专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 卢旺达 慕呼拉水洗厂 Muhura 日晒红波旁咖啡 慕呼拉水洗厂 (Muhura Estate) 的海拔高达 1700米，位于加斯波 (Gatsibo)，在 卢旺达 东部省份，2010 年由一个私人投资公司所建立。 但是由于资金并不充
2017-11-29 卢旺达咖啡豆
咖啡慕司有浓郁的咖啡香味，可可粉有香醇的巧克力味道，这两个味道都有一点点苦味，为了中和这种味道，我在最上面加入里一些糖粉。好吃的摩卡咖啡慕司杯，不仅解馋而且还能提神。换种方式吃咖啡也是不错的选择。 在慕司底部放了巧克力蛋糕，慕司上面洒上了些
2014-07-14 咖啡文化
2015-01-20 咖啡知识
用料 淡奶油A 80克， 咖啡液 25克， 蛋黄 40克， 糖 40克， 吉利丁 1.2片， 牛奶 125克， 糖 70克， 吉利丁 1片， 淡奶油B 80克， 咖啡焦糖慕斯的做法 1. 蛋黄和糖混合，用打蛋器打至发白 2. 牛奶煮沸后加入咖啡液 3. 把2缓缓倒入1中，搅拌均匀后，移到锅中
2014-09-09 咖啡技术
2015-04-27 咖啡知识
2015-05-25 咖啡知识
2015-02-09 咖啡知识
摩卡咖啡慕司杯，解馋又提神，有着浓郁的咖啡香味，伴着可可粉香醇的巧克力味道，其实换种方式吃咖啡也是不错的选择。 咖啡和巧克力这两个味道都有一点点苦味，为了中和这种味道，最好在最上面加入里一些糖粉。在慕司底部放了巧克力蛋糕，慕司上面洒上了些可
2014-08-22 咖啡文化
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 玛果玛诺处理厂隶属于慕雅拉合作社 (Muhara FCS) ，该合作社旗下有两个处理厂(Factory)，除了玛果玛诺处理厂 (Magomano)，还有Muthiga。处理厂所在位置为祈安布(Kiambu)产区的Gatu
2019-09-16 咖啡知识
洋气的英文名，自带摇滚的风味，落日的余晖洋洋洒洒地散落在标牌上，毫不吝啬自己的光芒，标牌在背后鳞次栉比的高楼的映衬下，显得更为恢宏，更加大气。胡桃匣子一身正气，提着他的小枪，默默的守护。你想的没错，叫Bar的咖啡馆一定是家有故事的小酒吧，而我
2017-05-08 咖啡馆
烘焙生活的甜蜜，熬煮幸福的幽香，一杯咖啡，一块蛋糕，有的时候幸福只是这么简单而已。 清晨起床后喝一杯醒脑，白天工作时轻咽一口提神，更有闲暇里饮一杯咖啡、吃几块蛋糕，和朋友聊天小聚。咖啡丰富着我们的生活，也缩短了你我之间的距离。美餐之后，泡上
2015-07-09 咖啡机
2015-09-23 咖啡机
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥伦比亚所生产的咖啡豆占世界第二名约12%，虽然产量不如巴西，但咖啡豆品质优良且多属高海拔地区，经湿式的加工处理，香醇厚实、甘酸滑口、劲道足。有种奇特的地瓜皮风味，为咖啡
2019-08-21 哥伦比亚国家
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 肯尼亚 卡慕洽奇处理厂水洗豆的风味和口感特点？ 国家：肯尼亚(Kenya) 产区：Kiambu 处理厂：卡慕洽奇处理厂 处理法：水洗处理法 品种：SL34、SL28 烘培度：浅中 风味描述：番茄、
2018-07-08 精品咖啡豆
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 肯尼亚分为7个省（PROVINCE）和1个省级特区（内罗毕省）。省以下设区（DISTRICT）、乡（DIVISION）、村（LOCATION）。 根据新宪法，四级行政行政架构将改为中央和县(COUNTY)两级。
2019-10-20 精品咖啡豆
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 又是一个冠军庄园，这次是 卢旺达 的慕咏薇水洗厂！2015年得到冠军之前，2014年已经拿下 卢旺达 超凡杯亚军，实力惊人，水洗厂处理生产的第一流波旁，成为国际烘豆师的最爱。我们这一次所进的 Nomad
NextCafe：理工宅男的暗黑料理店 天河南一路六运小区小区里的NextCafe真是个神秘的小店，老板看上去是个不折不扣的理工男。男服务员年龄都不大，不过对投资金融什么的竟然很有见解，时不时还会有人过来递个商业计划书。女服务员声音很卡哇伊，据说不领工资的
2015-07-01 咖啡馆
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 生豆基本信息 生产者：唐卡西处理厂（Thungathi Factory）周边的小农户 产区： 肯尼亚 中部，穆兰卡县（Muranga County，Central Kenya） 海拔：1350-1950m 处理：全水洗，高架日
2018-10-11 肯尼亚咖啡豆
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 卢旺达 穆莎莎 Rwanda Musasa 840 250g 柠檬般的酸质伴随著黑李子和糖浆般滑顺的质地，尾韵香甜 ibon mart 博客来 关于咖啡豆标签图案 穆莎莎水洗站是一个聚集的地方，大家群聚在
2018-07-21 卢旺达国家
卡慕伽妮处理厂的特点 卡慕伽妮处理厂(Ruthaka Kamuchuni)位于肯亚中部，地处阿伯德尔（Aberdare）山脉与肯亚山之间，海拔高度约1650-1700公尺，往西南约100公里便到首都奈洛比（Nairobi） 。 卡慕伽妮处理厂建立于1987年，隶属于Ruthaka FCS合作社体系，周
2020-06-26 咖啡知识
