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2026年10月05日 更新
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维维豆奶和颐和园联名开奶茶店,预计万家门店!是再创神话还是天方夜谭?

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9月24日,维维豆奶公众号以一则“童年的网红重出江湖”的文章宣布了全国首家维维豆奶旗舰店的火热开业。经典再出发,想要拉大与其他跨界奶茶品牌之间的距离,似乎还应该增加一些亮点才合适。维维豆奶抓住了国潮新

2022-04-27 特别报导

用豆奶做拿铁咖啡用什么咖啡豆最合适?意式拿铁咖啡能用豆奶植物奶代替牛奶吗?

用豆奶做拿铁咖啡用什么咖啡豆最合适?意式拿铁咖啡能用豆奶植物奶代替牛奶吗?

众所周知,植物奶主要指代的是由植物种子或果实作为原料制作出来的乳状饮品。因为它们不具有乳糖,同时喝起来的各方面表现也有些接近牛奶,所以很多乳糖不耐受的朋友就可以通过将拿铁里的牛奶替换成植物奶,从而感受

2026-03-08 咖啡知识

意式新玩法——用豆奶打奶泡给人完全不一样的体验

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡是生活的一部分确实无错,一种生活的品味,在享受咖啡带来的复杂层次品味之时,也能达至放松人的「神与息」,对笔者而言,这不是用来提神而是「放松心情」。笔者在远古时期还

2019-02-28 意式咖啡

星巴克咖啡大全 星巴克卡路里全解 星爸爸的咖啡会胖吗?全脂咖啡

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经常去星巴克但是不晓得热量嘛? 参考米国官网,今天把热量都总结在这里跟大家分享~ 星爸爸卡路里大全 再也不怕喝咖啡长胖 说明一下星巴克的几种杯子: tall杯(12oz-353ml) grande杯(16oz-454ml) venti杯(20oz-591ml) 下面我列出来只写一种杯子的,大

2016-02-25 咖啡行业

 大豆奶、杏仁奶、燕麦奶等植物奶对精品咖啡的影响

大豆奶、杏仁奶、燕麦奶等植物奶对精品咖啡的影响

对咖啡最佳的植物奶 近年来,植物奶的使用广泛。许多人都在试著减少动物产品的摄取,精品咖啡市场也不例外。无论出于道德,健康或其他原因而选择植物奶,重要的是要找到一种不会掩盖咖啡美好的牛奶取代品。 越来越多的顾客变得素食主义者或乳糖不耐症。但是

2020-06-24 咖啡知识

燕麦奶和豆奶哪个好 星巴克面临燕麦奶短缺问题

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据外媒消息称:目前星巴克正面临燕麦奶短缺问题! 星巴克于今年3月将OATLY燕麦奶引入美国门店的饮品菜单中,但才过一个月,就因燕麦奶暂时短缺以及需求旺盛,星巴克美国一些地方门店无法制作该类饮品。 据了解,星巴克于去年在美国中西部大约1300家商店引入

2021-04-09 特别报导

工信部周子学调研咖啡机早餐机等产品项目

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工业和信息化部总经济师周子学一行十余人来到广东工业设计城,调研了解胶囊咖啡机、早餐机、豆奶机等多个已经实现产业化的设计产品。

2014-05-29 咖啡资讯

清迈的网红咖啡店都怎么玩转性冷淡

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这几年,设计界最大热的词汇,叫 Normcore 中文译为性冷淡风 现在服装要性冷淡 装修要性冷淡 音乐也要性冷淡 连蔡健雅都出了张失语者 号称性冷淡 不好意思,那我觉得王娟和虎子十几年前的专辑 两个人的旅行 才是真正的Normcore ▼ 性冷淡风,据说北欧人玩得

2017-05-05 咖啡八卦信息

一杯难求的燕麦奶咖啡?植物奶咖啡在美国真的有那么火爆吗?

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 猜猜看今年的美国咖啡馆里,什么饮品最频繁缺货? 答案是燕麦奶。 近年来,崇尚健康素食主义的风潮在世界各地开始普及,以植物奶代替全脂奶也成为大趋势。有人会因为饮用牛奶后肠

2018-04-22 咖啡行业

喝手冲咖啡加糖加奶就是异端么?手冲咖啡一定不可以加奶吗

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 喝咖啡时,牛奶到底加不加? 有些 手冲咖啡 的卫道人士听到这个问题,免不了为之眉头一皱。虽说这么久以来,牛奶、糖与咖啡始终被视为难以撼动的黄金组合,但我们要是想在咖啡里加

2018-07-12 手冲咖啡

星巴克燕麦拿铁风味特点 为什么咖啡店都选用燕麦奶?

星巴克燕麦拿铁风味特点 为什么咖啡店都选用燕麦奶?

