咖啡之旅||弥香中的清迈 很久很久很久之前，我们就被游说要去各种清迈的咖啡馆，这次算是来了个说走就走的旅行。 第一次来到清迈，超出想象的是繁忙景象，满马路的各种特色的摩托车，井然有序的穿梭在大街小巷。（所以在泰国租个摩托车是非常方便的交通工具
2016-04-26 咖啡资讯
实现梦想的方式不同， 只有内心平静的人， 才能在寺庙里开家这样的咖啡馆！ 阿啡题记 一年半前到重庆的时候，就见过这辆咖啡车的插画，由美女画家@o暮喃司o 所画，当时已经流下了深刻的印象。当时这张图已经在朋友圈疯传，这或许也是很多中国咖啡人的梦想，
2016-05-03 咖啡行业
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 清迈咖啡馆之数不胜数已经不用我再和你们强调了，但如果你以为在清迈开一家咖啡馆是那么简单的事情那可就大错特错了。在这里的每间咖啡馆背后，都有属于他们自己的故事，或甜或酸。 当你了解了一家美
2017-05-16 咖啡馆
离开京都之后，对于coffee一词已然形成条件反射：美味的咖啡等同于Arabica%Kyoto。遍寻不到，正好，可以来以咖啡馆著称的清迈一带找找。 清迈所在的泰北山区有种植阿拉伯种咖啡豆，所以咖啡馆质高量多，更何况这里还有泰国的小清新鼻祖派县，随随便便就在一
2016-04-28 咖啡行业
Ristr8to Latte Art Cafe 再说宁曼路靠近3巷（Soi 3）附近还有家传奇的Ristr8to Latte Art Cafe，据说店主曾获2011年世界咖啡拉花大赛第六名，只不过还是同样的问题，店面小，位置少又窄，那天带着爸妈又渴又累，急需找个宽敞凉快的地方喝一杯好好休息下，只
2016-07-22 咖啡馆
再说宁曼路靠近3巷（Soi 3）附近还有家传奇的Ristr8to Latte Art Cafe，据说店主曾获2011年世界咖啡拉花大赛第六名，只不过还是同样的问题，店面小，位置少又窄，那天带着爸妈又渴又累，急需找个宽敞凉快的地方喝一杯好好休息下，只好忍痛割爱，放弃了Ristr8
2016-07-23 咖啡行业
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 上次来清迈大概是三年前了，对这里的记忆是缓慢的步调和惬意的氛围。而再次来到这座小城，最令我惊讶的是当地的咖啡文化，遍地可爱的 cafe，让这个城市变得小清新、小资、小时髦起来... 清迈我最喜欢
2017-06-06 咖啡馆
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 许多人把泰国王国与汤姆村和馅饼，芒果和椰子等水果联系起来。 泰国是这样一个富有吸引力的饮食文化国家，咖啡也很有吸引力。 让我们来看看这样的泰国王国的咖啡文化。 辉煌的变化，咖啡豆 实际上，
2017-12-20 咖啡知识
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 这世上大概有一半的年轻人想过开自己的咖啡馆。而同时，似乎又有一半运营中的咖啡馆盈利状况不佳。 你想做的事养活不了你，是市场的问题，还是你专业能力的问题？ 若说中国的咖啡市场可真不
2017-08-26 知识
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 「想改变世界，你一个23岁的男生能做什么？」六年前，这是很多人问Ayu Lee Chuepa的问题。现在他长了几岁，神采依然飞扬。这次Munchies来到他在泰国清迈的第二间咖啡店Akha Ama Fattoria专访，聊聊Lee
2017-08-23 咖啡资讯
全美首家猫猫咖啡店受到民众热烈追捧，店门前大排长龙，爱猫人士们心甘情愿地等候超过数小时就盼一摸为快。在全美第一家猫咪咖啡店，你不仅可以享用美味咖啡，还可以与可爱的猫咪亲密接触。 这是泰国清迈的第一家以猫为主题的咖啡馆，店里的猫咪品种也很有特
2015-04-14 咖啡行业
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 想改变世界，你一个 23 岁的男生能做什么？六年前，这是很多人问 Ayu Lee Chuepa 的问题。现在他长了几岁，神采依然飞扬。这次 Munchies 来到他在泰国清迈的第二间咖啡店 Akha Ama Fattoria 专访，聊
2017-06-06 点评
人类最应该向猫看齐。因为再没有比猫更冷淡、更无情、更任性，并且绝不任由人类摆弄的动物了!它恐怕也是最不容易被催眠成功的动物吧。因此，我也想要摹仿猫，尽量让自己变得冷淡、薄情、麻木不仁、自主独立。而且，只在想吃鱼的时候，才愿意发出撒娇的喵喵声
2015-12-30 咖啡行业
住在上大的附近，曾经抱怨如果想要喝一杯好咖啡，或者求一个资本主义味道极其浓厚的情调场所，就要跑很远的地方。 一个周末，我在校园里的树荫后逗着流浪猫，朋友喊住我，让我朝不起眼的房子屋顶看喏，那里有咖啡店，是吗，一点都看出不来，楼下贩卖着日用杂
2015-06-09 咖啡知识
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 澄净的蓝天，远离喧嚣的线道，青翠绿意跟随惬意的车速缓缓前进，乘着盛夏的日光，走进眼前一栋白色绿意的欧式庭园咖啡馆，业者经营纸张制造业逾20 年，这里的纸艺产品多数是以出口到国外的订单，因此
2017-08-07 咖啡馆
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 春节过年期间很多人都喜欢去旅游，其中泰国就是大家出国的首选之一，因为有很多美食、慢节奏的生活、物价低、随便一家咖啡馆就可以消磨半天，非常惬意。但是近日戴军在微博发文，
2019-02-11 咖啡八卦信息
想改变世界，你一个 23 岁的男生能做什么?六年前，这是很多人问 Ayu Lee Chuepa 的问题。 虽然没有雄厚的背景，Lee 仍踏实地一步步改善泰国当地咖啡农的生活与环境，一路走来并不简单。刚开始咖啡农曾质疑他的目的及能力，「外头有那麽多有钱人说会帮我们，
2017-05-08 咖啡馆
喜欢咖啡的朋友就会知道，在上海的吴兴路上有一家低调的网红店。 说它低调，是因为不同于其它热门店铺，这里只有知道大门密码的人，才能进到店内。说它是网红，是因为你可以在上海各种咖啡、美食排行攻略上看到它的大名，店里坐在你旁边的顾客，很有可能是千
2017-07-14 咖啡资讯
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡树是灌木，在植物学上是 Coffea 属的 Rubiaceae科（茜草科），有500多属，超过6,000种。虽然其中有25至100种被质疑是否应列入 Coffea 中。大部份具有经济价值的生豆都属于 C.
2018-08-28 卡蒂姆咖啡豆
东南亚咖啡 探访之旅马来西亚咖啡。 马来西亚同新加坡在咖啡馆文化和咖啡的喝法上有更多相同之处，但马来西亚是世界上除西非之外唯一的利比里卡咖啡的产地。这种咖啡香气浓郁且味道较淡，在全球的种植范围中已不到2%，这种咖啡的口感并非所有人都能接受，因
2016-07-05 东南亚咖啡
