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找到属于的一款咖啡精品咖啡基础常识

咖啡知识

找到属于的一款咖啡精品咖啡基础常识

喝下第一口咖啡，不习惯的人也许会叫声好苦。而事实是，咖啡拥有无数拥趸。当你不经意间终于找到了一款令你迷醉的咖啡，可是之后，你发现再也找不到它了，仿佛和你捉迷藏一般，试了又试，却始终不是打动你的那款。所以，你要做的，只剩下找到属于你的那款咖

2015-06-19 咖啡知识我要分享

一张法拉利残骸做成的咖啡桌

咖啡用品

一张法拉利残骸做成的咖啡桌

这个咖啡桌是为一名富裕的汽车粉丝量身定做，任何法拉利的忠实粉丝都知道，找到法拉利的残骸是一个挑战。设计师查理-莫利内利回忆说：很难找到一辆法拉利已经撞毁的足够彻底，直至完全报废它可不是每天可能都发生的事情。但我们运气很好，找到了一个我们和客

2015-07-23 咖啡用品我要分享

喵喵全找到铲屎官！　猫咖啡厅“倒闭理由”让人超开心

咖啡资讯

喵喵全找到铲屎官！　猫咖啡厅“倒闭理由”让人超开心

▲猫咪咖啡厅示意图。（图／达志／示意图）专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 一间猫咪咖啡厅倒闭，竟让许多人大呼太好了！原来，这背后的原因实在太温馨，因为陪客人喝咖啡的猫猫们竟全部找到属于自己的新家，咖啡厅霎时间没了红牌，

2017-06-02 咖啡资讯我要分享

如何找到適合每一支豆子的黃金萃取比例？

咖啡技术

如何找到適合每一支豆子的黃金萃取比例？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）黄金萃取比例，是指咖啡中的可溶解物质和水之间的比率完美平衡，萃取出一杯完美的咖啡。我们在互相探讨咖啡的萃取时，听到的最大的障碍之一是什麽是正确的咖啡与水之间的比例。快

2019-10-09 咖啡技术我要分享

如何开一间精品咖啡馆？

咖啡资讯

如何开一间精品咖啡馆？

随着精品咖啡厅的数量不断增加，如何做到脱颖而出成为了每一名咖啡厅经营者首先需要考虑的问题。在我看来，解决这一难题的途径只有一个，那就是找出咖啡厅的USP，即独特卖点/独特销售主张（Unique Selling Proposition）。 USP其实是一个市场营销学的专有词

2016-06-07 咖啡资讯我要分享

如何学习杯测品鉴咖啡？找到理想的品鉴地点

精品咖啡学

如何学习杯测品鉴咖啡？找到理想的品鉴地点

学习如何品鉴咖啡、如何记忆咖啡的味道不仅能够让你看起来十分专业，更能大幅提升你的咖啡体验。刚开始接触咖啡品鉴的初学者都会觉得想要记住那么多拗口的专业词语绝不可能，但只要对你的舌头和记忆力稍加训练，你也能成为一名杯测大师。你从咖啡中分辨出的

2015-09-02 精品咖啡学我要分享

研究人员找到了一种可以测算出出混豆比例的方法

咖啡资讯

研究人员找到了一种可以测算出出混豆比例的方法

：据外媒报道，多年来，因为咖啡豆产量的短缺问题一直流传着咖啡末日的说法。现在看来这个末日中还掺了其他一些负面元素--假冒咖啡豆，这已经成为了困扰世界各地咖啡爱好者的一大问题。跟假冒橄榄油一样，假冒咖啡豆并不是说豆子是人造的，而是它的品质跟消

2017-01-16 咖啡资讯我要分享

研究人员找到一种可以轻松测出混合咖啡豆比例的方法

咖啡资讯

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2016-11-22 咖啡资讯我要分享

一张法拉利残骸做成的咖啡桌

咖啡用品

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谈到把高端升级回收做到极致”撞毁的法拉利”咖啡桌可是一件幽默的艺术品；它要么让你惊愕的目瞪口呆，要么让你的心流血……

