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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 随着共享经济成为常态，中国的自由职业者人数即将突破千万。摆脱写字楼、办公室，自己决定办公地点和工作内容，成为了越来越多的设计师、程序员、自由撰稿人的选择。在这个百亿级的市场中，玩家们从不

2017-06-14 咖啡资讯

针对人群差异细分咖啡产品，当周订次周送确保产品新鲜 在埃塞俄比亚、巴西等咖啡豆原产地，八十秒有长期合作的咖啡豆庄园。咖啡生豆从当地采购后，在位于北京的工作室烘焙包装。在同质化严重的咖啡市场中，做出差异化的产品是品牌能否占领消费者心智的关键。

2016-10-24 咖啡资讯

今年10月初和12月初，将有2家八十秒咖啡店先后开张，分别位于东直门和西直门的优客工场内。 选择落地实体，一方面是咖啡作为一种食品，通过实体店更容易获得消费者的信赖。与即食食品不同，多数咖啡产品需要通过制作才能饮用，在实体店消费者可以更加直观感

2016-11-10 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 2017年咖啡豆收购价-各国咖啡的价格介绍 进入中国以来，消费者对于咖啡已经从最初的消费需求过渡至社交需求。有机构预测，中国咖啡市场规模2020年有望达到3000亿元，到2025年或超1

2018-03-23 中国咖啡

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 这世上大概有一半的年轻人想过开自己的咖啡馆。而同时，似乎又有一半运营中的咖啡馆盈利状况不佳。 你想做的事养活不了你，是市场的问题，还是你专业能力的问题？ 若说中国的咖啡市场可真不

2017-08-26 知识

纽约和伦敦咖啡期货周三挫跌至数月低点，因随着主要种植区收割加速，投机者出脱多头头寸，且咖啡期货价格跌穿重要技术水平。

2014-05-29 咖啡资讯

许多朋友觉得练圈围法需要时日，围不出理想的色块，那拥有如云秀发的美女怎么做出来? 那就在你的拉花上加上创意，一样可以做出漂亮美眉。 今天按照这种思路尝试了一些，现在和大家聊聊卡布拉花变美女。 下面这种拉花许多朋友都会，就是把切入点放在杯子的一

2014-07-24 咖啡文化

许多朋友觉得练圈围法需要时日，围不出理想的色块，那拥有如云秀发的美女怎么做出来? 那就在你的拉花上加上创意，一样可以做出漂亮美眉。 今天按照这种思路尝试了一些，现在和大家聊聊卡布拉花变美女。 下面这种拉花许多朋友都会，就是把切入点放在杯子的一

2014-09-10 咖啡技术

许多朋友觉得练圈围法需要时日，围不出理想的色块，那拥有如云秀发的美女怎么做出来? 那就在你的拉花上加上创意，一样可以做出漂亮美眉。 今天按照这种思路尝试了一些，现在和大家聊聊卡布拉花变美女。 下面这种拉花许多朋友都会，就是把切入点放在杯子的一

2015-09-23 咖啡拉花

据台湾媒体报道，大陆内需市场即将出现大爆发，两岸咖啡董事长杨进发看准时机，快速切入平价餐饮市场，准备以1年新增2个餐饮品牌的速度，加快抢赚人民币。

2014-05-30 咖啡资讯

3月9日，全球最大瑞典燕麦饮品牌OATLY（噢麦力）发布最新消息称：计划新建工厂啦！ 燕麦饮品牌OATLY官网信息显示：将在英国建立第一座工厂。 据小食代报道，这家新建立的工厂将成为全球最大的植基乳制品工厂之一，每年能生产3亿升燕麦饮，年产量还可增长至4.

