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全自动咖啡机是一种多功能的小家电，在功能方面真的是非常的强大，是其他的咖啡机不能够相比较的。 全自动咖啡机 可以说是所有咖啡机里面最方便最实用的一款咖啡机。因为它是全自动的，所有煮咖啡的程序都无需我们自己动手，全部都是用电就可以操作，因此不

2015-08-10 咖啡知识

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 有时，顾客问我：我家里有一包从哪哪哪带回来的咖啡豆，你可以帮我磨成粉吗? 我：不好意思，不可以......但是你可以告诉我你家里用的是什么咖啡器具，我告诉你该买什么磨豆工具、怎样磨。

2017-07-18 咖啡粉

现如今很多人对咖啡都形成了依赖，经常会泡杯咖啡提神醒脑，而咖啡的功效作用很多大家都知道，那么你知道咖啡还有其他的独特用途吗?下面小编就为大家介绍下咖啡的13个独特的用处吧。 咖啡另类用途1、可以让你不再头疼! 伊利诺斯州的一个临床试验发现，可以减

2015-07-31 咖啡知识

去除冰箱里的异味(Kill fridge odor) 放置2周的剩菜、几乎烂掉的食物，还有变质的牛奶，它们的味道都不好闻。如果你的冰箱气味难闻，你可以在冰箱里放一碗新鲜、未用过的咖啡粉，放1到2天。咖啡粉会吸收那些难闻的气味，而你在打开冰箱门时又有想泡一杯咖啡

2015-10-20 精品咖啡学

很多人都说，咖啡可以加速新陈代谢，可以减少脂肪积聚，可以很快的消除疲劳，可以预防胆结石，可以保护心脏等等。但是，很多人都不了解，咖啡除了喝之外还有很多生活用途，下面让小编来给大家总结一下吧! 1、除异味。很多人都知道，茶叶、柠檬、桔子皮可以祛

2015-09-08 精品咖啡学

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 认识现在的女朋友开始，我开始喝咖啡， 很多人喜欢收集美美陶瓷的咖啡杯， 我却很喜欢透明玻璃的感觉，可以看清楚咖啡的色泽， 每每喝不一样的豆子，不一样的饮料， 都有不一样的感觉。 忘记是什么

2017-09-07 咖啡器具

去除冰箱里的异味(Kill fridge odor) 放置2周的剩菜、几乎烂掉的食物，还有变质的牛奶，它们的味道都不好闻。如果你的冰箱气味难闻，你可以在冰箱里放一碗新鲜、未用过的咖啡粉，放1到2天。咖啡粉会吸收那些难闻的气味，而你在打开冰箱门时又有想泡一杯咖啡

2014-08-28 咖啡文化

金华市民杨方明致电金华晚报信息热线96356称，他在接送孩子高低学的途中发现，那时许多孩子都爱喝含咖啡因的死守饮料，他感触多么或是会对孩子的身体安康无利。 含有咖啡因的饮料，幼儿不相宜饮用。而苦守性饮料时时含有多种食物增加剂，饮用过量，反而会给

2015-09-11 精品咖啡学

咖啡是很多人日常生活中不可缺少的饮品。一般情况下，人们会在工作很晚很累时，饮用一杯美味的咖啡以保持清醒。咖啡除了可饮用外，还有许多让你意想不到的用处。 1、去除冰箱里的异味 放置2周的剩菜、几乎烂掉的食物，还有变质的牛奶，它们的味道都不好闻。

2015-03-12 咖啡技术

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 有星巴克店员爆料，很多人都不知道星巴克的正确点餐方式！ 今天小编为你总结星巴克点餐全攻略，教你玩转星巴克的餐牌！ 进店之前你要知道的 杯型 很多朋友点餐的时候都习惯叫

2017-10-27 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 直接用牛奶制作冰萃咖啡可以吗？很多新手都想在在家DIY冷萃咖啡，但是又一时之间不习惯黑咖啡的醇厚浓烈，想要加牛奶调和，又害怕比例不对影响口味与风味。那么，这时候就会有用牛

2019-09-24 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡厅一年365天全年无休不奇怪，但有客人天天上门喝咖啡，连过年除夕春节都不例外，大概只有香蒂咖啡了。难怪老板张王宗说：如果我不开店了，路上可能会多很多流浪汉。这些客人跟著香蒂咖啡迁徒，也