2014-07-21 咖啡用品我要分享

如何开一家精品咖啡馆？精品咖啡开咖啡馆咖啡馆英文

咖啡知识

如何开一家精品咖啡馆？精品咖啡开咖啡馆咖啡馆英文

一、千万不要面面俱到！许多咖啡厅之所以失败的原因就在于经营者从一开始就想要做到面面俱到，他们想为顾客提供种类最全的商品和尽可能多样化的服务。这听起来没什么错啊？但你可曾想过，你可能以最低的价格销售最高品质的咖啡和服务吗？你可能以最

2016-06-16 咖啡知识我要分享

流浪犬咖啡馆：不为赚钱，只为给流浪狗狗找到温暖的家～

特别报导

流浪犬咖啡馆：不为赚钱，只为给流浪狗狗找到温暖的家～

近日在法国北部里尔市的一家名为WafCafe咖啡馆火了！这是欧洲第一家流浪狗狗咖啡店～店内有很多只大型的狗狗，它们经历过被人遗弃，流浪街头，遭受虐待…来到这家咖啡馆的狗狗都是幸运的，因为能在它们的余生

2021-12-27 特别报导我要分享

科学家找到决定咖啡品质的基因

咖啡知识

科学家找到决定咖啡品质的基因

为了获得更多收入，咖啡种植者一直在致力于生产更高质量的产品。但是要得到高质量的咖啡豆就意味着需要更好了解生物过程开花，成熟等这些决定了产品的最终品质。很多化合物(糖、脂肪、咖啡因等)决定了咖啡质量。它们在咖啡豆中的含量是决定性因素。其中蔗糖

2015-06-04 咖啡知识我要分享

科学家找到决定咖啡品质的基因

咖啡知识

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为了获得更多收入，咖啡种植者一直在致力于生产更高质量的产品。但是要得到高质量的咖啡豆就意味着需要更好了解生物过程开花，成熟等这些决定了产品的最终品质。很多化合物(糖、脂肪、咖啡因等)决定了咖啡质量。它们在咖啡豆中的含量是决定性因素。其中蔗糖

2015-08-14 咖啡知识我要分享

科学家找到决定咖啡品质的基因

咖啡种植

科学家找到决定咖啡品质的基因

为了获得更多收入，咖啡种植者一直在致力于生产更高质量的产品。但是要得到高质量的咖啡豆就意味着需要更好了解生物过程开花，成熟等这些决定了产品的最终品质。很多化合物(糖、脂肪、咖啡因等)决定了咖啡质量。它们在咖啡豆中的含量是决定性因素。其中蔗糖

2015-10-07 咖啡种植我要分享

经营咖啡馆最重要的是找到乐趣

咖啡馆经营

经营咖啡馆最重要的是找到乐趣

读一些日本咖啡师、欧美咖啡师写的书籍、文章，往往扑面而来一股强烈气息：作者对咖啡事业的执着，对经营咖啡店的热爱。而国内咖啡读物精品匮乏，货架上咖啡图书玲琅满目，但东拼西凑的编著泛滥，原创的专著太少，因此能够感觉到那种美妙气息者少之又少。其

2014-10-10 咖啡馆经营我要分享

苏门答腊曼特宁找到属于自己的苦咖啡苦一点的咖啡介绍

印尼曼特宁咖啡豆

苏门答腊曼特宁找到属于自己的苦咖啡苦一点的咖啡介绍

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）苏门答腊曼特宁黑咖啡的传统意义，也就是大多数人听到黑咖啡三个字后，脑子里浮现的味道，一定是苏门答腊曼特宁的！初尝，令人乍舌的苦味，必须是马上要颤栗的节奏再喝，却能尝出浓醇里的甘甜，

