咖啡店制度_了解更多有关咖啡店制度的内容_咖啡网

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 美国北达科他州一家咖啡店因实施荣誉制度大获赞扬，引起了全世界的关注。 店主戴维布雷克(David Brekke)和妻子金伯莉(Kimberly)一起在瓦利市经营一家名叫地下室的咖啡店。2014年夏初，戴维

2017-05-19 咖啡馆

许多地方的咖啡豆也会依照分级制度的方式来进行交易，像是肯尼亚AA(Kenya AA)、哥伦比亚Supremo(Colombian Supremo)等等，分级的方式有许多种：以咖啡豆颗粒大小来分级、以咖啡豆生长海拔高度来分级、也有以最后的杯中表现来分级的。 分级标准的定义一般都是

2015-04-14 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-肯尼亚咖啡分级制度简介 生长在海拔6600英尺海拔较高，肯尼亚AA被认为是世界上最好的高档美味的咖啡之一。尼亚高原生产的咖啡豆有完整的身体和丰富的，强大的，味道非常怡人

2020-02-01 咖啡知识

星巴克希望用消费金额积分改变消费者的习惯 星巴克近日更新了星享卡积分制度(Starbucks Rewards Program)，无论是在门店内消费现磨咖啡，还是在商超零售渠道购买包装产品(胶囊咖啡、烘焙咖啡豆和瓶装咖啡饮料等等)，都会被算入星享卡积分。 积分制度调整的背

2017-05-06 咖啡资讯

秘鲁咖啡的历史背景和现状 秘鲁（Peru）秘鲁早在1771年就拥有了第一家咖啡店，但是直到1895年，秘鲁才开始出口咖啡豆。在安第斯山脉郁郁葱葱的山坡上，许多较老的农场和小农户继续种植早期定居者带来的原始品种。大多数农民是印加裔，以西班牙语为第二语言。

2020-07-03 咖啡知识

资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）提到肯尼亚，很多爱好者最先想到的便是肯尼亚AA，因为不论在网上，还是在店里，这都是曝光率最高的名字。而且，稍微了解一点咖啡豆知识的人都知晓，AA代表

2025-08-09 肯尼亚国家

巴西有许多大型的农场，经营一望无际的咖啡园，他们使用机器采收，并且使用机器烘干，自动化的效率很高，俨然把咖啡当成一般农业材料，完全弃风味与不顾。因此，很多精选咖啡公司干脆不卖巴西豆，以免自贬身价。在精选咖啡店里，偶尔还是会出现巴西的 圣多斯

2017-02-15 巴西咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 在餐饮行业中，有许多经过试验和创新的方法可以提高你的利润。 第一步骤是先搞懂简单的营业额算法： 营业额＝顾客人数顾客消费单价， 又可以解释为： ［新顾客＋(旧顾客重复光顾率

2019-08-23 点评

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 猫屎咖啡 （Kopi Luwak），是指用麝香猫粪便排出来的咖啡豆做成的咖啡，Kopi Luwak是一种咖啡，不是一个牌子。坊间有很多不同品牌、质素及价格的 猫屎咖啡 ，怎样选择？ 不同的咖

2018-04-04 猫屎咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥伦比亚咖啡豆 的等级划分制度？ 哥伦比亚咖啡 历史故事？ 哥伦比亚咖啡 怎么喝？ 哥伦比亚目前是世界第二大咖啡生产国，采用水洗处理阿拉比卡种咖啡豆。也是世界上优质咖啡的最

2018-09-29 精品咖啡豆

肯尼亚作为咖啡起源地埃塞俄比亚的邻国，它的咖啡非常出名，咖啡业内人士无不认为肯尼亚咖啡是其最喜爱的产品之一，这是因为肯尼亚咖啡包含了我们想从一杯好咖啡中得到的每一种感觉。它具有美妙绝伦、令人满意的芳香

2025-01-04 咖啡知识

据日本新华侨报网报道，近日，在日本奈良县内大学留学的中国学生根据自己的创意，通过学校我的项目制度获得资金支持，在奈良市内的商店街开设了限定咖啡店。客人在店内不仅能品尝到中国传统的点心和饮料，还可以欣赏到店主自己拍摄的中国风景照片。 据日本《

2014-09-03 咖啡资讯

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 埃德蒙顿第一家无小费咖啡店 Caf Linnea 不得不终止实行这一反潮流措施，从8月22日开始重新实行小费制度。 该咖啡店在Facebook上发帖说，虽然仍然支持给雇员发放较高时薪以维持温饱生活这个概念，但

2017-09-06 点评

任何咖啡店在创业期，其管理体制一定要讲究简单和务实。 主要是抓好人和财两个方面，例如制定一本员工手册，规定道德准则、考勤制度、奖惩条例，薪资方案等方面条文，这方面有许多样本可以参考，并根据公司自身特点有针对性地、选择重要的方面去制定。在财务

2015-04-10 咖啡行业

关注咖评(微信公众号vdailycom)发现美好咖啡馆开一家自己的小店咖啡业内人士无不认为肯尼亚咖啡是其最喜爱的产品之一，这是因为肯尼亚咖啡包含了我们想从一杯好咖啡中得到的每一种感觉。它具有美妙绝伦、

2025-08-20 肯尼亚咖啡豆

抹茶。即使你还没有尝试过，你也可能听说过。或者看到有人在当地的茶馆或咖啡店愉快地喝着泡沫绿色饮料。 抹茶近年来备受关注，不仅仅是因为它的咖啡因含量(我们将在后面讨论)。如果你对抹茶感兴趣，这里有一些信息可以帮助你更多地了解这种古老的茶。如果你

2021-09-02 特别报导

埃塞俄比亚（以瑕疵豆比例分级） 在埃塞俄比亚商品交易所（Ethiopia Commodity Exchange简称ECX）出现之前，埃塞俄比亚的咖啡出口等级由农业部下属的CLU部门（Cupping and Liquoring Unit）制定的，主要以300g中含瑕疵豆数量来给咖啡生豆分级，分级标准如下

2020-06-16 咖啡知识

咖啡厅发展的两个阶段 1、艰苦创业阶段 开业初期是人、物、财短缺的艰苦阶段，在这段时间要面临好些的困难，因此这段时间要以过硬的服务，信誉，质量打好开业后的基础，为以后的工作做好铺垫。 2、发展阶段 在树立好前期阶段后，采取营销进攻法，进攻就是最

2017-05-07 咖啡馆

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日，某位日本网友在社交平台上分享「星巴克卫生间改成需要输入收据上的密码才能使用」的现象，掀起当地用户的热议。网友称，自己造访日本某家星巴克时，发现店内卫生间的

2025-10-28 咖啡新闻

一般来讲，开办一家咖啡厅多会经历以下过程：

2014-05-26 咖啡馆经营