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2026年10月04日 更新
咖啡网告诉你更多关于干咖啡人的内容
咖啡师应具备的职业素养(续1)

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我们明白了企业到底需要什么样的人,那我们再来看一下在企业中人做事分为几类。最近我看了一则《职业化精神、职业化能力培训》的资料,在资料中把人在企业做事分为三类,第一类:总想少干点,耍滑头,是逃避型的人,这种人干了事也不讨好;第二类:服从命令的

2014-09-09 咖啡知识

什么因素影响咖啡的干净度?手冲咖啡的干净度指的是什么?

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我们日常在咖啡店,或者在短视频看到别人品尝、测评咖啡的时候,时不时会出现“好干净的一支豆子”这样的描述。不禁引人遐想:咖啡的干净度是什么?咖啡的干净度指的是什么?一杯液体的干净度在我们的印象中,通常指

2023-09-02 咖啡新闻

咖啡的干净度是什么意思?手冲咖啡的干净度受什么影响?

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我们对于一杯咖啡的喜欢可以来自于很多种原因,例如复杂稀有的风味、醇厚扎实的口感、丰富多变的层次,亦或是这杯咖啡的起源故事等等等等......除此之外,还有一些相对小众的原因,例如前街身边就有不少朋友,

2025-12-17 咖啡知识

沪上阿姨连发十条微博:“不想干了”

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡,微信号:qjcoffeex沪上阿姨官方发微博宣称“不干了”?!增长势头迅猛,全国拥有5

2022-11-14 特别报导

咖啡的干净度受什么影响 手冲咖啡颜色的深浅是什么原因

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我们在冲完咖啡时,能通过萃取完的粉坑中获得一些信息,进而判断手中的咖啡有无问题。也有朋友会观察咖啡液的颜色,这里能否也看出一些“苗头”来呢?咖啡冲出来颜色太黑怎么回事?当采用透明的玻璃材质壶装萃取好的

2022-10-28 手冲咖啡

手冲咖啡 干净度与香味 中国咖啡交易网 咖啡形容词

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干净度和杂味 普遍认为手冲干净度比法压更高,我个人以为这种说法并不正确。讨论这个问题首先需要对干净度有个正确的认识,不能仅仅将味道振幅小理解为干净度高。我对于干净度的理解是:该表现的风味都能很好的表现,同时能够很好的控制杂味。 比如一杯出品

2016-04-20 手冲咖啡

停业整顿!茉莉奶白店员故意不打包让骑手干等!

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▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房12月8日,话题「商家故意不打包让骑手干等」登上微博热搜,引发各界关注。该事件源自一位外卖员在社交媒体上发布的一则记录自己到店取奶茶的视频。通过视频画面以及双方

2025-12-09 咖啡新闻

咖啡的功效与作用,咖啡梅干柠檬等可消除口臭

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 日本Record Japan网站11月22日报道称,咖啡梅干柠檬等可有效消除口臭。报道说,口臭虽然不是大病,却使人不敢与人近距离交往,从而产生自卑心理,影响正常的人际、情感交流。人们除了平时

2017-05-16 咖啡馆

咖啡梅干柠檬等酸性食物可除口臭

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口臭虽然不是大病,却使人不敢与人近距离交往,从而产生自卑心理,影响正常的人际、情感交流。据环球网报道,人们除了平时注意不吃或少吃葱蒜等有辛辣气味的食物以外,平时可以通过如下方法来缓解口臭:如果有喝咖啡的习惯,在喝完咖啡后漱口或嚼口香糖就可

2015-06-24 咖啡知识

卡布奇诺的由来与冲泡技巧 干卡布奇诺与湿卡布奇诺

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维也纳人柯奇斯基(Fanz George Kolschitsky)是牛奶加咖啡的Cafe Latte创始人,本期再谈谈卡布奇诺 (Cappuccino)的由来。这两种饮料均是咖啡和牛奶洐生出来,但卡布奇诺的来历却更有学问,一直是欧美研究文字变迁的最佳体材。 Cappuccino此字的历史,足以说明

2015-06-13 咖啡知识

学高启强干嚼咖啡粉?不如学意大利黑手党吃柠檬片咖啡粉Mafia

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡,微信号:qjcoffeex“咖啡不用冲,迟早会成功!”最近影视剧《狂飙》中,高启强干吃

