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2026年10月07日 更新
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咖啡成金:是星巴克的中国梦,还是中国的咖啡梦?

咖啡成金:是星巴克的中国梦,还是中国的咖啡梦?

中国已成为星巴克的全球第二大市场,仅次于发源地美国。图片来源:路透社 专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 尽管星巴克(Starbucks )是美国连锁咖啡店的代表,不过,它们如现在却选择在中国开设全球最大的旗舰店。位于上海的精品烘

2017-12-11 中国咖啡

一个退伍军人的咖啡梦

一个退伍军人的咖啡梦

对于在深圳打拼了十多年的吴智彪而言,2010年上海世博会斯里兰卡国家馆活动日这天,绝对是个值得铭记的日子。在当天,专程到中国上海世博园参加国家馆日活动的斯里兰卡总理贾亚拉特纳,在紧凑的行程安排之中特意抽空接见了一位特殊的宾客来自深圳的吴智彪。

2014-08-05 咖啡资讯

咖啡故事 一个退伍军人的咖啡梦

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对于在深圳打拼了十多年的吴智彪而言,2010年上海世博会斯里兰卡国家馆活动日这天,绝对是个值得铭记的日子。在当天,专程到中国上海世博园参加国家馆日活动的斯里兰卡总理贾亚拉特纳,在紧凑的行程安排之中特意抽空接见了一位特殊的宾客来自深圳的吴智彪。

2015-08-07 咖啡文化

1平方米承载90后“创业梦”

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 5月11日,上海,在南昌路246号,有一间仅1平方米的咖啡店,名字叫做邮局咖啡铺,老板是一位90后男生,也是营业员。这间咖啡店与一旁的商铺共用门牌号,咖啡店都没有门,1993年出生的小伙子都是从柜台

2017-05-19 咖啡资讯

全家推湃客咖啡为独立品牌,计划北上广开店

全家推湃客咖啡为独立品牌,计划北上广开店

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 12月14日,全家便利在上海开了一家湃客造梦咖啡馆快闪店,为湃客咖啡开设独立门店做前期测试。全家品牌相关负责人介绍,未来计划在北京、上海、广州等城市开设独立咖啡馆,并自建

2018-12-15 咖啡行业

首家美影厂授权国漫IP主题咖啡馆上海开业

首家美影厂授权国漫IP主题咖啡馆上海开业

1月1日,中国首家以美影厂经典IP题材为主题的咖啡馆MEIN FRIEDNS COFFEE AND STORE在上海正式开业。这家位于上海大悦城5楼的主题咖啡馆占地数百平米,拥有水吧区、产品售展区、文化体验区三大营业区域。 随着MEIN FRIEDNS COFFEE AND STORE的开业,美影厂的

2017-01-15 上海

上海制皂厂改造成咖啡厅,百年工业遗存重获新生

上海制皂厂改造成咖啡厅,百年工业遗存重获新生

上海是一座充满咖啡香气的城市,根据美团数据显示,截至2021年1月6日,上海咖啡馆数量位居中国第一,咖啡馆数量超过6400家;第二名为北京,第三名为广州。上海的咖啡馆风格各式各样,其中有一间是旧工业风与现代设计交融的风格颇受上海市民喜爱,就是坐落在

2021-02-04 特别报导

台湾统一集团为何甘愿退出上海星巴克?是深谋远虑还是形势所迫?

台湾统一集团为何甘愿退出上海星巴克?是深谋远虑还是形势所迫?

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 台湾统一集团在7月下旬公布与美国星巴克公司的换股交易,将集团持有共50%的上海星巴克股权卖出,同时买下台湾星巴克50%的股权,从此美国星巴克百分百掌握上海经营权,统一则百分百持有台湾星巴克股权

2017-08-05 点评

震惊!台媒爆统一集团卖上海星巴克的内幕!一切源于野心……

震惊!台媒爆统一集团卖上海星巴克的内幕!一切源于野心……

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 帮人代养的金鸡母长大了,终有「物归原主」的一天,在此之前,你会做什麽准备? 统一集团在七月下旬公布与美国星巴克公司的「换股」交易,将集团持有共50%的上海星巴克股权卖出,同时买下台湾星巴

2017-11-13 咖啡八卦信息

咖啡的做法萃取时间冰冷咖啡咖露梦 生豆风味描述研磨度介绍

咖啡的做法萃取时间冰冷咖啡咖露梦 生豆风味描述研磨度介绍

咖啡生豆 在这里我很坦白也很透明地告诉大家我是如何定生豆售价的; 例如: 日本总公司在世界各咖啡庄园采购到达日本的进价100元/kg, 再加上8元/kg钱(日本仓库分包、人工费等)就是我们上海珈露夢咖啡公司的进价108元/kg, 然后加上(运费、海关费用、海关

