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咖啡82_了解更多有关咖啡82的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年06月28日咖啡网告诉你更多关于咖啡82的内容

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咖啡馆鉴赏：美式乡村╳工业风 82mm café

台湾

咖啡馆鉴赏：美式乡村╳工业风 82mm café

咖啡香人气旺汽车迷的小天堂台中一中商圈是中台湾餐饮热区，所有最新、最潮的事物几乎都从这里起源，媒体人Kyle与好友们选在这里开设梦想咖啡屋，拿出积蓄及多年珍藏品改造老屋，让老相馆成功变身为车迷的小天堂，在车水马龙的街区，打造了温馨、放松的落

2017-03-18 台湾我要分享

82年的雪碧我们喝不到了，那来杯82年的曼特宁怎么样？

陈年曼特宁

82年的雪碧我们喝不到了，那来杯82年的曼特宁怎么样？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）曾经听说，咖啡豆放久了没关系，它会变成陈年咖啡豆，味道会更好。其实这是相当不负责任的说法，豆子放久了一样会腐坏，由新鲜的青色转变成白色，再转为黄色，变得索然无味，甚至

2019-03-05 陈年曼特宁我要分享

拉美地区咖啡出口减少6.82%

咖啡资讯

拉美地区咖啡出口减少6.82%

墨西哥《经济学家报》6月20日报道，从去年10月咖啡收获季节开始到今年5月，拉美地区咖啡出口同比减少6.82%。

2014-06-24 咖啡资讯我要分享

滤纸滴漏法的水温选择

咖啡技术

滤纸滴漏法的水温选择

在使用滤纸滴漏法时，水温在82C~84C最能达到味道平衡。超过这个温度会使某些味道特别明显，没有达到这个温度会无法萃取出足够的美味成分。水温对味道的影响 88 C 以上水温过高，易产生气泡，造成闷蒸不全。 88 C~84 C （适合深度、中度烘焙）味道强烈，

2014-09-16 咖啡技术我要分享

精品咖啡常识滤纸滴漏法的水温选择

咖啡技术

精品咖啡常识滤纸滴漏法的水温选择

在使用滤纸滴漏法时，水温在82C~84C最能达到味道平衡。超过这个温度会使某些味道特别明显，没有达到这个温度会无法萃取出足够的美味成分。水温对味道的影响 88 C 以上水温过高，易产生气泡，造成闷蒸不全。 88 C~84 C （适合深度、中度烘焙）味道强烈，

2015-01-04 咖啡技术我要分享

滤纸滴漏式手冲法的水温选择

咖啡技术

滤纸滴漏式手冲法的水温选择

滤纸滴漏式手冲法，其水温在82C~84C最能达到味道平衡。超过这个温度会使某些味道特别明显，没有达到这个温度会无法萃取出足够的美味成分。水温对味道的影响 88C以上水温过高，易产生气泡，造成闷蒸不全。 88C~84C(适合深度、中度烘焙)味道强烈，苦味明显。

2014-08-22 咖啡技术我要分享

咖啡常识滤纸滴漏式手冲法的水温选择

咖啡知识

咖啡常识滤纸滴漏式手冲法的水温选择

滤纸滴漏式手冲法，其水温在82C~84C最能达到味道平衡。超过这个温度会使某些味道特别明显，没有达到这个温度会无法萃取出足够的美味成分。水温对味道的影响 88C以上水温过高，易产生气泡，造成闷蒸不全。 88C~84C(适合深度、中度烘焙)味道强烈，苦味明显。

2015-04-16 咖啡知识我要分享

手冲咖啡的注意要点细节介绍：滤纸滴漏式手冲法的水温选择

咖啡技术

手冲咖啡的注意要点细节介绍：滤纸滴漏式手冲法的水温选择

滤纸滴漏式手冲法，其水温在82C~84C最能达到味道平衡。超过这个温度会使某些味道特别明显，没有达到这个温度会无法萃取出足够的美味成分。水温对味道的影响 88 C 以上水温过高，易产生气泡，造成闷蒸不全。 88 C~84 C （适合深度、中度烘焙）味道强烈，

2015-12-16 咖啡技术我要分享

滤纸滴漏式手冲法的水温选择掌握影响手冲咖啡品质因素的技巧

咖啡技术

滤纸滴漏式手冲法的水温选择掌握影响手冲咖啡品质因素的技巧

滤纸滴漏式手冲法，其水温在82C~84C最能达到味道平衡。超过这个温度会使某些味道特别明显，没有达到这个温度会无法萃取出足够的美味成分。水温对味道的影响 88C以上水温过高，易产生气泡，造成闷蒸不全。 88C~84C(适合深度、中度烘焙)味道强烈，苦味明显。

