咖啡质量学会_了解更多有关咖啡质量学会的内容

咖啡资讯

云南省精品咖啡学会正式成立

日前，云南省精品咖啡学会正式成立。今后，学会将致力于推动云南咖啡科研和生产的同步发展。

2014-07-14 咖啡资讯我要分享

咖啡知识

精品咖啡学会开办

为推动云南省精品咖啡产业的发展进程，提高云南咖啡的附加值，云南省精品咖啡学会将于4月28日在昆明举行成立大会。

2014-07-18 咖啡知识我要分享

咖啡资讯

云南咖啡交易中心建立亚洲规模最大的咖啡分级中心

根据协议约定，咖啡品质学会将与云南咖啡交易中心合作，共同为云南和亚洲咖啡产区设计整体规划，配合云南咖啡交易中心建立亚洲规模最大的咖啡分级中心、质量认证中心及技术培训中心，提高咖啡生产者的福利及咖啡品质。咖啡品质学会将凭借其技术、服务来设

2017-01-10 咖啡资讯我要分享

咖啡知识

您学会品鉴咖啡的美味了吗?

随着现在的经济不断飞速发展，人们对于生活则是更趋向于更高的质量，其中的品味咖啡，就是最为受到人们关注的，对于咖啡的品鉴，很多人都会说，不外乎是有点甘苦，味道较醇厚，相对于其他饮品来说较为独特罢了，其实咖啡的内涵往往是不止这些的，要想品味出

2015-07-29 咖啡知识我要分享

精品咖啡学

您学会品鉴咖啡的美味了吗? 喝咖啡的方法

随着现在的经济不断飞速发展，人们对于生活则是更趋向于更高的质量，其中的品味咖啡，就是最为受到人们关注的，对于咖啡的品鉴，很多人都会说，不外乎是有点甘苦，味道较醇厚，相对于其他饮品来说较为独特罢了，其实咖啡的内涵往往是不止这些的，要想品味出

2015-10-10 精品咖啡学我要分享

咖啡资讯

咖啡品质学会(cqi)与云南咖啡交易中心(yce)签订国内合作伙伴协议

全球权威咖啡机构cqi(咖啡品质学会)与云南咖啡交易中心签订了《咖啡品质学会(cqi)与云南咖啡交易中心(yce)战略合作协议》和《咖啡品质学会(cqi)与云南咖啡交易中心(yce)国内合作伙伴协议书》，云南咖啡交易中心正式成为咖啡品质学会中国首家国内合作伙伴。

2016-12-20 咖啡资讯我要分享

咖啡资讯

英化学家称咖啡质量由水的质量决定

亨顿说，煮咖啡也许是世界范围内最普遍的化学提取过程。为英国皇家学会化学院执笔的亨顿在谈到“水”这一话题的时候写道：“不同类型的水可使咖啡豆呈现不同的味道，这种味道有时好有时坏。”

2014-06-04 咖啡资讯我要分享

咖啡知识

咖啡基础知识水的质量决定咖啡的质量

亨顿说，煮咖啡也许是世界范围内最普遍的化学提取过程。为英国皇家学会化学院执笔的亨顿在谈到水这一话题的时候写道：不同类型的水可使咖啡豆呈现不同的味道，这种味道有时好有时坏。就这一点，美国咖啡协会也称，水在煮咖啡的过程中扮演着非常重要的角色。

2015-03-06 咖啡知识我要分享

手冲咖啡

3个小诀窍，学会就能做好手冲咖啡

对很多人来说，每天早上清醒之后的第一件事情就是泡一杯咖啡。不过人们关于泡咖啡的认识在这几年变了很多。这样做的好处是，咖啡豆的烘焙、冲泡技术也都随之改头换面，不过是否能从中获益就看你自己了。很多人都会觉得现在的人对泡咖啡这件事讲究太多了。

