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意式咖啡机的手柄应该如何选择?无底手柄对浓缩萃取有影响吗?
当小伙伴们购置了一台咖啡机后,自然也少不了相关的配件挑选,因为这样才能够给自己更好的萃出美味的意式咖啡!其中,最受关注的莫过于咖啡机的手柄选择方面啦,一直是分为两大派系:一派人选择拥有底部导流口的「分
意式咖啡机的无底跟分流手柄有什么区别?单份跟双份粉碗要用什么手柄?萃取浓缩哪个手柄合适?
近两天,各大知名咖啡博主都谈论起了咖啡机的手柄问题,认为无底手柄会比分流手柄更适合浓缩咖啡的萃取。而所谓的咖啡机手柄,就是用来支撑粉碗进行萃取的一个工具。无论是前街昨天谈论到的单份粉碗,还是现如今我们
咖啡烘焙机的原理 DISCOVERY来介绍
咖啡烘焙机的构造看起来非常单纯。的确电气的机器控制或瓦斯的控制、都不是很难控制的。但是、就咖啡豆的烘焙、需追求非常难及的机械平衡及构造。
2014-08-15 咖啡机 我要分享暴晒勇士!顶40℃烈日排无印良品咖啡快闪店?!
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房大周末、40度高温,对大多数人来说这应该是一个躲空调房里休息的好日子。但昨日的苏州仁恒仓街商业广场前,一家咖啡快闪门店前竟排起长队,不由让人好奇,到底是什么驱使
手冲咖啡入门技巧分享 如何学习手冲咖啡冲煮方法
对于很多刚接触手泡咖啡的朋友来说,可能一个主要的问题就是:在初学阶段,原来看似简单轻便的手冲壶拿在手里突然变得重千斤,水流调节也没看起来那么自如,注水时间长了手还会发抖,无法控制水流这些,一方面是因为
2022-07-17 咖啡知识 我要分享什么是咖啡的通道效应?意式咖啡为什么会出现通道效应?原因是什么?如何解决?
前街文章里常常会提到「通道效应」这个词,因为在咖啡的萃取过程中,通道效应的产生都会对咖啡的味道造成一定的负面影响。而且它的触发频率并不算低!所以今天前街就来跟大家分享一下,这个通道效应到底是啥!又该如