2017-08-22 咖啡资讯

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 夏日炎炎，无法睡眠，因为要工作

2017-06-13 咖啡器具

何为变压技术：在任意时间达到设置的指定压力数值，并能保持稳定，再次变化到指定压力值后仍能保持不变，才是真正的变压。如果只是在萃取过程中不可控制的或者不稳定的变压，都不是成熟的变压技术(比如拉杆机从头到尾压力都没法控制而且一直在变化，又比如阳

2015-10-15 咖啡机

何为变压技术：在任意时间达到设置的指定压力数值，并能保持稳定，再次变化到指定压力值后仍能保持不变，才是真正的变压。如果只是在萃取过程中不可控制的或者不稳定的变压，都不是成熟的变压技术(比如拉杆机从头到尾压力都没法控制而且一直在变化，又比如阳

2014-11-24 咖啡知识

所用咖啡颗粒 咖啡真地不可以二次萃取?这显然是个贻笑大方的问题，因为它的确不可以二次萃

2016-01-08 咖啡技术

咖啡已经成为很多都市白领每日不可缺少的饮品，但很少有人知道咖啡除了能喝还有很多其它意起不到的作用。 1、去角质 咖啡渣就是家居生活的宝 每天喝的你肯定不知道 咖啡中含有咖啡酸，可以促进胶原蛋白的生成，是天然去角质的磨砂膏。洗澡时，将咖啡渣混入沐

2016-11-17 咖啡知识

何为变压技术：在任意时间达到设置的指定压力数值，并能保持稳定，再次变化到指定压力值后仍能保持不变，才是真正的变压。如果只是在萃取过程中不可控制的或者不稳定的变压，都不是成熟的变压技术(比如拉杆机从头到尾压力都没法控制而且一直在变化，又比如阳

2015-03-14 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 未来的Starbucks你也许会去得更频繁，事关从本周开始，美国地区的75家门店将率先推出晚餐菜单，不仅有多款简餐小食供应，还有酒喝！ 饮品方面，为了晚餐一共增加了手工啤酒、红酒、白葡萄酒，以及起泡

2017-08-24 咖啡资讯

何为变压技术：在任意时间达到设置的指定压力数值，并能保持稳定，再次变化到指定压力值后仍能保持不变，才是真正的变压。如果只是在萃取过程中不可控制的或者不稳定的变压，都不是成熟的变压技术(比如拉杆机从头到尾压力都没法控制而且一直在变化，又比如阳

2014-10-09 咖啡知识

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）咖啡豆过期了也能够发挥很大的作用，下面就包括了它的五种作用：1.植物养料；咖啡豆含有植物生长所需要的养分，只要把过期的咖啡

2025-06-09 咖啡文化

何为变压技术：在任意时间达到设置的指定压力数值，并能保持稳定，再次变化到指定压力值后仍能保持不变，才是真正的变压。如果只是在萃取过程中不可控制的或者不稳定的变压，都不是成熟的变压技术(比如拉杆机从头到尾压力都没法控制而且一直在变化，又比如阳

2014-12-31 咖啡机

【杯测环境器具设备】 ①杯测用杯、碗的说明： SCAA推荐用杯为钢化玻璃或者瓷杯，容量在207-266ml，直径为76-89mm盖子可以任何材质 所有器具都要干净、无异味、相同规格和材料（比如：不可以玻璃杯和瓷碗混用，不可以不同容量混用） 【杯测样品准备】 烘焙 1

2016-04-25 咖啡知识

虽然说“要是喜欢（喝咖啡）根本不会放到不新鲜（还没喝完）！”但有时看到打折一时没管住手买多了喝不完，或者是“羊”了耽误了喝咖啡，结果就是咖啡豆已经不新鲜了。那么这些咖啡豆还可以喝吗？我们现在喝咖啡追求

2025-05-27 咖啡知识

物在烹饪了以后味道很不错，但它们留在你手上的味道不太好闻，这种味道可以持续几个小时。你可以用少量的咖啡渣搓手，然后用温水冲洗干净。 4、制作营养丰富的堆肥 很多园艺种植者在肥料里加入咖啡渣是有道理的。咖啡渣里含有大量的磷、钾、镁和铜，它们在降

2016-06-12 咖啡庄园

【杯测环境器具设备】 ①杯测用杯、碗的说明： SCAA推荐用杯为钢化玻璃或者瓷杯，容量在207-266ml，直径为76-89mm盖子可以任何材质 所有器具都要干净、无异味、相同规格和材料(比如：不可以玻璃杯和瓷碗混用，不可以不同容量混用) 【杯测样品准备】 烘焙 1.

