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据日本新华侨报网报道，12月21日在东京地铁溜池山王站口，首个海外华人智慧众筹项目中日咖啡馆(CJCafe)举行了开业盛典。中日咖啡馆发起人兼董事夏杨、事业部负责人兼董事王文芳女士分别发言，介绍了咖啡馆的产品，提出了自己对众筹项目的期许。 这不是一家简

2014-12-23 咖啡资讯

本报电 (赵松)由多位在日华人联合创办的智慧众筹咖啡馆中日咖啡馆12月21日在日本东京正式开业。开业当天，在日华人近百人聚集在咖啡馆内，举行了开业典礼和研讨会。据创办方称，这是第一家由华人在海外创办的智慧众筹咖啡馆，目的是为各类新创企业拓展国际市

2014-12-29 咖啡资讯

据日本新华侨报网报道，近日，在日本奈良县内大学留学的中国学生根据自己的创意，通过学校我的项目制度获得资金支持，在奈良市内的商店街开设了限定咖啡店。客人在店内不仅能品尝到中国传统的点心和饮料，还可以欣赏到店主自己拍摄的中国风景照片。 据日本《

2014-09-03 咖啡资讯

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 1994 年，北京东城，咖啡厅内景。 中国史书最早有咖啡记载的是1884年首棵咖啡树在台湾种植。清光绪十年（公元1884年），一位英国茶商发现台湾的气候与南美洲十分相似，应该是个种植咖啡的好地方。于

2017-12-15 咖啡文化

本报讯(记者贾晓宏)前天本报报道了两名中学生在老师的指导下，通过实验得出油条配咖啡，这种中西合璧的方式更有助健康的结论，这个结论对我们的生活有指导意义吗?今天上午，卫生部中日友好医院营养科主任杨勤兵在接受记者采访时表示，中学生这种勇于探索的精

2015-06-24 咖啡知识

10月8日是我国第14个全国高血压日，今年的主题是知晓您的血压和控制目标，那么日常生活中，我们到底该如何科学测量血压，合理选择降压药呢? 中日友好医院中西医结合心脏内科主任黄力表示，由于血压的测量受到许多外部因素的影响，因此正确测量血压需要做到如

2014-06-28 咖啡资讯

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 日本寒河江市工商会团来台进行经济交流访问，今日上午该访问团，由会长安藤博章与市长佐藤洋树率队抵达云林经济交流访问，拜访云林县政府县长李进勇及云林县农会外，并参观每年外销世界各国、产量跃

2017-09-05 咖啡资讯

在日本东京最繁华的银座街区并木大道上，有一座富有贵族气派的罗多伦大厦。在大楼的底层，是一家DOUTOR（罗多伦）咖啡馆。

2014-05-30 咖啡新闻

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 日本大型综合商社丸红近日与中国太平洋咖啡签订了合作协议，预计今年内将把旗下子公司AROMA咖啡 上海的40%股份卖给华润集团旗下的太平洋咖啡。今后，丸红将负责向太平洋咖啡提供所使用咖啡豆，同时也

2017-08-21 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 位于 肯尼亚 尼耶利的加桐柏亚处理厂，与加图利利处理厂同属Barichu合作社。加桐柏亚处理厂原本属于Mathira合作社，1996年加入Barichu合作社，并在2005-2006年得到该合作社的咖啡

2018-07-21 咖啡庄园

通过实验得出“油条配咖啡，这种中西合璧的方式更有助健康”的结论，这个结论对我们的生活有指导意义吗？

2014-06-11 咖啡资讯

中文名称：埃塞俄比亚沃特孔加特级日晒耶加雪啡 英文名称：Ethiopia ,Wote Konga ,Natural Yirgacheffe G.1 商品规格：227克 咖啡国别：埃塞俄比亚 咖啡产区：Konga Wote 生长海拔：1,850m以上 咖啡品种：传统的耶加当地原生种 咖啡等级：Grade 1 处理方式：

2014-08-14 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 苏门答腊曼特宁 (黄密处理) 产国:印尼 产区:苏门答腊亚齐省 处理方式:黄密处理 烘焙度:中度烘焙 风味描述清爽清爽曼特宁药草香气，些许的花香与蜜糖的甜味，坚果巧克力的调性 海拔

