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咖啡风味口感评价中的茶感是如何判断的?咖啡涩感明显的原因
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡,微信号:qjcoffeex在咖啡风味轮中,我们几乎看不到关于茶的描述…当中的「红茶」也
咖啡风味描述的茶感是什么?黑咖啡的涩感是指茶感吗?
许多人都知道,尽管风味论上没有太多关于茶类的字眼,但打小就对茶了然于心的国人,在品鉴咖啡时就经常运用茶感或茶香来描述。不过对于咖啡风味描述中的「茶感」,似乎大家都有着各自的理解。有人认为它是某种茶的香
咖啡的回甘和甜感是一个东西吗?
「回甘生津,苦尽甘来」是人们对一杯好茶的最高赞誉,而在咖啡的品鉴中,大家也时常会用到“回甘”一词,往往指咖啡具有讨喜的口感。那么,咖啡当中品到回甘,到底是一种怎样的滋味体验呢?它与咖啡的甜感又有什么区
绿宝石曼特宁咖啡豆风味特点介绍 绿宝石曼特宁咖啡好喝吗
印尼是全球最大的群岛国家,18世纪荷兰殖民时期引进阿拉比卡种咖啡开始种植,直至近代成为产量位列全球前五大的咖啡生产国,主要产区位在苏门答腊、爪哇与苏拉维西三个岛上。苏门答腊岛北部地势海拔相对较高,塔瓦
2021-11-16 苏门答腊岛产区 我要分享世界最著名的咖啡豆 昂贵的蓝山咖啡和科纳咖啡的价格
我们知道咖啡豆会受许多自然条件会影响,比如海拔、地形、降雨、气候、土壤等。这些豆不会不同程度的影响着咖啡的风味特点,不同区域的咖啡风味会不同,甚至不同的农场的咖啡也会不同。有一些世界顶级咖啡产地,看看