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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 你怎么始终保持你购买的咖啡豆？ 冷冻和冷藏？ 还是正常的温度？ 如果你有很多的信息，你会迷路的。 实际上，可能有必要在各种情况下选择一种保存方法，例如保存的季节和环境以及豆类的烘焙程度。

2017-12-22 咖啡知识

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）把你的V60和杯子放在秤上。把过滤过的水烧开。彻底冲洗纸过滤器，以消除纸的味道。研磨22克的全豆咖啡。把它安置在一张平整的

2025-10-18 咖啡知识

在制作咖啡的众多方法中，手泡方式不但在味道上可以发挥咖啡丰富鲜活的香气，保持咖啡纯净的口感和丰富柔和的味道，最大限度地发挥咖啡的个性，而且有着操作简便，易学易作，器具便于管理等优点。但这并不等于说手泡咖啡就是随心所欲地冲泡而不须任何基础，

2014-07-18 咖啡知识

用户通过应用程序能控制Ember 咖啡 杯温度。 煮好的 咖啡 有个小口能让咖啡降到理想的温度，但有时很快就会冷了，特别是早上有其他事情让你分神的时候。加利福尼亚州的Ember技术公司开发了一款咖啡杯，声称该产品能让你的饮品长时间保持合适温度，用户能够通

2016-05-06 咖啡资讯

没有人可以争辩说新鲜咖啡是最好的咖啡。咖啡豆越新鲜，咖啡就越美味。你知道如何保持咖啡新鲜吗？在前街咖啡，我们将提供从购买到饮用的过程中储存咖啡所需的提示和技巧。如何保持完整咖啡与研磨咖啡、将咖啡豆储存

2025-05-02 咖啡

有什么比早上第一件事喝一杯热腾腾的新鲜咖啡更好的吗？不可否认，对于许多人来说，一天的高峰是一杯美味的咖啡，用新鲜烤的豆子冲泡。虽然冲泡速溶咖啡更容易，但是自己手动研磨冲煮出来的咖啡更加具有仪式感，品质也相对更高。当然在家制作咖啡有很多因素都

2021-07-13 精品咖啡豆

在制作咖啡的众多方法中，手泡方式不但在味道上可以发挥咖啡丰富鲜活的香气，保持咖啡纯净的口感和丰富柔和的味道，最大限度地发挥咖啡的个性，而且有着操作简便，易学易作，器具便于管理等优点。但这并不等于说手泡咖啡就是随心所欲地冲泡而不须任何基础，

2014-09-11 咖啡知识

三个步骤可以让咖啡豆保持新鲜： ①先把咖啡豆自带的单向排气阀袋用密封夹封住; ②放进密封袋里，可以防止水分被吸入; ③放进冰箱冷冻库，可以让咖啡氧化速度变慢，保持新鲜品质。如果需要饮用，必须先从冰箱里拿出来在常温状态下放置一天即可煮焙。

2015-01-13 咖啡知识

用户通过应用程序能控制Ember咖啡杯温度。 煮好的咖啡有个小口能让咖啡降到理想的温度，但有时很快就会冷了，特别是早上有其他事情让你分神的时候。加利福尼亚州的Ember技术公司开发了一款咖啡杯，声称该产品能让你的饮品长时间保持合适温度，用户能够通过相

2015-10-24 咖啡资讯

煮好的咖啡有个小口能让咖啡降到理想的温度，但有时很快就会冷了，特别是早上有其他事情让你分神的时候。加利福尼亚州的Ember技术公司开发了一款咖啡杯，声称该产品能让你的饮品长时间保持合适温度，用户能够通过相应的智能手机应用程序或转动杯的底部设定温

2016-05-21 咖啡资讯

煮好的咖啡有个小口能让咖啡降到理想的温度，但有时很快就会冷了，特别是早上有其他事情让你分神的时候。加利福尼亚州的Ember技术公司开发了一款咖啡杯，声称该产品能让你的饮品长时间保持合适温度，用户能够通过相应的智能手机应用程序或转动杯的底部设定温

2016-03-14 咖啡技术

在制作咖啡的众多方法中，手泡方式不但在味道上可以发挥咖啡丰富鲜活的香气，保持咖啡纯净的口感和丰富柔和的味道，最大限度地发挥咖啡的个性，而且有着操作简便，易学易作，器具便于管理等优点。但这并不等于说手泡咖啡就是随心所欲地冲泡而不须任何基础，

2015-12-17 咖啡技术

为了让头脑保持清醒而喝咖啡么?还是为了享受那浓郁温暖的香味?国际科学家小组报告称：鼠类仅是闻到咖啡香就能改变大脑基因的活性。 Han-Seok Seo和他的同事们指出，对咖啡的成分，尤其是咖啡对人体健康的益处已有数以百计的研究完成，可是少有研究涉及到咖啡

