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2026年09月30日 更新
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咖啡专业品鉴学习,咖啡风味是怎么描述出来的?

咖啡专业品鉴学习,咖啡风味是怎么描述出来的?

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 现在喝咖啡的人口越来越多,多数人也喜欢咖啡在刚煮好时趁热喝入口,觉得这时风味最好、香味最醇;其实,偶尔可以试着改变一下喝咖啡的习惯与方式,虽然我们喝咖啡只是在于享受及品尝,不用特别执着

2018-01-09 咖啡知识

像家一样温暖的咖啡馆

像家一样温暖的咖啡馆

如果我告诉你在荔湾区,有一个家一般的咖啡馆,你应该就会知道是 啡之恋Caffe Amore咖啡蛋糕屋 啡之恋Caffe Amore咖啡蛋糕屋 营业时间:09:00~20:00周一公休 地址:荔湾区 中山七路隆庆里16号102 联系电话:15902081091 Caffe Amore咖啡蛋糕屋是隐藏在一个小

2016-06-08 咖啡行业

像家一样温暖的咖啡馆

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如果我告诉你在荔湾区,有一个家一般的咖啡馆,你应该就会知道是 啡之恋Caffe Amore咖啡蛋糕屋 啡之恋Caffe Amore咖啡蛋糕屋 营业时间:09:00~20:00周一公休 地址:荔湾区 中山七路隆庆里16号102 联系电话:15902081091 Caffe Amore咖啡蛋糕屋是隐藏在一个小

2016-06-08 咖啡行业

狱中预贺父亲节 在囚青年冲咖啡谢亲恩

狱中预贺父亲节 在囚青年冲咖啡谢亲恩

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 阿朗(左):好好珍惜眼前人,不要到失去后才懂得珍惜。朗父(右):最好的父亲节礼物不是钱,而是阿朗重回正轨。 星期日是父亲节,当不少子女都在思索如何跟父亲庆祝时,现年19岁的阿朗(化名)却因

2017-06-16 咖啡资讯

星巴克里的意式咖啡磨粉度数是多少

星巴克里的意式咖啡磨粉度数是多少

星巴克里的意式咖啡磨粉度数是多少 虽然星巴克一直在学习和模仿意式咖啡馆,但是却从未超越过。2014年,意大利百年咖啡品牌Caffe Pascucci由迪孚控股集团引进中国,也把星巴克一直学习的、地道的意式咖啡文化带到了中国! Caffe Pascucci成立于1883年,由Pasc

2017-01-11 星巴克咖啡豆

在星巴克喝咖啡没带钱包是一种怎样的体验?

在星巴克喝咖啡没带钱包是一种怎样的体验?

有人把咖啡馆视为一座城市的地标,也有人把咖啡馆称为都市人的第二会客厅。随着社交的需要,越来越多的人不把朋友请到家里烧个小菜,而是约到中意的咖啡馆静坐上一个下午。 在中国市场上活跃的咖啡馆包括台湾的上岛咖啡、名典咖啡、85度C,中外合资的两岸咖

2017-07-11 咖啡知识

巴厘岛咖啡馆 Alila Manggis

巴厘岛咖啡馆 Alila Manggis

巴厘岛东边小镇Manggis,与主城库塔(Kuta)及南部旅游重镇努沙度瓦 (Nusa Dua)都没有繁华的购物街,四周所见都是零星小村屋、稻田及树林,沿岸只有数艘渔船出没。

2014-07-18 咖啡馆经营

 咖啡师最新资讯 咖啡师准则

咖啡师最新资讯 咖啡师准则

把梦想定为目标 每个爱咖啡的人都会想要开一家属于自己的咖啡馆,相信此时在看这篇文章的你也不例外。那时的我还并没有barista这个词汇的概念,而且还不知道关于第三波精品咖啡热潮。但是只要我一想起那么一家能够让人静下心来的咖啡馆,而且还能吃到蛋糕,

2016-05-23 咖啡资讯

成为专业咖啡师的必备条件

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把梦想定为目标 每个爱咖啡的人都会想要开一家属于自己的咖啡馆,相信此时在看这篇文章的你也不例外。那时的我还并没有barista这个词汇的概念,而且还不知道关于第三波精品咖啡热潮。但是只要我一想起那么一家能够让人静下心来的咖啡馆,而且还能吃到蛋糕,

2016-05-30 咖啡资讯

星巴克,你还能不能好好卖咖啡?

星巴克,你还能不能好好卖咖啡?