2019-02-01 苏门达腊林东豆

曾经发过关于借助台秤来制作手冲咖啡的一篇博文，很多朋友评论说好精准，好办法，像做化学等等，其实这不是我的首创，而是很多欧美咖啡店的做法，因为这样对于咖啡师来说就更容易标准化了，作为商品，标准化是非常必要的，试想你两次去一家店，要同样的咖啡

2016-04-12 咖啡文化

曾经发过关于借助台秤来制作手冲咖啡的一篇博文，很多朋友评论说好精准，好办法，像做化学 等等，其实这不是我的首创，而是很多欧美咖啡店的做法，因为这样对于咖啡师来说就更容易标准化了，作为商品，标准化是非常必要的，试想你两次去一家店，要同样的咖啡

2015-11-02 手冲咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 在潞江坝，种咖啡30多年，咖啡人无人不知无人不晓的番启佐先生，是其中的翘楚。 说他是 云南小粒咖啡 精品咖啡先锋人物，相信也是受之无愧的。作为咖二代的番先生，具有多年咖啡种

2018-10-18 云南咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 日晒处理法 日晒处理法 笫一步 咖啡果实采收 人工或者机械釆收 第二步 果实分拣 人工或者浮选法 第三步 日晒 直接在地上晾晒或者有专门的晾晒场地 第四步 去壳 当咖啡果实达到适当

2019-11-07 咖啡知识

滇红是一种红茶，它很好吃。滇红是一个简短版本的称谓。滇红实际上是云南产的红茶。汉字是滇,这既是为云南和老名字仍然作为一个简短的版本。更让人困惑的是，西方所称的“黑茶”（Blacktea）在中国被称为“

2022-04-27 特别报导

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 在潞江坝，种咖啡30多年，咖啡人无人不知无人不晓的番启佐先生，是其中的翘楚。 说他是保山精品咖啡先锋人物，相信也是受之无愧的。作为咖二代的番先生，具有多年 云南小粒咖啡 种

2018-10-19 云南咖啡豆

耶加雪菲G1咖啡豆风味描述口感庄园产地区处理法品种介绍 耶加雪菲按咖啡生豆处理方式不同分为二大类： A类为水洗处理法，等级标准为美国精品咖啡学会SCAA制定，分GR-1;GR-2，阿拉伯数字越小等级越高，G1耶加雪菲风格鲜明，柑橘味和花香融合在咖啡液体中的风

2016-11-14 耶加雪菲咖啡

埃塞俄比亚耶加雪菲G1咖啡风味描述处理法研磨刻度品种介绍 欧洲的修道院士开辟了当地的咖啡种植产业，后改由小镇周边村庄的咖啡社区或合作社经营。这里没有专门的种植园，咖啡树自然地散布在森林和田园里。采收的季节里，埃塞俄比亚咖啡贸易公司会到镇上收购

2016-11-04 埃塞俄比亚咖啡

巴拿马瑰夏咖啡豆黛博拉庄园萨维奇无氧发酵日晒咖啡豆介绍巴拿马的瑰夏咖啡一直受到大家的关注，2004年的BOP大赛中，瑰夏咖啡一炮而红，而后续的几年生豆大赛中，瑰夏咖啡几乎包揽了冠军，也造就了一个个冠军

2026-04-30 咖啡知识

巴拿马黛博拉瑰夏产国：埃塞俄比亚产区：沃肯庄园：黛博拉海拔：2000-2350米品种：萨维奇系列（以庄园主名字命名的瑰夏系列）处理方式：无氧日晒处理烘培程度：中度烘培风味体现为白色花香，菠萝，乳酸的酸

2025-07-03 精品咖啡豆

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近期，国内知名奶茶品牌香飘飘成了热搜榜上的活跃分子，一连几天都有一条热搜与之关联，成为引人注目的“国货之光”。之所以香飘飘会在短时间内有如此热度，要从一位赴日旅

2024-05-09 咖啡新闻

耶加雪菲咖啡豆G1G2风味描述口感庄园产地区处理法品种介绍 日曬豆主要是來自收成季後半採收的豆子，也就是十二月至一月的收成，收成的豆子都位在海拔較高處。第一階段的乾燥非常重要，要將豆子放在較薄的布料上乾燥，以免有發酵味產生，接著要讓咖啡櫻桃花上