2021-03-11 特别报导

意式咖啡磨豆机刻度调整-磨豆机粗细是怎么调 HG one是一个由来自旧金山的歌剧音乐演奏家和自由电影视觉特效师一起创立的品牌，HG one grinder是他们的第一款产品，作为外界看来的两个外行，居然会去做磨豆机那么一款咖啡界的专业用具作为切入点，我觉的他们

2016-11-30 咖啡

连星咖啡创始人郑先生告诉北京商报记者，本土咖啡品牌的兴起，对于星巴克存在一定的冲击，同时，一些先以星巴克为切入咖啡外送市场的平台在拥有一定的经验及资金支持后转向自建品牌的主要原因就是为了避免过于依赖星巴克。在他看来，星巴克本身以及大型外卖

2016-10-31 咖啡资讯

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 新经典文化最新成立的偶然Timing工作室29日在京推出第一期主题《了不起的咖啡》，以咖啡职人为切入点，希望为读者重新发现生活，找到平凡生活里的美好。 29日的图书分享会上，偶然Timing工作室负责

2017-10-30 咖啡资讯

7月19日讯 据台湾媒体报道，大陆内需市场即将出现大爆发，两岸咖啡董事长杨进发看准时机，快速切入平价餐饮市场，准备以1年新增2个餐饮品牌的速度，加快抢赚人民币。 两岸咖啡于5月底在杭州开出卡卡与国王牛排餐厅，率先卡位平价牛排市场，靠着年轻时尚的装

2016-05-04 咖啡行业

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 胶囊存储 烘焙过的咖啡豆磨成粉之后风味大概会在 15 分钟左右消失，为了锁住咖啡的美味，所有胶囊都经过了特殊的处理。有的厂家直接在胶囊内充入惰性气体，有的厂家在胶囊外设置塑

2019-02-03 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 想在清冷的早晨得到一杯温暖的咖啡？还是想在闲适的午后动手冲煮一杯咖啡提神？你可能会在咖啡豆的选择上有所纠结。 烘焙度倒是一个做决定的切入点，一起来探索你是更适合深度烘焙

2019-04-10 咖啡知识

最近这两年，咖啡赛道有点热闹。优衣库咖啡馆来了，寺庙咖啡馆来了，派出所咖啡来了，知乎咖啡来了，如今连盒马咖啡也来了。提起阿里旗下的盒马，大部分人最先想起的应该就是「盒马生鲜」吧，今日媒体报道了一则关于

2021-10-29 特别报导

还能怎么办？更好的创业咖啡，自己也还是要有创业的垂直切入点，专心做互联网也行，醉心于VR或AR之类的黑科技也罢，把相关的创业者吸引进来，而不是大而全、小而全，创业的都进来。这样，或许在创业者内部就能够形成简单的产业链协同，也更能把相关的企业、

2016-11-10 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 根据Mintel市调公司的调查，美国即饮咖啡销售额在2016年至2017年大幅度成长了31％，是各项咖啡产品之中增长得最快。 从日本夯到中国台湾的可乐咖啡（Coca-Cola Coffee Plus），你

2019-05-31 咖啡资讯

2021年12月8号，OATLY噢麦力公众号发出告示称，与WeWork联合开了家概念咖啡店，于12月10日正式对外宣告营业。如果你长期混迹咖啡圈，那么你必然知道牛奶和咖啡的最佳搭档，在最近几年被OAT

2021-12-10 特别报导

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 中国是有几千年茶文化历史的国家，茶也是国内消费者极为推崇的饮品，在茶文化背景下，国外炙手可热的咖啡在中国的发展却极为缓慢。随着消费者意识的转变，国内咖啡市场在近十年获

2018-09-26 后谷

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 中国是有几千年茶文化历史的国家，茶也是国内消费者极为推崇的饮品，在茶文化背景下，国外炙手可热的咖啡在中国的发展却极为缓慢。随着消费者意识的转变，国内咖啡市场在近十年获

2018-12-27 咖啡品牌

信息 随着第三次咖啡文化浪潮风靡全球，中国城市咖啡连锁的发展数量呈井喷态势。其中，目前世界公认的最贵咖啡猫屎咖啡，正逐渐切入中国市

2015-12-28 咖啡行业

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 面对平时喝惯意式奶咖、速溶卡布的人们来说，想切入到单品咖啡确实有些无从下手。在这里推荐大家可以从咖啡的产区入手。 苏门答腊 - 曼特宁 亚洲人还是适合亚洲豆，经常喝速溶或者