2017-11-11 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

科学家找到决定咖啡品质的基因咖啡豆品种

咖啡知识

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2015-02-16 咖啡知识我要分享

各个品种咖啡风味特点找到自己喜欢的咖啡豆

咖啡小知识

各个品种咖啡风味特点找到自己喜欢的咖啡豆

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）【蓝山咖啡(BLUEMOUNTAIN)】是生产于牙买加蓝山海拔2500尺以上的咖啡豆，是一种微酸、柔顺、带甘、风味细腻的咖啡；纯蓝山咖啡口感、香味较淡，但喝起来却非常香醇精致；具有贵族的品味，乃咖啡中

2017-10-29 咖啡小知识我要分享

入门新手的咖啡爱好者，如何最快找到适合自己的咖啡豆？

咖啡小知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）无论是新进坑刚入门的小伙伴，还是毅然从速溶咖啡转投现磨咖啡怀抱的小伙伴，你若还不知道如何找出合适自己的咖啡豆，最好的方式就

2025-06-19 咖啡小知识我要分享

为速溶咖啡找到新出路 5种创意喝咖啡的方法

咖啡技术

为速溶咖啡找到新出路 5种创意喝咖啡的方法

速溶咖啡怎样更好喝由 Pouch 网站 Sweets-holic 提供的小秘诀，简单实用：先加入一勺冷水，待咖啡颗粒完全融掉以后，再倒入热水，口感会更好。然而速溶咖啡，真未必一定要溶解喝。通常马克杯里装热水，加一勺、搅两下便拿来喝的速溶咖啡，还有更美味的「

2015-05-22 咖啡技术我要分享

烘焙咖啡对咖啡风味的影响找到适合自己的烘焙程度

烘焙知识

烘焙咖啡对咖啡风味的影响找到适合自己的烘焙程度

哪一种烘焙度的咖啡豆最好喝? 浅焙/中焙/深焙豆哪一种味道最好~最顺口! 其实~答案是---- 没有标准答案因为每个人的嗅觉及味觉味蕾不可能完全一样~而且还差异很大. 明明同一种烘焙度的豆子,A君说香甜顺口/回甘度不错,B君却说好酸而且味道单薄~经常接到客诉电

2017-11-25 烘焙知识我要分享

星巴克上海烘焙工坊开业大半年怎么还是很难找到一个空位？

星巴克

星巴克上海烘焙工坊开业大半年怎么还是很难找到一个空位？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）开业大半年后，你在星巴克上海烘焙工坊还是很难找到一个空位。 2017年12月6日，星巴克臻选上海烘焙工坊正式在南京西路开门迎客。这是继 2014 年星巴克发源地西雅图开出首家星巴克

2018-10-20 星巴克我要分享

坚持手工制作咖啡的 Costa找到了营销突破口

咖啡资讯

坚持手工制作咖啡的 Costa找到了营销突破口

消费者和商家形成强互动数据成下个合作点对商家来说，能通过微信支付的社交属性将流动的顾客沉淀下来。顾客只要连入商家提供的wifi，商家就能直接触达线下用户，将顾客导流至线上平台，打通会员体系，实现O2O闭环。一单生意结束，商家借助微信公众号与顾客

2016-12-29 咖啡资讯我要分享

如何找到适合你的咖啡豆的种类与风味阿拉比卡咖啡豆的种类

咖啡种类

如何找到适合你的咖啡豆的种类与风味阿拉比卡咖啡豆的种类

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡豆的种类味觉。是一种受到直接化学刺激而产生的感觉，由酸、甜、苦、咸四种味道所组成，指的是能够感受物质味道的能力。由口腔进入，并透过舌头去仔细感受各种味道，而咖啡可