2017-07-19 手冲咖啡我要分享

咖啡资讯

英化学家称咖啡质量由水的质量决定

亨顿说，煮咖啡也许是世界范围内最普遍的化学提取过程。为英国皇家学会化学院执笔的亨顿在谈到水这一话题的时候写道：不同类型的水可使咖啡豆呈现不同的味道，这种味道有时好有时坏。就这一点，美国咖啡协会也称，水在煮咖啡的过程中扮演着非常重要的角色。

2016-06-30 咖啡资讯我要分享

虹吸壶器具

使用虹吸壶的技巧和误区美国精品咖啡学会中国咖啡网虹吸煮咖

使用虹吸壶的技巧和误区： 1.搅拌咖啡时，重要的是搅拌均匀，使咖啡能够充分萃取，早年鸟哥学习虹吸式咖啡制作时，知道一种十字交叉法搅拌法非常复杂玄妙，后得知因为早年的咖啡教学课程多以虹吸壶为主，如果只是说搅拌均匀，学员会觉得没有技术含量白交学费

2016-04-18 虹吸壶器具我要分享

虹吸壶器具

使用虹吸壶的技巧和误区美国精品咖啡学会中国咖啡网虹吸煮咖

使用虹吸壶的技巧和误区： 1.搅拌咖啡时，重要的是搅拌均匀，使咖啡能够充分萃取，早年鸟哥学习虹吸式咖啡制作时，知道一种十字交叉法搅拌法非常复杂玄妙，后得知因为早年的咖啡教学课程多以虹吸壶为主，如果只是说搅拌均匀，学员会觉得没有技术含量白交学费

2016-04-18 虹吸壶器具我要分享

咖啡知识

意式咖啡拉花天鹅图案教程拿铁咖啡艺术拉花天鹅步骤解说

之前前街分享了树叶的拉花方法，是不是很简单。如果你已经学会了树叶的拉法，那么接下来就可以跟前街学习「天鹅」的拉花方法了。「天鹅」图案其实是从「树叶」的图案上最后的几步作出修改而来的，所以，当你学会了树

2022-12-06 咖啡知识我要分享

咖啡新闻

云南精品咖啡有了专业研究机构字号

为推动云南省精品咖啡产业的发展，增加咖农收益，筹备两年，由云南省科学技术协会提供业务指导的云南省精品咖啡学会于上周日正式宣告成立。云南省精品咖啡学会是由云南省从事咖啡科学研究人员、种植农户、初级加工、精深加工、咖啡教学的企事业单位和个人自

2014-05-13 咖啡新闻我要分享

雷纳斯庄园

口味均衡的萨尔瓦多雷纳斯庄园精品咖啡豆品种种植市场价格简介

今天，这种咖啡占全国出口量的40%。质地最优的咖啡在1月到3月出口，35%的特硬豆出口德国萨尔瓦多咖啡是指产于南美洲小国萨尔瓦多的咖啡，该地咖啡体轻、芳香、纯正、略酸，风味特色是均衡度极好，是中美洲的特产。具有酸、苦、甜相等味道特征，最佳的烘培度

2017-03-14 雷纳斯庄园我要分享

萨尔瓦多喜马拉雅

萨尔瓦多咖啡豆萨尔瓦多咖啡产区

在萨尔瓦多，库斯卡巴帕地区盛产的咖啡豆是最上乘的，它的重量略轻、味道芳香、纯正、略酸。与危地马拉和哥斯达黎加一样，萨尔瓦多的咖啡依据海拔高度进行等级划分，海拔越高，咖啡越好。最好的品牌是匹普，它的质量已经取得了美国有机物证明学会的认可。另

2016-08-29 萨尔瓦多喜马拉雅我要分享

咖啡知识

如何通过品尝判断咖啡萃取情况手冲咖啡冲泡风味感官描述介绍

若想学会冲咖啡，必先学会喝咖啡。当然，这里的“学会喝咖啡”并不是指能描绘出美轮美奂的风味，更多的是能判断一杯咖啡的好坏，也就是好喝与不好喝。主观与客观咖啡好喝与否，有一个比较大的因素取决于个人喜好上。