2016-01-11 咖啡技术我要分享

滤纸滴漏式手冲法的水温选择手冲滴滤式咖啡滤纸的选择及使用

咖啡技术

滤纸滴漏式手冲法的水温选择手冲滴滤式咖啡滤纸的选择及使用

滤纸滴漏式手冲法，其水温在82C~84C最能达到味道平衡。超过这个温度会使某些味道特别明显，没有达到这个温度会无法萃取出足够的美味成分。水温对味道的影响 88 C 以上水温过高，易产生气泡，造成闷蒸不全。 88 C~84 C （适合深度、中度烘焙）味道强烈，

2016-01-23 咖啡技术我要分享

越南国内咖啡价格上涨，再创纪录达82,300越南盾/公斤

咖啡新闻

越南国内咖啡价格上涨，再创纪录达82,300越南盾/公斤

据越南咖啡可可协会报道，2024年3月交付的罗布斯塔咖啡价格降至3,047美元/吨，阿拉比卡咖啡价格降至180.30美分/磅。但在越南国内，2月25日的国内咖啡价格上涨了700越南盾/千克，最高销售价

2024-02-26 咖啡新闻我要分享

巴西圣陶星河日晒黄波旁手冲体验_巴西日晒黄波旁咖啡研磨度推荐

巴西咖啡豆

巴西圣陶星河日晒黄波旁手冲体验_巴西日晒黄波旁咖啡研磨度推荐

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）巴西咖啡 -圣陶星河庄园黄波旁日晒豆种：黄波旁深度烘焙风味描述：碧根果、焦糖、黑巧克力巴西圣陶星河日晒黄波本烘焙度：深烘研磨度：匿名2手磨退14格 17g粉 260ml水 82C

2018-10-12 巴西咖啡豆我要分享

星巴克桶装陈酿咖啡？容我喝一杯82年的咖啡压压惊

咖啡资讯

星巴克桶装陈酿咖啡？容我喝一杯82年的咖啡压压惊

导读：星巴克近日宣布，将在美国西雅图一家Roastery门店中销售两款经威士忌桶熟化的咖啡豆制成的饮料。袋装的过威士忌桶原豆也同时销售。星巴克将一批甄选苏拉威西咖啡豆放入华盛顿州的本地烈酒蒸馏厂Woodinville威士忌公司提供的橡木桶中，经过数周的熟化

2017-03-09 咖啡资讯我要分享

全自动咖啡机—LION狮子心自动研磨咖啡机LCM-821使用评测报告

咖啡器具

全自动咖啡机—LION狮子心自动研磨咖啡机LCM-821使用评测报告

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）早从学生时代，老头就迷上了咖啡的香味。咖啡一定是恶魔创造出来引诱人们的毒物，只要尝试过后，没人能拒绝咖啡的诱惑。诱人的咖啡色，扑鼻的咖啡香，醇而苦的咖啡味，有谁能抗拒？学生时代，老头

2017-09-07 咖啡器具我要分享

SCAA手冲咖啡标准水温参考精品咖啡学

手冲咖啡

SCAA手冲咖啡标准水温参考精品咖啡学

水温实用参数 88℃～94℃(中焙至浅焙) 82℃～87℃(重焙或中深焙) 冲泡过程很难保持恒温，水温会持续下降，但这也是手冲可贵之处，只要手壶水温的降幅可控在4℃以内，诸多咖啡芳香物反而因分子量与极性不同，溶解难易有别，会在不同萃取水温下，呈现多变的振

2015-09-06 手冲咖啡我要分享

巴西卡肯基农场黄波旁咖啡冲煮参数建议_巴西卡莫米纳斯产区介绍

巴西咖啡豆

巴西卡肯基农场黄波旁咖啡冲煮参数建议_巴西卡莫米纳斯产区介绍

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）神奇的柔软热带水果森巴舞曲还记得2015年我听到在犹如咖啡界的奥斯卡 - 卓越杯(Cup of Excellence)中，巴西咖啡赛区的冠军以史无前例的95.18分抡魁，亚军则也是勇猛顽强的93.82

