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“毁灭吧，及时率和我只能活一个！！！”
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房2023年的最后一晚，不知各位是否有个好梦作为圆满的收尾呢。不过瑞幸打工人们近期没什么好梦，噩梦倒是不少，“连着两天做梦都在扫码出餐，梦话都是关于扫码了吗先扫码
平刀、鬼齿、锥刀各自的特色是什么？各类型磨豆机介绍
咖啡的冲煮看似简单，但却是一件复杂度很高的工艺，从选豆、磨豆、到冲煮参数；从咖啡豆履历、磨豆机款式、到冲煮器具的不同等，相互影响且环环皆重要！现磨的咖啡粉闻得出香气、看得到新鲜，昏沉时来一杯，精神瞬间
咖啡豆种类有哪些？认识咖啡品种、6大咖啡产地
咖啡知识是一门很深的学问，从咖啡品种、处理法、烘焙程度到冲煮方法，都有很多技术成分，每一个步骤都会影响咖啡的风味，对咖啡入门的人来说，该从哪里开始了解咖啡知识？本文为你整理了咖啡入门问题，帮助你找到适
危地马拉咖啡豆有烟熏味正常吗？咖啡烘焙出现烟味解决方法
倘若咖啡中出现烟熏的味道，一般就会认为是出现瑕疵味道的不良咖啡。而要推断从种植到冲煮中的哪一个流程出现了问题，最有可能的就是烘焙上。在烘焙的过程中，随着炉内温度逐渐上升，咖啡豆的水分持续蒸发，部分银皮
怎样做出好喝的手冲咖啡？手冲咖啡闷蒸教学。手冲咖啡的闷蒸的目的是什么？
有许多手冲新手会问一个问题：为什么手冲咖啡要闷蒸？手冲咖啡最不可缺少的一个步骤，就是闷蒸环节。闷蒸的目的是为了使咖啡释放气体和保证萃取均匀，也能清晰了解到冲煮的这款豆子是否新鲜。前街主打新鲜烘焙咖啡豆
新手如何学习品鉴单品咖啡 手冲咖啡风味特点如何描述
精品咖啡经过多年的发展，已经形成一个科学的系统，从生豆层面的种植、处理，到烘焙、再到冲煮、品鉴，都有非常完善的知识体系。而生豆品质、烘焙与冲煮的质量提高，最终也是为了我们在品鉴咖啡中得到更好的体验。所
图解Espresso咖啡萃取详细步骤
现在很多学咖啡的学员和国内咖啡店里的咖啡师傅都认为意大利咖啡制作的关键技术是奶泡制作与咖啡拉花。但是意大利咖啡最重要的就是Espresso的萃
2015-11-11 精品咖啡学 我要分享图解Espresso咖啡萃取详细步骤
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2014-07-11 咖啡技术 我要分享咖啡操作 图解Espresso咖啡萃取详细步骤
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2014-10-21 咖啡知识 我要分享Espresso咖啡萃取详细步骤 浓缩咖啡基础
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2015-05-22 咖啡知识 我要分享咖啡沙龙Espresso咖啡萃取详细步骤图解
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2015-01-13 咖啡知识 我要分享咖啡基础常识 图解Espresso咖啡萃取详细步骤
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2014-12-02 咖啡知识 我要分享
图解Espresso咖啡萃取详细步骤 意式浓缩怎么做
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2015-11-09 意式咖啡 我要分享
图解意式咖啡Espresso萃取详细步骤 意式咖啡研磨粗细水温比例参数
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2022-06-28 咖啡知识 我要分享
冲咖啡用什么水最好？咖啡用水的要求是 咖啡调配水怎么制作教程
有很多东西一旦试过了就无法回头了，例如你头一回尝到了手冲咖啡，若你对它一见钟情，则便无法回到速溶的时代。试问一杯花香果甜的咖啡，有多少人能抵挡它的诱惑！！在自己冲咖啡的时候，多多少少都会了解到冲一杯好
意式浓缩咖啡的研磨度萃取时间粉水比风味制作方法标准 意式拼配咖啡豆推荐
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2025-04-12 意式咖啡 我要分享
如何成为咖啡行家优雅地品味咖啡？
品味咖啡，不只要喝，还要用闻的。虽然咖啡并没有绝对好坏的判别公式，但是掌握以下四个行家惯用的鉴赏原则，仍然有助于帮助你了解咖啡，进而懂得品味咖啡：
2014-08-19 咖啡知识 我要分享
