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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡走入人们的日常生活已经一百多年，到了今日迎来第三波咖啡革命。第三波咖啡革命属于精品咖啡的天下，从栽种、加工到冲煮，所有过程都要追求最高品质。而知识分子咖啡分店数虽不多，却有著超乎想

2017-08-31 咖啡资讯

如果讲师滔滔不绝、讲个不停，缺少与学员互动成分。那么学员就处于被动接受状态，难以收获并永久珍藏培训记忆，和得到优越参与的满足感。这样培训就不能如走过场，单调无味的培训形式肯定会让店员们感到无趣和反感。小编总结几点培训绝招，如下： (1)一对一

2015-04-10 知识

据苏洪照介绍，有创业梦想的人来到这里，他们就会为对方介绍杨凌的创业优惠政策和环境，并请创业导师为对方一对一辅导，然后在众创田园进行预孵化一年。这个项目由于本身就较为成熟，直接就进入了实施阶段。 据悉，创业咖啡这一平台自今年6月份启动以来，已

2016-11-03 咖啡新闻

选择理念一致的咖啡品牌会更顺利 创业选择一家咖啡加盟品牌是相对容易、省心省力的投资方式，因为品牌总部有相对完善、经过市场检验的运营体系，例如Caffe Pascucci会对加盟者提供从选址、培训开业以及后期的运营管理等一对一的全力支持。当然凡事都有利有弊

2016-12-24 咖啡资讯

日前，国内首家在高校校内运营、具有“种子期-孵化器-加速器”全产业链服务能力的创业咖啡——1895创业咖啡在天津大学揭牌。

2014-07-24 咖啡资讯

微笑是餐饮服务行业讲得最多，也是最难和最急需解决的问题。相当一部分服务员动作是规范的，表情却是羞涩型的冷淡。 顾客与服务员见面，最先得到的不是服务，而是一种感觉，这种感觉来自于员工的外在形象。一张冷漠的面孔，无论说出多么动听的欢迎之辞，都不

2015-04-10 知识

▲因为天气刚好，所以来跟孔刘一起喝咖啡吧！（图／翻摄自孔刘官方网站，2017.04.26） 抢不到咖啡王子孔刘见面会的票，所以已经暗自流泪好多天了吗？（拍拍）没关系，快点擦干眼泪，看看天气，如此的风光明媚，不喝杯咖啡那不就很可惜吗？八二告诉你，不要羡

2017-04-29 咖啡资讯

咖啡属浅根作物,用种子繁殖的植株为圆锥根系.根系是指根的总称.根系的形态分布和深度阴品种/土壤条件及农业技术措施的不同而异.从品种来看,小粒种/中粒种的根较浅,大粒种的根较深.在正常情况下有一条粗而短的主根和许多发达的侧根,云南小粒种咖啡3~4年生结果

2014-08-07 咖啡资讯

咖啡属浅根作物,用种子繁殖的植株为圆锥根系.根系是指根的总称.根系的形态分布和深度阴品种/土壤条件及农业技术措施的不同而异.从品种来看,小粒种/中粒种的根较浅,大粒种的根较深.在正常情况下有一条粗而短的主根和许多发达的侧根,云南小粒种咖啡3~4年生结果

2014-12-19 咖啡知识

咖啡属浅根作物,用种子繁殖的植株为圆锥根系.根系是指根的总称.根系的形态分布和深度阴品种/土壤条件及农业技术措施的不同而异.从品种来看,小粒种/中粒种的根较浅,大粒种的根较深.在正常情况下有一条粗而短的主根和许多发达的侧根,云南小粒种咖啡3~4年生结果

2015-05-15 咖啡知识

咖啡属浅根作物,用种子繁殖的植株为圆锥根系.根系是指根的总称.根系的形态分布和深度阴品种/土壤条件及农业技术措施的不同而异.从品种来看,小粒种/中粒种的根较浅,大粒种的根较深.在正常情况下有一条粗而短的主根和许多发达的侧根,云南小粒种咖啡3~4年生结果

2015-03-27 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 秉持对于老屋的喜爱，鸣草咖啡新家坐落宜兰旧城碧霞街，将原来在乌石港的鸣草咖啡店与碧霞宫里的阅啡两间咖啡店结合在一起，保留过去两家店的特色，双人手冲（一对一教学）、咖啡百席、还我山河（冰

