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2026年10月07日 更新
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拒绝光顾 Nespresso!国际性的大公司却没有国际性的服务

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 事隔两个月了,还是忍不住上来抱怨一番,以下所述内容若有不实,愿负一切法律责任,我无需讨拍,我更不是VIP,原本我用APP买就好,硬是被该店服务人员央求才又跑一趟购买,最后还无疾而归,单纯就是

2017-09-07 咖啡八卦信息

咖啡如人生- 塔罗牌预测哪种咖啡最适合你

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咖啡如人生,有苦涩、有辛酸、有甘甜,最后便是香醇。不同的咖啡带来不同的口感,也体验到不同的人生。 那么对于你来说,会拥有怎样的咖啡人生呢? 请在下面五张牌中任选一张,然后细细品味属于自己的人生味道。 答案A拿铁咖啡权杖十R 选择权杖十的你就像多数

2015-05-15 咖啡资讯

燕麦奶咖啡已过气?咖啡馆不再力捧,Oatly净亏损超44亿元!

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡,微信号:qjcoffeex因为咖啡行业追捧而红极一时的燕麦奶品牌Oatly,在近日发布

2023-04-20 特别报导

餐厅卫生评级靠谱么?A级咖啡店也能吃出发霉食物

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 本报读者在Botany Town Centre的Morena Cafe买了一份苹果派和一杯咖啡,当咬下苹果派的第一口后,发现里面竟然有四五个霉点。 新西兰先驱报中文网Bonny报道 食品安全是每一位前往餐厅就餐的消费者所

2017-09-04 咖啡资讯

咖啡师必读 吧台长工作职责

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考虑的很多朋友对吧台管理部是很精通特发此贴 一、吧台长工作职责 1、根据公司的指导方针,维护公司利益,拥护公司的规章制度,对公司的物料、设备主动推广使用,在店里服从店长安排,负责吧台全面事项。 2、对吧台人员能进行合理配置,统一调动安排。 3、对

2014-11-07 咖啡知识

84岁意大利“老将”illy直面星巴克,要在中国全线开店

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 最近,意大利咖啡品牌illy在中国市场有了新动作在杭州开了间精品咖啡馆。 虽然illy的品牌早已叫响,大红的logo十分常见,但其在中国的业务75%是来自于to B端的酒店餐饮企业。 此次发力门店业态,这个8

2017-06-14 知识

广州精品咖啡地图 | 逛馆子指南,广州值得打卡的小众精品咖啡馆

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 和工业革命一样,咖啡行业也经历了多股浪潮,从速溶咖啡到花式咖啡,而正在流行的第三波浪潮是 精品咖啡 。对于精品咖啡的认识程度,已经成为个人逼格高低的重要因素之一。 what i

2018-10-01 广州

广州精品咖啡地图 | 十一假期广州值得打卡的精品咖啡馆

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2018-10-01 咖啡文化

吧台长工作职责 咖啡基础常识

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2015-04-22 咖啡知识

耶加雪菲水洗艾瑞加咖啡豆行情怎么样 耶加雪菲咖啡哪个牌子好

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 再接下来就会让带着残留果肉果胶的咖啡生豆进入发酵阶段(与水中微生物或与空气中的微生物作用发酵);发酵完成后,带着内果皮的果实会进入冲洗水道内冲刷干净;冲刷干净后就是干燥阶段了,干燥阶段会

2017-05-26 水洗耶加雪菲aricha

耶加雪菲日晒艾瑞加咖啡豆行情怎么样 耶加雪菲咖啡哪个牌子好

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 处理方式:日晒 Ethiopian Yirgacheffe Aricha G1 国家:埃塞俄比亚 等级:G1 产区:耶加雪菲Gediyo 海拔:1900-2100米 品种:原生种 生产者:Kebel Aricha 风味:淡发酵酒香,甜橘,香料,蜜糖甜 关

2017-05-25 埃塞日晒耶加雪菲arichaG1

耶加雪菲日晒沃卡咖啡豆行情怎么样 耶加雪菲咖啡哪个牌子好

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手冲的耶加雪菲。15g粉,中细度研磨(小富士鬼齿刀3.5研磨),v60滤杯,9193度水温,第一次注水30g水量,进行27秒闷蒸,注入至105g水量断水,等待粉床水量下至一半再注水,缓慢注水直至225g水量,尾段

2017-05-25 日晒耶加雪菲沃卡咖啡豆

在咖啡博物馆回顾巴西的咖啡史

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巴西的咖啡庄园 国际在线报道(记者 曾韵):巴西是咖啡第一大生产国,也是世界第二大咖啡消费国。驻巴西记者曾韵今天就将带您走进位于巴西咖啡之城桑托斯市的咖啡博物馆,回顾巴西的咖啡史。 在巴西,无论你走到哪里,不管是早晨还是夜晚,你都能喝到咖啡,不

2015-07-13 咖啡资讯

没有牛奶,拿铁也可以很好喝:植物奶咖啡风头正盛

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 拿铁咖啡广受喜爱,然而有些人却因为乳糖不耐症、纯素饮食、环境保护、身体保健等原因不能喝或者选择不喝牛奶,但仍想享受充满乳香的咖啡,怎么办? 对此,有些咖啡店会提供植物奶

2019-09-09 拿铁

玩转塔罗牌的咖啡人生

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咖啡如人生,有苦涩、有辛酸、有甘甜,最后便是香醇。不同的咖啡带来不同的口感,也体验到不同的人生。

2014-05-27 咖啡文化

星巴克拿铁咖啡与摩卡咖啡的区别 星巴克拿铁咖啡口感介绍

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)从星巴克开始,再到现在的瑞幸,随处可见的咖啡店,货架上满当当的各牌速溶,朋友圈暗藏咖啡的生活照咖啡经济早已占领中国。从小,

2021-11-14 咖啡知识

比较咖啡连锁点-星巴克和COSTA到底有什么不一样?哪一家咖啡品质

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作为一个没有什么品位的单纯性咖啡上瘾者,我背着老公偷偷在星巴克花了不少钱。这主要是它就在我家楼下。当然我也偶尔喝COSTA。 同时作为一个品牌设计师,我想从一些纯粹的视觉方面来谈谈COSTA做的不如星巴克的地方。 1 选址 选址上星巴克尽占先机,店面一般

2016-01-08 咖啡行业

全自动与半自动意式咖啡机推荐_不同意式咖啡机适合什么咖啡豆

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 对于经常喝的顾客和咖啡师来说是好喝。 而对于不太喝咖啡的人来说,浓缩咖啡喝完的余韵是不难受的就是合格了。 而不合格的浓缩咖啡,无论是咖啡师还是不常喝的顾客,喝完的感觉都

2018-09-30 意式咖啡机

咖啡师技能 |《专业咖啡师手册》(三)压粉的力度,如何压粉

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 有很多人都非常仰慕咖啡师这个职业,有些人甚至立志于要成为一名咖啡师。这些想法并不奇怪,因为咖啡师的确能够尝遍所有的最美味的咖啡,

2017-11-03 咖啡师

干货 | 译文《专业咖啡师手册》(三)压粉的力度,如何压粉..

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 有很多人都非常仰慕咖啡师这个职业,有些人甚至立志于要成为一名咖啡师。这些想法并不奇怪,因为咖啡师的确能够尝遍所有的最美味的咖啡,同时他们还能够用不同的饮品做炫酷的实验,还能使用那些超级昂

2017-06-13 咖啡知识