2016-11-10 耶加雪菲咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 黛博拉庄园(Finca Deborah)坐落在奇里基沃坎山脉深处，海拔超过1900m, 一年中的大部分时间都笼罩在密集的云层中。种植园有着美丽的自然风光、珍稀的植物和丰富的动物种类。瑰夏树

2019-11-27 咖啡庄园

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）前街-巴拿马黛博拉庄园瑰夏日晒简介最好的单品咖啡豆之一巴拿马黛博拉庄园芬卡黛博拉庄园(FincaDeborah)是个绿色环

2021-12-15 咖啡知识

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）Geisha发音同于日文的艺妓，故又有个别称为艺妓咖啡;因为树种较一般咖啡树高，原本是种植于该庄园内某个小区域内，被当作防

2024-10-19 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）黛博拉庄园(FincaDeborah)庄主杰米森萨维吉(JamisonSavage)原籍美国，过去10年来，他一心一意想在

2025-03-22 巴拿马咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 七月，一张中国古典风情海报铺满东京秋叶原地铁口的照片流传于网上，海报上印的正是国产动画《狐妖小红娘》，是腾讯动漫为其出品动画在日本Tokyo MX 电视台播出的一次宣传造势。 继海报占领秋叶原地铁

2017-08-26 咖啡资讯

今天来给大家介绍介绍巴拿马的黛博拉庄园，他的主人名叫萨维奇，巴拿马瑰夏咖啡豆举世闻名，是现在精品咖啡界的老大，也是咖啡比赛的常客。最早将瑰夏发扬光大的庄园叫做翡翠庄园，今天介绍的就是翡翠庄园隔壁产区的

2024-09-16 咖啡知识

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2025-03-09 瑰夏咖啡

熟悉我的人都知道，只要一说起上海，连口中呼出的空气立马带有股强烈的距离感。一向是个对世界万千模样都很宽容的人，唯独对这个城市，曾毫不忌讳地用上讨厌一词总结。 然而上海却是除了故乡之外，生活得最久的一个地方，整整七年，却仍然陌生。大约因为高中

2016-01-06 咖啡资讯

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）巴拿马咖啡庄园-摩根庄园接近齐里基火山，海拔高达1600-1800米，座落于巴鲁火山西方的陡坡处，庄园内有著蓊郁的热带雨林

2025-10-06 巴拿马国家

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 拿铁与卡布奇诺怎么喝出区别？卡布奇诺杯子与拿铁杯子有区分吗？ 在日本，流行饮料经历了从碳酸咖啡茶饮料的发展过程。1990 年代，茶饮料在日本开始流行，抹茶也逐渐成为日本社会

2018-02-26 咖啡资讯

喝咖啡的时间 喝咖啡最好在用早餐及午餐后，因为这样可以促进肠胃的蠕动，帮助消化，可以分解吃下去的高热量、高脂食物，也不会像空腹喝咖啡那样，对肠胃造成刺激。最好不要在晚餐后喝咖啡，怕会对睡眠造成影响。若是想靠喝咖啡熬通宵，可能会在不知不中喝过

2014-07-30 咖啡文化

咖啡樹在商業上主要有三種品種，這三種品種之下又各自有不同分類。阿拉比卡種(arabica)咖啡是最重要，且品質最好的咖啡豆，源自依索匹亞，是目前最被廣泛種植的咖啡。力柏瑞塔種咖啡(liberica)源自賴比瑞亞 諾巴司塔(robusta)源自剛果。後者的名字顯示它粗壯

2016-10-11 咖啡种植

　　100年前，当法国传教士田德能把一株咖啡树幼苗种在小山村茱苦拉的土地上时，中国从此与咖啡有了缘分。

2014-05-30 咖啡资讯

台湾接触咖啡的历史不长，仅一百四十余年，暨非咖啡文化古国，在咖啡生产的国际角色上，也敬陪末座。 但台湾今日却在全球咖啡舞台上占有一席之地，不仅已有数位咖啡职人摘下各类咖啡全球竞赛桂冠，台北也被BBC选入全球六大咖啡城市。 台湾能有这样如火箭喷射

