咖啡埃塞豆子_了解更多有关咖啡埃塞豆子的内容

耶加雪菲咖啡

水洗耶加雪菲咖啡豆故事风味特点手冲水洗耶加Banko步骤讲解

2018-10-31 耶加雪菲咖啡我要分享

咖啡知识

为什么埃塞咖啡豆大小不一？埃塞俄比亚咖啡的特点是什么？原生种传家宝是什么咖啡品种？

在前街的豆单里，埃塞俄比亚产区的品类是最多的。因此，前街后台常常会收到客人朋友关于埃塞豆的“特别反馈”。例如：豆子的大小问题！虽然咖啡豆属于农产品，无法像工业品一样拥有标准模版来复刻出相同的个体，但起

2024-11-25 咖啡知识我要分享

精品咖啡豆

埃塞俄比亚咖啡豆文化及风味三轮咖啡仪式是? 埃塞人怎么喝咖啡？

咖啡不仅是埃塞俄比亚的一种受欢迎的作物，而且也是他们文化的重要组成部分。前街就有很多来自埃塞俄比亚产区的咖啡豆，挑一支给大家介绍一下吧！这次要介绍的是来自埃塞俄比亚古吉的子产区乌拉嘎的TOH冠军豆。这是一只当地原生种，采用水法。整体干净度非常

2021-07-29 精品咖啡豆我要分享

埃塞俄比亚咖啡

埃塞俄比亚夏奇索咖啡豆的风味描述口感处理法产地区介绍

埃塞俄比亚夏奇索咖啡豆的风味描述口感处理法产地区介绍 1.在摘豆的时候只采完全成熟的深红色咖啡樱桃，进行曝晒前，豆子会在处理厂先经过瑕疵筛选，让豆子的大小及成熟度看起来较平均。 2.接着，使用架高的木框架或整片棚架来做日晒，这样可以避掉豆子放在

2016-12-22 埃塞俄比亚咖啡我要分享

埃塞俄比亚咖啡

埃塞俄比亚西达摩产区地理特征庄园咖啡风味描述特点种植环境介绍

埃塞俄比亚咖啡豆 1.在摘豆的时候只采完全成熟的深红色咖啡樱桃，进行曝晒前，豆子会在处理厂先经过瑕疵筛选，让豆子的大小及成熟度看起来较平均。 2.接着，使用架高的木框架或整片棚架来做日晒，这样可以避掉豆子放在地上沾染杂味的风险。在曝晒过程中，要

2016-10-24 埃塞俄比亚咖啡我要分享

咖啡庄园

咖啡的发源地―埃塞俄比亚咖啡发源地果香风味咖啡

精品咖啡豆采用水处理的精制方式。水洗式精制方式可以得到杂质少的咖啡豆，但是采用水洗法的豆子在发酵过程中如果水质及时间掌握不当会容易让咖啡豆感染过度发酵的酸味，而干法处理的豆子也需要注意及时翻检并防止咖啡豆受到潮湿地面及杂物的污染。加工好的

2016-06-17 咖啡庄园我要分享

非洲咖啡精品庄园

埃塞俄比亚孔加埃塞俄比亚的日晒法高棚架式日晒法埃塞俄比亚西达

关于埃塞俄比亚的日晒法(高棚架式日晒法)：以往的埃塞俄比亚日晒法，是将野生摘来的咖啡果实直接铺在泥地上做曝晒，这样的晒法有两个缺点： 1.摘采后豆子没有经过特别筛选和处理，不均匀的品相和成熟程度都混在一起，过程比较粗糙，因此咖啡豆的品质不稳定