2022-09-25 咖啡知识我要分享

萨尔瓦多咖啡豆

口味均衡的萨尔瓦多咖啡豆风味口感特征简介

在萨尔瓦多，库斯卡巴帕地区盛产的咖啡豆是最上乘的，它的重量略轻、味道芳香、纯正、略酸。与危地马拉和哥斯达黎加一样，萨尔瓦多的咖啡依据海拔高度进行等级划分，海拔越高，咖啡越好。最好的品牌是匹普，它的质量已经取得了美国有机物证明学会的认可。另

2017-02-27 萨尔瓦多咖啡豆我要分享

咖啡新闻

雀巢咖啡生产线

咖啡收获的季节，咖农们正在采摘咖啡豆。

2014-07-24 咖啡新闻我要分享

中国咖啡

中国咖啡行业首个国家级赛事！2018年全国咖啡师大赛8月开幕！

2018-07-28 中国咖啡我要分享

萨尔瓦多帕卡马拉咖啡

颗粒饱满的萨尔瓦多帕卡马拉精品咖啡豆品种种植市场价格简介

该咖啡的最佳产地位于萨尔瓦多西部，同与危地马拉边界相近的圣安娜（Santa Ana）相邻。帕克马拉咖啡颗粒饱满，当香味不太浓萨尔瓦多，库斯卡巴帕地区盛产的咖啡豆是最上乘的，它的重量略轻、味道芳香、纯正、略酸。与危地马拉和哥斯达黎加一样，萨尔瓦多的

2017-03-17 萨尔瓦多帕卡马拉咖啡我要分享

咖啡技术

咖啡杯测知识点：教你如何使用SCAA咖啡杯测表学会杯测

Coffee Cupping，中文译作咖啡杯测、杯品或杯评，是一种非常神奇而简单的咖啡感官评测方法。咖啡的品质是依味觉来判断的，称之为咖啡杯测法。而评定的人则称为咖啡品质鉴定师。类似品酒，杯测时，要使咖啡在口中来回流动，充分利用你的味觉和嗅觉来感受咖啡

2015-12-26 咖啡技术我要分享

哥伦比亚咖啡豆

哥伦比亚弗罗里达庄园粉红波旁Pink Bourbon咖啡故事风味介绍

2019-04-01 哥伦比亚咖啡豆我要分享

茶饮趋势

高质量精品红茶、精品乌龙茶发展趋势靠向精品咖啡，讲究风土特征对茶叶味道的影响

茶和酒一样，都有季节性和风土特征，每杯茶的味道背后都有一个故事。如果你正在寻找一种有趣的饮料，这使它成为葡萄酒的一个极好的替代品，但不含酒精。我们的文化似乎已经学会了茶的多功能性，这让茶实际上跟随了我

2021-10-25 茶饮趋势我要分享

咖啡庄园

萨尔瓦多香格里拉咖啡介绍

在萨尔瓦多，库斯卡巴帕地区盛产的咖啡豆是最上乘的，它的重量略轻、味道芳香、纯正、略酸。与危地马拉和哥斯达黎加一样，萨尔瓦多的咖啡依据海拔高度进行等级划分，海拔越高，咖啡越好。最好的品牌是匹普，它的质量已经取得了美国有机物证明学会的认可。另

2016-06-04 咖啡庄园我要分享

优选

Q-Grader究竟是什么考Q流程经验分享

来自CQI咖啡质量学会的Q-Grader一直是咖啡玩家们一直望而生畏的认证，它被誉为全球咖啡行业含金量最高的证书，它存在的意义在于将全国各地的咖啡人聚在一起，用一个大家认可的、公平的、客观的打分标准对

2021-11-02 优选我要分享

萨尔瓦多喜马拉雅

萨尔瓦多咖啡产区介绍萨尔瓦多咖啡豆

在萨尔瓦多，库斯卡巴帕地区盛产的咖啡豆是最上乘的，它的重量略轻、味道芳香、纯正、略酸。与危地马拉和哥斯达黎加一样，萨尔瓦多的咖啡依据海拔高度进行等级划分，海拔越高，咖啡越好。最好的品牌是匹普，它的质量已经取得了美国有机物证明学会的认可。另一

