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2026年10月07日 更新
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咖啡师的5大创新发明 Piccolo拿铁咖啡

咖啡师的5大创新发明 Piccolo拿铁咖啡

随着Flat White咖啡风靡全球的脚步,今天重庆百瑞斯塔咖啡西点调酒培训学校就来与朋友们分享来自澳洲的咖啡文化,澳洲对咖啡行业的贡献除了Flat White咖啡其实还有很多是我们都不知道的,澳洲人深受意大利传统咖啡文化以及安格鲁-萨克松所创造的新世界咖啡文

2015-09-01 精品咖啡学

接连倒闭!澳洲知名咖啡连锁店坑哭华人加盟商!损失上百万!

接连倒闭!澳洲知名咖啡连锁店坑哭华人加盟商!损失上百万!

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 据《 澳洲九号台新闻 》报道,日前, 澳洲知名咖啡连锁店 Michels Patisserie 接连倒闭,大量加盟商被坑惨,两名华人加盟商的损失超过了100万澳元。一名加盟商更是在接受采访时哭

2018-01-22 点评

为了在市场上保持竞争优势,澳洲越来越多的咖啡店自己烘焙咖啡

为了在市场上保持竞争优势,澳洲越来越多的咖啡店自己烘焙咖啡

如今想要在澳洲的咖啡厅里找到室内咖啡烘焙并不困难,咖啡厅为了在市场上保持竞争优势和吸引更多的新顾客,在咖啡厅内如今想要在澳洲的咖啡厅里找到室内咖啡烘焙并不困难,咖啡厅为了在市场上保持竞争优势和吸引更多的新顾客,在咖啡厅内设置咖啡豆现场烘焙

2017-05-10 咖啡馆经营

跟澳大利亚咖啡馆学经营经验

跟澳大利亚咖啡馆学经营经验

经营咖啡厅并不容易盈利。即使采用低价策略你也无法同星巴克正面竞争,因为你的成本并不能使你的一杯咖啡价格降到10RMB一下,而且另一方面国内现在仍然把咖啡厅里喝咖啡当做一项向他人显摆的事情,所以他们宁愿30多块钱在星巴克喝一杯咖啡也不愿意20块钱在一

2016-05-24 咖啡资讯

澳洲常见的花式咖啡

澳洲常见的花式咖啡

我从澳洲回来后,一提咖啡,自然就会想到在重庆百瑞斯塔学习咖啡的情节,现在总是习惯办公室里放几包挂耳咖啡,休息时冲两杯;偶尔与朋友们去百瑞斯塔小坐,不仅仅是为了找个安静的地方小聚,大多会喝杯醇香的埃塞俄比亚-西达莫G2或是直接来一瓶红酒。 在没有

2015-09-06 咖啡师

Seesaw咖啡馆说想做中国的“精品星巴克”

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不知道为啥有那么多老外喜欢在 Instagram 上晒在 Seesaw 喝咖啡的照片(包括自拍),也不知道Seesaw团队是如何被选中成为Evernote企业版仅有的几个案例团队的。在好奇心日报采访Seesaw之前,我们只知道自2012年开业以来,这家咖啡店以3年6店的速度在江浙地区扩

2015-03-02 咖啡资讯

最适合刷朋友圈、Instagram的甜筒咖啡登陆澳洲啦!

最适合刷朋友圈、Instagram的甜筒咖啡登陆澳洲啦!

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 冰淇淋甜筒咖啡登陆澳大利亚! 前段时间,刚刚有位猫本小哥开着装满废一次性咖啡杯的电车,用大喇叭围着CBD喊话,努力唤醒大家对一次性咖啡杯对环境破坏性的认识 现在一种解决方案就来了!0 浪费的咖

2017-06-15 咖啡资讯

重庆优秀青年咖啡培训师-陈东

重庆优秀青年咖啡培训师-陈东

陈东 百瑞斯塔咖啡西点学院首席咖啡讲师 不同的文化孕育出不同风味的咖啡这是陈东对咖啡的独到理解。 陈东的专业咖啡师资质是闲出来的。四年前,从事酒店管理的陈东因为供职的酒店还未开业,便暂时赋闲在家。百无聊赖之际,他开始学习咖啡制作。出乎意料之外

2015-09-06 咖啡师

从洗碗工,拉花冠军,到一家咖啡店的主人 --Jack Hanna

从洗碗工,拉花冠军,到一家咖啡店的主人 --Jack Hanna

我始终相信, 但凡用心, 坚持不懈,达成自己理想, 再重新回顾这种种经历的时候。 能够感受到共鸣之人也一定是有心之人。 在澳洲, 开咖啡店咖啡一定要做了好。 但咖啡做了好, 不等于你就一定能开好咖啡店。 这里涉及到选址, 装潢, 人员培训, 服务体系

2015-08-28 咖啡资讯

flat white和拿铁区别-Flat White的起源

flat white和拿铁区别-Flat White的起源

flat white和拿铁区别-Flat White的起源 但在美国,卡布奇诺咖啡的口感始终能够让消费者满意,因此对于新品种咖啡的需求也就没有那么强烈了。但我们仍不能忽视美国人追逐新潮流的习俗。在得到了澳大利亚和新西兰人们的认可之后,Flat White咖啡终于走出国门