2017-09-13 台湾

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡，微信号：qjcoffeex随着咖啡逐渐走入大家的日常生活、逐渐呈现日常化、刚需化，喝咖

2022-12-27 特别报导

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 咖啡馆的经营范围 经营范围：商务套餐 煲仔饭 牛排 皮萨 薯条 爆米花 法兰西多式 脆皮香蕉等小吃 蔬菜沙拉 水果沙拉 粥类 面类 小菜 啤酒洋酒 雪碧可乐 鸡尾酒 咖啡 奶昔 雪泡 冰沙 冰淇淋

2017-05-18 咖啡馆

翠斯提咖啡加盟支持有哪些呢？为此，全球加盟网小编从翠斯提咖啡加盟总部了解到：在您获得详实的咨询后，确定投资加盟翠斯提咖啡品牌，并签定加盟意向书。总部会向您提供及时周到的协助与服务，针对各个加盟商的具体情况进行详细市场调研。

2014-07-12 知识

于2013年初才开业于弘大巷弄的Caf dMAKA，是一个结合彩妆与咖啡的特色复合式空间，在店内摆放有两个化妆台，每位顾客都能在这里随意试用店内提供的各种高级彩妆品，包括要价不婓的香奈儿、兰寇、BOBBI BROWN、MAC等品牌，店长将这里定义为女孩的游戏间，热爱

2016-06-16 咖啡行业

教室是学生受教的最主要场所，想象一下如果能在一间最潮的教室听课学习，怎么还会有走神无聊之说。而且最潮教室还可能引发最潮思想。为优化教学，美国的高校已经在教室与教学楼设计方面做出许多根本性改变。或许中国的高校也能从这些改变中吸取经验。 高速发

2015-12-31 咖啡资讯

Seesaw拉花大赛是由Seesaw Coffee发起，并联合咖啡业界人士共同举办的，基于推广精品咖啡及其文化的咖啡赛事。2012年8月首届Seesaw拉花大赛在Seesaw Coffee举行，吸引了众多咖啡业界人士和咖啡爱好者的支持与参与。2013年8月17日第二届Seesaw拉花大赛又一次

2014-04-27 咖啡资讯

在杨凌众创田园，有一家名为创业咖啡的地方，在这里，点上一杯咖啡，在享受免费提供的开放式办公环境的同时，不仅可以了解杨凌的创业优惠政策和环境，还有机会和其他有创业梦想的年轻人，一起碰撞创意的火花，甚至还可能找到对你的创意项目感兴趣的投资人，

2016-11-07 咖啡资讯

简介编辑鸳鸯咖啡是香港地区流行的新式咖啡。一半一半的搭配，故名之为鸳鸯。因咖啡属燥热性饮料，红茶属温凉性饮料，彷佛象征一对同命鸳鸯，无论水深火热、冰天雪地，都是生命共同体。喝之前加些浓甜炼孔调和味道，想入是象征生活里还有许多甜甜蜜蜜。两者

2014-06-27 咖啡

第一次 有关打奶泡的种种 我经常看到很多朋友都在讨论拉花方面的问题，也有一些朋友提出，拉花最重要是打好一缸奶泡。我很赞

2014-07-24 咖啡文化

Omakase作为料理界的“新宠”，日餐的Omakase早已在全国各城市遍地开花，这也引来了很多餐饮同行的观摩。一时间各种形式的Omakase都出现了，当然也包括咖啡。Omakase在日语おまかせ里是

2023-02-17 咖啡新闻

意浓 咖啡是 意浓咖啡总部人员赴意大利学习归来之后设立的知名连锁品牌，总部设在北京。意浓咖啡的成功/知名度/辉煌源自专业、专心、专家的企业经营理念、意大利厚重地咖啡原文化精髓的感染力以及将意式咖啡和意式西餐的原汁原味准确无误的引进。意浓咖啡旗

2015-10-06 意式咖啡

40%的城市烘焙的肯尼亚咖啡，或明亮的中美洲咖啡，利用均衡的、带有适度酸味儿的、口感较好的中美洲咖啡，还可以把烘焙程度不同的同一种咖啡拼配在一起； 60%全城市烘焙的哥伦比亚Tuluni，或尼加拉瓜的La Illusion咖啡等。 40%城市烘焙的同一种咖啡（烘焙到

2016-06-18 咖啡庄园

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房澳洲有一家名叫TheBrewLabCafe的咖啡馆，位于悉尼西区Penrith。如果你想品尝他家最好的咖啡，至少需要预留出两周时间，同时准备好差不多一个月的工资