2015-10-19 精品咖啡学

摘要：为什么那些喝咖啡的人会需要越来越多的咖啡来保持清醒呢？咖啡真的会要了人的命吗？一个来自AsapSCIENCE的视频也许能为我们解答这些疑问。如果从化学角度来看，咖啡因的化学结构跟腺苷酸非常相似，而腺苷酸这种物质会让人昏昏欲睡。咖啡因在进入人体后

2016-07-01 咖啡资讯

摘要：为什么那些喝咖啡的人会需要越来越多的咖啡来保持清醒呢？咖啡真的会要了人的命吗？一个来自AsapSCIENCE的视频也许能为我们解答这些疑问。如果从化学角度来看，咖啡因的化学结构跟腺苷酸非常相似，而腺苷酸这种物质会让人昏昏欲睡。咖啡因在进入人体后

2016-07-01 咖啡资讯

用户通过应用程序能控制Ember咖啡杯温度。煮好的咖啡有个小口能让咖啡降到理想的温度，但有时很快就会冷了，特别是早上有其他事情让你分神的时候。加利福尼亚州的Ember技术公 用户通过应用程序能控制Ember咖啡杯温度。 煮好的咖啡有个小口能让咖啡降到理想的

2016-04-22 咖啡资讯

在制作咖啡的众多方法中，手泡方式不但在味道上可以发挥咖啡丰富鲜活的香气，保持咖啡纯净的口感和丰富柔和的味道，最大限度地发挥咖啡的个性，而且有着操作简便，易学易作，器具便于管理等优点。但这并不等于说手泡咖啡就是随心所欲地冲泡而不须任何基础，

2015-12-11 咖啡技术

对于很多刚接触手泡咖啡的朋友来说，可能一个主要的问题就是：在初学阶段，原来看似简单轻便的手冲壶拿在手里突然变得重千斤，水流调节也没看起来那么自如，注水时间长了手还会发抖，无法控制水流这些，一方面是因为练习不足不够熟练，;另一个原因就是没能找

2014-09-02 咖啡

一杯新鲜的咖啡，特别是 手冲咖啡 ，虽然不怎么花时间来冲煮，但是却很多冲煮的准备工作，如果上班了一整天想回家煮一壶咖啡，可能身体都不听使唤了哈。是的，谁都想下班回到家可以以马上喝到一杯咖啡，那么提前备好一杯 精品咖啡 就显得极为重要了，那如果

2021-09-06 咖啡

对于很多刚接触手泡咖啡的朋友来说，可能一个主要的问题就是：在初学阶段，原来看似简单轻便的手冲壶拿在手里突然变得重千斤，水流调节也没看起来那么自如，注水时间长了手还会发抖，无法控制水流这些，一方面是因为练习不足不够熟练，;另一个原因就是没能找

2014-11-06 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 就像佛要金装，人要衣装一样，咖啡豆更要好的豆袋来装！ 当然，这边讲的豆袋包装不单单只有外装漂亮这么简单就好，最重要的就是能帮助保持咖啡豆新鲜。 一般烘焙完成的咖啡豆，我们常见盛装的咖啡豆

2017-10-07 咖啡小知识

可能一个主要的问题就是：在初学阶段，原来看似简单轻便的手 冲壶拿在手里突然变得重千斤，水流调节也没看起来那么自如，注水时间长了手还会发抖，无法控制水 流这些，一方面是因为练习不足不够熟练;另一个原因就是没能找到一个合适的姿势和用力方式。 手泡

2014-09-18 咖啡知识

对于很多刚接触手泡咖啡的朋友来说，可能一个主要的问题就是：在初学阶段，原来看似简单轻便的手冲壶拿在手里突然变得重千斤，水流调节也没看起来那么自如，注水时间长了手还会发抖，无法控制水流这些，一方面是因为练习不足不够熟练，;另一个原因就是没能找

2014-09-11 咖啡知识

不同国家生产的咖啡豆有着不一样的风味，甚至同一国家不同产区的豆子味道表现都有些微差异，这是因为不一样的生长环境以及不一样的品种或者处理方式。那么生豆生产出来后如何保持其良好的状态就牵涉到生豆的保管环境。 在一些咖啡生产国，生豆生产出来后会被

2014-09-02 咖啡

觉得自己难以保持注意力集中？试试喝点摩卡咖啡吧。 美国佐治亚大学和克拉克森大学的心理学研究人员招募志愿者，让他们在一年时间里喝可可、含咖啡因的可可、不含可可的咖啡以及既不含可可也不含咖啡因的安慰剂饮料。实验采取随机双盲对照方式，即研究人员和

