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为什么精品咖啡的海拔很重要？海拔高度如何影响咖啡及其味道？

咖啡

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海拔，这是精品咖啡界的一个神奇词。经常会听到咖啡师向您介绍咖啡时，海拔越高，咖啡越好但为什么呢？它总是真的吗？它对咖啡的生产还有什么其他影响？海拔高度对咖啡风味有何影响？高海拔地区种植的咖啡有什么重要意义？前街咖啡概述了海拔、温度和纬度如

2021-08-03 咖啡我要分享

为什么单品咖啡的名字这么长？当然是越长越好啊~

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）我们常在咖啡品名的标示上看到一些英文字、数字，或是一些奇奇怪怪不知道的名字。刚接触精品咖啡的朋友们，一定都有这样的困惑，例如：肯亚ＡＡ、埃塞俄比亚/耶加雪菲G1、危地马拉

2019-07-20 单品咖啡我要分享

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2017-12-19 咖啡知识我要分享

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2016-07-18 咖啡馆我要分享

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2014-10-29 咖啡知识我要分享

卢旺达咖啡豆风味口感特点及其历史发展 “马铃薯缺陷”是什么

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2021-07-07 精品咖啡豆我要分享

锡兰红茶著名品牌蓝毗尼 lumbini红茶种植园概况与历史故事

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锡兰，这个名字与另一个词Tea在全球引起了共鸣。这两个词加在一起，使岛国斯里兰卡，以前被称为锡兰，在世界地图上享有盛誉。几个世纪以来，斯里兰卡一直以其独特的茶叶而闻名，任何来自斯里兰卡的茶都被默认为更

2022-04-27 特别报导我要分享

咖啡豆的分级与分类 | 咖啡的名字意义

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2019-10-07 咖啡豆我要分享

的咖啡合作社有什么用处为什么有些小产区以合作社味单位

精品咖啡豆

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在世界各地，您会发现合作社正在生产，加工和销售咖啡。但是什么是咖啡合作社？它是如何工作的？农民在合作时如何产生可追溯的单一起源？为了找出这些问题的答案以及更多信息，我采访了Minasul合作社总裁JosMarcos RafaelMagalhes及其一些农业成员。Minasul

2020-05-11 精品咖啡豆我要分享

咖啡馆气氛的塑造

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消费者喝咖啡之际，不仅对于咖啡在物理性及实质上的吸引力有所反应，甚至对于整个环境，诸如服务、广告、印象、包装、乐趣及其他各种附带因素等也会有所反应。而其中最重要的因素之一就是休闲环境。如果再缩小范围，就是指咖啡馆内的气氛，对消费者的喝咖啡

2014-07-26 知识我要分享

摩卡咖啡的含义及其误区摩卡咖啡正确的喝法与寓意

摩卡咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）我们现在通常所说的摩卡咖啡由拿铁演变而来，是美国人受到都灵巧克力咖啡的启示而发明的。像拿铁一样，摩卡一般是三分之一的浓咖啡加三分之二的热牛奶，还会加入一定的巧克力浆

2018-04-09 摩卡咖啡我要分享

埃塞俄比亚的咖啡是始祖埃塞俄比亚的咖啡渊源及其咖啡仪式的文化

埃塞俄比亚国家

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埃塞俄比亚是非洲阿拉伯种咖啡的主要生产国之一，出产全世界最好的阿拉伯种咖啡。据说，咖啡是由埃塞卡法地区的牧羊人最先发现的，咖啡的名字也由卡法演变而来，所以埃塞还是咖啡的故乡呢。咖啡的生产和加工埃塞的地理环境非常适宜咖啡生长。咖啡主要种植

2016-04-26 埃塞俄比亚国家我要分享

老年人不妨常喝点咖啡

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据一项大范围的美国健康和营养研究表明，日常饮用咖啡饮料能够使正常血压的老年人群显著预防心脏疾病的发生。

2014-07-15 咖啡资讯我要分享

咖啡店专业的气氛塑造咖啡馆经营

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2015-08-18 咖啡知识我要分享

旅行的意义，带你走遍世界10大别具一格的咖啡馆

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它是早餐激励你开启全新一天的酸苦热汤，也是在寂静夜晚让你温暖的液体。从曼谷到多伦多，从伦敦到维也纳，小编挑选了网友们拍摄的10大别具一格的咖啡馆。要去旅行的小伙伴们，可以标记下这些极具风格的咖啡馆，目前木有旅游计划的小伙伴们，也可以和小编一

2015-05-04 咖啡资讯我要分享

咖啡机的使用摩卡壶的历史及地位

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设计精美的摩卡壶，在世界各地都拥有着大量爱好者和粉丝。摩卡壶在1933年，由金属机械师路吉.庞蒂发明。摩卡壶在被发明后很快就被大规模生产，如今世界上最大的摩卡壶生产商是知名的比亚迪(BIALETTI)公司，这家公司专注于生产摩卡壶以及其附属设备。虽然摩

