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在咖啡冷掉之前_了解更多有关在咖啡冷掉之前的内容_咖啡网

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咖啡凉后变酸的原因咖啡味道最佳的温度是58度左右

咖啡文化

咖啡凉后变酸的原因咖啡味道最佳的温度是58度左右

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）有没有这样的经历：在咖啡店或者自己弄了一杯喝咖啡，酷爱喝黑咖啡，所以不加糖也不加奶，但是过不了多久，随着咖啡变凉了，原本香醇的咖啡也会变得酸涩而难以下咽。这究竟是为什

2019-02-01 咖啡文化我要分享

杯测的步骤杯测勺

咖啡行业

杯测的步骤杯测勺

咖啡杯测准备物品： 1、桌子一张； 2、杯测表若干，1份/人。 3、测试用的样品，至少有4-5种原豆与熟豆； 4、汤匙； 5、广口玻璃杯12个左右； 6、热开水； 7、垃圾篓；咖啡杯测步骤： 1、在桌子先用盆子把咖啡豆摆放好（原豆与熟豆各选4种），玻璃杯分四个

2016-04-21 咖啡行业我要分享

咖啡杯测是什么为什么要咖啡杯测

咖啡庄园

咖啡杯测是什么为什么要咖啡杯测

咖啡杯测准备物品： 1、桌子一张； 2、杯测表若干，1份/人。 3、测试用的样品，至少有4-5种原豆与熟豆； 4、汤匙； 5、广口玻璃杯12个左右； 6、热开水； 7、垃圾篓；咖啡杯测步骤： 1、在桌子先用盆子把咖啡豆摆放好（原豆与熟豆各选4种），玻璃杯分四个位

2016-06-07 咖啡庄园我要分享

如何避免手冲咖啡变冷之后品质下滑？手冲咖啡为什么要趁热喝？

手冲咖啡

如何避免手冲咖啡变冷之后品质下滑？手冲咖啡为什么要趁热喝？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）上个星期，我们在《咖啡冷掉前？好咖啡就应该在冷掉前赶紧喝掉！》中，介绍了咖啡冷掉之后变质的其中一个原因：油脂氧化。今天我们来继续说说剩下一个变质的色素氧化聚合和

2019-04-20 手冲咖啡我要分享

咖啡别急著喝完听听行家怎么说

咖啡资讯

咖啡别急著喝完听听行家怎么说

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡怎么喝才对味？在行家眼里，好的咖啡从热到冷，随著温度变化会散发出不同气味，也能品尝出不同的醇厚度；所以一杯好咖啡要慢慢的喝，才能喝出它丰富的层次感。推广黑咖啡多年的George house经理

2017-08-10 咖啡资讯我要分享

何谓咖啡杯测

咖啡知识

何谓咖啡杯测

咖啡的品质是依味觉来判断的，这称之为“咖啡杯测试法”，而评定的人则称为“鉴定师”。方法是将10克的咖啡粉倒入温热的咖啡杯中，再注入100•C的开水冲泡，以汤匙充分搅拌后，静置一会儿，让粉末沉淀，再捞走表面的泡沫。首先，鉴定其香味，再将咖啡含

2014-08-13 咖啡知识我要分享

何谓咖啡杯测什么是咖啡杯测呢?

咖啡技术

何谓咖啡杯测什么是咖啡杯测呢?

咖啡的品质是依味觉来判断的，这称之为咖啡杯测试法，而评定的人则称为鉴定师。方法是将10克的咖啡粉倒入温热的咖啡杯中，再注入100C的开水冲泡，以汤匙充分搅拌后，静置一会儿，让粉末沉淀，再捞走表面的泡沫。首先，鉴定其香味，再将咖啡含在口中，以判断

2015-02-25 咖啡技术我要分享

何谓咖啡杯测什么是咖啡杯测呢?