2018-10-13 巴西咖啡豆我要分享

咖啡萃取的程度怎么萃取咖啡

咖啡知识

咖啡萃取的程度怎么萃取咖啡

泡煮咖啡水温应与烘焙度成反比各式冲泡法萃取水温并不一致，美式电动滴率壶因厂牌有别，多半控制在92℃96℃的恒温萃取区间，浓缩咖啡机可依照各店家管用的烘焙度，水温设在88℃93℃区间，基本上，越深焙的萃取水温越低，大概在88℃，越浅焙则水温越高，大概

2016-06-03 咖啡知识我要分享

手冲咖啡冲煮水温与萃取工具以及咖啡豆新鲜度的关系

咖啡小知识

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）水温与萃取工具的关系冲煮咖啡的水温决定了一杯咖啡的香味，因此水的质量与咖啡豆的质量一样重要。冲煮咖啡时，热水温度也要视使用的萃取工具不同而跟着改变。以滤纸滴漏法冲煮咖啡来做一个简单说

2017-11-07 咖啡小知识我要分享

手冲咖啡水温多少合适？如何根据咖啡豆烘焙度与信心度调整水温

手冲咖啡

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2018-01-02 手冲咖啡我要分享

马坦博森林咖啡豆的由来哥伦比亚马坦博森林咖啡豆

精品咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Gigante（希甘特）地区今天的主角，来自哥伦比亚薇拉（Huila）南部的Gigante（希甘特）地区，82个种植农户在这片土地上种植咖啡，他们都属于Cafeteros El Desarrollo这个组织，致

2019-08-23 精品咖啡豆我要分享

马坦博森林咖啡豆的名字由来哥伦比亚马坦博森林咖啡豆介绍

咖啡知识

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2019-09-23 咖啡知识我要分享

哥伦比亚马坦博森林咖啡豆名字由来马坦博森林咖啡豆风味介绍

精品咖啡豆

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2019-09-27 精品咖啡豆我要分享

泡煮咖啡水温应与烘焙度成反比咖啡萃取烘焙咖啡豆黑咖啡

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泡煮咖啡水温应与烘焙度成反比各式冲泡法萃取水温并不一致，美式电动滴率壶因厂牌有别，多半控制在92℃96℃的恒温萃取区间，浓缩咖啡机可依照各店家管用的烘焙度，水温设在88℃93℃区间，基本上，越深焙的萃取水温越低，大概在88℃，越浅焙则水温越高，大概

2016-06-13 咖啡知识我要分享

泡煮咖啡水温应与烘焙度成反比手冲、虹吸、滤压壶和聪明滤杯

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2016-07-01 咖啡知识我要分享

巴西咖啡庄园|手冲咖啡用什么咖啡豆|圣泰奥之地庄园|咖啡价格

咖啡庄园

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Brazil SDM Sitio Sertaozinho Elson Benedito Daniel Natural 2015 COE 卓越杯亚军庄园国家巴西（Brazil）产区 Cristina, Mantiqueir, Carmo de Minas （卡莫米纳斯）庄园

2018-09-14 咖啡庄园我要分享

巴拿马Kotowa家族邓肯、Don K庄园瑰夏咖啡豆特点故事介绍

咖啡知识

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橘子庄园橘子庄园是庄主的外公亚历山大-邓肯在一百年前所创立的庄园,位在波奎特山谷右侧哈拉蜜优(Jaramillo)微气候区,虽然看似海拔较低,但每年冬季这个区域顶著来自北方冷气团南下通过山区的落山风,

2022-07-31 咖啡知识我要分享

充满回忆的咖啡馆推荐上海记忆咖啡馆雇佣80岁奶奶当店员

特别报导

充满回忆的咖啡馆推荐上海记忆咖啡馆雇佣80岁奶奶当店员

当你82岁的时候，你会在干什么？今日微博有这样一条话题引发大家关注。上海有一家独特的咖啡馆，店内员工是一群上了年纪的高龄老奶奶。据新民晚报报道，这家咖啡馆位于上海巨野路717号，店内雇佣了80岁的奶奶

2021-11-12 特别报导我要分享

印度尼西亚多地爆发灾害！咖啡产量再次减少

咖啡新闻

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据印度尼西亚媒体报道，在印度尼西亚爪哇岛的西爪哇省万隆市东南24公里处地区在9月18日早上发生5.0级地震。目前，此次地震导致82人受伤，另外有700多间房屋受损。根据西爪哇省灾害管理机构的报告，本次

2024-09-19 咖啡新闻我要分享

咖啡与3T的关系

咖啡知识

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店掌控3T:水温、时间与水流泡煮咖啡的3T是指水温(Temperature)、时间(Time)与水流(Turbulence).水温高低、浸泡时间长短以及搅拌水流的强弱,也和粗细度一样,会影响萃出率,进而牵动咖啡浓淡.