2016-08-30 萨尔瓦多喜马拉雅我要分享

咖啡庄园

味道芳香、纯正、略酸的萨尔瓦多咖啡风味介绍

萨尔瓦多的库斯巴帕地区盛产的咖啡豆是最上乘的，它的重量略轻、味道芳香、纯正、略酸。与危地马拉喝哥斯达黎加一样，萨尔瓦多的咖啡依据海拔高度进行等级划分，海拔越高，咖啡越好。最好的品牌是匹普，它的质量已经取得了美国有机物证明学会认可。另一种稀

2016-06-24 咖啡庄园我要分享

咖啡庄园

质地优良的萨尔瓦多：帕克马拉咖啡介绍

在萨尔瓦多，库斯卡巴帕地区盛产的咖啡豆是最上乘的，它的重量略轻、味道芳香、纯正、略酸。与危地马拉和哥斯达黎加一样，萨尔瓦多的咖啡依据海拔高度进行等级划分，海拔越高，咖啡越好。最好的品牌是匹普，它的质量已经取得了美国有机物证明学会的认可。另

2016-06-20 咖啡庄园我要分享

咖啡馆经营

餐饮经营管理之道

一个好计划让人受益终生，一个好战略让企业起死回生，一个经营之道的秘诀，让您可以通向富裕之路，实现您的财富理想。思远餐饮策划总结其一：诚信，从一做起成在诚信，关键在于您怎么去挖掘它的含金量，诚信好似一座巨大的金矿，在餐饮的经营中，若对客户

2014-06-04 咖啡馆经营我要分享

咖啡庄园

味道芳香、纯正、略酸的萨尔瓦多咖啡豆产区介绍

萨尔瓦多的库斯巴帕地区盛产的咖啡豆是最上乘的，它的重量略轻、味道芳香、纯正、略酸。与危地马拉喝哥斯达黎加一样，萨尔瓦多的咖啡依据海拔高度进行等级划分，海拔越高，咖啡越好。最好的品牌是匹普，它的质量已经取得了美国有机物证明学会认可。另一种稀

2016-06-30 咖啡庄园我要分享

咖啡知识

咖啡知识人为因素影响Espresso的萃取

基底咖啡师应懂得品用espresso，因为只要espresso制作完美，则其它花式咖啡都易确保质量，故espresso为咖啡的基础;所以要想精通意式咖啡，首先要学会饮用及品尝espresso 熟悉机器 Barista必须具有相当程度的咖啡专业知识及素养，亦必须对所使用的咖啡机有相

2014-09-13 咖啡知识我要分享

咖啡文化

SCAE、SCAA、SCA和Q-Grader国际咖啡师资格认证证书有什么区别？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）因为咖啡行业证书众多，名称繁杂，虽然想科学学习但是却不一定能很快找到最适合自己的课程体系。要搞明白课程和证书，首先要从颁发机构入手才理得清

2024-01-22 咖啡文化我要分享

梅赛德斯庄园

质地优良的梅赛德斯庄园精品咖啡豆品种种植市场价格简介

在萨尔瓦多，库斯卡巴帕地区盛产的咖啡豆是最上乘的，它的重量略轻、味道芳香、纯正、略酸。与危地马拉和哥斯达黎加一样，萨尔瓦多的咖啡依据海拔高度进行等级划分，海拔越高，咖啡越好。最好的品牌是匹普，它的质量已经取得了美国有机物证明学会的认可。另

2017-04-11 梅赛德斯庄园我要分享

梅赛德斯庄园

质地优良的梅赛德斯庄园精品咖啡豆起源发展历史文化简介

在萨尔瓦多，库斯卡巴帕地区盛产的咖啡豆是最上乘的，它的重量略轻、味道芳香、纯正、略酸。与危地马拉和哥斯达黎加一样，萨尔瓦多的咖啡依据海拔高度进行等级划分，海拔越高，咖啡越好。最好的品牌是匹普，它的质量已经取得了美国有机物证明学会的认可。另