2023-05-18 咖啡新闻

按照古巴的商务礼俗，随时宜穿保守式样西装。拜会政府机关，必须先订约。居民很多信奉天主教，宗教对他们的生活习惯有较大的影响，如：忌讳13这个数字，更忌讳13日星期五这一天举行娱乐活动；婴儿出生后要举行洗礼，并给其取教名；习惯过圣诞节、狂欢节等。

2016-08-22 古巴水晶山咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 喜欢喝咖啡的人无不喜欢看到咖啡上缘的艺术图形，其实这种艺术叫做拉花，能一边喝著香醇的咖啡，又能一边欣赏著可爱的图腾，真是人间享受啊！ 根据百科的解释： 咖啡拉花 是在原始

2018-03-26 咖啡拉花

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房随着全国门店数量突破千家，相信许多咖啡爱好者也留意到，自己所在的城市现在也有了Manner的咖啡窗口，心想终于可以带杯子去薅羊毛了。相对地，门店变多了，用人需求

2024-01-18 咖啡新闻

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 使用完咖啡胶囊回收再生化为有机农产、家具、开瓶器，全新旗舰店值得探索耳目一新的有机胶囊概念！ 以永续发展为使命，运用回收铝制胶囊与咖啡粉融入建材，全亚洲首次亮相 Nespresso 新概念精品店就

2017-09-28 咖啡资讯

据统计，咖啡行业每年以25%的速度增长，预计到2020年，中国咖啡市场容量将达到3000亿，有望成为餐饮业的一支重要增量。 于是，大量连锁咖啡品牌相继在国内出现，演绎着各自对中国咖啡市场的想象力。与此同时，进驻中国内地6年， 太平洋咖啡 （ 专题阅读 ）在

2017-04-18 咖啡资讯

咖啡属浅根作物,用种子繁殖的植株为圆锥根系.根系是指根的总称.根系的形态分布和深度阴品种/土壤条件及农业技术措施的不同而异.从品种来看,小粒种/中粒种的根较浅,大粒种的根较深.在正常情况下有一条粗而短的主根和许多发达的侧根,云南小粒种咖啡3~4年生结果

2014-06-16 咖啡豆

那如何打好一缸奶泡呢?其实这个东西是没办法用文字和影像教出来的，必须要对奶泡有深刻认识的人，手把手，口说心授才能在短期内掌握。这就像练习一门乐器，初学者一定是在老师的手把手、一对一的教授中，由浅入深的掌握要领，然后再熟练之。

2014-06-13 咖啡豆

1.根 咖啡属浅根作物,用种子繁殖的植株为圆锥根系.根系是指根的总称.根系的形态分布和深度阴品种/土壤条件及农业技术措施的不同而异.从品种来看,小粒种/中粒种的根较浅,大粒种的根较深.在正常情况下有一条粗而短的主根和许多发达的侧根,云南小粒种咖啡3~4年

2014-11-13 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 新加坡理工学院食品创新与资源中心从去年开始研究这种胶囊食品，至今已有六种食品，如人参鸡汤、沙爹酱以及为乳糖不耐症者调配的果仁奶类等。 本地研制出胶囊食品，只需将浓缩胶囊放入家中的胶囊咖

2017-10-27 咖啡资讯

咖啡属浅根作物,用种子繁殖的植株为圆锥根系.根系是指根的总称.根系的形态分布和深度阴品种/土壤条件及农业技术措施的不同而异.从品种来看,小粒种/中粒种的根较浅,大粒种的根较深.在正常情况下有一条粗而短的主根和许多发达的侧根,云南小粒种咖啡3~4年生结果

2015-06-05 咖啡知识

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房刚刚过去的端午节对星巴克的某些员工而言，或许会印象深刻。江苏某门店的一位员工便讲述自己现在都有些不愿回想的经历。据这位员工称，在端午节前一天，购买了星冰粽的顾客

2024-06-12 咖啡新闻

咖啡属浅根作物,用种子繁殖的植株为圆锥根系.根系是指根的总称.根系的形态分布和深度阴品种/土壤条件及农业技术措施的不同而异.从品种来看,小粒种/中粒种的根较浅,大粒种的根较深.在正常情况下有一条粗而短的主根和许多发达的侧根,云南小粒种咖啡3~4年生结果