2016-04-05 非洲咖啡精品庄园我要分享

埃塞俄比亚咖啡

埃塞俄比亚Hunkute杭古特咖啡豆介绍_埃塞俄比亚咖啡怎么冲

2018-10-02 埃塞俄比亚咖啡我要分享

咖啡品牌

埃塞tomoca咖啡好喝吗 tomoca咖啡和耶加雪菲有什么区别

2018-12-20 咖啡品牌我要分享

埃塞俄比亚国家

埃塞俄比亚咖啡品牌tomoca咖啡怎么喝？ tomoca咖啡保质期多久？

2018-07-25 埃塞俄比亚国家我要分享

埃塞俄比亚咖啡庄园

埃塞俄比亚咖啡庄园所种植的咖啡品种种类-风味描述处理方式介绍

埃塞俄比亚拥有全球最多元的咖啡栽植系统和庞杂的古优基因库，加上日晒、水洗和半水洗的多元处理法，呈现复杂多变的风味。可以这么说，全球各咖啡产区的味谱，多半可以在这里喝到，体现了埃塞俄比亚兼容并蓄的王者之味。第三波精品咖啡浪潮的推动者Peter Giu

2016-09-19 埃塞俄比亚咖啡庄园我要分享

埃塞俄比亚咖啡

埃塞俄比亚西达摩产区地理特征风味描述处理法品种特点口感介绍

埃塞俄比亚咖啡豆以往的埃塞俄比亚日晒法，是将野生摘来的咖啡果实直接铺在泥地上做曝晒，这样的晒法有两个缺点： 1.摘采后豆子没有经过特别筛选和处理，不均匀的品相和成熟程度都混在一起，过程比较粗糙，因此咖啡豆的品质不稳定，容易有瑕疵豆。 2.咖啡农

2016-10-21 埃塞俄比亚咖啡我要分享

咖啡知识

埃塞豆子风味如何让人着迷埃塞咖啡豆的风味别具一格

2020-03-07 咖啡知识我要分享

生豆

埃塞俄比亚产区知识，狮子王日晒埃塞俄比亚西达摩省Guji产区介绍

埃塞俄比亚名字：Ethiopia 位置：东非首都：阿迪斯阿巴巴Addis Ababa 宗教：基督教为主语言：Amharic 时区：GMT+3 计量：公制 ( Metric) 货币：比尔 Birr (1$20 birr) 农产品(出口)：咖啡、鲜花、芝麻为主要经济作物出口港口：吉布提港（Djibouti，现在

2017-10-18 生豆我要分享

生豆

90+烛芒的埃塞俄比亚精品豆子为什么在命名上采取完全不同的方式

问题1：埃塞俄比亚的咖啡豆为什么总是有大有小？如果是非常喜欢非洲豆的同学，应该很轻易发现，相比肯尼亚，埃塞俄比亚的豆子普遍都要大小不一，均匀度明显要低。无论是耶加雪菲还是西达摩，无论是水洗还是日晒，有时候同一批次的咖啡豆观察都能发现烘焙颜

2017-10-14 生豆我要分享

西达摩夏奇索

淡淡的花茶果香味的西达摩夏奇索咖啡庄园产区风味口感特点介绍

1974年9月，由于一批少壮军官组成军队、警察和地方军协调委员会（即DERGUE，英文SHADOW之意，后泛指军政府和门格斯图政权）发动军事政变，推翻海尔塞拉西政府，宣布结束帝制，成立临时军政府。11月，临时军政府又改为临时军事行政委员会。12月，临时军事行政

2016-08-16 西达摩夏奇索我要分享

埃塞俄比亚咖啡

埃塞俄比亚咖啡豆G1和G2仅仅是瑕疵豆的数量不一样吗

埃塞俄比亚咖啡豆G1和G2仅仅是瑕疵豆的数量不一样吗 1.摘采后豆子没有经过特别筛选和处理，不均匀的品相和成熟程度都混在一起，过程比较粗糙，因此咖啡豆的品质不稳定，容易有瑕疵豆。 2.咖啡农通常都是直接在住家附近找块空地来处理，因此地上往往有很多杂

2016-11-09 埃塞俄比亚咖啡我要分享

咖啡知识

非洲咖啡产区知名精品产地埃塞豆子风味香浓芳香好不快活

2020-03-11 咖啡知识我要分享

耶加雪菲咖啡

耶加雪菲咖啡豆风味特点口感埃塞耶加雪菲精品咖啡手冲比例参数

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）品名:日晒耶加雪菲-ECX特选G1焙度:中浅焙克数:15g冲量:180CC滤器:Donut(陶瓷)水温:88度冲煮时间:闷蒸35，1次断水