导读 星巴克燕麦拿铁的上市,使燕麦奶一夜间成为了健康新饮食的代名词。 对于燕麦奶的横空出世,网友们也是站成了三队。一队认为燕麦奶健康,低卡高纤维;一队网友认为燕麦奶是智商税;还有一队网友在在两队之间吃瓜! 从平平无奇到一鸣惊人,吃瓜的力量就是

2021-05-29 特别报导

新加坡手工咖啡 “拉”来的诚意

新加坡手工咖啡 “拉”来的诚意

工作在天河商圈,你是紧张的;工作在天河商圈,你是幸福的,马路两侧,大大小小咖啡店不下十家,风情各异。如果按节奏来划分,这一带的咖啡馆也无非快慢这两种,快似灵动叮咚流淌水,慢如缓缓流淌的溪流。其中风味,君自品之 快节奏 咖啡时间,松一松。上午的

2015-02-03 咖啡知识

咖啡生活 广州天河商圈咖啡品味之快慢节奏

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工作在天河商圈,你是紧张的;工作在天河商圈,你是幸福的,马路两侧,大大小小咖啡店不下十家,风情各异。如果按节奏来划分,这一带的咖啡馆也无非快慢这两种,快似灵动叮咚流淌水,慢如缓缓流淌的溪流。其中风味,君自品之 快节奏 咖啡时间,松一松。上午的

2015-06-11 咖啡文化

咖啡推荐 新加坡手工咖啡 “拉”来的诚意

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工作在天河商圈,你是紧张的;工作在天河商圈,你是幸福的,马路两侧,大大小小咖啡店不下十家,风情各异。如果按节奏来划分,这一带的咖啡馆也无非快慢这两种,快似灵动叮咚流淌水,慢如缓缓流淌的溪流。其中风味,君自品之 快节奏 咖啡时间,松一松。上午的

2014-12-08 咖啡知识

咖啡常识 新加坡手工咖啡 “拉”来的诚意

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工作在天河商圈,你是紧张的;工作在天河商圈,你是幸福的,马路两侧,大大小小咖啡店不下十家,风情各异。如果按节奏来划分,这一带的咖啡馆也无非快慢这两种,快似灵动叮咚流淌水,慢如缓缓流淌的溪流。其中风味,君自品之 快节奏 咖啡时间,松一松。上午的

2015-05-06 咖啡知识

星巴克新饮品:花生可可碎片星冰乐

星巴克新饮品:花生可可碎片星冰乐

炎炎夏日,每天挥汗如雨与肆虐的高温斗争,手中的冰饮便成了治夏的必备法宝。作为星粉的你是否因高温的折磨而食欲大减、萎靡不振呢?别急,星巴克又为大家送来福音啦!继美味的草莓豆奶星冰乐、特浓咖啡焦糖星冰乐和低脂摩卡星冰乐之后,在产品上不懈创新的星

2015-06-11 咖啡知识

赶搭植物奶潮流 星巴克也推燕麦奶_燕麦奶咖啡贵吗

赶搭植物奶潮流 星巴克也推燕麦奶_燕麦奶咖啡贵吗

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 燕麦奶风潮看来一时还没有退流行的迹象,CNBC报道,连锁咖啡龙头星巴克12日开始在五家门市贩售这个不含乳制品的替代奶类,成为燕麦奶逐渐广为大众接受的最新例证。 比起豆奶或杏仁

2019-03-14 咖啡资讯

星巴克新饮品:花生可可碎片星冰乐

星巴克新饮品:花生可可碎片星冰乐

在产品上不懈创新的星巴克近日又打出“新滋味 随你配”的口号,并隆重推出了两款特别研制的优创新品:花生摩卡星冰乐和花生可可碎片星冰乐。当花生遇见星冰乐,会碰撞出怎样的

2014-08-11 咖啡

什么是奶精

什么是奶精

植脂末俗称奶精,主要由糖浆、植物油脂、酪酛酸钠、乳化剂等成分组成。奶精基本分热溶型、冷水速溶型和发泡型三种,被广泛用于调味料、营养麦片、婴儿配方米粉、芝麻糊、豆奶晶、花生晶等固体冲调食品,以及乳饮料、珍珠奶茶、咖啡伴侣、冰淇淋、冷冻、烘焙

2014-07-12 咖啡知识

咖啡常识 意式咖啡配料奶精的作用

咖啡常识 意式咖啡配料奶精的作用

植脂末俗称奶精,主要由糖浆、植物油脂、酪酛酸钠、乳化剂等成分组成。奶精基本分热溶型、冷水速溶型和发泡型三种,被广泛用于调味料、营养麦片、婴儿配方米粉、芝麻糊、豆奶晶、花生晶等固体冲调食品,以及乳饮料、珍珠奶茶、咖啡伴侣、冰淇淋、冷冻、烘焙

2014-10-30 咖啡知识