2018-05-28 咖啡种类我要分享

制作咖啡的各种器具及制作原理找到适合自己的咖啡器具，玩好咖

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摘要 : 找到适合自己的咖啡器具，玩好咖啡。由于同学们对于各种咖啡器具的认知及制作方法的盲点，主页君做了一个简单的横向对比测评，希望对新手玩家有一定的帮助，由于时间仓促，如有个别差异希望大家指正，希望大家共同努力，找到适合自己的咖啡器具，玩

2016-05-05 咖啡知识我要分享

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压粉器六大种类的区别找到适合自己的压粉器做好每一杯意式浓缩

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压粉锤是意式咖啡里最常用的工具之一。主要目的是为了将手柄内的咖啡粉压平，夯实，形成一个平实的水平面，更好的让热水通过咖啡粉进行萃取，也为了让咖啡粉能承受住咖啡机萃取时产生的巨大压力，而不至于被冲散而印象萃取质量。压粉的力道需根据咖啡粉研磨

2017-11-10 咖啡器具我要分享

耶加雪菲怎么挑?方法找到了！

咖啡知识

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「耶加雪菲」怎麼挑？方法找到了专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）常听喝咖啡的朋友提到「耶加雪菲」？刚接触咖啡，想要快点了解咖啡的美好？觉得咖啡苦又涩，怀疑到底有什麽好喝的？诚心建议你感受好咖啡的魅力

2018-06-16 咖啡知识我要分享

印尼苏门答腊咖啡庄园产区风味口感介绍精品咖啡豆

芙茵庄园

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这种咖啡有个别称，叫做有屎以来最香的大便，名字虽然不太雅，却是事实。它是印尼苏门答腊岛上一种叫做麝香猫的树栖野生动物拉出来的便便，当地的农民通常把发现麝香猫便便当作是上天的恩赐，因为并不是所有麝香猫的粪便都能被幸运地找到。一旦找到几颗这样

2016-07-21 芙茵庄园我要分享

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文艺咖啡店装修效果图创意咖啡店设计如何找到合适的设计师

知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）店面确定之后，开始设计时，时间就是是一个非常重要的因素，毕竟房租已经开始付了，规划的时间也会有成本产生。进入设计阶段，也是一个时间点，应该仔细想想，创业为何是咖啡

2018-05-25 知识我要分享

班其玛吉精品咖啡研磨度烘焙程度处理方法简介

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从咖啡的采收，Gashaw先生就非常的细心，只采收完全成熟的咖啡樱桃果，并在架高的棚架上进行干燥去年的这个时候，我们第一次拿到班其玛吉的豆子，但那次只空运了10多kg到国内，自己人就喝掉了几kg，剩下的豆子没有多少啡友抢到，非常遗憾。今年，我们再引进

2017-03-07 班其玛吉咖啡豆我要分享

意式拼配咖啡风味组合怎样找到最符合你期望的拼配比例

精品咖啡豆

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有时候，你会在咖啡豆杯测评分表上看到很多以前不曾关注过的标注，比如杏仁派、醋栗干儿、青桃子或者奶油。那么，这些独特的风味，哪些是咖啡豆与生俱来的，哪些又是经过烘焙而呈现出来的呢? 咖啡生豆往往具有如青草或干草般的农场芬芳，但如果在存储和运输

2015-09-02 精品咖啡豆我要分享

科学家找到决定咖啡品质的基因

咖啡豆

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2014-07-02 咖啡豆我要分享

科学家找到决定咖啡品质的基因

咖啡知识

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良多化合物(糖、脂肪、咖啡因等)抉择了咖啡质量。它们在咖啡豆中的含量是抉择性身分。其中蔗糖在咖啡的感官品质方面起着最主要浸染，因为蔗糖在烘焙过程中的分化会发生多种芬芳及其它味觉。为了获得更多收入，咖啡种植者一向在致力于出产更高质量的产物。可

2014-09-04 咖啡知识我要分享

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一杯苦咖啡悟出人生真滋味

咖啡文化

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一杯苦咖啡悟出人生真滋味从那一刻邂逅起，张林斌便一发不可收拾地爱上咖啡，并找到了前进方向，决心去了解、学习调制咖啡。说到计划和梦想，张林斌自信地说：虽然现在公明喝咖啡的氛围还不浓，但我还是会不断地学习。 90后小伙低谷时从咖啡中找到人生方向