2024-10-26 耶加雪菲咖啡我要分享

埃塞俄比亚咖啡

埃塞俄比亚西达摩狮子王风味描述处理法品种特点产区口感介绍

埃塞俄比亚咖啡风味描述处理法介绍以往的埃塞俄比亚日晒法，是将野生摘来的咖啡果实直接铺在泥地上做曝晒，这样的晒法有两个缺点： 1.摘采后豆子没有经过特别筛选和处理，不均匀的品相和成熟程度都混在一起，过程比较粗糙，因此咖啡豆的品质不稳定，容易有

2016-10-24 埃塞俄比亚咖啡我要分享

西达摩咖啡豆

埃塞俄比亚西达摩产区地理特征咖啡风味描述处理法品种特点介绍

西达摩咖啡豆介绍 1.在摘豆的时候只采完全成熟的深红色咖啡樱桃，进行曝晒前，豆子会在处理厂先经过瑕疵筛选，让豆子的大小及成熟度看起来较平均。 2.接着，使用架高的木框架或整片棚架来做日晒，这样可以避掉豆子放在地上沾染杂味的风险。在曝晒过程中，要

2016-10-28 西达摩咖啡豆我要分享

咖啡庄园

埃塞俄比亚G1微批次，与其他豆子的风味、特色、制作工艺的分析

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）埃塞俄比亚 G1 微批次系列埃塞俄比亚科契尔 G1 水洗哈玛 Ethopia Kochere G1 Hama Washed ■ 国家：埃塞俄比亚 ■ 产区：科契尔，哈玛 ■ 海拔：1600m-2500m ■ 处理方式：水洗 ■ 等级：G1 ■

2018-05-13 咖啡庄园我要分享

咖啡庄园

埃塞俄比亚G1微批次，与其他豆子的风味、特色、制作工艺的分析

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）埃塞俄比亚 G1 微批次系列埃塞俄比亚科契尔 G1 水洗哈玛 Ethopia Kochere G1 Hama Washed ■ 国家：埃塞俄比亚 ■ 产区：科契尔，哈玛 ■ 海拔：1600m-2500m ■ 处理方式：水洗 ■ 等级：G1 ■

2018-05-13 咖啡庄园我要分享

咖啡豆日晒法

咖啡处理方式日晒豆子风味埃塞俄比亚西达摩Sidamo古吉Guji夏奇

日晒法是种传统的咖啡豆初加工方法，目前埃塞俄比亚和也门这样古老的咖啡豆种植国依然几乎全采用日晒法处理生豆。日晒法处理首先会将水槽鉴别的沉豆，即成熟的或半熟的豆子铺在晒豆场进行自然干燥。具体时间视当地的气候条件而定，一般需要两周到四周的时间

2016-04-14 咖啡豆日晒法我要分享

咖啡庄园

精品咖啡埃塞俄比亚西达摩咖啡豆泰德庄园

以往的埃塞俄比亚日晒法，是将野生摘来的咖啡果实直接铺在泥地上做曝晒，这样的晒法有两个缺点： 1.摘采后豆子没有经过特别筛选和处理，不均匀的品相和成熟程度都混在一起，过程比较粗糙，因此咖啡豆的品质不稳定，容易有瑕疵豆。 2.咖啡农通常都是直接在住

2016-06-14 咖啡庄园我要分享

咖啡庄园

日晒埃塞俄比亚西达摩咖啡豆介绍精品咖啡

以往的埃塞俄比亚日晒法，是将野生摘来的咖啡果实直接铺在泥地上做曝晒，这样的晒法有两个缺点： 1.摘采后豆子没有经过特别筛选和处理，不均匀的品相和成熟程度都混在一起，过程比较粗糙，因此咖啡豆的品质不稳定，容易有瑕疵豆。 2.咖啡农通常都是直接在住