闲不住的星巴克,又开始卖新玩意儿了呢,不过大家都快习以为常了。 据外媒《吃货》报道,咖啡连锁巨头星巴克推出了与希腊酸奶和冷榨果汁搭配的三种沙冰:草莓,芒果-胡萝卜,和素食者偏爱的甜蔬菜沙冰。酸奶采购自Dannon,冷榨果汁则由Evolution Fresh供应,

2016-09-07 咖啡资讯

如果你也想做咖啡师,应该把梦想定为目标

如果你也想做咖啡师,应该把梦想定为目标

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 每个爱咖啡的人都会想要开一家属于自己的咖啡馆,相信此时在看这篇文章的你也不例外。那时的我还并没有barista这个词汇的概念,而且还不知道关于第三波精品咖啡热潮。但是只要我一想起那么

2017-05-16 咖啡师

一部十万字的《星巴克辛酸史》-记星巴克小伙伴刷爆留言板的吐槽

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 针对瑞幸咖啡的垄断指责 ( 瑞幸咖啡对星巴克的指责主要在于两点:第一,星巴克与很多物业签订的合同中存在排他性条款。很多物业反馈,前期已与星巴克签订了排他性租赁合同,虽然

2018-05-16 咖啡八卦信息

4月林东源经营管理&咖啡手冲&意式咖啡拉花课程

4月林东源经营管理&咖啡手冲&意式咖啡拉花课程

林东源经营管理/咖啡手冲/意式拉花课程招生 2014年4月16--21日 前言: 林东源老师久违的课程再次于2014年4月中旬上海和西安开课了,这次课程主要以 咖啡馆经营管理课程咖啡手冲意式咖啡拉花课程三个课程为主。 其中咖啡手冲课程是应大多数学员反馈新增,名额

2014-06-05 咖啡资讯

星巴克打工工资低的要死?如何做到黑围裙,了解一下星巴克黑围裙

星巴克打工工资低的要死?如何做到黑围裙,了解一下星巴克黑围裙

点击关注咖啡工房(cafe_style) |. 每日精品咖啡文化杂志 最近很多私信小编问一些关于去星巴克咖啡馆打工的问题,上知乎看了一些关于星巴克的评价, 大部分都说星巴克工资低的要死。从数据上看,咖啡师一个月2500到3000,这还不是到手的工资.. .. . 目前Sta

2018-08-21 星巴克

新西兰特色咖啡馆The Shearer's Quarters

新西兰特色咖啡馆The Shearer's Quarters

入这个咖啡座内,微黄带亮的室内空间中,分别是售卖小精品的小店区、咖啡茶座与餐厅三部分,看起来就是一种与别家不同的感觉。

2014-07-18 咖啡馆经营

书店搭上咖啡,能走得更远吗

书店搭上咖啡,能走得更远吗

在传统书店一家接一家地关门的时候,转型成为蓝狮子·雕刻时光这样混血儿,也许是实体书店的一条出路。

2014-06-04 咖啡馆经营

儿少拉花初体营 探索未来职场方向

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金门县政府主办,金门县儿童及少年福利服务中心承办的特调拉花营,学员在店家老板胡凌雄(左)指导下,学做咖啡拉花。中央社 专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 开咖啡厅听起来很浪漫,金门县儿童及少年福利服务中心举办特调拉花营,希

2017-08-19 咖啡资讯

杭州“智慧树”咖啡馆总是慢吞吞,但再急性子的客人也从不埋怨

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 就在不久前,日本一家咖啡馆曾经让全世界感动在这家咖啡馆,服务员都是患有阿兹海默综合征的老奶奶,总是上错菜,但从来没有人埋怨。 其实,在杭州也有这样一家不按套路出牌的咖啡馆:店里做咖啡、

2017-09-08 咖啡资讯

咖啡馆经营案分享

咖啡馆经营案分享

一个学生工作的一家咖啡馆(以下简称为A馆),要开第二家店了,装修也进入收尾阶段。看了下新店的地址,第一个反应是离原来的店非常近,走路也不过二十分钟左右的样子。然后突然想起,那里附近有一家营业快两年的咖啡馆(以下简称为B馆),我跟那个老板也还蛮熟

2014-09-03 咖啡馆经营

迷你咖啡店设立留言墙留住学生哥

迷你咖啡店设立留言墙留住学生哥

广州市区,冷饮店的生意再次红火起来;那么,一家40平方米的商铺可以经营什么呢?刘杰先生别出心裁,用文明路40平方米的有限面积,开起了迷你咖啡屋“潘朵拉”。

2014-07-26 咖啡馆经营