2020-05-04 咖啡庄园

100年前，当法国传教士田德能把一株咖啡树幼苗种在小山村茱苦拉的土地上时，中国从此与咖啡有了缘分。 在云南省大理市宾川县，有一个隐秘的小山村，整个村子被一片绿树掩映，走近村子，你会发现这些绿树几乎全是咖啡树。穿过层层包围的咖啡林，才能走进村子

2014-11-06 咖啡文化

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Holy Matcha 是一家以抹茶为主题的咖啡馆，在圣地亚哥市开业不过两个月，就已经成为美国西岸少女的打卡圣地。 老板 Geraldine Ridaura 在一次日本旅行中接触到抹茶，马上就被它神奇的健康功效所折服，

2017-06-13 咖啡知识

在刚过去的一周，云南挂牌了两家咖啡交易中心，一个是普洱地方政府主导的云南咖啡交易中心，位于普洱;一个是云南一些咖啡企业自发推出的云南咖啡现货交易中心(筹)，位于昆明。据了解，云南当地咖啡行业成立交易中心的打算早已存在，意在增强当地咖啡的定价权

2014-07-17 咖啡资讯

7月12日，在普洱市挂牌成立了“云南咖啡交易中心”。

2014-08-08 咖啡资讯

根据协议约定，咖啡品质学会将与云南咖啡交易中心合 作，共同为云南和亚洲咖啡产区设计整体规划，配合云南咖啡交易中心建立亚洲规模最大的咖啡分级中心、质量认证中心及技术培训中心，提高咖啡生产者的福利及 咖啡品质。咖啡品质学会将凭借其技术、服务来设

2017-01-10 咖啡资讯

云南精品咖啡加工园区建成后，园区规划设计有仓储区、初加工区、精深加工区、海关监管仓、交易中心、商务中心、产品展示及体验中心、国际交流中心、金融服务中心、质量检测中心、电商孵化中心、物流配送中心、信息中心等内容和板块。 据悉，云南咖啡交易中心

2016-12-28 咖啡资讯

6月16日，重庆咖啡交易中心正式营业，并同时与法国路易达孚、德国纽曼、日本伊藤忠等签约，致力于打造中国最大的咖啡电子交易平台、咖啡(跨境)电商平台、咖啡产业链融资增信平台，以及中国咖啡交易结算中心和咖啡大数据中心。 2015年7月6日，上海自贸区咖啡

2016-08-20 咖啡资讯

云南咖啡交易中心上线 中新社云南普洱1月12日电 (缪超)云南咖啡交易中心12日在普洱市上线，将实现全球范围内大宗原料咖啡和精品咖啡现货交易。 云南咖啡交易中心包括咖啡交易总部、精品加工园区、三个咖啡集货中心和咖啡交割仓。交易中心采用电子信息技术，

2016-03-01 云南咖啡资讯

7月9日下午，在普洱，普洱市政府与锦苑花卉为云南咖啡交易中心举行揭牌仪式;7月12日，在昆明，我省多家咖啡企业自发组织云南咖啡现货交易中心(筹)挂牌。相同的一件事，在相隔不到几天里相似上演，只为争夺云南咖啡现货交易中心落地权。 昨日下午，针对这一情

2015-09-12 咖啡知识

2014年10月28日，昆明咖啡交易中心(筹)挂牌仪式在云南昆明举行，由云南省咖啡行业协会、云南省精品咖啡学会、云天化(600096,股吧)联合发起挂牌行动。 据了解，昆明咖啡交易中心的建成，将打造以昆明为中心、兼顾云南省各咖啡主要产区利益，辐射东南亚、南亚

2014-10-29 咖啡资讯

日前，云南咖啡现货交易中心（筹）在昆明挂牌，云南正鼎咖啡有限公司董事长蔺应学、云南小粒香咖啡有限公司董事长朱志航为云南咖啡现货交易中心（筹）揭牌。同时，由云南省咖啡行业的20多家咖啡企业联合成立云南咖啡现货交易中心筹备委员会。

2014-07-15 咖啡资讯