咖啡知识

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咖啡的品质是依味觉来判断的，这称之为咖啡杯测试法，而评定的人则称为鉴定师。方法是将10克的咖啡粉倒入温热的咖啡杯中，再注入100C的开水冲泡，以汤匙充分搅拌后，静置一会儿，让粉末沉淀，再捞走表面的泡沫。首先，鉴定其香味，再将咖啡含在口中，以判断

2015-07-24 咖啡知识我要分享

何谓咖啡杯测什么是咖啡杯测呢?

咖啡豆

何谓咖啡杯测什么是咖啡杯测呢?

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2015-09-16 咖啡豆我要分享

什么是咖啡杯测? 何谓咖啡杯测

咖啡知识

什么是咖啡杯测? 何谓咖啡杯测

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2015-06-06 咖啡知识我要分享

什么是咖啡杯测呢? 杯测的目的及作用具体流程步骤

咖啡杯

什么是咖啡杯测呢? 杯测的目的及作用具体流程步骤

关注咖评(微信公众号vdailycom)发现美好咖啡馆开一家自己的小店什么是咖啡杯测呢?咖啡的品质是依味觉来判断的，这称之为咖啡杯测试法，而评定的人则称为鉴定师。方法是将10克的咖啡粉倒入温热的咖啡杯

2022-06-04 咖啡杯我要分享

咖啡杯测的知识点：杯测的目的、准备的用物、测定的过程及意义

咖啡技术

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2015-12-26 咖啡技术我要分享

咖啡知识六大品牌咖啡豆

咖啡知识

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Lavazza：意大利销量第一，扎实的Body让第一接触的任何人，不由自主的爱上她，而且活泼的口感和风味在不断酝酿中升华，即使是完全冷掉的Espresso，也让你不离不弃。 Bristot：历史悠久的意大利三大咖啡品牌之一，坚持客户下单后再开始烘焙生豆，强调了咖啡烘

2014-09-05 咖啡知识我要分享

六大品牌咖啡豆

咖啡豆

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illy：意大利国宝级的咖啡，采用100%的Arabica豆调配出独特香气，且细腻丝滑的丰富口感让人过喉难忘。 Lavazza：意大利销量第一，扎实的Body让第一接触的任何人，不由自主的爱上她，而且活泼的口感和风味在不断酝酿中升华，即使是完全冷掉的Espresso，也让你

2014-07-02 咖啡豆我要分享

这款智能杯可以始终保持咖啡的温度

咖啡资讯

这款智能杯可以始终保持咖啡的温度

Ember看上去像是一款传统的保温杯，但内置先进的保温技术，通过旋转底部，便可方便地调节温度。腾讯家电讯(Kevin)冬季来临，天气逐渐变得寒冷，最令人不爽的可能是刚刚煮好或买好一杯咖啡，还没有喝完便冷掉。这个时候，你可能会需要一款如Ember这样的智能

2015-10-22 咖啡资讯我要分享

世界六大品牌咖啡豆

咖啡豆

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illy：意大利国宝级的咖啡，采用100%的Arabica豆调配出独特香气，且细腻丝滑的丰富口感让人过喉难忘。 Lavazza：意大利销量第一，扎实的Body让第一接触的任何人，不由自主的爱上她，而且活泼的口感和风味在不断酝酿中升华，即使是完全冷掉的Espresso，也让你

2014-07-02 咖啡豆我要分享

喝咖啡的正确姿势：从热到凉慢慢品尝

咖啡小知识

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2017-08-11 咖啡小知识我要分享

咖啡百科世界六大品牌咖啡豆

咖啡豆

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2014-09-19 咖啡豆我要分享

咖啡常识世界六大品牌咖啡豆

咖啡知识

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2014-11-12 咖啡知识我要分享

世界六大品牌咖啡豆咖啡豆介绍

咖啡豆

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2015-06-04 咖啡豆我要分享

为什么咖啡放凉了会变酸

咖啡拉花

为什么咖啡放凉了会变酸

很多时候我们喜欢三五好友端着杯咖啡慢慢的喝着咖啡聊聊天，或者一个人弄一杯咖啡一本杂志打发时间，但这样喝到的咖啡真的会好喝吗? 其实喝咖啡就吃鱼一样，很多时候一条热气腾腾的鱼新鲜上桌，鲜美无比，但一旦冷掉之后，鱼腥味就会变得非常重，咖啡有时