2015-01-12 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 可能你不知道，咖啡渣是居家常备的好宝宝。 锅用久了有味道，洗完锅不擦就盖上，打开一大股霉味扑面而来，怎么办？ 加点咖啡渣，去油腻去味道，还不伤手。 鞋柜味道很重，但是好不容易脱单了，这周

2017-09-07 咖啡知识

作为一名咖啡从业者，一个咖啡文化、知识的传播者，我们要做的是公平公正地看待每一件事、对待每一位消费咖啡的客人。每一个人都有喝咖啡的权利，每一个人都可以对咖啡有着不同的追求。咖啡从古至今能广泛地被人认识

2022-08-01 特别报导

【杯测环境器具设备】 ①杯测用杯、碗的说明： SCAA推荐用杯为钢化玻璃或者瓷杯，容量在207-266ml，直径为76-89mm盖子可以任何材质 所有器具都要干净、无异味、相同规格和材料(比如：不可以玻璃杯和瓷碗混用，不可以不同容量混用) 【杯测样品准备】 烘焙 1.

2015-11-02 精品咖啡学

咖啡的美图不需要文字的修饰，我们从图片中可以读到渴望的内容和灵感。

2014-08-30 其他

一般100平米的咖啡店，不需要招太多人，只需要两三个店员就足以应付了。如果客流量大，可以招五六个人倒班。如果是较大的店，那么用人就一定要讲究科学。不论店铺的规模多大，都不可以胡乱用人，既不可以浪费人力资源， 也不可以欠缺人手，这就要求管理者进

2015-04-10 知识

拥挤着各类人士的咖啡屋、 咖啡馆 、或者 咖啡店 老是人们沟通或者进修的好去向。 拥挤着各类人士的咖啡屋、 咖啡馆 、或者 咖啡店 老是人们沟通或者进修的好去向。咖啡屋最早的用途是给贤士们供给一个可以谈判问题的场所。咖啡屋曾被称为便士年夜学，因为人

2014-10-13 咖啡知识

喝咖啡的同时不能抽烟?是的。因为在吸烟的同时饮用咖啡，主动脉动血管就会发生暂时性硬性，而且它们能够相互反应，对人体的供血系统产生长期的破坏作用。所以，在吸烟的同时不要喝咖啡，以减少烟草和咖啡因叠加对身体的危害。《美国大学心脏学》的研究统计，

2015-03-09 咖啡知识

全自动咖啡机是一种多功能的小家电，在功能方面真的是非常的强大，是其他的咖啡机不能够相比较的。 全自动咖啡机 可以说是所有咖啡机里面最方便最实用的一款咖啡机。因为它是全自动的，所有煮咖啡的程序都无需我们自己动手，全部都是用电就可以操作，因此不

2015-08-20 咖啡知识

曾经听人说过：一家优秀的咖啡馆，就应该让人进去之后有种回到家或者放松的感觉.不会受任何礼仪所拘谨，一切都很自然~随心所欲，畅所欲言。这句话听上去虽然很有道理，但是基本的咖啡礼仪我们也要懂哟， 1、端杯手指不从杯耳过： 餐后饮用的咖啡，一般都用袖

2015-03-05 咖啡知识

咖啡渣用于园艺的方法 1.除虫剂 将咖啡渣撒在植物四周，可以保护植物，防止如蚂蚁、蜗牛及鼻涕虫等虫害。甚至有人说，把干燥的橘子皮混在咖啡渣里，可以驱走一些小型哺乳类动物，例如：猫（虽然菲力或加菲不是容易对付的三脚猫）；如果加了橘子皮的咖啡渣没

2016-08-13 咖啡新闻

对于很多初学者来说，咖啡酸酸的总觉得有点无法接受咖啡的味道和酸味混在一起，不觉得怪怪的吗? 学长身为一个酸死人不偿命咖啡的爱好者，老是觉得酸得好、酸得妙，所以罔顾广大初学者的心声，真是该死。 今天就让我们好好研究一下咖啡与果酸之间的关系，让你

2015-08-18 咖啡技术

前不久， Scott Rao 在博客上发布了新的文章。他认为，不少人在冲煮时对咖啡粉不明就里的采取 闷蒸 是不对的。而在以前， 闷蒸 并不是冲煮前必须要做的步骤，可现在几乎所有的冲煮都将 闷蒸 作为前置程序。 Scott Rao甚至认为， 闷蒸 有时会起到反作用。 为

