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冰淇淋甜筒咖啡登陆澳大利亚！
前段时间，刚刚有位猫本小哥开着装满废一次性咖啡杯的电车，用大喇叭围着CBD喊话，努力唤醒大家对一次性咖啡杯对环境破坏性的认识……
现在一种解决方案就来了！“0” 浪费的咖啡杯！
准确的说，你只需要：
“喝”了咖啡！
“吃”了咖啡杯！
哈哈！美哉！
和普通咖啡用杯子装不同，这种咖啡装在冰淇淋甜筒般的华夫卷筒中。但和冰淇淋筒不同的是，这种华夫卷筒内层有一层黑巧克力层，起到防漏的作用。
不过，你也不用因为怕巧克力化掉，着急把咖啡喝完---这层黑巧克力层经过特殊的加工处理，你只要10分钟以内喝完都是ok的！
这种“咖啡+甜品”的混合动力新品，上个月已经席卷了新州和维州。创造者是在澳大利亚受培训的南非咖啡师企业家Dayne Levinrad。
（Dayne Levinrad 在Johannesburg的咖啡店中）
Dayne说，任何一种咖啡或者牛奶饮品（比如热巧克力或者姜黄咖啡），但这种华夫卷筒咖啡杯只适合小号的咖啡份量。
“想象一下，你点杯咖啡，再来块小甜点---这也是一样的，甚至比单点的体验更好。”
“在有巧克力涂层的华夫卷筒中盛装的咖啡，有股浓浓的巧克力味；刚开始，你能尝到微妙的巧克力香甜，随着巧克力涂层一点点融到咖啡中，你尝到更浓烈的巧克力味，到最后咖啡喝完，你就能享用内层有着融化巧克力的香脆华夫饼了。”
这种咖啡，最早于去年1月出现在南非，然后席卷了欧洲，加拿大，香港……今年，才来到澳大利亚。
Dayne曾说：“这恐怕是世界上登上instagram频率最高的咖啡了吧？”
从去年1月出现后到5月，短短4个月间，instagram上，带有“#coffeeinacone”话题的获赞照片接近1百万张。
这个思路虽然看起来很简单：不就是把咖啡装在冰淇淋筒中么！
但研发的过程却是一波三折的：
当经过4年的实践，在巴西，澳大利亚，洛杉矶等不同地点担任咖啡师之后，Levinrad回到自己的家乡Johannesburg（约翰内斯堡），他想做点有创意的事情。
“人们喜欢冰淇淋，咖啡和巧克力，那干嘛不把这三样东西三合一呢？”这就是Levinrad最初的想法。
但简单的把一杯咖啡倒入一个冰淇淋甜筒显然是不可行的：“冰淇淋甜筒太薄了！”
“我们买回了自己的机器，开始自己做冰淇淋华夫筒；我们使用不同种类的面粉来制作，但倒入咖啡后，巧克力层仍然会融化。”
“想要实现冰淇淋筒装咖啡的设想，任何渗漏都是不允许的！”
最后，Levinrad使用了4种不同类型的巧克力混合物做内层，加固冰淇淋华夫筒，每一层的巧克力混合层都含有不同百分比的可可含量。
“我们曾利用热度趋势图来追踪#coffeeinacone话题的去向，结果显示，它们传遍了全世界。”
看看这杯美妙的咖啡+甜品是怎么做成的：
悉尼已经有几家店在售卖这种咖啡了，包括：
Bacino Bar
地址：397 Sydney Rd, Balgowlah， NSW
Whale Beach Deli
地址：1/231 Whale Beach Rd, Whale Beach NSW
Salt Meats Cheese
地址：68 Bay Street, Ultimo NSW
Cook & Archies Cafe
地址：Shop 1a 4/14 Buckingham Street, Surry Hills NSW
想让你附近的咖啡店供应甜筒咖啡？可以让店主联系图中的邮箱。
后面几周会有越来越多的店铺加入售卖这种咖啡的行列，猫本的呢？让我们拭目以待。
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2017-06-15 14:27:01
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