2017-03-08 咖啡资讯

为什么那些喝咖啡的人会需要越来越多的咖啡来保持清醒呢?咖啡真的会要了人的命吗?一个来自AsapSCIENCE的视频也许能为我们解答这些疑问。如果从化学角度来看，咖啡因的化学结构跟腺苷酸非常相似，而腺苷酸这种物质会让人昏昏欲睡。咖啡因在进入人体后会跟腺苷

2015-01-06 咖啡知识

对于那些没有咖啡机，又喝惯了黑咖啡的朋友来说，想在家中喝到香醇美味的咖啡，最简单的办法就是手冲黑咖啡。 在小许的咖啡馆中刚接触学习手泡咖啡的朋友来说，可能一个主要的问题就是：在初学阶段，原来看似简单轻便的手冲壶拿在手里突然变得重千斤，水流调

2015-05-08 咖啡技术

对于很多刚接触手泡咖啡的朋友来说，可能一个主要的问题就是：在初学阶段，原来看似简单轻便的手冲壶拿在手里突然变得重千斤，水流调节也没看起来那么自如，注水时间长了手还会发抖，无法控制水流这些，一方面是因为

2022-07-17 咖啡知识

消费升级的背景下，中国的咖啡消费一直保持两位数增长，外资咖啡巨头也忙着在中国市场跑马圈地，全球最大的咖啡连锁巨头星巴克更是加速了在中国的扩张。星巴克日前宣布，到2021年计划在中国大陆运营超过5000家星巴克门店。目前星巴克在中国市场的门店超过230

2016-10-29 咖啡新闻

如今人们的生活水平提高了，懂得喝咖啡品味生活。但是你的咖啡机再多么好，不懂得保养，也会缩短寿命。今天，编辑给大家说说保养常识。 保养常识： 1、咖啡机要安置在干燥，通风的室内 2、不要频繁搬动，避免外力撞击 3、保持外部清洁干净 4、长时间不用要切

2015-03-04 咖啡技术

如今人们的生活水平提高了，懂得喝咖啡品味生活。但是你的咖啡机再多么好，不懂得保养，也会缩短寿命。今天，编辑给大家说说保养常识。 保养常识： 1、咖啡机要安置在干燥，通风的室内 2、不要频繁搬动，避免外力撞击 3、保持外部清洁干净 4、长时间不用要切

2015-07-31 咖啡知识

如今人们的生活水平提高了，懂得喝咖啡品味生活。但是你的咖啡机再多么好，不懂得保养，也会缩短寿命。今天，编辑给大家说说保养常识。 保养常识： 1、咖啡机要安置在干燥，通风的室内 2、不要频繁搬动，避免外力撞击 3、保持外部清洁干净 4、长时间不用要切

2015-08-28 咖啡知识

所谓的咖啡定律意思是：但凡盛产咖啡的世界杯参赛国，截至目前全部取得胜利。继巴西和墨西哥之后，哥伦比亚也胜了，咖啡原产区国家保持全胜。 随着世界杯比赛结果的揭晓，咖啡的魔力还在不断持续，如果说巴西队是战无不胜攻无不克，那么它与并非拥有超强战斗

2015-08-11 咖啡知识

所谓的咖啡定律意思是：但凡盛产咖啡的世界杯参赛国，截至目前全部取得胜利。继巴西和墨西哥之后，哥伦比亚也胜了，咖啡原产区国家保持全胜。 随着世界杯比赛结果的揭晓，咖啡的魔力还在不断持续，如果说巴西队是战无不胜攻无不克，那么它与并非拥有超强战斗

2015-08-21 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 如何保存豆类 为了长时间享受新鲜咖啡的美味，重要的是保持豆的新鲜度。 在这里，我将告诉你如何保存豆类和理想的保存期限。 【保持咖啡的新鲜度】 有四个条件来保持咖啡的新鲜度。 防止紫外线 减少

2017-12-21 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 本文纯属搞笑，如有雷同，都是互联网造的孽 每个站吧台的咖啡师， 面对点单时半天犹豫不决的客人 表面淡定，内心都是： 哎呀，你到底想喝什么，想这么久 想要什么咖啡赶紧说~ 面对刚点就催单的客人

2017-10-25 咖啡八卦信息

咖啡豆必须趁着新鲜饮用，因此咖啡豆的保鲜非常重要

2014-06-10 咖啡豆

喝咖啡能够保持大脑健康。一项历时十年的研究发现，男士若天天能坚持喝三杯咖啡，年老时智力衰退最少。 研究员在十年期间，对一些老年男士进行智力衰退的分析。欧洲许多国家的676名男士参加了这项测试，以测试咖啡对熟悉能力的影响程度。根本不喝咖啡的男士

