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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）10月10日消息，苏宁小店首家咖啡专门店在南京试营业，加码行业市

2022-04-27 特别报导

在相对较浅焙度的北义式烘焙来说z风行地大约在米兰一带{，这类配方制作出的是一杯充满如砂糖水口感的espresso。我个人认为，这类的配方是最能完美结合甜味以及烘焙核果风味的，但在萃取阶段时却最容易出问题。北义式的配方是最有潜力制作出满是甜味的espress

2015-10-09 意式咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 刚果也有单品咖啡？北基辅湖 卡瓦卡布亚合作社 水洗波旁有什么种植环境和风味特点？ 品名： 刚果北基辅湖 产国： 刚果 庄园： 瓦卡布亚合作社 海拔： 1450 - 1500米 品种： 波本

2018-07-17 精品咖啡豆

尼加拉瓜位于中美洲中部，它西濒太平洋，东临加勒比海。北中部为高地，东部为海岸平原，属中美洲火山带一部分。东部平原高温多雨，属热带海洋性气候。适宜的气候，为咖啡的种植提供了优良的生长环境。 优质的尼加拉瓜咖啡，种植在该国的北部和中部。咖啡是尼

2016-06-24 咖啡庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 北基伏 CKK North Kivu CKK 国 家：刚果共和国 Republic of Congo 产 区：北基伏 North Kivu 等 级：Congo K3 处理方式：水洗处理法 Washed Process 品 种：蓝山 Blue Mountain、

2019-04-21 非洲咖啡精品庄园

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2015-02-07 咖啡知识

北义式烘焙 在相对较浅焙度的北义式烘焙来说﹝风行地大约在米兰一带﹞，这类配方制作出的是一杯充满如砂糖水口感的espresso。我个人认为，这类的配方是最能完美结合甜味以及烘焙核果风味的，但在萃取阶段时却最容易出问题。北义式的配方是最有潜力制作出满是

2015-05-28 咖啡知识

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房五一假期一到，有外出游玩计划的人便会留意各地能拍摄好看出片照的特别机位，期盼着能在此给自己的旅程增添些美好回忆。像北外滩的Manner门店，便被许多摄影爱好者称

2025-05-01 咖啡新闻

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 秘鲁 开始出口咖啡在1887年，现在是第八大产国也是世界上最大的有机咖啡出口国，每年量200万袋，占出口总额的5％。全国超过三分之一的咖啡种植在北部的卡哈马卡地区，以及南部的阿

2019-03-04 秘鲁咖啡

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 具有轻巧行动特性的Wheelys Caf绿能咖啡自行车，5月15日起将进驻机场捷运台北车站a1商

2017-05-13 咖啡资讯

娜玲珑位于哥伦比亚南部，西邻厄瓜多尔，北部与另一着名产区Cauca柯卡接壤，东接Huila惠兰产区。是哥伦比亚南部三大产区块（Cauca,Huila,Narino)之一，向来以出产优质的咖啡，风味调性有丰富的水果酸质，甜感好，口感醇厚度中等，坚果特性十足，用于做单一产

2017-11-04 哥伦比亚娜玲珑

现在的尼加拉瓜是中美洲最贫穷的国家之一，由于经济基础差，咖啡业仍处于较落后的状态，而咖啡农处于极端的贫穷状态。所幸的是，尼加拉瓜的咖啡已经得到了一些外国的援助基金，用于提高其咖啡的品质。尼加拉瓜的马达盖尔巴、希诺德加、塞哥维亚地区出产的咖

2016-06-20 咖啡庄园

诗意栖居咖啡馆：故宫在左，咖啡在右，旅行则在脚下 有人贬低诗意栖居咖啡馆，因为它实在太小，据说是全北京城最小的一个咖啡厅了，只有三张桌子，能坐七八个人，也有人褒奖他的亲切，老板娘亲切的服务，似乎更像招呼朋友的热情主妇，有学者讨论生命的艰辛和

2016-05-27 咖啡行业

诗意栖居咖啡馆：故宫在左，咖啡在右，旅行则在脚下 有人贬低诗意栖居咖啡馆，因为它实在太小，据说是全北京城最小的一个咖啡厅了，只有三张桌子，能坐七八个人，也有人褒奖他的亲切，老板娘亲切的服务，似乎更像招呼朋友的热情主妇，有学者讨论生命的艰辛和

2016-05-27 咖啡行业

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥伦比亚的产区纬度横跨以及安第斯山脉的地形影响，从南至北分为3大区域，北部，中部，与南部;南部北部产季比较分明，中部依据偏北还是偏南分别有主次两个产季，一年有两个采收季

2019-11-11 哥伦比亚咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 对于上班前需要咖啡因补给的人们来说，一早便营业的独立咖啡店绝对得纳入珍藏名单。近来在民权西路站附近新开张的德乐咖啡，早上八点便开始营业，为这一带的晨间幽幽地注入活力；外观朴实低调的德乐咖

2017-07-30 台湾

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 普洱检验检疫局发布消息称，经该局检测合格，一批数量为79.2吨、货值27.98万美元的公平贸易咖啡日前顺利出口海外，量和值均同比超300%，有力促进了云南咖啡对外贸易。 公平贸易咖啡是指用公正的价格直

2017-06-07 云南咖啡资讯

北义式烘焙 在相对较浅焙度的北义式烘焙来说﹝风行地大约在米兰一带﹞，这类配方制作出的是一杯充满如砂糖水口感的espresso。我个人认为，这类的配方是最能完美结合甜味以及烘焙核果风味的，但在萃取阶段时却最容易出问题。北义式的配方是最有潜力制作出满是

2015-09-21 咖啡烘焙

咖啡知识由混豆谈起 当我们提到咖啡知识中的烘焙espresso用豆，实际上我们就是在讲一门混豆的学问。各个不同产国的各种咖啡豆，其最高甜蜜点各在不同的烘焙点呈现，因此烘焙商们必须找出一个烘焙及混豆的平衡点，才能做出一杯好喝的espresso。这门学问首先要

2015-10-20 咖啡烘焙

日前，正在朝天宫展出的感受凡高艺术展吸引了众多市民前往参观，半个多月来，来南京市博物馆参观的观众近5万人次。除了凡高那幅国宝级油画《耕地的农妇》，荷兰北布拉邦省博物馆带来的一批艺术衍生品也吸引了很多观众好奇的目光。 在欧美发达国家，围绕文化

2014-04-27 咖啡资讯