学过咖啡拉花的小伙伴应该知道一个道理：奶泡打得好，拉花没烦恼。拉花的前提是先打出完美的奶泡，而打好奶泡的前提是拥有一台增压式意式咖啡机。
如果在家里偶尔出杯的情况下，即使有了咖啡机，没有长时间的练习，要打发出令人满意的绵密奶泡也不简单。购物平台上的类似商品绝多数是达不到能拉花压纹的效果，制造的泡沫容易堆积成一坨，即使能拉花，顶多也就推个爱心。
近日，笔者冲浪时看到了一款全自动奶泡搅打器：NanoFoamer Pro ，声称可以打出咖啡店出品的优质奶泡，貌似真的可以居家实现“拉花自由”。我们先来看看这款产品是如何操作的。
根据美国众筹网站Kickstarter的官方介绍，使用这款自动奶泡搅打器大致分为三个步骤，先将牛奶进行预热并混合，然后吸进足量的气体，接着才让液体高速旋转起来，把大泡泡“切割”分解成微泡沫的雾状结构。
官方还提到，NanoFoamer Pro不仅可以制作牛奶奶泡，也支持植物奶（燕麦奶）的打发。另外，它提供五种不同的模式给使用者选择，具体取决于奶咖的类型，比如卡布奇诺、热拿铁。区别就是奶量的多少、奶温的高低和奶泡厚薄程度，都可以通过设置决定。
只需点击喜欢的模式，搅打器就能在一分钟的时间内，打出天鹅绒般质地，温度控制在55～65℃之间的完美奶泡，一次过解决了加热、进气、旋转打绵多个步骤。
这款自动奶泡搅打器由一家名为subminimal的咖啡产品公司研发推出，概念发布于3月7日，目前属于Kickstarter网站上的众筹商品。在众筹期间的售价是109新加坡元，相当约558元人民币，价格还是比较亲民的。
Subminimal公司表示，壶身的设计灵感源于Fellow的手冲控温壶，内部结合了磁铁、叶轮和流量控制器，目的是让漩涡更好地汇集在中心点，确保液体精准的旋转角度。结构上没有繁杂的零件，所以使用完毕的清洗也很方便。
单纯就这款自动搅打器的设计来讲，确实算是一个比较有变革性的搅打器产品。让居家的奶咖爱好者在没有增压式咖啡机的情况下，也能轻松得到一杯优质的热奶泡，为大家能拉出精美图案的牛奶咖啡做好充分的前提。
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2023-03-11 18:35:55
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