2016-10-19 巴西咖啡豆

便利店的咖啡要升逼格了?全家的湃客咖啡明年上海开独立咖啡馆

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 随着参与者越来越多,2019年的咖啡市场竞争只会更激烈。全家便利店旗下的湃客咖啡也加入这场战争。 12月14日上海淮海路的华狮广场上,湃客咖啡开出了一家为期3天的快闪咖啡店,起

2018-12-14 咖啡新闻

咖啡创业 江海学子追寻意国咖啡梦

咖啡创业 江海学子追寻意国咖啡梦

说到咖啡,许多人可能会立即想到《咖啡王子一号店》、《第36个故事》等热门影视作品,开一家属于自己的咖啡馆是很多年轻人的梦想。江海学院2000届计算机专业毕业生徐建思就是其中的一员。毕业9年后,他放弃知名企业的稳定工作,踏上了追寻意国咖啡梦的旅程。

2014-10-25 咖啡资讯

中国咖啡市场 暴利行业钱难赚?

中国咖啡市场 暴利行业钱难赚?

咖啡行业存在暴利,毛利甚至可以达到88倍。 然而,要赚取如此高的利润并非易事,目前珈露梦就做得很艰难。 你要喝埃塞俄比亚的咖啡就得喝哈拉尔,带着野性;如果要酸度高就试一下 4月初在上海举办的国际酒店用品展上,珈露梦咖啡的总经理袁惠国向客人推荐道,

2015-08-13 咖啡馆经营

创业咖啡馆:创业孵化的另类实践

创业咖啡馆:创业孵化的另类实践

一杯咖啡,一场交流的碰撞,擦出创业的火花。这就是当下火爆的创业咖啡馆,一处只要你来喝杯咖啡,我们就帮你一起实现创业梦的地方。 24小时不打烊的创业咖啡馆 周一午后,大学路的IPO Club一楼坐满了年轻创业者。或独自思考商业计划,或与伙伴头脑风暴,或

2015-08-13 咖啡资讯

撤场围挡!奈雪全球最大旗舰店悄然关闭!!

撤场围挡!奈雪全球最大旗舰店悄然关闭!!

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日,多名网友在社交平台上发帖称,奈雪开设于深圳海岸城的最大门店「奈雪生活」悄然关闭,从当前的店面围挡可确认奈雪撤场后该场地将由泡泡玛特接手。据了解,2019年

2025-10-23 咖啡新闻

统一集团退出上海星巴克仍贼心不死 盘算用咖啡豆反攻中国

统一集团退出上海星巴克仍贼心不死 盘算用咖啡豆反攻中国

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 统一集团出清上海星巴克股权,退守台湾星巴克,改为100%独资经营,引发市场疑虑,但据《商业周刊》报导,统一集团董事长罗智先并未放弃中国咖啡市场,放掉咖啡店之後,他盘算用咖啡豆再攻中国。 报导

2017-08-05 咖啡资讯

星巴克手冲咖啡多少钱 星巴克手冲咖啡有几款豆子?

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 星巴克的海外首家臻选烘焙工坊在上海正式亮相。这家全球最大的星巴克烘焙工坊建筑面积达2700 平米,位于上海兴业太古汇,面朝著上海最繁华的一条商业街南京西路,远远望去,外型酷

2018-06-16 星巴克

上海咖啡品牌 自家烘焙 seesaw咖啡品牌 自家烘焙

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Who 2011年,几名对咖啡抱有梦想的中国年轻人辞去了世界500强的工作,经过长时间的学习、探访和准备,与众多精品咖啡专业人士一起,开创了Seesaw这一品牌。 What 精品咖啡及其文化推广。 How 1、咖啡馆:各门店提供顾客新鲜、优质、平价、好喝的咖啡; 2、烘

2016-04-27 咖啡行业

全世界最萌的9家主题咖啡店都在这里

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问:如何与喜欢的动漫人物一起共度一个惬意的午后?答案就是动漫主题咖啡厅~!这些主题咖啡厅简直就是打破次元壁,让二次元的小伙伴们都来到身边,大家一起排排坐,喝咖啡~ Line Friends CafeStore Line在国内已经不能使用,但是并不影响它的一系列卡通贴纸人

2015-10-12 咖啡资讯

专文 | 大陆咖啡文化 台湾是重要推手

专文 | 大陆咖啡文化 台湾是重要推手

台北和上海分别是两岸商业城市的代表,这两座城市的特色,具体而微反应在其咖啡馆文化中。 且不论星巴克之类常见的连锁店,上海的咖啡馆,有一杯人民币60到80元(约新台币270到360元),但总是满座的日系咖啡馆、有隐藏在老洋房里的预约制咖啡馆、有融合传统

2017-04-20 咖啡资讯