2017-03-07 咖啡小知识

接着我们再讨论另外一个观念：『单份咖啡皿(single filter)不要用?!』、『单份容易「过度萃

2014-09-09 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡沙龙上的东西不注册看不到，所以搬到这里来一份，之前没有用过这个，也不知道能不能成功。 首先，这篇文章我想分享到Hoffe Coffee的Facebook上，不知道对岸对于简体字的普及率有多少，所以决定

2017-09-07 咖啡器具

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 咖啡豆外层有一层坚膜，不打碎，咖啡豆内的物质不能融解于水。咖啡豆在打碎前，需要炒香，一般加白糖和黄油。炒香后，冷却再磨粉。 烘焙咖啡豆磨成的粉并不是速溶咖啡粉可以直接冲, 所谓的

2017-07-12 咖啡知识

过去人们认为：咖啡因可以促进肝、肾脏机能，因此饮酒后喝咖啡，可促使酒精变化成的乙醛酸化，分解成二氧化硫和水，有助于醒酒。 但近期研究发现：酒后喝咖啡会诱发高血压。有些人习惯在饮酒后叫一杯咖啡来醒酒。殊不知，美酒加咖啡，会加重酒精对人体的损害

2015-05-13 咖啡知识

肝病患者 咖啡因会延长咖啡因在体内谢的时间。一般正常的成年人咖啡因的代谢需要2小时，可是肝病患者或是肝功能不全者，咖啡因的代谢可能需4-5小时，因此肝病患者在喝咖啡时就要一定要当心，最好不要在傍晚以后喝，以免因代谢时间长而影响睡眠，而且一天最好

2015-03-25 咖啡知识

风味绝佳的不插电义式机-flair espresso maker开箱 Kickstarter真的是咖啡神器的催生者，而且很多项目真的是好东西 Flair Espresso Maker从2016年11月在Kickstarter开始募资，短短一个月就完成目标投入生产 而这次学长到手以後，前後测试了整整一个月 真的有

2018-05-16 精品咖啡豆

1、可以让你不再头疼 伊利诺斯州的一个临床试验发现，可以减缓人体血管血流速度的啡因，也可以减少头疼的密集度和频率。其中一组是只允许喝咖啡的，而58% 的人报道说完全轻松。而另一组同时喝咖啡和布洛芬，70%这个头疼的症状消失了。 不过喝咖啡治偏头痛，

2014-07-31 咖啡文化

减咖啡要糖奶适量 如果你不习惯咖啡的苦味，可以加少许的奶，对于不适应纯咖啡味道的人来说，也可以加入一些专用的减肥咖啡调糖，可以使口感更加醇厚。 运动前喝一杯 有增加运动效果的作用，可以更快速的加速脂肪转化成脂肪酸的过程，大量的运动可以使咖啡碱

2017-01-05 咖啡资讯

全自动咖啡机是一种多功能的小家电，在功能方面真的是非常的强大，是其他的咖啡机不能够相比较的。 全自动咖啡机 可以说是所有咖啡机里面最方便最实用的一款咖啡机。因为它是全自动的，所有煮咖啡的程序都无需我们自己动手，全部都是用电就可以操作，因此不

2015-09-17 咖啡机

1、可以让你不再头疼 伊利诺斯州的一个临床试验发现，可以减缓人体血管血流速度的啡因，也可以削减头疼的密集度和频率。其中一组是只答应喝咖啡的，而58% 的人报道说完全轻松。而另一组同时喝咖啡和布洛芬，70%这个头疼的症状消失了。不过喝咖啡治偏头痛，最

2014-07-10 咖啡知识

咖啡烘豆工厂的作业程序难免都会出错，无论是人为或是设备问题都有可能。好消息是，有一些方法可以限制、减缓甚至完全避开这些问题。 了解这些错误有助于优化程序并采取预防措施，有助于将你的生豆发挥出最大的潜力。 本文让我们来看烘豆时常犯的错误以及如

2020-06-26 咖啡知识

咖啡不但可以缓解疲劳，还能放松心情。可是，咖啡也应该喝适量，大量和咖啡因对人体是不好的。研究发现：咖啡很可能是类风湿关节炎的病因之一。 很多人都怀疑这研究的真实性，虽然目前尚未有足够的证据证明喝咖啡是导致类风湿关节炎的病因，不过这是首次发现

2015-01-29 咖啡知识