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编辑最后更新 2024年04月27日 搜索 化学家 的结果,中国咖啡网为你在全网检索了以下有关化学家的内容。
英国化学家称咖啡质量很大程度取决于水的质量
不可否认,要煮出一杯好咖啡,高质量的咖啡豆和正确的加工方法是必不可少的因素。然而,在咖啡中占绝大部分的水却常常被人们忽视。
2014-07-18 咖啡资讯 我要分享英化学家称咖啡质量由水的质量决定
亨顿说,煮咖啡也许是世界范围内最普遍的化学提取过程。为英国皇家学会化学院执笔的亨顿在谈到“水”这一话题的时候写道:“不同类型的水可使咖啡豆呈现不同的味道,这种味道有时好有时坏。”
2014-06-04 咖啡资讯 我要分享咖啡苦味来自加工过程
在西方国家,人们天天早上城市喝一杯咖啡,为了袒护咖啡的苦味,往往要加一些奶粉、砂糖。可是,咖啡为什么是苦的?看起来很简单的一个问题,却在几十年的时刻里,一向困扰着科学家。
2014-06-20 咖啡豆 我要分享人造咖啡与分子咖啡有什么区别 芬兰科学家研制出了新型的可持续咖啡
综合多家媒体报道,芬兰科学家通过一项新技术在实验室培育出有利于环保的「可持续咖啡」。10月25日,芬兰科学家瑞雪(HeikoRischer)在埃斯波(Espoo)的芬兰科技研究中心(VTT)实验室展示