2017-04-19 梅赛德斯庄园我要分享

梅赛德斯庄园

味道芳香的梅赛德斯庄园精品咖啡豆起源发展历史文化简介

在萨尔瓦多，库斯卡巴帕地区盛产的咖啡豆是最上乘的，它的重量略轻、味道芳香、纯正、略酸。与危地马拉和哥斯达黎加一样，萨尔瓦多的咖啡依据海拔高度进行等级划分，海拔越高，咖啡越好。最好的品牌是匹普，它的质量已经取得了美国有机物证明学会的认可。另

2017-03-21 梅赛德斯庄园我要分享

咖啡庄园

豆颗粒饱满，但香味不太浓的萨尔瓦多咖啡风味介绍

萨尔瓦多的库斯巴帕地区盛产的咖啡豆是最上乘的，它的重量略轻、味道芳香、纯正、略酸。与危地马拉喝哥斯达黎加一样，萨尔瓦多的咖啡依据海拔高度进行等级划分，海拔越高，咖啡越好。最好的品牌是匹普，它的质量已经取得了美国有机物证明学会认可。另一种稀

2016-07-01 咖啡庄园我要分享

天堂鸟庄园

地处热带的巴布亚新几内亚咖啡庄园产区风味口感特点介绍天堂鸟庄

然而几乎不可避免的是生产猛增导致质量下降。1991年前，咖啡质量尚可，大部分属开Y等。1991年后质量逐渐滑坡，也随之失去了欧洲市

2016-08-06 天堂鸟庄园我要分享

梅赛德斯庄园

味道芳香的梅赛德斯庄园精品咖啡豆风味口感香气特征描述简介

在萨尔瓦多，库斯卡巴帕地区盛产的咖啡豆是最上乘的，它的重量略轻、味道芳香、纯正、略酸。与危地马拉和哥斯达黎加一样，萨尔瓦多的咖啡依据海拔高度进行等级划分，海拔越高，咖啡越好。最好的品牌是匹普，它的质量已经取得了美国有机物证明学会的认可。另

2017-03-30 梅赛德斯庄园我要分享

咖啡馆经营

餐饮经营管理之道一个经营之道的秘诀

一个好计划让人受益终生，一个好战略让企业起死回生，一个经营之道的秘诀，让您可以通向富裕之路，实现您的财富理想。思远餐饮策划总结其一：诚信，从一做起成在诚信，关键在于您怎么去挖掘它的含金量，诚信好似一座巨大的金矿，在餐饮的经营中，若对客户

2015-08-13 咖啡馆经营我要分享

萨尔瓦多咖啡豆

味道芳香的萨尔瓦多咖啡介绍精品咖啡豆拼配配方

在萨尔瓦多，库斯卡巴帕地区盛产的咖啡豆是最上乘的，它的重量略轻、味道芳香、纯正、略酸。与危地马拉和哥斯达黎加一样，萨尔瓦多的咖啡依据海拔高度进行等级划分，海拔越高，咖啡越好。最好的品牌是匹普，它的质量已经取得了美国有机物证明学会的认可。另一

2016-07-05 萨尔瓦多咖啡豆我要分享

咖啡技术

想制作更好更稳定的咖啡？要学会如何减少冲煮水温的变化。

2018-07-13 咖啡技术我要分享

萨尔瓦多咖啡豆

萨尔瓦多咖啡风味口感庄园产区介绍萨尔瓦多咖啡豆

在萨尔瓦多，库斯卡巴帕地区盛产的咖啡豆是最上乘的，它的重量略轻、味道芳香、纯正、略酸。与危地马拉和哥斯达黎加一样，萨尔瓦多的咖啡依据海拔高度进行等级划分，海拔越高，咖啡越好。最好的品牌是匹普，它的质量已经取得了美国有机物证明学会的认可。另一