2017-07-11 咖啡知识我要分享

SCAA咖啡萃取的关键因素水温、时间、水流

精品咖啡学

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影响泡煮咖啡的三个因素是水温(Temperature)、时间(Time)与水流(Turbulence)。水温高低、浸泡时间长短以及搅拌水流的强弱，也和粗细度一样，会影响萃出率，进而牵动咖啡浓淡。有趣的是，3T需与烘焙度成反比，才可能泡出美味咖啡。泡煮咖啡水温应与烘焙度成

2015-11-10 精品咖啡学我要分享

咖啡资讯韩国咖啡进口量猛增

咖啡新闻

咖啡资讯韩国咖啡进口量猛增

韩国发布的一份统计数据显示，2014年1-9月份，韩国咖啡进口量同比增长18.7%，达9.9372万吨，超过1990年以来进口量最大的2011年同期进口量(9.2040万吨)。同期，咖啡进口额同比猛增21.1%，达3.82亿美元。从进口国来看，从越南进口的咖啡规模最大，为2.3686万吨

2014-10-25 咖啡新闻我要分享

咖啡百科谈谈影响咖啡味道的因素

咖啡知识

咖啡百科谈谈影响咖啡味道的因素

咖啡豆从采摘、精制、烘焙到研磨和萃取，每一个步骤都会影响味道。但是最掌握在每个人手中的其实只有两点：「水温和水量」，毕竟咖啡是一杯珍贵的液体。先说水温，传统咖啡师认为82-83摄氏度是适合所有烘焙的水温，它非常平均。低于80度的水可以抑制苦味，

2014-09-25 咖啡知识我要分享

台湾连锁店咖啡年卖3亿杯

咖啡知识

台湾连锁店咖啡年卖3亿杯

台海网11月4日讯台湾人爱喝咖啡出了名，不仅台北市被《今日美国报》(USA Today)票选为全球10大最佳品尝咖啡城市，就连1年喝掉的咖啡数量也很惊人。据统计，光是台湾连锁咖啡业者，去年就能卖出逾3亿杯，平均1天就喝掉超过82万杯，而卖得最好的则拿铁咖啡。

2014-06-10 咖啡知识我要分享

日本Hario哈里欧 V60螺旋陶瓷咖啡滤杯滴滤杯手冲咖啡冲煮方式

咖啡滤杯

日本Hario哈里欧 V60螺旋陶瓷咖啡滤杯滴滤杯手冲咖啡冲煮方式

【品名】:V60螺旋滴滤咖啡杯【颜色】:白色、红色、咖啡色【材料】:耐热陶瓷【型号】:VDC-01W 【包装】:滤杯*1.咖啡量勺*1 长:119mm.宽:100mm.高:82mm.口径:95mm 1-2人份使用为什么我们选择陶瓷滤杯? 它好在哪里? 陶瓷热容积：840J/(KG℃) 玻璃热容积：60

2016-01-20 咖啡滤杯我要分享

日本Hario哈里欧 V60螺旋陶瓷咖啡滤杯手冲咖啡滤杯冲煮方法操作

咖啡滤杯

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【品名】:V60螺旋滴滤咖啡杯【颜色】:白色、红色、咖啡色【材料】:耐热陶瓷【型号】:VDC-01W 长:119mm.宽:100mm.高:82mm.口径:95mm 1-2人份使用为什么我们选择陶瓷滤杯? 它好在哪里? 陶瓷热容积：840J/(KG℃) 玻璃热容积：600J/(KG℃) 可以看出陶瓷比玻

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精品咖啡市场趋势韩国咖啡进口量猛增

咖啡资讯

精品咖啡市场趋势韩国咖啡进口量猛增

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影响咖啡味道的因素精品咖啡学咖啡常识

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2015-08-31 咖啡知识我要分享

精品咖啡资讯 2014年韩国咖啡进口量猛增

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2015-01-05 咖啡资讯我要分享

治愈系猫咪咖啡厅

咖啡行业

治愈系猫咪咖啡厅

韩国近年来掀起猫咪咖啡()的旋风，主要位于弘大、明洞或其他主要女性喜欢的首尔观光地区。Cats Living与Toms Cat都是位于弘大的猫咪咖啡，在这里只要点饮料就可以与超过10只以上的猫咪同乐。顾客以年轻的女性或是情侣为主，大家都是爱猫人士，所以也并不会介

