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云南咖啡今年再遇价格低谷甚至滞销!无奈呼吁本土企业支持

字号+ 作者:editer 来源:中国咖啡网:云南咖啡资讯 2018-05-26 11:34 我要评论( )

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 5月24日,云南省咖啡行业协会在昆明举行媒体见面会。从会上获悉,2017年-2018年咖啡采收季, 云南咖啡 再受国际咖啡期货价格低迷影响,生豆价格基本徘徊在13-15元/千克,逼近咖农


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  • 5月24日,云南省咖啡行业协会在昆明举行媒体见面会。从会上获悉,2017年-2018年咖啡采收季,云南咖啡再受国际咖啡期货价格低迷影响,生豆价格基本徘徊在13-15元/千克,逼近咖农种植成本价,部分咖农甚至出现亏损,即便这样,今年云南咖啡豆仍有3到4万吨滞销待售。(5月25日 昆明日报)
     
    近10年来,中国咖啡消费迅速崛起,国外咖啡品牌加紧布局中国咖啡消费市场,中国本土咖啡企业也在快速成长。自2008年后,中国咖啡消费持续增长,增长速度为20%以上,是世界咖啡消费增长速度的10倍左右。国内的咖啡消费场所如雨后春笋,中国咖啡消费正在进入“井喷”时代。与国内咖啡消费快速增长的局面相悖的是云南咖啡的价格。2017——2018咖啡采收季,云南咖啡再次遭到国际咖啡期货价格低迷的影响,生豆价格基本徘徊在13——15元/千克,直接逼近农民种植咖啡成本价,甚至部分农民出现亏损、滞销。
     
    对此,云南省咖啡行业协会呼吁:希望国内的瑞幸咖啡、连咖啡等企业能参与到云南咖啡采购中来。每采购一杯云南咖啡,就能帮助云南咖农获利0.3元。
     

     
    云南咖啡再遇重创,从根本上说,这还与云南咖啡行业自身的一些问题有关。
     
    一是咖啡原产地品牌还不够硬实。固然,这些年云南咖啡种植进步很大,不管是从面积、产量、销路等很抢眼,在国际杯测评比中成绩斐然,已经成为全球最优质的咖啡产区之一。但与其他地方尤其是与国际上咖啡种植相比,云南咖啡种植品牌的知名度、品质等,显然还不够高。
     
    二是品牌营销还不够畅通和到位。只有不会营销的商品,没有销不出去的商品,特别是在目前“互联网+”时代。这话听起来有些绝对,但也很好说明了现代社会营销的重要性。就此也不得不说的是,云南咖啡价贱滞销,背后是不是存在着地方政府等过于注重产业种植、中后续销售服务不足的问题,也值得深思。
     
    三是国内咖啡都销售价格极易受国际咖啡期货的影响,说明云南咖啡在国际上咖啡期货等定价权还是缺失,处于被动地位,这需要云南咖啡通过建立自己的咖啡期货等来应对和抵御。
     
    要解决这些根本上和深层次的问题,并非一朝一夕之事,也并非地方咖啡行业协会简单的呼吁就能真正高效和长效,而是需要包括地方政府在内的各级政府、社会多层面的共同参与和协调发力。云南得天独厚的自然条件和地理条件,是种植阿拉比卡咖啡豆的理想之地。要解决云南咖啡价格问题,必须满足三个条件:一是确保咖啡品质,二是确保种植海拔,三是确保稳定供货。其中最重要的还是必须保证阿拉比卡咖啡豆的培育与种植,就目前产量国际排名前五的咖啡出口国而言,除了越南大量种植罗布斯塔咖啡豆以外,其余咖啡产国都是种植纯正阿拉比卡咖啡豆血统的咖啡品种。而这一点,正正是云南咖啡所缺乏的重要条件,云南咖啡现有大量种植的卡蒂姆咖啡品种并非纯正的阿拉比卡咖啡豆,从今年的云南咖啡生豆大赛来看,卡蒂姆咖啡品种在品质上已经到达历年比赛的顶峰,而今年的云南咖啡价格却依然低迷,证明无论是海拔还是处理,都无法真正挽救云南咖啡产业,云南咖啡的真正出路,不在产量,不在处理,也不在营销与定价,而在品种。

 

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