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2026年09月29日 更新
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【咖啡百科】#从种子到杯子# 第一季 跟咖啡没有关系只说说它一生

【咖啡百科】#从种子到杯子# 第一季 跟咖啡没有关系只说说它一生

我原本想写一篇文章,名字就叫做从种子到杯子,后面发现,咖啡里边的文章实在是太多。也是,一粒小小红色的果子几度春秋,咖农的采收加工,远度重洋。 分发到各地烘培师的精细加工,咖啡师的细心冲煮,其过程本身就是故事。 第一季先说说咖啡豆,从我们杯中

2014-07-22 咖啡豆

乐购一季度超预期 还债卖旗下咖啡业务

乐购一季度超预期 还债卖旗下咖啡业务

英国最大零售商Tesco PLC(乐购)更新一季度业绩,一季度集团可比销售增长0.9%,其中英国市场销售可比增幅0.3%,超出分析师预期的0.2%,并实现连续两个季度增长。 截止5月26日一季度期内,乐购国际市场的可比销售增幅为3.0%,其中欧洲和亚洲各增2.8%和3.3%。若

2016-11-16 咖啡资讯

越南巴西咖啡产量双双下降令一基金公司获益

越南巴西咖啡产量双双下降令一基金公司获益

受近20年来最强的厄尔尼诺现象影响,越南的罗布斯塔咖啡豆产量将下降;同时,巴西也因遭受干旱期而面临罗布斯塔咖啡作物连续三年产量下降的风险。这种情形让英国对冲基金公司阿马扎罗公司的联合创始人安东尼沃德感到高兴。 沃德创立的CC+基金专注于咖啡和可可

2016-09-26 咖啡资讯

【咖啡百科】  从种子到杯子

【咖啡百科】 从种子到杯子

我原本想写一篇文章,名字就叫做从种子到杯子,后面发现,咖啡里边的文章实在是太多。也是,一粒小小红色的果子几度春秋,咖农的采收加工,远度重洋。 分发到各地烘培师的精细加工,咖啡师的细心冲煮,其过程本身就是故事。 第一季先说说咖啡豆,从我们杯中

2014-09-18 咖啡豆

雀巢第一季度收入达1500亿,咖啡业务表现佳!

雀巢第一季度收入达1500亿,咖啡业务表现佳!

4月22日,全球食品巨头雀巢发布了2021年一季度业绩报告。 财报显示,雀巢第一季度总销售额为211亿瑞士法郎(约合人民币1515.59亿元),同比增长1.3%,为十年以来最大的季度增幅,而这只要得益于新冠疫情期间消费者对咖啡、乳制品和宠物护理产品的需求增强。

2021-04-23 特别报导

乐购一季度超预期 还债卖旗下咖啡业务

乐购一季度超预期 还债卖旗下咖啡业务

截止5月26日一季度期内,乐购国际市场的可比销售增幅为3.0%,其中欧洲和亚洲各增2.8%和3.3%。若按实际汇率,国际销售一季度录得5.6%的增幅,其中欧洲和亚洲各增8.2%和2.8%;集团整体销售增长则为1.8%。 尽管乐购首席执行官Dave Lewis对连续两个季度英国市场

2016-08-23 咖啡资讯

绿山咖啡一季度营收11.58亿美元

绿山咖啡一季度营收11.58亿美元

2月2日绿山咖啡公布其截至2011年12月31日未经审计的2012财年一季度财务报告,财报显示:营收11.58亿美元,同比增长102%。 北京时间2月2日消息,绿山咖啡公布其截至2011年12月31日未经审计的2012财年一季度财务报告,财报显示: 营收11.58亿美元,同比增长102

2016-09-18 咖啡资讯

瑞幸咖啡欲挑战星巴克星巴克谁会是最后赢家?

瑞幸咖啡欲挑战星巴克星巴克谁会是最后赢家?

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 被视为星巴克(Starbucks)在中国市场的最大劲敌,内地新兴连锁咖啡店瑞幸咖啡(Luckin coffee)披露了其在美国申请IPO的计划,拟集资最多1亿美元。 成立只有一年多的瑞幸咖啡,迅

2019-04-25 咖啡资讯

一季度秘鲁农产品出口增长16.6%

一季度秘鲁农产品出口增长16.6%

据秘鲁农业部公布的数据,今年一季度秘农产品出口额达到9.156亿美元,增长16.6%,比去年同期(7.855亿美元)高出1.301亿美元。 据秘鲁农业部经济统计研究室发布的报告,农业出口增长一方面是由于主要出口产品价格上涨,如芦笋(19.1%)、 芒果 (437%),洋

2014-04-27 咖啡资讯

瑞幸咖啡绝境重生!首次实现利润扭亏为盈!瑞幸咖啡全国门店数量达6580家!

瑞幸咖啡绝境重生!首次实现利润扭亏为盈!瑞幸咖啡全国门店数量达6580家!

