星巴克咖啡豆

星巴克萨尔瓦多蒙地卡罗庄园咖啡风味冲煮参数建议

字号+ 作者:ludi 来源:中国咖啡网:星巴克咖啡豆 2018-10-18 21:53 我要评论

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 萨尔瓦多 蒙地卡罗庄园 明亮的柑橘,黑巧克力和黑胡桃风味调性 风味描述:柑橘类与黑巧克力 酸度:中等 醇度:中等 种植区:拉丁美洲 处理法:水洗法 想像你拥有私人的火山吗?Car


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  •   萨尔瓦多蒙地卡罗庄园
     
      明亮的柑橘,黑巧克力和黑胡桃风味调性
     
      风味描述:柑橘类与黑巧克力
     
      酸度:中等
     
      醇度:中等
     
      种植区:拉丁美洲
     
      处理法:水洗法
     
      想像你拥有私人的火山吗?Carlos Batres种植咖啡已经超过30年了。他每天生活与种植咖啡都在蒙地卡罗火山的斜坡上,这是一座位在萨尔瓦多阿帕内卡区内的私人火山。蒙地卡罗庄园有超过688公顷环绕着火山的土地,种植着许多不同品种的的咖啡豆。庄园内有340公顷的森林保护区,如此独特的景观,提供了咖啡树良好的生长条件-终年云雾缭绕的微型气候、高海拔与养分充足的火山土壤。树荫下种植的咖啡树成列的在斜坡上,一直绵延到火山边缘。成熟的樱桃经由人工摘采,并使用在1870年代传承下来的传统家庭式处理场来处理。咖啡豆经由清澈闪亮的泉水洗涤三次,并在天井下晒干,造就明亮、令人愉悦兴奋的咖啡风味。
     
      标签的灵感来自于咖啡树围绕着火山口生长着,良好的排水与肥沃的火山土壤,让咖啡在最好的环境下生长。标签内放入大量的地形图与土壤图。代表不同类型的风土、海拔与质地的火山鸟瞰图。充满活力的色调,是从传统萨尔瓦多的服饰与野生动物发想而来。印刷中有个火山的金色剪影以及多孔的质地,是联想到火山岩的样子。
     
      前街咖啡建议用88度水来冲这支萨尔瓦多咖啡,有着柑橘以及黑巧克力的风味。

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