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2026年08月30日 更新
Sammy Lin咖啡拉花作品:玫瑰热巧

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这是专为情人节制作的玫瑰热巧,愿你过一个难忘的情人节。 Sammy Lin 咖啡情人节拉花作品:玫瑰热巧 Sammy Lin 咖啡情人节拉花作品:玫瑰热巧 Sammy Lin 咖啡情人节拉花作品:玫瑰热巧 Sammy Lin 咖啡情人节拉花作品:玫瑰热巧

2014-07-24 咖啡知识

Sammy Lin咖啡拉花作品 玫瑰热巧

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2014-10-23 咖啡知识

SammyLin 「圈围法」定义

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SammyLin 「圈围法」定义:此法由华裔咖啡师Sammy Lin发明,形成于2003年,是一种完全有别于传统手法的咖啡拉花艺术,多用于Cappuccino制作 。先萃取一份Espresso,再用勺子将奶泡沿杯壁圈入至半满,推挤咖啡油脂在杯中形成色块,再注满牛奶。根据色块的不同

2014-07-26 咖啡技术

咖啡常识 SammyLin 「圈围法」定义

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2015-07-24 咖啡知识

意式拉花的SammyLin 「圈围法」定义

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2015-09-14 精品咖啡学

花式咖啡常识 SammyLin 「圈围法」定义

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2015-09-16 咖啡知识

SammyLin意式咖啡拉花的定义  「圈围法」定义

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2015-09-23 咖啡拉花

SammyLin 「圈围法」定义 咖啡师拉花的技巧

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2015-10-23 咖啡拉花

咖啡拉花艺术 SammyLin 「圈围法」定义 创作设计的自由

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2015-12-26 咖啡技术

拿铁拉花视频技巧与摩卡的区别在味道上有什么不同

拿铁拉花视频技巧与摩卡的区别在味道上有什么不同

拿铁咖啡 卡布其诺我说了,要求更多的奶泡,倒出来 根本就很难。你可以在白色的奶泡上画,但是话说回来,不好画,因为没有和奶融合,一画,奶泡就会炸。 老三,sammy lin在纽约,是baristacn的老人,我不知道他还去不去,但是文学胡同还是什么应该有他的东西

2016-10-29 拿铁

拉花常识 不用围圈法做出卡布美女拉花的技巧

拉花常识 不用围圈法做出卡布美女拉花的技巧

许多朋友觉得练圈围法需要时日,围不出理想的色块,那拥有如云秀发的美女怎么做出来? 那就在你的拉花上加上创意,一样可以做出漂亮美眉。 今天按照这种思路尝试了一些,现在和大家聊聊卡布拉花变美女。 下面这种拉花许多朋友都会,就是把切入点放在杯子的一

2015-09-23 咖啡拉花

城里有个双车合体的流动咖啡摊 提供的品种丰富各种口味的咖啡

城里有个双车合体的流动咖啡摊 提供的品种丰富各种口味的咖啡

美国爱达荷州的Boise大街上,有一天突然冒出一辆既不是三轮也不是两轮而是四轮的咖啡车 Westward Coffee,掌柜的是Nicole Powell 和 Jessye White。这个在某国会被城管沿街追打的流动咖啡摊,提供的品种倒是很丰富,意式浓缩、各种口味的拿铁...... 在美国西

2015-12-18 咖啡行业

神奇的Kahva咖啡壶

神奇的Kahva咖啡壶

Kahva 咖啡壶由设计师 LinaFischer 操刀设计,原理略似摩卡壶,自带加热装置,却避免了旧式摩卡壶壶身过热不易操作的尴尬。 随着水被加热,上升的空气压力使它向上流向金属制的上座,一旦咖啡准备好,热量又会把咖啡带到原来的玻璃瓶中。只需转动手柄,让咖

2016-05-07 单品咖啡冲煮器具

时光花园 -饮茶吃糕的回忆下午茶

时光花园 -饮茶吃糕的回忆下午茶

▲photo by@LinnnAndQI 推荐理由:时光花园在传说中的 西堤 ,浪漫又美好。温暖的阳光透过窗,仿佛身在回忆中。好吃的咖啡挞、抹茶卷,好喝的柠檬薄荷、水果茶。店里的咖啡师,姑娘们,都显得文艺而有内涵。当然,店里最大最大的特色就是 花砖 ,据说老板是

2017-02-15 厦门

Simple Kaffa 吴则霖 — 世界冠军咖啡师营造咖啡新体验

Simple Kaffa 吴则霖 — 世界冠军咖啡师营造咖啡新体验

text / 梁大文;photography / Krystal Lin Simple Kaffa 咖啡店创办人 Berg Wu(吴则霖)的成功故事,大家或许早就听过:1999年自学冲泡咖啡开始,因著热爱咖啡以低成本创业,2011年开设第一家咖啡馆 Simple Kaffa,并自2009年起连续参加了7年的台湾咖啡大