2017-05-09 咖啡拉花我要分享

咖啡放凉了为何会变酸咖啡变酸

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世界六大品牌咖啡豆对比 illy与Lavazza那个咖啡豆好？

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2015-09-23 咖啡豆我要分享

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拥有超高绘画技巧的咖啡师名为Kangbin Lee是Zombie Coffee的红牌咖啡师在韩国开了特色咖啡厅店，精湛的拉花技术和俊俏的脸庞让无数的女粉丝为之着迷!一起来看看，认真的男人的魅力吧~ 如果端出这咖啡给我我绝对捨不得喝，会一直盯著欣赏，就算咖啡冷掉还是不

2015-07-31 咖啡资讯我要分享

为什么有人不爱喝浅烘焙咖啡？酸的咖啡比较差？

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）开店以来，一直都会听到这样的一个要求：不酸的咖啡。只是很三条线加上头上好几只乌鸦飞过之后、很想告诉这位人客、咖啡都可以不酸、就看烘焙的程度; 烘的比较深（熟豆外表的颜色）、就愈不酸、

2017-11-07 咖啡小知识我要分享

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2018-05-26 咖啡器具我要分享

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2017-06-08 咖啡小知识我要分享

品尝咖啡的两个重点

咖啡知识

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一般人可能会以为品尝只是用嘴巴而已，其实在品尝的过程中鼻子占了很重要的地位，许多对味道的感觉都是靠鼻子来传达，所以请多利用你的鼻子。必须先说明的是，

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意式咖啡了解什么是意式浓缩意式咖啡的特点

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意式咖啡主要的煮法是由意式咖啡机，摩卡壸等意式咖啡煮具所煮出来的咖啡称为意式咖啡，其煮出来的基本咖啡一般坊间称为ESPRESSO中文为意式浓缩咖啡。也就是指以espresso咖啡为基底的咖啡饮品。意式浓缩［Espresso］ espresso含有express的意思，有快速的意

2019-05-03 浓缩咖啡我要分享

品尝咖啡的两个重点鼻子与舌头一样重要

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2015-09-12 精品咖啡学我要分享

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一杯咖啡往往能烘托出优雅淡然的生活情调，对于关注生活质量的各位来说，阳光下的一杯咖啡一定是您日常不可或缺的提神利器。据观察，在我国，喝咖啡这一生活习惯似乎并不是十分流行，那么如何才能时刻享受到这份带有小资情调的饮品呢?一台家用咖啡可在两三分

2015-10-23 咖啡资讯我要分享

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2018-07-28 浓缩咖啡我要分享

咖啡冷下来后变酸的原因手冲咖啡热的还是冷的好喝？

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不知大家有没有遇到过，自己刚刚冲好一壶咖啡后，试品了一下觉得挺好喝的，正准备腾出10分钟细品一番，突然来了一些紧急事件需要处理，大半个小时后，终于可以品尝自己的咖啡了，却发现，这咖啡的味道不对劲，跟刚

2022-07-31 咖啡知识我要分享

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2017-05-30 台湾我要分享

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2015-11-03 咖啡豆我要分享

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咖啡杯测全方面解密--咖啡杯测是什么？咖啡杯测的目的和作用？

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2019-03-17 精品咖啡豆我要分享

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生豆烘焙后辛巴威豆,在玩家圈属於东非洲豆,必嚐的一款,豆貌漂亮,酸优带甜整体味觉感十分丰富... 本款Salimba產於该国精品咖啡重要区域：Chipinga,属於最新採收的新到货,本批杯测如下：乾香：焦糖、坚果香、油脂香、香料甜、草根香、凉香、熟果味溼香：焦

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2014-09-01 咖啡技术我要分享

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