2014-09-26 咖啡知识我要分享

德龙咖啡机清洗步骤除垢步骤方法视频介绍

咖啡机

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德龙咖啡机介绍 1.取下奶管和入口管。 2.将泡沫牛奶调节器往外拉出，用洗碗机或肥皂液清洗牛奶容器及其上盖，确保箭头所指的牛奶容器盖上的两个孔里没有牛奶的残留物。接下来插回入口和奶管即可。德龙咖啡机型号为4500的清洗笔者分别从咖啡机的清洗、萃取容

2016-11-07 咖啡机我要分享

精品咖啡文化历史摩卡壶的历史及地位

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设计精美的摩卡壶，在世界各地都拥有着大量爱好者和粉丝。摩卡壶在1933年，由金属机械师路吉.庞蒂发明。摩卡壶在被发明后很快就被大规模生产，如今世界上最大的摩卡壶生产商是知名的比亚迪(BIALETTI)公司，这家公司专注于生产摩卡壶以及其附属设备。虽然摩

2015-01-13 咖啡知识我要分享

咖啡豆的包装、包装使用的材料及其色彩的区别介绍

咖啡技术

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根据咖啡供应形式基本可以讲咖啡包装分为三大类，生豆出口包装，烘焙咖啡豆(粉)包装，速溶咖啡包装。埃塞俄比亚马拉尔咖啡包装图册1、生豆出口包装：生豆包装一般采用麻袋。世界上不同的咖啡生产国在出口咖啡豆时，通常采用的是70公斤或69公斤装(只有夏威

2015-12-14 咖啡技术我要分享

旅行的意义，带你走遍世界10大别具一格的咖啡馆，体验设计的浪漫

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2015-12-02 咖啡馆我要分享

意大利浓缩咖啡的历史、起源介绍以及其对世界咖啡的影响

意式咖啡

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犹如热情洋溢的意大利人一样，意大利咖啡以浓郁香醇闻名于世。浓缩咖啡（Espresso）是最具代表性的意大利咖啡。美国人称之为Espresso，这是为了充分表达迅速萃取之意。起初，他只在意大利、法国、西班牙等欧洲南部国家受欢迎，后来席卷整个美洲，成为最受欢

2016-03-08 意式咖啡我要分享

不常见的咖啡区别、口感及其味道

咖啡庄园

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意大利咖啡：指瞬间提炼出来的浓缩咖啡，具有浓烈的香味和苦味，品尝时用小咖啡杯。意大利咖啡的表面浮现一层薄薄的咖啡油，这层油正是意大利咖啡诱人的香味来源。一般的浓缩咖啡即指意大利咖啡。康宝蓝：在意大利浓缩咖啡中，加入鲜奶油，即成一杯康宝蓝

2016-06-03 咖啡庄园我要分享

世界著名咖啡豆及其产地水费昂贵的水洗耶加雪啡咖啡豆介绍

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2020-02-21 咖啡知识我要分享

老年人喝咖啡的好处

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老年人喝咖啡的好处据一项大范围的美国健康和营养研究表明，日常饮用咖啡饮料能够使正常血压的老年人群显著预防心脏疾病的发生。研究人员认为，饮用咖啡饮料会使血压健康性增高，抵消老年人经常出现的餐后血压下降现象。 6594名成年人参与的该项研究中，随

2015-08-26 咖啡知识我要分享

详解“咖啡味”风味轮SCAA认可的咖啡风味标准不同产区咖啡豆

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SCAA认可的咖啡风味标准 1，咖啡的风味轮，起初是源自红酒的风味轮的，而后来居上的咖啡风味轮在味谱上，比红酒风味轮的风味，已经多出不止一点半点。然而我发现，咖啡风味轮除了杯测以及烘焙外，更多的用途是在指点一些不太了解咖啡的人，帮助他们理解咖啡

2016-06-24 咖啡知识我要分享

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2016-06-30 咖啡知识我要分享

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咖啡饮料可预防老年人心脏疾病

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2015-06-26 咖啡知识我要分享

胶囊咖啡的现在存在的问题咖啡豆行情咖啡价格中国咖啡网

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胶囊式咖啡目前存在的问题安全性胶囊式咖啡的结构组成及其安全性评价通常,胶囊式咖啡的制备工艺是将经过标准化研磨、烘焙后的咖啡粉迅速装入由封口、过滤膜、耐热容器等构成的胶囊里,并立刻充氮密封,其结构如图所示。雀巢Nespresso胶囊式咖啡的结构组成

2016-04-19 咖啡资讯我要分享

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2015-08-14 咖啡知识我要分享

危地马拉宝湖庄园咖啡地理优势宝湖庄园咖啡的风味口感怎么样

咖啡知识

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宝湖庄园目前係由第三代Maximiliano Palacios经营。宝湖这名字取自于家族姓氏Palacios，以及其生长的薇薇特南果(Huehuetanango)地区。Palacios 于1954年开始接掌天意、宝湖庄园，种植咖啡面积约为34公顷，以卡杜拉种为主要栽种咖啡种类。宝湖庄园位在瓜地马

