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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 有在follow国外美食博客的人，一定有发现最近页面上开始出现有趣的咖啡新喝法！就是咖啡加上柠檬汁或是带有气泡感的通宁水，微酸的滋味跟咖啡搭起来好喝吗？似乎是夏天喝咖啡的清

2018-05-25 冷萃咖啡

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 有在follow国外美食部落客的人，一定有发现最近页面上开始出现有趣的咖啡新喝法！就是咖啡加上柠檬汁或是带有气泡感的通宁水，微酸的滋味跟咖啡搭起来好喝吗？似乎是夏天喝咖啡的清爽新选择。 冰咖

2017-08-31 咖啡小知识

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房2023年7月，Manner一款会“爆炸”的干姜美式在社交媒体上横空出世，很快便以独特的姜味和气泡水在口腔中对味蕾实现双重刺激，成为了众多粉丝的心头好，甚至一度

2025-03-31 咖啡新闻

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房回顾瑞幸早前两年上新的产品，果咖几乎占据了一半，尤其在生椰拿铁爆火之后，瑞幸每推出一个“水果+咖啡”的特调组合，同时又借助跨界联名的高热度，总能成为一众消费者重

2024-10-22 咖啡新闻

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 大连咖啡馆 - 最赏心悦目- O2 COFFEE 据说2000块一平米的设计费，以原木色搭建出清新讨巧、温暖人心的环境，不同的区域会有不同的主题感，最心仪的是三楼角落里类似榻榻米的这样一

2018-07-20 大连

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） COSTA RICA CANET Yellow Catuai 哥斯达黎加卡内特庄园黄卡杜拉 01 | 产区简介 卡内特庄园Canet位于哥斯达黎加Tarrazu塔拉珠咖啡种植的最高海拔区域。卡内特是该领域的一个小农场

2018-10-25 哥斯达黎加咖啡豆

1. 滤纸冲泡 最轻松的冲泡法 研磨法:中细 冲泡用水壶应选壶口细.热水能垂直注入,且壶内装7-8分满热水即可,倒开水时, 咖啡 份数少时要慢慢倒,咖啡份数多时要倒快一点,如此才能冲泡出香浓的咖啡. 冲泡步骤： 将咖啡专用的滤纸封条线交互折弯,放在滴流咖啡壶内

2017-05-08 咖啡知识

33年成立于意大利东北部的海港城市翠斯提(Trieste)，illy咖啡公司每年生产1100万公斤以上的优质咖啡豆，居於咖啡界高品质的领航者。 怎样冲泡 1. 滤纸冲泡 最轻松的冲泡法 研磨法:中细 冲泡用水壶应选壶口细.热水能垂直注入,且壶内装7-8分满热水即可,倒开水

2015-11-02 意式咖啡

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）手冲咖啡中的闷蒸、汉堡是什么？【闷蒸】在英文的使用说明中常以Bloom表示，指的是在手冲过程中，正式注水前，将少量热水均匀

2026-04-06 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 滤纸冲泡 最轻松的冲泡法 研磨法：中细 用滤纸冲泡法是最轻松卫生的泡法，且不用购买昂贵的器材，在家中就可用最简便的方法冲泡咖啡，且另一优点是它容易调节咖啡粉量。热水量及注入方式。 冲泡用水壶

2017-08-09 咖啡小知识

“老板，为啥你闷蒸时的粉床可以膨胀得这么大啊？是怎么做到的？”看着前街冲煮时滤杯里因闷蒸而膨胀的粉层，很多客人朋友都发出了这样的一句疑问。言外之意，就是自己冲出来的粉层膨胀系数没有那么大。（如下图）对

2025-05-03 咖啡知识

咖啡领域越来越强大了，又一新晋咖啡品牌获得数千万元A轮融资。 据36氪报道，创始于苏州的新锐连锁咖啡品牌「代数学家咖啡」于2020年年底完成数千万元A轮融资，其投资方为元生资本，青桐资本担任本轮融资独家财务顾问。不过，这并非该品牌首次获得融资，此前

2021-04-16 特别报导

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 平常大多数人来中角沙珠湾的目的是为了冲浪，这里可是消暑胜地，阳光明媚。而近日一家靠海的饮酒吧在沙滩上悄悄开张了。原本安静的沙滩顿时有了人潮，许多人在这里吃点炸物，吹着海风，感受海浪的拍

2017-09-28 台湾

冲泡咖啡之前要有好水来配 新鲜的水经过煮沸后,会含有适量的二氧化碳可以增加咖啡的香味,但持续让水沸腾会令二氧化碳素蒸发减少,所以最佳的水温是95℃,水温太低会使咖啡味道无法完全释出,水温太高会让咖啡成分变质,过多与不及都是不好的。 咖啡的保温及保存

2015-11-10 精品咖啡学

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） illy咖啡口味分为中度烘焙、深度烘焙和低咖啡因。 深度烘焙的咖啡口感比较强烈，苦味稍重，适合喜爱口感浓郁的买家，味道会重一些，苦一点，浓郁一些，适合做浓缩咖啡（Espresso）

2019-10-26 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡粉 冲泡法（简易版） 滤纸冲泡 最轻松的冲泡法 研磨法：中细 用滤纸冲泡法是最轻松卫生的泡法，且不用购买昂贵的器材，在家中就可用最简便的方法冲泡 咖啡粉 ，且另一优点是它

2018-07-17 咖啡粉

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 NO.1 巴西的咖啡馆什么样? 让大家失望了!在这个咖啡的王国，咖啡馆的存在据朱总考察，真是少之又少!朱总在节目里说，巴西咖啡馆之所以比较少，因素大概有三个： 第一，巴西的经济并不是非

2017-08-01 巴西咖啡豆

作为一场茶和咖啡占重头戏的盛会，一年一度的HOTELEX展，是行业人朝圣和获取灵感的好机会。 今天是最后一天，没去逛也没有关系，看看《咖门》总结的知识点就够啦。 尽管有心理准备，许久没逛展会的咖门小分队，还是被这场面给惊到了，先来看组图片 ▲攻略...

2017-04-03 咖啡资讯

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）哥斯达黎加塔拉珠产区|舒马瓦庄园、托布什Tobosi庄园、卡内特庄园莫札特的区别？哥斯达黎加咖啡种植是在1779年由古巴引

2026-06-28 精品咖啡豆