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Line人气贴图咖啡厅！Nekopen日和主题咖啡厅东京、大阪限定开张！ 专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 东京都 2017.07.25 活动期间：2017年7月13日8月13日 在LINE贴图中拥有超高人气的Nekopen日和，举办了第一次的主题咖啡厅活动Nekopen

2017-07-26 日本

t caf制作的喜乐蒂拉花，十分可爱。(翻摄自t caf脸书) t caf脸书 t caf制作的小小兵拉花，造型逼真。(翻摄自t caf脸书) 位于天母的t caf之前因之前「蛋黄哥」咖啡拉花太传神，网友狂分享，被三丽鸥寄警告信，日后三丽鸥授权產品，如蛋黄哥、凯蒂猫、双子星娃

2015-08-03 咖啡资讯

【环球网综合报道】据英国《每日邮报》3月19日报道，美国华盛顿州一家咖啡厅因职员身着比基尼工作迅速走红网络并引发争议。目前，该咖啡厅在国外著名点评网站Yelp上获得五星好评，并在社交网络上拥有数万名粉丝。然而，华盛顿州议员指责这种比基尼式的营销手

2017-03-21 咖啡资讯

撰文：赵明明 图：秦江瑶 赵明明 在首尔，咖啡馆是如同泡菜一般的存在。大街小巷总是很容易就找到咖啡的踪迹，无论是本土咖啡馆还是国外咖啡连锁店都常常是人气满满，街上行走的人们普遍都会举着一杯咖啡制品。在这么多的咖啡馆里有那么几家特别地抓人眼球，

2015-08-01 咖啡馆

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房昨日，#如何看待部分店铺不接待儿童#登上微博热搜，该话题列举了部分商家不接待儿童的情况，引发了网友热议。据北京日报，一家猫咪咖啡店内贴的“入场须知”中提到，“为

2023-09-20 咖啡新闻

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 《Free Pour Latte Art拿铁拉花》咖啡师进阶技术拉花教科书推荐 相信不少人去咖啡厅，都会希望等一下送上来的咖啡能有漂亮的拉花，不论是爱心或是匀称的叶子型，都能令人心情保持

2018-01-09 拉花

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房早在去年年末，社交平台上便有多位日本网友在大阪道顿堀拍摄到一处贴有喜茶品牌logo的店面，随后部分人晒出的门店招聘启事更是令众多粉丝确信，此处或是喜茶日本首家门

2025-02-13 咖啡新闻

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡，微信号：qjcoffeex喜茶又双叒出来搞事情啦！近日喜茶官方的微博、公众号正式宣布推

2022-11-01 特别报导

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡，微信号：qjcoffeex近日，有中国台湾民众向媒体表示因其在点评软件中差评了一家咖啡

2023-05-20 咖啡新闻

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）前街-咖啡处理法介绍日晒法日晒法是最古老的处理方法，据文献记载，最早在西元11世纪1000多年前的阿拉伯人，就开始使用日晒

2026-02-10 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 众所周知的咖啡烘焙度为美式术语浅烘焙、中烘焙、深(重)烘焙，其中又可细分8个阶段，而烘焙程度的差异随不同地区又有不同看法，以下浅略介绍烘焙程度与风味： (1) Light Roast：

2019-04-15 咖啡技术

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡烘焙的程度取决於外观呈现的颜色：浅、中或深色，虽然这并非最准确用来判断焙度的方法，有些咖啡天生会比其他咖啡颜色深一点或浅一点，但这还是最方便判断焙度的方法。选购咖

2019-08-22 咖啡知识

咖啡豆图片 印尼rasuna拉苏娜浅烘焙豆，一般来说印尼wahana rasuna浅烘焙就很好了，但咖啡豆产地的差别、当年气候的差别、个人爱好的差别，咖啡爱好者可以尝试自己喜欢的印尼wahana rasuna拉苏娜咖啡豆烘焙度。 咖啡豆图片 印尼rasuna拉苏娜浅烘焙豆 以上是

2014-06-28 咖啡豆

蓝山咖啡豆是深度烘培的好还是浅度烘培的好 深焙-甘甜、味道丰富及口感厚实 浅焙-明亮的果酸风味，不同产区咖啡豆独特风味明显 同样的在有人喜欢深焙，也有一群人喜欢浅焙，无论深焙或是浅焙，都有其独特的风味，只要没有不好的味道(如苦、涩、咸等等比较不

2016-11-14 蓝山咖啡豆

果酸、花香，作为中浅烘焙咖啡豆的标志性风味，深受人们的喜爱。日前，有位热衷于酸类咖啡的小伙伴向前街提问，为什么你们浅烘豆的风味描述都差不太多，而且上面好像都有「柑橘」？这是为啥呢～如果大家选购咖啡豆时

2026-04-26 咖啡香气

一、咖啡应当深烘还是浅炒? 关于某一款咖啡是深烘还是浅烘的问题，咖啡业界一直有着较为激烈的争论，支持浅烘的烘焙师认为咖啡豆应当浅度烘焙，这样可以最大程度展现这款咖啡的风味，特别是一些年轻的咖啡烘焙师，非常支持浅烘。的确，我们也注意到，随着世

2014-09-16 咖啡烘焙

精品咖啡（specialty coffee）也叫做 特种咖啡精选咖啡。它是指由在少数极为理想的地理环境下生长的具有优异味道特点的生豆制作的咖啡。取决于他们所生长的特殊的土壤和气候条件他们具有出众的风味。这类咖啡再经过严格挑选与分级，其质地坚硬、口感丰富、风

2016-06-28 咖啡知识

这里谈的浅烘，是指在一爆零声，一爆初，一般也是大火爆炒，一锅控制在10分钟以下，失重在13%或以下的极浅烘。 烘那么浅会不会太酸? 烘那么浅会不会无味? 烘那么浅是不是算未熟? 面对这种另类的烘焙，一般平常习惯用的冲泡手法也许不会带来愉快的品尝乐趣，

2015-12-05 咖啡技术

有好一段时间了，许多咖啡烘焙的爱好者和有了一定经验的咖啡烘焙师，一直向我询问着一些有关咖啡烘焙的问题，话题涉及到关于烘焙程度、烘焙的曲线选择以及烘焙机的选择等范围。问题积攒的多了，想和大家分享一下我在这些问题上的个人观点: 一、咖啡应当深烘

2014-07-23 咖啡知识

精品咖啡这一名称，来源于英文，SpecialtyCoffee，它的本意指的是相于于商品咖啡，除了一杯咖啡味以外，能够表达地域风味的咖啡豆，都称之为精品咖啡。SCA也曾经做出定义，按照SCA的评分标准，

2026-02-22 优选