2016-06-17 咖啡行业我要分享

Toper咖啡烘焙机Cafemino 1kg TKM-SX 1 Electric

Toper

Toper咖啡烘焙机Cafemino 1kg TKM-SX 1 Electric

单次生产：50g~1kg生咖啡豆烘焙时间：10分钟-浅度烘焙、15分钟-深度烘焙烘焙作量：6kg/小时=浅度烘焙、4kg/小时=深度烘焙烘焙方式：导热设备、半热风(半直火) 燃烧体：电棒 / 桶装瓦斯、自然气尺寸：长100cmX宽73cmX高81cm 重量：82kg 电压：110-2

2015-01-09 Toper 我要分享

Toper 咖啡烘焙机Cafemino 1kg TKM-SX 1 电热/燃气

Toper

Toper 咖啡烘焙机Cafemino 1kg TKM-SX 1 电热/燃气

单次生产：50g~1kg生咖啡豆烘焙时间：10分钟-浅度烘焙、15分钟-深度烘焙烘焙作量：6kg/小时=浅度烘焙、4kg/小时=深度烘焙烘焙方式：导热设备、半热风(半直火) 燃烧体：电棒 / 桶装瓦斯、自然气尺寸：长100cmX宽73cmX高81cm 重量：82kg 电压：110-2

2015-10-27 Toper 我要分享

哥伦比亚咖啡|蕙兰产区卡芭娜庄园水洗瑰夏的风味特点介绍

咖啡知识

哥伦比亚咖啡|蕙兰产区卡芭娜庄园水洗瑰夏的风味特点介绍

庄园：哥伦比亚卡芭娜庄园海拔：1750米品种：瑰夏处理方式：水洗风味：白色茉莉花的香气，甘蔗与水蜜桃般的清甜感，整体清爽多汁，甜感十足。卡芭娜庄园介绍卡芭娜庄园位于哥伦比亚蕙兰省的San Agustin小镇，庄园创办于1936年，至今已有82年历史。现

2020-05-05 咖啡知识我要分享

哥斯达黎加钻石山庄园水洗咖啡熟豆

咖啡庄园

哥斯达黎加钻石山庄园水洗咖啡熟豆

哥斯大黎加咖啡种植是在1779年由古巴引进,1820年才首度出口外销咖啡,现有咖啡农民约32,000位,平均每位农民种植面积小于一公顷(10,000㎡)。哥斯大黎加人口4,100,000万(2006年),咖啡种植面积为82,500公顷,年生产量170万袋(每袋60kgs),国内年消费量为38万袋,平

2016-05-08 咖啡庄园我要分享

哥斯达黎加钻石山庄园单品黑咖啡

咖啡庄园

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哥斯达黎加钻石山庄园单品黑咖啡

咖啡庄园

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哥斯达黎加钻石山庄园精品咖啡豆

咖啡庄园

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2016-05-10 咖啡庄园我要分享

热门咖啡馆猫咪咖啡主题咖啡馆潮流

咖啡

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2016-07-06 咖啡我要分享

云南芒掌庄园卡堤姆日晒云南咖啡风味特点

精品咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）云南孟连芒掌庄园日晒芒掌庄园位于中国云南省孟连县的娜允镇，由胡希祥创建于 1998 年 1 月，农场占地 512 公顷，海拔 1100 至 1640 米，是云南孟连县最大的咖啡农场之一，

2018-07-06 精品咖啡豆我要分享

哥伦比亚瑰夏卡芭娜庄园哥伦比亚咖啡风味特点

精品咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）卡芭娜庄园位于哥伦比亚慧兰省的 san agustin小镇，庄园创办于1936年，至今已有82年历史。现任庄园主Yeferson Erazo 先生打理着庄园的大小适宜。专员海拔1750米，面积10公顷，咖

2018-07-02 精品咖啡豆我要分享

哥斯达黎加钻石山庄园水洗咖啡熟豆精品咖啡豆

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哥斯大黎加咖啡种植是在1779年由古巴引进,1820年才首度出口外销咖啡,现有咖啡农民约32,000位,平均每位农民种植面积小于一公顷(10,000㎡)。哥斯大黎加人口4,100,000万(2006年),咖啡种植面积为82,500公顷,年生产量170万袋(每袋60kgs),国内年消费量为38万袋,平

2016-05-14 咖啡庄园我要分享

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