2016-06-21 咖啡庄园我要分享

埃塞俄比亚咖啡

埃塞俄比亚西达摩夏奇索产区咖啡豆的风味描述口感品种介绍

埃塞俄比亚西达摩夏奇索产区咖啡豆的风味描述口感品种介绍 1.摘采后豆子没有经过特别筛选和处理，不均匀的品相和成熟程度都混在一起，过程比较粗糙，因此咖啡豆的品质不稳定，容易有瑕疵豆。 2.咖啡农通常都是直接在住家附近找块空地来处理，因此地上往往有

2016-11-26 埃塞俄比亚咖啡我要分享

埃塞俄比亚咖啡

埃塞俄比亚西达摩咖啡豆口感风味描述处理法品质庄园介绍

埃塞俄比亚西达摩口感风味描述处理法品质介绍 1.在摘豆的时候只采完全成熟的深红色咖啡樱桃，进行曝晒前，豆子会在处理厂先经过瑕疵筛选，让豆子的大小及成熟度看起来较平均。 2.接着，使用架高的木框架或整片棚架来做日晒，这样可以避掉豆子放在地上沾染杂

2016-10-28 埃塞俄比亚咖啡我要分享

咖啡豆

G1和G2等级的埃塞俄比亚单品咖啡豆，区别会很大吗？

咖啡豆属于农产品，农产品无法像工业品那样保持品质统一，有很多因素都能够影响到咖啡豆的品质。为了避免好坏掺杂，就需要通过分级来将咖啡豆的品质进行规范划分。同时，等级的标识也能为生豆商在选购生豆时提供一定

2024-04-08 咖啡豆我要分享

咖啡技术

自家烘焙之精品咖啡（四）埃塞俄比亚耶加雪菲

说起咖啡，喜欢咖啡的朋友都知道埃塞俄比亚的名字，而提起埃塞俄比亚，耶加雪菲又是一个与其高度关联的词埃塞俄比亚耶加雪菲以她的丰富果香和花香，明亮的酸度和浓郁的巧克力味道博得了千万咖啡爱好者的青睐。耶加雪菲英文yirgacheffe，其实是埃塞俄比亚南部

2014-09-12 咖啡技术我要分享

咖啡知识

为什么耶加雪菲、西达摩的咖啡豆的大小不均匀，这代表瑕疵豆多？

【前言】前段时间有粉丝跟我们说：埃塞俄比亚的豆子有大有小，非常不均匀，瑕疵率高。我想，或许我们应该搞明白埃塞俄比亚的豆子形状为什么不均匀，以及什么叫做瑕疵豆 ~ 【埃塞俄比亚的咖啡豆为什么总是有大有小？】（埃塞俄比亚的咖啡豆看起来大小不一，

2018-08-27 咖啡知识我要分享

生豆

西达摩咖啡分级制度特点埃塞俄比亚咖啡豆G1、G2是什么等级

问题1：埃塞俄比亚的咖啡豆为什么总是有大有小？如果是非常喜欢非洲豆的同学，应该很轻易发现，相比肯尼亚，埃塞俄比亚的豆子普遍都要大小不一，均匀度明显要低。无论是耶加雪菲还是西达摩，无论是水洗还是日晒，有时候同一批次的咖啡豆观察都能发现烘焙颜

2017-10-14 生豆我要分享

埃塞俄比亚咖啡

埃塞俄比亚西达摩咖啡风味描述口感品种特点研磨度处理法精品咖啡

埃塞俄比亚咖啡风味描述处理法介绍狮子王来自埃塞俄比亚西达摩Guji产区，是一种古老的原生优质品种：Heirloom，水洗处理，中度烘焙。区别于常规喝的美式咖啡或拿铁的焦苦，这一系列的咖啡中会带有清新花香，自然的莓果酸甜，值得细细品味。 1.在摘豆的时候

2016-10-26 埃塞俄比亚咖啡我要分享

咖啡知识

非洲产区的咖啡豆有什么风味埃塞豆子风味做梦都挂念的香气

2020-03-16 咖啡知识我要分享

烛芒咖啡豆

埃塞俄比亚的烛芒咖啡你喝了吗？

烛芒这支咖啡豆是ninety plus为数不多的亲民又好喝的豆子之一，像许多其他的90+咖啡豆一样，烛芒也是一支被过度粉饰的咖啡豆，她的本名是耶加雪菲。咖啡豆在传统日晒的加工之下，极难出现口感干净纯粹的咖啡，而这支豆子，既有水洗豆的纯粹明快，又有传统日