2019-05-29 咖啡小知识

导读品咖啡犹如品酒般，当我们品尝一杯精品咖啡时，自然也有能品出咖啡的风味以及表达咖啡风味的憧憬。如何品鉴一杯咖啡？这个问题可以拆分成两个方面，一个是关于品鉴咖啡的流程，另一个是品咖啡的角度（切入点）。

2025-05-15 咖啡知识

意式咖啡磨豆机刻度-意式浓缩咖啡粉粗细 HG one是一个由来自旧金山的歌剧音乐演奏家和自由电影视觉特效师一起创立的品牌，HG one grinder是他们的第一款产品，作为外界看来的两个外行，居然会去做磨豆机那么一款咖啡界的专业用具作为切入点，我觉的他们的信

2016-11-07 意式咖啡

在咱们拉花圈，总是流传着这样一句话，只要奶泡打得好，拉花完全没烦恼。可见，要想在拿铁上制作一个好看的拉花图案，前提就是先打出细腻、光滑且有流动性的优质奶泡。正所谓，万事开头难，想在家里复刻出“别人家”

2024-01-31 奶泡

在不少人眼里，会觉得曼特宁这么难喝，有什么好说的。从风味上说，现在很流行的精品咖啡是风味切入点是耶加雪菲，因为它有区别着传统咖啡的明亮果酸，让人印象深刻，这股风潮的兴起也仅仅才刚刚开始数年的时间，前街

2024-07-23 咖啡知识

咖啡外送领域已成红海，不少企业由于利润

2015-12-03 咖啡行业

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 互联网咖啡 成为一种趋势，从咖啡的属性来看，我们研究下 互联网咖啡 能走多远？ 回顾咖啡的几个属性功能属性提神、醒脑对于国内的大部分消费者来说，至今提到咖啡都会想到提神这

2018-06-24 咖啡新闻

咖啡赛道越来越火，知乎也开始「不务正业」了。 7月29日，知乎悄悄入局了咖啡赛道卖起了精品咖啡。 据了解，知乎旗下自有消费品牌「知乎知物」上线了三款挂耳咖啡产品，包括埃塞俄比亚耶加雪菲、美式坚果时代、意式黑巧风暴。 而在切入「咖啡」这条竞争激烈

2021-08-11 特别报导

雀巢咖啡旗下风靡欧美的雀巢咖啡Dolce Gusto(多趣酷思)胶囊咖啡机自进入中国以来就以个性和创造力切入咖啡市

2015-09-21 咖啡资讯

1、差异化产品切入市场 花舍成立于2004年11月，在成立之初就瞄准25到40岁的女性人群，试图打造差异化商业模式。这一年龄段的女性既要时尚精致，也要健康美丽，不要太多束缚，又要高端到底。 咖啡厅虽能代表潮流，但是算不上健康，也供不了餐食。在当时，水果

2016-10-19 咖啡资讯

雀巢咖啡旗下风靡欧美的雀巢咖啡Dolce Gusto（多趣酷思）胶囊咖啡机自进入中国以来就以个性和创造力切入咖啡市

2015-12-24 雀巢

在了解咖啡这件事上，其实日常生活中随处都能找到切入点，你可以在网上搜索资料，比如阅读前街的文章，也可以去店里跟咖啡师互动交流，又或是看一部咖啡相关的电影，当然了，若想短时间内达到“速成”效果，直接花钱

2024-06-20 咖啡知识

当代田园乡村规划建设实践研讨会在苏州昆山市锦溪镇举行。会议期间，住房和城乡建设部村镇建设司司长张学勤、江苏省住房和城乡建设厅厅长周岚等领导同志与出席会议的全体代表一起走进祝甸村，实地参观考察。 修复后的砖窑遗址与田园风光交相辉映，新型田园乡

2017-03-30 咖啡资讯

咖啡，我们日常生活中几乎随时可见，在咖啡店里点一杯咖啡，也就与咖啡产生了互动。但，如果想真正地认识咖啡，你会发现很难找到一个切入点。 前街有幸了解到了一位友人A的咖啡入门经历，于是打算以他的经历作为蓝本，以及市场状况给大家分析一些常见的入门