2023-02-13 特别报导

干冒烟?!喜茶员工跪求下架浓抹糯糯

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▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房前段时间,喜茶推出了一款名为“三倍厚抹”的抹茶饮品,因其添加了浓抹芝士奶盖、抹茶冻、浓抹糯糯等小料,被网友戏称为“抹茶全家桶”,吸引抹茶脑袋们下单尝试。不过,喜

2024-11-25 咖啡新闻

咖啡常识 干卡布奇诺与湿卡布奇诺的区别

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卡布奇诺(Cappuccino) 卡布奇诺(Cappuccino)20世纪初,意大利人阿奇加夏发明蒸汽压力咖啡机的同时,也发展出了卡布奇诺咖啡。卡布奇诺是在偏浓的咖啡上,倒入以蒸汽发泡的牛奶。此时咖啡的颜色,就象卡布奇诺教会的修士在深褐色的外衣上覆上一条头巾一样,咖

2015-01-23 咖啡知识

意式咖啡基础常识 干卡布奇诺与湿卡布奇诺

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卡布奇诺(Cappuccino) 卡布奇诺(Cappuccino)20世纪初,意大利人阿奇加夏发明蒸汽压力咖啡机的同时,也发展出了卡布奇诺咖啡。卡布奇诺是在偏浓的咖啡上,倒入以蒸汽发泡的牛奶。此时咖啡的颜色,就象卡布奇诺教会的修士在深褐色的外衣上覆上一条头巾一样,咖

2015-04-11 咖啡知识

干卡布奇诺与湿卡布奇诺的区别 意式咖啡常识

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卡布奇诺(Cappuccino) 卡布奇诺(Cappuccino)20世纪初,意大利人阿奇加夏发明蒸汽压力咖啡机的同时,也发展出了卡布奇诺咖啡。卡布奇诺是在偏浓的咖啡上,倒入以蒸汽发泡的牛奶。此时咖啡的颜色,就象卡布奇诺教会的修士在深褐色的外衣上覆上一条头巾一样,咖

2015-10-24 卡布奇诺

咖啡梅干柠檬等酸性食物可除口臭

咖啡梅干柠檬等酸性食物可除口臭

梅干、柠檬等酸味食物都具有缓解口臭的作用。古代有“望梅止渴”的典故,即酸性食物可以促进唾液分泌,对预防口臭起着重要作用。

2014-06-11 咖啡资讯

卡布奇诺可以干喝也可以湿喝

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卡布奇诺(Cappuccino)——20世纪初,意大利人阿奇加夏发明蒸汽压力咖啡机的同时,也发展出了卡布奇诺咖啡。

2014-06-16 咖啡知识

卡布奇诺可以干喝也可以湿喝?

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卡布奇诺(Cappuccino)20世纪初,意大利人阿奇加夏发明蒸汽压力咖啡机的同时,也发展出了卡布奇诺咖啡。卡布奇诺是在偏浓的咖啡上,倒入以蒸汽发泡的牛奶。此时咖啡的颜色,就象卡布奇诺教会的修士在深褐色的外衣上覆上一条头巾一样,咖啡因此而得名。 卡布奇

2015-05-19 咖啡知识

精品咖啡常识 卡布奇诺可以干喝也可以湿喝

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卡布奇诺(Cappuccino)20世纪初,意大利人阿奇加夏发明蒸汽压力咖啡机的同时,也发展出了卡布奇诺咖啡。 卡布奇诺是在偏浓的咖啡上,倒入以蒸汽发泡的牛奶。此时咖啡的颜色,就象卡布奇诺教会的修士在深褐色的外衣上覆上一条头巾一样,咖啡因此而得名。 卡布

2014-10-16 咖啡知识

咖啡常识 卡布奇诺可以干喝也可以湿喝

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卡布奇诺(Cappuccino)20世纪初,意大利人阿奇加夏发明蒸汽压力咖啡机的同时,也发展出了卡布奇诺咖啡。卡布奇诺是在偏浓的咖啡上,倒入以蒸汽发泡的牛奶。此时咖啡的颜色,就象卡布奇诺教会的修士在深褐色的外衣上覆上一条头巾一样,咖啡因此而得名。 卡布奇

2014-12-23 咖啡知识