2019-04-10 烛芒咖啡豆我要分享

埃塞俄比亚咖啡

埃塞俄比亚Sakicha夏奇恰蜜处理咖啡风味_蜜处理埃塞咖啡豆好喝吗

2018-10-09 埃塞俄比亚咖啡我要分享

埃塞俄比亚咖啡

埃塞俄比亚咖啡庄园品种产地区处理法风味描述精品介绍

埃塞俄比亚咖啡庄园品种产地区处理法风味描述精品介绍耶加雪菲，海拔近两千米，是全球海拔最高的咖啡产区之一。这里自古就是湿地，耶加（Yirga）意指安顿下来，雪菲(Cheffe)意指湿地，图尔卡纳湖、阿巴亚湖、查莫湖给这里带来丰富的水汽。以雾谷（Misty val

2016-12-07 埃塞俄比亚咖啡我要分享

埃塞俄比亚国家

埃塞俄比亚90+levelupDerar Ela德瑞艾拉/花语日晒豆子进口豆子

Ninety plus为国际上享有盛誉的咖啡豆生产和销售公司，并以提供稀有和独特的咖啡生豆闻名世界。2007年Joseph Brodsky 正式创立Ninety plus，并于隔年开始到现在，我们可在全球各地大大小小的咖啡比赛看到Ninety plus得奖的踪迹，去年2013年WBC世界咖啡师大

2016-04-16 埃塞俄比亚国家我要分享

咖啡豆供应

怎样能买到好的咖啡豆网上购买咖啡豆需要注意些什么? 埃塞俄比亚

1.网上买豆主要要注意生产日期，保质期，包装密封是否好，咖啡豆的烘培程度，咖啡豆的种类，以及你的器具决定你要什么豆子。如果你用蓝山豆子来做ESP，的确是个比较特立独行的办法，但那也显得过于不专业和烧钱，而且口感也不见得多好。生产日期必须在至少

2016-04-23 咖啡豆供应我要分享

咖啡新闻

为什么现在很少喝到哈拉尔的豆子了？

哈拉，明明身为埃塞俄比亚的三大产区之一，它的豆子却不像另外两个产区（西达摩、耶加雪啡）的豆子一样，能够频繁的出现在咖啡店的菜单里？甚至，在线上商城也很难找寻到它的身影？这是很多朋友在意识到哈拉这个产区

2023-10-27 咖啡新闻我要分享

咖啡庄园

埃塞尔比亚咖啡出口以及品质哪里可以买到非洲豆子前街咖啡馆

埃塞俄比亚是非洲阿拉伯种咖啡的主要生产国之一，出产全世界最好的阿拉伯种咖啡。据说，咖啡是由埃塞卡法地区的牧羊人最先发现的，咖啡的名字也由卡法演变而来，所以埃塞还是咖啡的故乡呢。咖啡的生产和加工埃塞的地理环境非常适宜咖啡生长。咖啡主要种植

2016-04-28 咖啡庄园我要分享

西达摩咖啡豆

埃塞俄比亚的日晒法以及产区介绍

西达摩的水洗豆质地坚硬，透热性差。埃塞俄比亚的高级咖啡豆产地是西达摩、哈拉、耶加雪菲三大产地，据说，埃塞俄比亚政府还打算将这三个地名登记为商标。因为向咖啡农收取的税金太少。将地名登记为商标后，政府能够提高市场支配力，提高咖啡价格。此外，这

2017-06-24 西达摩咖啡豆我要分享

西达摩夏奇索

具有纯净的埃塞俄比亚西达摩夏奇索咖啡产区咖啡风味描述研磨度介

1.摘采后豆子没有经过特别筛选和处理，不均匀的品相和成熟程度都混在一起，过程比较粗糙，因此咖啡豆的品质不稳定，容易有瑕疵豆。 2.咖啡农通常都是直接在住家附近找块空地来处理，因此地上往往有很多杂质或脏东西，咖啡容易沾染到杂味。改良式的日晒法，