2020-07-06 咖啡知识我要分享

咖啡杯测的意义影响咖啡杯测的因素咖啡杯测的流程步骤

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杯测时，如果桌上的每杯咖啡萃取率都不同，那麽我们写杯测笔记还有意义吗？对于想要购买、贩售或烘焙咖啡的任何人来说，杯测都是必不可少的评测工具。可以用于比较批次差异、识别风味轮廓、找出生豆和烘焙的瑕疵，并协助你依据产区和烘焙程度来进行交易。

2020-06-19 咖啡知识我要分享

ERGOS COFFEE经营者Carlos Pascual 危地马拉精品咖啡运动先锋

危地马拉咖啡豆

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ERGOS品牌在台的经营者Carlos Pascual，以台湾做为创业起点，逐步克服文化差异，建立人脉网络，以独特的客户服务，赢得全台200多家厂商的长远合作。乍听ERGOS的品牌名称，马上就联想到可能是与环境保护相关的意义。该品牌台湾的经营者Carlos Pascual解释

2017-12-15 危地马拉咖啡豆我要分享

铁观音茶叶有多少种类型的茶？铁观音的历史传说故事以及其滋味香气的特点分享

特别报导

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什么是铁观音？铁观音茶是中国产的乌龙茶。这种乌龙茶卷得很紧，有着明亮的花香和甜甜的回味，能持续几分钟。这种茶是由茶树的一种特殊品种制成的。该品种的特点是桃叶形状，尖端倾斜，中心呈粉红色。铁观音史铁观音

2022-04-27 特别报导我要分享

咖啡为什么是健康的,咖啡中最重要的营养物质绿原酸

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店在《咖啡无罪的101个理由中》国内著名健康教育专家、心血管病专家胡大一教授与他的合作伙伴经过研究，发现咖啡是一种功能性食品，富含抗氧化物质。目前，咖啡中已经可以分离的物质达1500种

2017-07-14 咖啡资讯我要分享

德龙咖啡机的清洗方法及步骤是什么？

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德龙咖啡机型号为4500的清洗笔者分别从咖啡机的清洗、萃取容器的清洗以及牛奶容器的清洗进行了分享，希望对广大用户在清洗时有所指导意义。

2014-07-25 咖啡机我要分享

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2017-03-01 咖啡处理法我要分享

维多利亚豪华版咖啡机单头咖啡机

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Theresia这个名字是为了纪念PierTeresioArduino，他于1905年建立了具有历史意义的意式浓缩咖啡机品牌victoriaArduino。这个意大利老字号品牌现在是NuovaSimonelli产业集团的一部分，而Theresia则是这个知名品牌旗下一系列优质产品的最新成员。它首先吸引你

2015-01-12 咖啡机我要分享

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由于可产生令人难以置信的独特风味而迅速流行的新兴工艺之一涉及厌氧发酵，它被称为碳酸浸渍。让我们首先在这里分解术语，以免陷入细节中。厌氧无氧环境二氧化碳富含二氧化碳的环境浸渍比发酵更具包容性的术语，指的

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虹吸壶的历史及其使用方法咖啡壶常识

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塞风壶常识虹吸壶的历史及其使用方法详解

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saeco咖啡机不能放咖啡粉咖啡烘焙中，红酒处理法

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作者：Fisher 链接：http://www.zhihu.com/question/28538203/answer/59123683 来源：知乎著作权归作者所有。商业转载请联系作者获得授权，非商业转载请注明出处。 SaSa获得WBC冠军以后，雷米苏丹的品种，以及其使用的红酒处理法，一度成为业内热议的处理方

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解读咖啡豆的名称带领您逐项了解咖啡豆名称的意义

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为什么咖啡豆有这么长的名子?为什么咖啡有分单品、深焙、义式?这是如何区分的? 当你走进一家咖啡专卖店，或开启一家专业咖啡豆商的网页，或许你会为琳琅满目的咖啡品名感到困惑。为什么咖啡豆有这么长的名子?为什么咖啡有分单品、深焙、义式?这是怎么分的呢?

2015-09-23 精品咖啡学我要分享

大吉岭班诺克本Bannockburn茶园名字来源故事大吉岭茶园哪个好？

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大吉岭，俗称山中皇后，以茶叶闻名于世，它坐落在喜马拉雅山脉的膝盖上，有壮丽的山峦、急流和常绿森林。牢记大吉岭的天然风味。它是为喜欢旅行和体验新事物的游客而设计的。位于Lebong的BannockBur

2022-04-27 特别报导我要分享

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咖啡灌肠时为什么一定要喝果汁？

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葛森疗法是一个整体，其中每天喝鲜榨果汁的重要意义不亚于咖啡灌肠，却往往被大多数人所忽视。而且很多人认为可以通过额外补充营养素来代替鲜榨果汁。要知道，如果只是咖啡灌肠，而没有喝鲜榨果汁，也会对身体健康带来很大的改善，但也极有可能会给身体带来

2017-07-13 咖啡资讯我要分享

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