如果说去咖啡馆是一种休闲，品咖啡是一种认知，那么每天都要喝咖啡就是一种刚需，才会形成所谓饮食文化。所以我们的观点是：先把咖啡喝起来。不在乎环境，不细究风味，关键的关键是：今天，你喝咖啡了吗？ 喝惯了咖啡，就会爱上那种搜肠刮肚的感觉。当各种甜
2016-04-27 咖啡资讯
云南铁皮卡咖啡豆介绍 卡蒂姆，这个真不好说，我自己表达能力有限，要用简单的词语介绍就是 杂 乱 但是口味较重。以上全凭个人喝咖啡的感受，本人不是卖咖啡豆的也不是开咖啡馆的，只是单纯自己喜欢喝喜欢自己瞎琢磨，呵呵，不代表任何权威，全部是自己的感
2016-10-27 云南小粒咖啡花果山
第一种死法：品质至上死 很多人以为咖啡馆首先咖啡一定要最好，设备也一定要好。如果你选址附近的咖啡店用200元一公斤的咖啡豆，你就要用300元一公斤的咖啡豆，在品质上要比你的竞争对手好。如果你对手用2万元的咖啡机，你就要用比他更贵的咖啡机来确保咖啡
2015-10-20 咖啡行业
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 并不是每个人都想认真的或有兴趣真正的品咖啡，提供这篇文章最主要的目的是让我们了解咖啡品尝师是如何训练他们的味觉，有兴趣的人或许可以试着训练自己，让自己更能享受咖啡。 我们都在品
2017-05-17 咖啡师
一家咖啡店，却只卖一种咖啡；这家几十平方米的咖啡店，只花了7000元就装修完毕；从装修到试营业只用了一周。
2014-08-20 咖啡杯
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 1983 年 Howard Schultz 在意大利米兰点了一杯拿铁，当他看到 Espresso 在他面前准备时突然脑袋灵光一闪，那种瞬间想要自己制作饮料且无法忽视的巨大热情油然而生，而在小区周遭的人都对于好咖啡有
2017-10-27 咖啡技术
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 想喝 花式咖啡 ？5分钟自己搞定！ 星巴克推出的咖啡粉含量高，不含有奶精和糖，让想喝咖啡的人有更多的选择。其实，喝咖啡也可以很有创意，一起来看看，一小包咖啡粉可以变化出如
2018-04-03 花式咖啡
曼特宁咖啡 产于印尼苏门答腊。酸味适度，带有极重的浓香味，口味较苦，但有种浓郁的醇度。一般咖啡的爱好者大都单品饮用，但也是调配混合咖啡时不可或缺的品种。 爪哇咖啡 产于印尼的爪哇岛，属于阿拉比卡种咖啡。烘焙后苦味极强而香味极为清淡，但感觉不到
2016-05-25 咖啡庄园
如果说去咖啡馆是一种休闲，品咖啡是一种认知，那么每天都要喝咖啡就是一种刚需，才会形成所谓饮食文化。所以我们的观点是：先把咖啡喝起来。不在乎环境，不细究风味，关键的关键是：今天，你喝咖啡了吗? 喝惯了咖啡，就会爱上那种搜肠刮肚的感觉。当各种甜
2015-01-29 咖啡技术
2015-10-27 精品咖啡学
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 提高咖啡烘焙技术的6种方法 那些最好的咖啡烘焙师永远不会停止学习。听起来似乎是老生常谈，但事实如此。尝试不同烘焙机，不同咖啡豆，开发不同的烘焙曲线，挑战与尝试永不停止。烘焙咖啡
2017-07-31 烘焙知识
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡师的工作职责只是制作咖啡？当然不是，咖啡师的工作范围很大，上要能换灯泡、下要能通下水道...... 作为一名优秀的咖啡师不仅仅要制作一手好咖啡，还要懂得如何与顾客相处，如
2019-10-04 咖啡知识
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 不管你是玩咖啡、玩调酒，只要你对吧台调制饮品这件事有兴趣，学习到一个阶段后，应该会开始想这个问题： 要怎样创造出一杯独一无二的饮品呢？ 这表示你开始要从临摹与复制，开始
2019-07-02 咖啡技术
咖啡人生：人生其实本就是苦，就像是原汁原味的咖啡一样，苦涩也是一种让人有深刻记忆的味道。人生其实有很多种可能，不会一帆风顺，咖啡有很多种味道，不会每一种都适合你，唯在苦中寻觅属于自己的香味，在困难中走出自己的道路，品尝苦尽甘来后的浓郁，感
2015-04-23 咖啡知识
有的更是喜欢自己来煮咖啡，或许他们不仅仅是喜欢喝咖啡，更喜欢用咖啡机煮咖啡的整个过程，享受完煮咖啡的这个过程之后，就可以享用了美味的咖啡了。 随着现在人们的生活水平和质量的提高，人们不仅仅是在追求每天能够吃的饱，穿的暖，而是在不断的追求高品
2015-08-10 咖啡机
哪一种烘焙度的咖啡豆最好喝? 浅焙/中焙/深焙豆哪一种味道最好~最顺口! 其实~答案是---- 没有标准答案 因为每个人的嗅觉及味觉味蕾不可能完全一样~而且还差异很大. 明明同一种烘焙度的豆子,A君说香甜顺口/回甘度不错,B君却说好酸而且味道单薄~经常接到客诉电
2017-11-25 烘焙知识
咖啡是全世界引用最广泛的饮料之一。用风靡全球来形容决不过分!有人说，咖啡的魅力在于它特有的浓郁和香醇，在于那份恰如其分的苦，让人闻之便心动神迷!咖啡本身独有的文化魅力让人无法抗拒，随着国人生活品味的提高，咖啡已经被国内大部分人接受，并且普通
2015-02-07 咖啡知识
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style） 此刻敲着键盘，角色身份是码字工的我，同时也是一名咖啡师。 每当站上吧台的时候，内心总有一股希望与顾客交流的欲望。 （不知在座的咖啡师们，你们是不是也这样？） 假如把咖啡师
2021-08-07 咖啡
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 本文详细介绍如何自己开咖啡店 自己开一家小型咖啡店月赚20万经验!，包含如何自己开咖啡店和开店创业专题信息供大家参考。 如何自己开咖啡店?准备投资开一家小型咖啡店的你，对于开一家咖
2017-05-19 咖啡馆
咖啡这一种饮品，在台湾已是一种广为大家接受的饮料，为了方便大众随时随地能够享用一杯好咖啡，烘焙业者、咖啡馆等都用心为大众准备各式咖啡豆或耳挂式咖啡包，让大众随自己的方便选购，自己可以DIY一杯香气十足的咖啡；当然到咖啡馆座下来歇歇脚、打发一段
2017-03-31 咖啡资讯