2015-09-23 咖啡种植

一、40%的全城市烘焙的哥伦比亚Tuluni咖啡－为了较好的口感（也可以是其它哥伦比亚咖啡，尼加拉瓜的La Illusion，或者巴西的Monte Carmelo咖啡） 二、30%的法式烘焙的墨西哥Tres Flechas咖啡－形成清晰的、碳焦味儿（也可以是其它墨西哥咖啡） 三、30%的城市

2016-06-20 咖啡庄园

一、40%的全城市烘焙的哥伦比亚Tuluni咖啡－为了较好的口感（也可以是其它哥伦比亚咖啡，尼加拉瓜的La Illusion，或者巴西的Monte Carmelo咖啡） 二、30%的法式烘焙的墨西哥Tres Flechas咖啡－形成清晰的、碳焦味儿（也可以是其它墨西哥咖啡） 三、30%的城市

2016-06-08 咖啡庄园

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 事隔两个月了，还是忍不住上来抱怨一番，以下所述内容若有不实，愿负一切法律责任，我无需讨拍，我更不是VIP，原本我用APP买就好，硬是被该店服务人员央求才又跑一趟购买，最后还无疾而归，单纯就是

2017-09-07 咖啡八卦信息

滴滤咖啡的拼配：摩卡－爪哇咖啡，人们不免要想到，拼配咖啡与家庭制作咖啡同样古老。口感很厚的一般品质的爪哇咖啡与口感适中的，带有花果味的，酸度更重的摩卡咖啡结合，这在当时是仅有的二种咖啡。而把这二种咖啡拼配在一起仅仅是一种习惯吗？还是因为这

2016-06-22 咖啡庄园

下面几种咖啡的拼配中就带有深烘焙特有的味道，很好的口感，和适当的酸味儿。 一、40%的全城市烘焙的哥伦比亚Tuluni咖啡－为了较好的口感（也可以是其它哥伦比亚咖啡，尼加拉瓜的La Illusion，或者巴西的Monte Carmelo咖啡） 二、30%的法式烘焙的墨西哥Tres

2016-06-23 咖啡庄园

一、40%的全城市烘焙的哥伦比亚Tuluni咖啡－为了较好的口感（也可以是其它哥伦比亚咖啡，尼加拉瓜的La Illusion，或者巴西的Monte Carmelo咖啡） 二、30%的法式烘焙的墨西哥Tres Flechas咖啡－形成清晰的、碳焦味儿（也可以是其它墨西哥咖啡） 三、30%的城市

2016-06-21 咖啡庄园

很多朋友都在讨论拉花方面的问题，也有一些朋友提出，拉花最重要是打好一缸奶泡。

2014-08-30 咖啡技术

纷繁复杂的咖啡世界中两大角色粉墨登场，她们就是咖啡因和绿原酸。 两位主角都是天使与恶魔的化身。但是随着研究的不断深入，绿原酸的天使面容越来越迷人。如何脱敏绿原酸便是烘焙师的巫术。(脱敏是指让绿原酸的负面影响降到最小) 绿原酸(CGA)咖啡中最大和最

2017-07-27 咖啡小知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 星巴克密切关注疫情变化，今日，星巴克与中国宋庆龄基金会合作启动新计划，星巴克宣布与中国宋庆龄基金会共同启动健康中国星巴克助力基层防控新冠肺炎计划。 据媒体报道，这项计划

2021-01-22 特别报导

讲一个我姐和我姐夫的故事吧。 我姐很多年前漂北京。有一次生

2016-05-23 咖啡庄园

滴滤咖啡的拼配：摩卡－爪哇咖啡，人们不免要想到，拼配咖啡与家庭制作咖啡同样古老。口感很厚的一般品质的爪哇咖啡与口感适中的，带有花果味的，酸度更重的摩卡咖啡结合，这在当时是仅有的二种咖啡。而把这二种咖啡拼配在一起仅仅是一种习惯吗？还是因为这

2016-07-20 意式拼配

我经常看到很多朋友都在讨论拉花方面的问题，也有一些朋友提出，拉花最重要是打好一缸奶泡。我很赞同这个观点。要把拉花做好，最关键的因素就是奶泡了，其实就拉花的手法来说是比较简单的。

2014-07-01 咖啡技术

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡，微信号：qjcoffeex吴则霖，2016年世界咖啡师大赛（WBC）冠军，中国地区第一

2023-01-31 特别报导