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锅炉咖啡机增压粉碗咖啡机-半自动咖啡机锅炉除垢 要出品一杯好的咖啡，必须要有新鲜的豆子，要知道咖啡豆的风味在1个月之后会流失一大半，咖啡粉的风味会在1个星期后流失一大半。越是深烘的豆子流风味失越快。 什么样咖啡豆好呢？ 比较出名的商业豆有illy和l

2016-11-18 咖啡机

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 预浸?有什麽作用? １.释放咖啡粉中的二氧化碳，如果在正式萃取前不将咖啡粉中大部分的二氧化碳气体排出，会产生萃取不均匀的结果。 ２.预浸可以浸泡咖啡粉，在润湿咖啡粉的同时，

2019-08-05 咖啡知识

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）拼配咖啡豆的学问意式拼配咖啡豆配方分享意式咖啡豆其实是一种混和配方豆,大部分会结合3种以上不同产区的咖啡豆来调配,比例也是

2026-04-11 咖啡豆

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）曼特宁和意式哪个好喝？第一次看到这个题目的时候，肯定觉得这个新手中的初级入门者吧，怎么会问这种无厘头的问题？曼特宁是一种豆

2026-05-25 印尼曼特宁咖啡豆

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）选择适合的意式咖啡豆用咖啡机萃取双份的浓缩制作方法part2undefined将浓缩倒入准备好的冰水里就得到了一杯冰美式关

2026-04-19 咖啡知识

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）什么是拼配咖啡豆？意式咖啡豆拼配比例如何？拼配咖啡豆用哪种豆子好？既然是拼配，自然是指两种以上的原豆拼配，但一种特殊的例子

2026-01-03 精品咖啡豆

学过咖啡拉花的小伙伴应该知道一个道理：奶泡打得好，拉花没烦恼。拉花的前提是先打出完美的奶泡，而打好奶泡的前提是拥有一台增压式意式咖啡机。如果在家里偶尔出杯的情况下，即使有了咖啡机，没有长时间的练习，要

2023-03-11 咖啡新闻

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）单一品种的豆烘出来的意式浓缩咖啡豆，口感更纯净更棒，不过油脂是怎么都比不上拼配豆的，只能说好的soe咖啡豆油脂不错，但肯定

2026-04-11 意式咖啡

在意式咖啡风靡全球的今天，我们对于意大利式咖啡机已经不感陌生，甚至连路人都能说出几样意大利式花式咖啡的名字。但今天我们对于摩卡壶，却有了更多的非议和歧视，我们总是在质疑摩卡制作的咖啡是不是Espres

2026-03-29 咖啡技术

将中式的隔水炖汤技术上用于咖啡萃取上，咖啡会是一种什么样的表现？一位上海爷叔某天的突发奇想，让他毅然放弃优渥的高薪工作，在上海开了一家别具一格的咖啡店，店里的咖啡除了常规的增压式萃取、滴滤式萃取，还有

2021-12-22 特别报导

来源：智东西 文/Floyd 文章会很长，我先总结一下：这是一款价格便宜、做工良好、设计精巧、操作简单、无需电力或额外耗材、咖啡出品也不差的便携咖啡机。 其实 2014 年就在网上看到过 minipresso 的产品介绍，那时还没有正式上市，视频应该也是产品还处于测

2015-07-04 咖啡资讯

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 其实2014年就在网上看到过minipresso的产品介绍，那时还没有正式上市，视频应该也是产品还处于测试阶段的时候制作的。最终到手的产品包装很简单： 一个瓦楞纸盒，里面有固定于抽屉式内盒里的minipress

2017-05-08 咖啡器具

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）摩卡壶的设计原理是利用明火加热，让盛水下座里的冷水与空气，因为受热后体积膨胀，缓慢地被推到上壶里面，而热水在上升的时候，会

2025-06-13 咖啡用品

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）摩卡壶是1933年LuigidiPonti发明的，灵感是从早期洗衣机的概念而衍生出来的。以前的洗衣机有个热源可以加热桶内的

2026-03-02 咖啡技术

咖啡的加工方法有水洗法、半水洗法、自然干燥法。因应不同地区、气候、咖啡豆的种类等因素而采用不同的加工方法。经过不同方法加工后的咖啡豆味道也会呈现不同的风味。【加工方法步骤如下】1、去皮：利用机械或人手

2025-06-15 咖啡处理法

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）说起摩卡大家都会联想到和拿铁差不多只是加上巧克力酱，是咖啡更加的甜美丰富但是在咖啡师的眼中，摩卡可以联想到什么呢？第一，摩

2026-02-14 咖啡文化

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）什么是精致水洗?雪莉酒桶发酵？先将新鲜采摘后的咖啡果实进行精致水洗，然后放入熟成过威士忌酒的苏格兰雪莉橡木酒桶中低温发酵3

2026-01-11 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 其实2014年就在网上看到过minipresso的产品介绍，那时还没有正式上市， 东西到手我的感觉是这个设计师太伟大了，能在这样小的尺寸里。三围仅165x70x60mm，体重仅360g，非常mini。这个尺寸也就一个苹果

2017-06-13 咖啡知识

咖啡控们，想不想不再受地域限制，随时随地的制作一杯浓郁香醇的espresso，MypressiTwis--便携式浓缩咖啡机就能满足你的小要求！

2026-05-11 咖啡机

前街在分享萃取浓缩咖啡的知识时，会反复经常讲粉量、比例、研磨度、时间之间的萃取关系。只要掌握了这4个参数，就可以灵活操作意式浓缩咖啡机。但是，还有一个参数，平常总是一笔带过，但却是浓缩咖啡萃取最关键的

2026-07-03 咖啡知识