2016-10-24 西达摩夏奇索我要分享

咖啡豆供应

网上哪能买到咖啡豆?咖啡豆去哪买好九十90+级衣索比亚水洗埃塞俄

1.网上买豆主要要注意生产日期，保质期，包装密封是否好，咖啡豆的烘培程度，咖啡豆的种类，以及你的器具决定你要什么豆子。如果你用蓝山豆子来做ESP，的确是个比较特立独行的办法，但那也显得过于不专业和烧钱，而且口感也不见得多好。生产日期必须在至少

2016-04-23 咖啡豆供应我要分享

咖啡庄园

埃塞俄比亚咖啡口感香味酸度介绍

甜感：入口属于蜂蜜口感的香甜，闻起来则为很明显的焦糖甜。该款豆子甜度明显，属于蜜糖甜的口味。酸度：该款豆子的酸味恰到好处不张扬，只能说有点像熟透的油桃里带有的很低调的酸味。个人来说我对酸味的态度很复杂，虽然不喜欢酸味较重的豆子，但是亦明白

2016-06-15 咖啡庄园我要分享

西达摩咖啡豆

活泼酸味的西达摩精品咖啡豆风味口感香气特征描述简介

采收后的咖啡豆一定要立刻进入处理程序，否则会开始发酵，使咖啡豆产生异味。处理的方法有日晒法与水洗法两种，这两种方法会造成不同的风味。日晒法的豆子有完整的自然醇味，温柔的香气与较多的胶质；水洗法则有不错的醇味，高度的香气和活泼的酸味耶加雪菲

2017-03-17 西达摩咖啡豆我要分享

咖啡豆供应

怎样能买到好的咖啡豆网上购买咖啡豆需要注意些什么? 埃塞俄比亚

1.网上买豆主要要注意生产日期，保质期，包装密封是否好，咖啡豆的烘培程度，咖啡豆的种类，以及你的器具决定你要什么豆子。如果你用蓝山豆子来做ESP，的确是个比较特立独行的办法，但那也显得过于不专业和烧钱，而且口感也不见得多好。生产日期必须在至少

2016-04-23 咖啡豆供应我要分享

埃塞俄比亚咖啡

具有最负盛名的咖啡产区的埃塞俄比亚精品豆的口感描述简介

埃塞俄比亚西达摩咖啡豆的风味描述口感处理法入口有浓郁花香、果香和酸甜香是埃塞俄比亚特色，但醇厚度或稠度稍差。最大缺点是容易烘焙不均，尤其是日晒豆。即使是最佳的Grade3哈拉尔日晒豆，亦常出现豆色不均，这是埃塞俄比亚豆最大的缺陷，但好在不影响它

2017-01-12 埃塞俄比亚咖啡我要分享

夏奇索产区

甘甜辛香的埃塞俄比亚西达摩咖啡风味口感庄园产区夏奇索产区简介

西达摩咖啡生豆略带灰色，有些地方粗大而有些地方细小，酸度柔烈兼备，醇度浓淡相宜，甘甜辛香，是埃塞俄比亚南部高地的庭院咖啡之一。它与一般非洲咖啡不同的是，西达摩有清澈的果酸，滑润的口感，并带有精致的花草气味。西达摩是埃塞俄比亚著名的精品咖啡

2017-02-23 夏奇索产区我要分享

埃塞俄比亚咖啡

埃塞俄比亚西达摩狮子王咖啡风味描述处理法品种特点研磨度

埃塞俄比亚咖啡 1.摘采后豆子没有经过特别筛选和处理，不均匀的品相和成熟程度都混在一起，过程比较粗糙，因此咖啡豆的品质不稳定，容易有瑕疵豆。 2.咖啡农通常都是直接在住家附近找块空地来处理，因此地上往往有很多杂质或脏东西，咖啡容易沾染到杂味。改

2016-10-25 埃塞俄比亚咖啡我要分享

咖啡埃塞豆子_了解更多有关咖啡埃塞豆子的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年06月29日咖啡网告诉你更多关于咖啡埃塞豆子的内容

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