瑞幸咖啡曾经的财务造假事件,在全球范围内闹得沸沸扬扬。此后,瑞幸咖啡走上了翻身之路。在这四年之间,瑞幸咖啡经历了大起大落,如今瑞幸咖啡已经起死回生。美国纽约当地时间5月24日发表的2022财年第一季度

2022-05-25 特别报导

五个步骤完成一个配方的咖啡拼配

五个步骤完成一个配方的咖啡拼配

第一、规划一个制作配方的流程,这时候需要思考一些基本的问题,例如:你的配方是为了哪种客户而制作的?家庭消费者,还是咖啡馆,还是一种多用途型的配方?这些问题决定了配方中要有什么样的风味,还有该烘的多深,烘焙师必须知道他要烘出什么样的味道。这

2016-06-20 咖啡庄园

咖啡豆的烘焙技巧和拼配比例介绍

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第一、规划一个制作配方的流程,这时候需要思考一些基本的问题,例如:你的配方是为了哪种客户而制作的?家庭消费者,还是咖啡馆,还是一种多用途型的配方?这些问题决定了配方中要有什么样的风味,还有该烘的多深,烘焙师必须知道他要烘出什么样的味道。这

2016-07-04 意式拼配豆

星巴克新一季度的业绩不太行,但说好的午餐还要接着卖

星巴克新一季度的业绩不太行,但说好的午餐还要接着卖

最近,星巴克凭借着仅供应五天的新饮品独角兽星冰乐(Unicorn Frappuccino)刷爆了美国社交网络,不过这只姗姗来迟的独角兽并没有来得及拯救星巴克令人失望的业绩。 (星巴克的独角兽星冰乐大受欢迎,但没赶上这一季度财报,图片来自: Fortune ) 本周四,

2017-04-29 星巴克

预计9月底就会烧光账上现金!瑞幸咖啡提交招股书准备上市

预计9月底就会烧光账上现金!瑞幸咖啡提交招股书准备上市

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 瑞幸咖啡真的要上市了。 今天,瑞幸咖啡正式向美国证券交易委员会提交招股书,拟登陆纳斯达克,融资1亿美元。 一直以来都停留在传闻和推测阶段的瑞幸赴美IPO终于实锤了。 很多累积

2019-04-23 咖啡新闻

如何拼配咖啡豆 五个步骤完成 意式咖啡

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第一、规划一个制作配方的流程,这时候需要思考一些基本的问题,例如:你的配方是为了哪种客户而制作的?家庭消费者,还是咖啡馆,还是一种多用途型的配方?这些问题决定了配方中要有什么样的风味,还有该烘的多深,烘焙师必须知道他要烘出什么样的味道。这

2016-06-19 咖啡知识

不符预期!连锁品牌Tims天好3个月仅增4家店!

不符预期!连锁品牌Tims天好3个月仅增4家店!

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房6月5日美股盘前,Tims发布了2024年第一季度业绩。数据显示,公司Q1总营收达3.468亿元,同比增长3.1%;系统销售额达3.635亿元,同比增长7.1%

2024-06-13 咖啡新闻

越南中部大旱 咖啡豆歉收

越南中部大旱 咖啡豆歉收

越南中部地区遭遇10年来最严重干旱,致使最近一季 咖啡豆收成受严重影响,产量比前季下降超过25%。 据越南媒体消息,国营的越南 咖啡公司说,由于遭遇严重的干旱天气,2012年越南中部高地 咖啡种植区全年的降雨量只有往年平均水平的一半,阻碍了咖啡的正常生

2014-04-27 咖啡资讯

国际阿拉比卡咖啡交易报价预计在年底上升!

国际阿拉比卡咖啡交易报价预计在年底上升!

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 2月2日据伦敦路透对11名交易员和分析师的调查显示: 市场在消化了当前的盈余后,下一季将出现阿拉比卡咖啡供应不足,价格方面会比目前水平高出近8%。 根据调查参与者的预测中值,2

2021-02-09 咖啡资讯

瑞幸咖啡上市后首份财报:Q2营收9亿,亏损6.8亿,股价暴跌16.74%

瑞幸咖啡上市后首份财报:Q2营收9亿,亏损6.8亿,股价暴跌16.74%

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 8月14号,中国本土连锁咖啡店品牌「瑞幸咖啡」发布了自5月中旬在美国纳斯达克上市以来截至6月30日的首份财报。最新财报显示,公司2019年第二季净营收为人民币(下同)9.09亿元,年

2019-08-16 瑞幸咖啡

红茶有哪些品种好喝排名 世界顶级红茶品牌 锡兰红茶产自哪里

红茶有哪些品种好喝排名 世界顶级红茶品牌 锡兰红茶产自哪里

茶是斯里兰卡的基石,它的人民和文化。茶不仅是斯里兰卡人民的心头之物,而且已成为斯里兰卡经济最重要的支柱之一。1824年,康提的Peradeniya植物园种植了这两个品种的第一批非商业茶树,山茶(camelia sinensis)和阿山茶(assamica)。斯里兰卡的商业种植始于18

2021-08-28 特别报导