2021-09-30 咖啡知识

雀巢咖啡旗下风靡欧美的雀巢咖啡Dolce Gusto（多趣酷思）胶囊咖啡机自进入中国以来就以个性和创造力切入咖啡市

2015-11-23 雀巢

如上一篇文章所说，咖啡市场正在变大变强，因而也为精品咖啡创造出了更多新的可能性，如：开一家Mini门店。 当咖啡品牌们都沉浸于各类黑金店、Pro店或者快闪店时，精品咖啡Seesaw悄然切入Mini门店，日销近500杯饮品！ 1月18日，中国本土创意精品咖啡连锁品牌

2021-03-06 特别报导

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 在咖啡文化非常盛行的纽约，据说，全城的咖啡店数量已经超过2000家。咖啡是纽约文化的调味剂，甚至在相当长的一段时间里，你都能在纽约以咖啡取人 在结束不久的第一届纽约咖啡节上，Alec同学喝下了2

2017-09-05 咖啡资讯

1顾建伟正在3W咖啡馆组织沙龙。 谢飞君 摄 1 咖啡馆内景。 由顾建伟提供 本报记者 谢飞君 10月25日，是无锡3W咖啡馆正式开业的第6天。因为一位副区长辞职去开了这家咖啡店，一百个人心里有同一个疑问：为什么? 顾建伟是土生土长的无锡人。他人生的前40年，一

2015-10-26 咖啡资讯

6月2日-咖啡期货周一在交投震荡中下挫，因技术面疲弱和不确定全球最大种植国巴西乾旱对作物造成的损害，使投机者和生产商继续卖出。

2014-06-03 咖啡资讯

拉花最重要的是3点： (1)奶泡的稠稀度，这个需要很长时间的练习。(像枫叶 奶泡要稍微稀一点;桃花稍微稠一点。需要勤奋练习!) (2)espresso上方的crema一定要充足;(因为倒牛奶时必须要稳定上方的油脂) (3)牛奶的温度以及杯子.(温度和杯子是因味道而言，拉花拉

2015-04-20 咖啡知识

ICE阿拉比卡咖啡期货周四跌至两个半月低点，交投震荡，因市场缺乏买兴且主要种植国巴西预报降雨。期糖在跌至9月低点后反弹。 可可期货在清淡交投中小涨。 ICE-3月阿拉比卡咖啡期货收低1.2美分，或0.7%，报每磅1.8245美元，盘中触及两个半月最低的1.8110美元

2014-12-05 咖啡资讯

现在的消费者不再关心一杯咖啡是否便宜而是看重它是否品质优秀或者是不是便捷。 在上一期所介绍的绿山咖啡以及JDE在胶囊咖啡的布局是便捷性的代表而优秀品质则是精品咖啡门店所切入的一个重要市

2017-04-15 点评

无论是家中还是办公室，或者社交、休闲、人们都在品着咖啡，它逐步与时尚与现代生活联系在一起，甚至 不少上班族在办公室喜欢冲泡速溶咖啡来解渴提神。 中国咖啡网的小编提醒：速溶咖啡少喝，对健康无益! 日本的一项研究表明，根据人体质的不同，也许一天喝

2015-10-10 精品咖啡学

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 成立于 2015 年的咖啡杯杯，目前专注在行动咖啡车、咖啡机和咖啡吧这三项业务，而咖啡杯杯则做为按需（on-demand）服务平台，媒合消费者需求与咖啡烘焙职人。 W1：我现在呀，只要一天没喝到咖啡就会浑

2017-08-08 咖啡资讯

路透纽约/伦敦10月21日 - 阿拉比卡咖啡期货周二反弹，小幅收涨，整日交投震荡，成交放量，因在价格触及三周低位后，加工商买入。 价格跌穿关键支撑位后出现的技术性买盘也扶助推高此间市

2014-10-24 咖啡资讯

看到经验话题里关于咖啡的征稿，不禁回顾起自己这几年来喝咖啡的种种经历：从最早小学时喝麦当劳的咖啡不断续杯以致半夜失眠的黑历史，到后来的一段欧洲生活每天到咖啡馆报到，再到自己在家开始捣鼓各种咖啡，最后到如今因为身体原因再也不能喝太浓的咖啡。

2016-05-24 咖啡庄园