2016-07-16 萨尔瓦多咖啡豆我要分享

萨尔瓦多咖啡豆

萨尔瓦多库斯卡巴帕地区咖啡产区风味口感庄园介绍萨尔瓦多精品咖

在萨尔瓦多，库斯卡巴帕地区盛产的咖啡豆是最上乘的，它的重量略轻、味道芳香、纯正、略酸。与危地马拉和哥斯达黎加一样，萨尔瓦多的咖啡依据海拔高度进行等级划分，海拔越高，咖啡越好。最好的品牌是匹普，它的质量已经取得了美国有机物证明学会的认可。另一

2016-07-26 萨尔瓦多咖啡豆我要分享

萨尔瓦多咖啡豆

萨尔瓦多咖啡豆风味描述口感研磨刻度产地区品种介绍

萨尔瓦多咖啡豆风味描述口感研磨刻度产地区品种介绍在萨尔瓦多，库斯卡巴帕地区盛产的咖啡豆是最上乘的，它的重量略轻、味道芳香、纯正、略酸。与危地马拉和哥斯达黎加一样，萨尔瓦多的咖啡依据海拔高度进行等级划分，海拔越高，咖啡越好。最好的品牌是匹普

2016-12-06 萨尔瓦多咖啡豆我要分享

咖啡庄园

萨尔瓦多帕克马拉咖啡豆的种类起源风味介绍

在萨尔瓦多，库斯卡巴帕地区盛产的咖啡豆是最上乘的，它的重量略轻、味道芳香、纯正、略酸。与危地马拉和哥斯达黎加一样，萨尔瓦多的咖啡依据海拔高度进行等级划分，海拔越高，咖啡越好。最好的品牌是匹普，它的质量已经取得了美国有机物证明学会的认可。另

2016-06-06 咖啡庄园我要分享

乞力马扎罗咖啡豆

明亮的酸的坦桑尼亚咖啡庄园产区风味口感特点介绍

AA，A，B 和E，AF，TT的区别在于重量，在分级筛选的时候，机器出了根据目数筛选外，还有一部类似吹风机的东西（Air Blast），将重量轻的吹出。那有些同学会问：为什么看上去一摸一样的豆子，重量差别大呢？物理分析就是：轻的缺少咖啡应有的物质（粤语：无料

2016-08-05 乞力马扎罗咖啡豆我要分享

精品咖啡学

CoE杯测表欧舍中文版说明

BGT与欧舍咖啡同学会这两年来介绍的杯测系统,皆採用CoE竞赛模式,目前各国精品豆竞赛不是採用CoE就是採用SCAA模式,高达9个主要咖啡產国都採用CoE杯测為国家大赛模式,因此我们决定在台湾推广CoE杯测系统. BGT的宗旨就是让barista[了解精品咖啡]并能运用自己精

2015-10-24 精品咖啡学我要分享

萨尔瓦多珠峰咖啡

萨尔瓦多珠峰咖啡的研磨刻度品种口感处理法产地区介绍

萨尔瓦多咖啡与墨西哥、瓜地马拉并列为阿萨、麦尔多集围的生产国，并且正与其他国家争取中美的前一、二名。产地高地者，为大小均称的大颗咖啡豆、香浓口感温和。与危地马拉和哥斯达黎加一样，萨尔瓦多的咖啡依据海拔高度进行等级划分，海拔越高，咖啡越好，依

2016-12-29 萨尔瓦多珠峰咖啡我要分享

咖啡知识

咖啡常识意式咖啡机的具体使用方法

对于意式咖啡来说，相比其他的咖啡有一定的难度，因为制作意式咖啡所用的意式咖啡机比其他的咖啡机要复杂一点，所以操作起来也会有一定的难度。在生活中，我们大多数都是属于享受型，对于我们喜欢的很多东西都只知道享受，而不知道具体的操作方法。就拿很多

2015-08-11 咖啡知识我要分享

咖啡质量学会_了解更多有关咖啡质量学会的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年06月18日咖啡网告诉你更多关于咖啡质量学会的内容

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