庆博物馆都被热化了,作为辛勤劳作的搬砖人仍然每日冒着生命危险在炙热的地表上通勤。生活压力大,高温的天气让人心情更加烦躁。上海一家咖啡馆的

2022-07-20 特别报导

咖啡馆推荐 老麦咖啡馆在沪上小有名气

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位于上海历史风貌保护区内桃江路的老麦咖啡馆在沪上小有名气。我第一次喝咖啡是八十年代公派出国时。那时候,只是好奇,还没意识到自己有一天也会开一家咖啡馆。老麦咖啡馆的老板、50岁的武汉人刘仁和说。 上海市食品行业协会新近公布的一组数据显示,截至20

2015-04-29 咖啡知识

咖啡馆出售“莲花清温咖啡”!上海市监局立案调查

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡,微信号:qjcoffeex这段时间,“连花清瘟”可谓是吃尽了各大平台的流量,只要产品上

2023-01-10 特别报导

南大校友众筹"8舍咖啡馆"

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上海有个8舍咖啡馆,该8舍因南京大学鼓楼校区的女生宿舍8舍而得名。这是今年南京大学上海校友会会长赵浦发起号召,全球近200位南大校友众筹诞生的8舍咖啡馆。用赵浦的话说,南京大学30多万校友,约一半的人都知道。为了远在外地的校友,我们将网络会议模式嫁

2014-10-25 咖啡馆经营

咖啡师工作怎么样?上海咖啡师一般工资待遇多少钱一个月?

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咖啡师给大伙们的印象总是酷酷的,有的会梳着个非常显眼的发型,有的染了个颜色出众的头,有的露出一大块纹身。咖啡师总是在吧台后面,忙前忙后,却总是沉默寡言。但是,这没关系啊!只要表现得高冷一点,总会有人觉

2022-03-10 特别报导

2㎡不到也大排长龙?!上海”最小”咖啡馆清单~

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等,我去买杯咖啡! 小资君身边有些资深咖啡控, 每次经过愚园路的创客中心,或者经过常熟路的路口, 都会神秘的消息几秒!!(这是9又3/4站台吗?) 等到再次出现,手上就会捧着两杯咖啡, 还要给小资君一个你喝了就知道的微笑。 为什么不直接进店好好喝?

2017-05-05 tmp