2016-12-06 拿铁

咖啡师培训知识:咖啡烘焙器具类型

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咖啡之所以受人喜爱,主要是因为烘焙后形成的香气与饮用时的口感。咖啡生豆本身并无什么特殊的味道,是烘焙将生豆内部的物质彻底转变与重组,形成新的结构,从而带出咖啡香醇的风味,并且咖啡烘焙也是身为咖啡师所需要了解的咖啡知识。 烘焙的工具烘焙机,分

2015-10-15 精品咖啡学

咖啡师培训知识 咖啡烘焙器具类型

咖啡师培训知识 咖啡烘焙器具类型

咖啡之所以受人喜爱,主要是因为烘焙后形成的香气与饮用时的口感。咖啡生豆本身并无什么特殊的味道,是烘焙将生豆内部的物质彻底转变与重组,形成新的结构,从而带出咖啡香醇的风味,并且咖啡烘焙也是身为咖啡师所需要了解的咖啡知识。 烘焙的工具烘焙机,分

2014-12-30 咖啡师培训

咖啡师培训知识 咖啡烘焙器具类型介绍

咖啡师培训知识 咖啡烘焙器具类型介绍

咖啡之所以受人喜爱,主要是因为烘焙后形成的香气与饮用时的口感。咖啡生豆本身并无什么特殊的味道,是烘焙将生豆内部的物质彻底转变与重组,形成新的结构,从而带出咖啡香醇的风味,并且咖啡烘焙也是身为咖啡师所需要了解的咖啡知识。 烘焙的工具烘焙机,分

2015-03-16 咖啡知识

意式花式咖啡介绍 拿铁 (Latte)

意式花式咖啡介绍 拿铁 (Latte)

008年的夏天, 刚刚学会了做咖啡, 然后在youtube上看到各类惊艳的拉花。 恩恩, 这样比较帅, 这样比较讨女孩子喜欢。 幸运的是, 墨尔本好的咖啡店遍地都是。 于是乎, 一个目的不是很纯洁的纯菜鸟开始像刘姥姥进大观园般的寻找好咖啡店。Brother Buda Bud

2014-10-14 咖啡知识

在星巴克臻选店对面开的GREYBOX COFFEE,获一亿人民币融资

在星巴克臻选店对面开的GREYBOX COFFEE,获一亿人民币融资

最新快报 GREYBOX COFFEE完成A轮融资,君紫资本投资一亿人民币,估值一亿美金。 2016年12月,GREYBOX COFFEE在北京国贸CBD的嘉里中心开了首家咖啡店,正开在星巴克高端臻选店对面。之后一年内在上海、北京、杭州、成都、深圳、重庆、南京等城市开了 16 家咖

2017-12-06 咖啡文化

咖啡师培训知识:咖啡烘焙器具类型

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咖啡之所以受人喜爱,主要是因为烘焙后形成的香气与饮用时的口感。咖啡生豆本身并无什么特殊的味道,是烘焙将生豆内部的物质彻底转变与重组,形成新的结构,从而带出咖啡香醇的风味,并且咖啡烘焙也是身为咖啡师所需要了解的咖啡知识。 烘焙的工具烘焙机,分

2014-10-09 咖啡师培训

新晋世界咖啡师冠军是怎么养成的?2022年WBC冠军咖啡师安东尼访谈

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世界咖啡师大赛(WorldBaristaChampionship)作为咖啡界规格最高的国际赛事,赛场上精彩纷呈的操作真实地反应出业内人士将咖啡在不同维度上的运用与进步。参赛选手扮演着传导的角色,将精湛

2023-02-24 咖啡新闻

沧源抓实咖啡种植促增收

沧源抓实咖啡种植促增收

沧源依托热区资源优势和区位优势,按照“高产、优质、高效、生态、安全”和“有所为、有所不为”的思路。

2014-07-17 咖啡资讯

悉尼的SAMPLE COFFEE ROASTERS采访

悉尼的SAMPLE COFFEE ROASTERS采访

We like to try as many different coffee because you never know when you will stumble onto a gem ― Sample coffees owner, Reuben 我们喜欢尽可能地多去尝试各种咖啡,因为你搞不好就找到珍宝了!-Sample coffee的老板 Reuben Q) 请介绍开Sample Coffee

2017-08-01 咖啡师

大洋洲精品咖啡墨尔本国际咖啡博览会澳大利亚咖啡文化

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澳大利亚 品尝澳洲咖啡,机会不容错过。 澳大利亚在许多方面都是一个令人感到惊奇的国度。这里种植的高质量咖啡也许是最令人惊奇的事物之一。 澳大利亚咖啡质量很高,其味柔美,略带非同一般的咖啡因苦味。只可惜仅少量产品进入出口市场,这因为生产受到高劳

2016-04-11 亚洲精品咖啡庄园