2017-05-25 咖啡馆经营

la Marzocco咖啡机中的劳斯莱斯 星巴克标配 Linea 意式拼配咖啡

la Marzocco咖啡机中的劳斯莱斯 星巴克标配 Linea 意式拼配咖啡

经常去星巴克的朋友一定对这款机器不太陌生,当你站在侯餐台等待星巴克店里做咖啡的人(星巴克里的工作人员,不能算作咖啡师,只是做咖啡的人)给你做咖啡的时候,稍微留意一下就能记住吧台里的咖啡机有个性的外观。这就是咖啡机中的豪华品牌la Marzocco家族

2016-07-14 咖啡小知识

“Nekopen日和主题咖啡厅”东京、大阪限定开张!

“Nekopen日和主题咖啡厅”东京、大阪限定开张!

Line人气贴图咖啡厅!Nekopen日和主题咖啡厅东京、大阪限定开张! 专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 东京都 2017.07.25 活动期间:2017年7月13日8月13日 在LINE贴图中拥有超高人气的Nekopen日和,举办了第一次的主题咖啡厅活动Nekopen

2017-07-26 日本

华人老板剥削移民!奥克兰中区咖啡店被罚数万纽币

华人老板剥削移民!奥克兰中区咖啡店被罚数万纽币

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 经调查发现,这家咖啡店的老板没有为员工支付最低工资、假日工资(holiday pay),没有提供就业合同,也没有发薪、工作时间、休假的记录。 google view 0922 查看图片 图片来源:Google Street View

2017-09-22 咖啡资讯

欧洲咖啡文化品鉴会,追求尼珂波咖啡的完美品质

欧洲咖啡文化品鉴会,追求尼珂波咖啡的完美品质

齐鲁晚报 讯 2017年3月31日,欧洲一年两次欧洲咖啡制造者咖啡文化品鉴会在意大利城市都灵召开,此次交流活动的主题是我要喝咖啡。举办方是由五名欧洲非盈利性鲜味咖啡组织成员协办的欧洲特种咖啡协会。 据悉,此次活动设在迪亚,本次交流会我们还有来自布隆

2017-04-29 咖啡资讯

儿少拉花初体营 探索未来职场方向

儿少拉花初体营 探索未来职场方向

金门县政府主办,金门县儿童及少年福利服务中心承办的特调拉花营,学员在店家老板胡凌雄(左)指导下,学做咖啡拉花。中央社 专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 开咖啡厅听起来很浪漫,金门县儿童及少年福利服务中心举办特调拉花营,希

2017-08-19 咖啡资讯

他们是你最爱的哪款咖啡 《我是歌手》

他们是你最爱的哪款咖啡 《我是歌手》

相信有很多 咖啡 爱好者也很喜欢看《我是歌手》这个节目,每周五晚上十点的时候,你是否就守在电视机前呢?接下来,小伙伴们就来看看你们喜欢的歌手到底是属于哪款 咖啡 呢? 相信有很多 咖啡 爱好者也很喜欢看《我是歌手》这个节目,每周五晚上十点的时候,你

2015-08-11 咖啡知识

卡布基诺拉花和拿铁咖啡拉花的区别拿铁拉花攻略

卡布基诺拉花和拿铁咖啡拉花的区别拿铁拉花攻略

咱们先说一下那个1级胡说八道的。冷拿铁。。。。那个分层的不叫拿铁,冰拿铁的做法是冰,放咖啡,加奶。那个人说的叫latte macchiatto, 拿铁玛奇朵 ,先冰,加奶,倒espresso。没有奶泡。说的重深度烘培是意大利的是错误的。dark roast是 星巴克 的一个很混

2016-04-30 咖啡庄园

正宗八仙单枞是什么味道的?八仙单枞属于什么品种的茶树?产自哪里?

正宗八仙单枞是什么味道的?八仙单枞属于什么品种的茶树?产自哪里?

“八仙”的字面意思是“八仙”。武夷乌龙茶的名字指的是用来制作这种特别奇怪的武夷乌龙茶的茶树品种,但它也有一个传说。他们不?这个名字直接指的是中国神话中的八位传奇英雄,特别是道教传统。目前还不清楚一种种

2022-04-27 特别报导

芬兰咖啡品牌介绍及咖啡机 最爱喝咖啡的国家 芬兰人对咖啡的热爱

芬兰咖啡品牌介绍及咖啡机 最爱喝咖啡的国家 芬兰人对咖啡的热爱

摘要: 在历史上,夹在瑞典和俄国这两个土豪邻居之间,谋生不易,却也懂得平衡。一点点东方韵味,一点点西方情怀,加上无限广阔的大自然,形成了现在的芬兰。 前几天,朋友圈和微博里,都传遍了假装在纽约大神的芬兰人民冷冷地看着纽约人民唧唧歪歪谈大雪的帖