2015-09-09 咖啡文化我要分享

精品咖啡基础常识三步曲找到咖啡最爱

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口味绵软、柔滑的哥伦比亚咖啡，香气独特、带着微微酸味的蓝山咖啡，透着糖浆味和巧克力味、均衡馥郁的印度尼西亚咖啡全世界每年有50多个国家生产出3000多种咖啡豆，所以，若以产地为标准，在众多的选择中挑选最适合自己的那款咖啡还真的不容易。而有行家认

2014-12-11 咖啡知识我要分享

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班其马吉 Gesha Estate 风味虽跟巴拿马Geisha日晒不同，但仍十分值得品味，在埃塞俄比亚诸日晒豆区域中，实在罕见，变化多端的香料与水果风味班其马吉Bench Maji，位于埃塞俄比亚西南方，距离邻国苏丹已经不远，用Google map搜寻，很容易找到。班其马吉 Gesh

2017-03-07 班其玛吉咖啡豆我要分享

风格独特的埃塞俄比亚班其玛吉精品咖啡豆种植情况地理位置气候海

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2017-03-16 班其玛吉咖啡豆我要分享

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手冲研习课‖萃取与应用，找到合适的萃取比例

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书上或老师都有说过，影响萃取的因素大概是：粉量多少，研磨粗细，水温高低，水流大

2018-08-20 咖啡技术我要分享

日晒处理法的印尼芙茵庄园咖啡庄园产区风味口感介绍

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2016-07-19 芙茵庄园我要分享

将工作室改成咖啡杂货铺，一个人在小空间里也能找到双份乐趣

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记得那晚风大，刺骨。远远看到，在冷色调中，一间透着黄光的小店格外温暖。 Green House丨CafeZakka 咖啡店杂货铺。推开门，扑鼻的是干花的气息，伴着轻松的音乐，谁会想到外面是寒风瑟瑟的夜幕? 骤眼看会很乱，但我喜欢这些小东西簇拥在一起的感觉，

2015-12-04 咖啡行业我要分享

咖啡奶打泡和不打的区别-牛奶咖啡斑与胎记区别

咖啡

咖啡奶打泡和不打的区别-牛奶咖啡斑与胎记区别

咖啡奶打泡和不打的区别-牛奶咖啡斑与胎记区别咖啡机处于正常准备状态，在打奶缸内加入适量的牛奶（打奶缸一半的位置），将蒸汽头没入牛奶内，找到一个自己感觉最顺手的位置，一次把蒸汽开到最大，然后缓缓的将蒸汽头浮出牛奶液面一些，当听到牛奶表面与蒸

2016-12-24 咖啡我要分享

动静之间~咖啡杯

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来自台湾天晴设计的创意，动静之间咖啡杯(Between)是一种人生的境界：虚与实、动与静，这相对的两极，在杯与盘的世界里，找到了平静的最佳诠释。少了盘的咖啡杯，不安分地在桌面上摇摆，杯与盘间两相契合的曲面，让咖啡杯重新找到安定于是，在杯与盘天人合

2014-04-27 咖啡资讯我要分享

世间珍品--“豆后”—科纳

咖啡知识

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夏威夷科纳咖啡确实是世间珍品，不易找到。最佳的科纳咖啡分为三等：特好(ExtraFancy)、好(Fancy)和一号(NumberOne)。这三等咖啡在庄园和自然条件下都有出产。但市面上大多数自称为科纳的咖啡只含有不到5%的真正夏威夷科纳咖啡。在美国还可找到另外一种不

2014-05-15 咖啡知识我要分享

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2014-08-28 咖啡文化我要分享

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2014-09-16 咖啡豆我要分享

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