2014-09-22 咖啡知识

由知名设计师VernerPanton和PernilleVea共同设计的作品，这款Menu非常受到欢迎的隔热咖啡杯，每每一推出新的造型款式，即销售一空，优美的设计，也让它获得国际设计奖的肯定。 在VernerPanton的巧思点缀下，将原来经典的隔热咖啡杯，披上了更华丽、现代风格

2015-07-21 咖啡杯

由知名设计师VernerPanton和PernilleVea共同设计的作品，这款Menu非常受到欢迎的隔热咖啡杯，每每一推出新的造型款式，即销售一空，优美的设计，也让它获得国际设计奖的肯定。 在VernerPanton的巧思点缀下，将原来经典的隔热咖啡杯，披上了更华丽、现代风格

2015-10-21 咖啡杯

Ember看上去像是一款传统的保温杯，但内置先进的保温技术，通过旋转底部，便可方便地调节温度。 腾讯家电讯(Kevin)冬季来临，天气逐渐变得寒冷，最令人不爽的可能是刚刚煮好或买好一杯咖啡，还没有喝完便冷掉。这个时候，你可能会需要一款如Ember这样的智能

2015-10-22 咖啡资讯

在2017财年的第二季度，中国市场成为了 星巴克 （ 专题阅读 ）增长的主要推动力。这家总部位于美国西雅图的 咖啡连锁 （ 专题阅读 ）公司，首次在财报发布后的电话会议上，邀请星巴克中国区CEO半夜连线做独立的汇报。 日前星巴克公布的2017财年第二季度财报

2017-05-04 咖啡资讯

喝咖啡时再也不用怕烫到舌头啦!几位美国科学家日前设计出一款名叫朱丽斯的金属咖啡豆，它具有控制温度的神奇功能。只要将它轻轻放入杯中，滚烫的咖啡将自动变成口感最佳的60摄氏度。 据美国《大众科学》4月1日报道，这款设计成咖啡豆形状的金属小玩意儿的壳

2015-10-09 咖啡杯

为什么说每次制作意式浓缩咖啡保持量一致是很重要的 意式咖啡机中影响温度数值主要是锅炉或加热块的大小，以及良好的热传导材料，玩具机和专业意式咖啡机在这里有了明显的差别。一般玩具机很多标配的都是小锅炉（200ml以下）或小加热块，很难达到稳定的温度

2016-12-12 意式咖啡

什么那些喝咖啡的人会需要越来越多的咖啡来保持清醒呢?咖啡真的会要了人的命吗?一个来自AsapSCIENCE的视频也许能为我们解答这些疑问。如果从化学角度来看，咖啡因的化学结构跟腺苷酸非常相似，而腺苷酸这种物质会让人昏昏欲睡。咖啡因在进入人体后会跟腺苷酸

2014-09-12 咖啡知识

保持豆子密封和凉爽 豆类最大的敌人是空气、湿气、热和光。 为了尽可能长时间地保留豆子的新鲜烘焙风味，请将它们存放在室温下的不透明密封容器中。咖啡豆可以很漂亮，但要避免使用透明的罐子，因为光线会影响咖啡的味道。 把你的豆子放在阴凉的地方。靠近烤

2021-07-27 精品咖啡豆

根据越南咖啡和可可协会称，由于产量下降、没有结转库存和当地需求不断增长，越南2023/24季度的咖啡出口量可能会低于一年前，因此出口价格将保持高位。越南咖啡与可可协会主席在12月5-6日在胡志明市举行

2023-12-09 咖啡新闻

为了保持半自动型圣马可85E咖啡机的蒸馏机处于最好的运行状态并且获得最佳性能，在每天营业结束时必须注意按照下列清洗步骤，对供应单元进行清洗：

2014-07-25 咖啡机

据调查，超过85%的美国人定期摄入 咖啡因 ，咖啡是首选饮料。导致一个可能的原因超过 40% 的美国人睡眠不足。难怪这么多人将早晨与新鲜咖啡冲泡的气味或上班前快速前往星巴克联系起来。但根据营养师和营养师的说法，如果您想在整个下午保持警觉，清晨可能不

2021-08-21 咖啡

通宵无眠之后，你是否总会强烈渴望冲一大杯咖啡来撑着。但是你又是否知道，还有其他更加健康的方法可以起到提神的作用呢?其实有些饮食是可以抗疲劳的。只需知道这些特定的饮食，就可以避免在不恰当的时刻打呵欠啦! 一、多喝水，保持水分充足可提神 人体有三

2015-04-08 咖啡知识