2016-01-13 咖啡技术

上海咖啡馆推荐 上海猫咪咖啡馆攻略

上海咖啡馆推荐 上海猫咪咖啡馆攻略

孩子爱猫,家里却不能养猫,看着宝贝盯着猫咪图片羡慕的泪眼汪汪,麻麻是不是也抓心饶肝?难道只能周末专门和孩子一起去宠物店或动物园过眼瘾吗?!先麻麻之忧而忧的小编又来给喵控麻麻和孩子们解忧了,既能休闲放松又可以喂猫、逗猫、把猫抱在怀里摸个够的猫咪

2015-03-25 咖啡馆

《绝密咖啡师档案》

《绝密咖啡师档案》

咖香导读:(小咖我掐指一算,好像又是月底了,而且还是十月份的月底!据说,在十月的下一个月有一个很特别的节日咳咳,我什么也没说)有那么一群年轻人,他们对生活热情乐观、对客人善良体贴、对工作任劳任怨、对梦想坚持不懈......(此处省略一千字)他们就是美

2015-11-02 咖啡资讯

极具传奇色彩的哈特曼精品咖啡豆起源发展历史文化简介

极具传奇色彩的哈特曼精品咖啡豆起源发展历史文化简介

准确地说林东Lintong是指生长在位于林东行政区Toba湖西南部小片区域的咖啡。咖啡小种植区分散在一个高且波浪起伏的充满蕨被盖的黏土高原。Lintong林东咖啡非荫庇种植,不使用化学制品,几乎完全地由小私有者拥有。Mandheling曼特宁是更加广泛的称谓,包含Lin

2017-03-17 哈特曼咖啡豆

赏心悦目的咖啡拉花图案,经过了几代咖啡人不断的钻研创造?

赏心悦目的咖啡拉花图案,经过了几代咖啡人不断的钻研创造?

拉花从何而来?关于拿铁艺术的起源,业内意见不尽相同。有人说拿铁艺术初始于欧美国家,是一种在展示咖啡时用以吸睛的高难度专业技术;也有人表示在上世纪八十年代,一个名为David Schomer的美国人在给客人制作外带拿铁时,将打发的牛奶倒入浓缩后,偶然形成

2017-05-09 拉花

股价下跌的瑞幸咖啡,为何选在美国上市?我们能学到什么?

股价下跌的瑞幸咖啡,为何选在美国上市?我们能学到什么?

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 瑞幸咖啡因在中国市场透过快速展店与裂变补贴等手法,火速在咖啡市场上取得一定份额。5 月 17 日晚间,瑞幸咖啡正式在那斯达克(Nasdaq)挂牌上市,证券代码为LK,创下创业公司最

2019-05-26 瑞幸咖啡

星巴克低因的咖啡口感如何 星巴克低因咖啡去除咖啡因的方法

星巴克低因的咖啡口感如何 星巴克低因咖啡去除咖啡因的方法

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 低因咖啡的起源与发展:为什么卖的都是瑞士水处理法低因咖啡? 曾几何时,笔者从一天可以喝上四、五 杯面不改色,到一杯以上就容易心悸,做过 Holter EKG 并未找到特殊原因,在常常闻

2018-01-28 咖啡因

你真的会拉花吗?你属于拉花艺术中的哪个江湖门派?

你真的会拉花吗?你属于拉花艺术中的哪个江湖门派?

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 在喝拿铁或卡布奇诺时,我们常常被杯中的图案所吸引,静静地感受那份美丽与美好,这就是拉花艺术的魅力。当牛奶遇见咖啡,再加上咖啡师精湛的技术,一个个栩栩如生的图案跃然杯中,不但给人们带来香醇

2017-07-15 咖啡拉花

繁华的拉花界里,有着哪些江湖门派?

繁华的拉花界里,有着哪些江湖门派?

当我们谈及艺术时,我们在谈什么?贝多芬黑白琴键下跳跃的音符、梵高画布上的浩瀚星空、还有纽约现代艺术博物馆里长发红裙的马瑞娜阿布拉莫维克重遇灵魂伴侣时的热泪盈眶。这些都担得起艺术二字的重量,因为它们源自生活,且让生活更美好。而当咖啡遇见牛奶

2017-03-14 咖啡拉花

牙买加蓝山高地咖啡蓝山咖啡介绍精品咖啡豆圣托马斯产区

牙买加蓝山高地咖啡蓝山咖啡介绍精品咖啡豆圣托马斯产区

但是1948年,咖啡质量已经下降,加拿大购买商拒绝再续合同,为此牙买加政府成立了咖啡工业委员会,以挽救顶级咖啡的命运。到1969年,情况得到了改善,因为利用日本贷款改善了生产质量,从而保证了市

2025-08-06 牙买加国家