非洲咖啡

科特迪瓦出产咖啡吗?科特迪瓦/象牙海岸的咖啡产量如何?

字号+ 作者:ludi 来源:中国咖啡网:非洲咖啡 2018-10-10 14:59 我要评论( )

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 就数量而言, 科特迪瓦 是世界上最大的生产国之一。 但是这里从未出产过质量最佳的咖啡,所产咖啡也极少出自阿拉伯咖啡树。在20世纪80年代早期,它曾是世界上第三大咖啡生产国,年



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  •   就数量而言,科特迪瓦是世界上最大的生产国之一。
     
      但是这里从未出产过质量最佳的咖啡,所产咖啡也极少出自阿拉伯咖啡树。在20世纪80年代早期,它曾是世界上第三大咖啡生产国,年产500万袋。甚至在今天仍是世界上第五大咖啡生产国,年产440万袋。就罗百氏特咖啡的产量而言,科特迪瓦仅次于印度尼西亚(年产680万袋)。
     
      20世纪80年代科特迪瓦咖啡每公顷产量只有250公斤。这种状况部分是由于贫穷,也因为咖啡树的老化。缺少投资及没有长期经营计划也影响了咖啡产量。
     
     科特迪瓦政府已开始采取积极措施来扭转这种局面。全国咖啡管理委员会已重新组建,并精简机构,已将一些生产活动转交给私人公司管理。政府向生产高质咖啡的农夫提供最低价格保障,并鼓励出口商直接从农夫手中购买。现在,80%的出口咖啡在欧洲共同体国家找到了销路,主要买家是法国和意大利。
     
      值得注意的是科特迪瓦是咖啡走私的主要中心,在1993——1994年中多达2600吨咖啡被走私,主要路线是通过马里(Mali)和几内亚(Guinea)两个邻国。
     
      科特迪瓦是西非的一个国家,在几内亚和利比里亚旁边。科特迪瓦是法语意译而来的名子,若由发音直译则为科特迪瓦
     
      当年在法国统治下,为刺激出口,咖啡随同可可和棕榈被大量地种植在海岸地带。到了1960年代,咖啡的产量已增至使科特迪瓦成为仅次于巴西及哥伦比亚的第三大咖啡出口国。
     
      科特迪瓦的咖啡几乎全都是罗巴斯塔种,仅有少数实验性质的阿拉比卡种咖啡。
     
      而如前所述,罗巴斯塔种的咖啡由于其特殊的味道及特性,大多用于调合的即溶咖啡或罐装咖啡,很少以精品咖啡的形式单品直接饮用,因此就不常出现在我们常提的咖啡生产国家之列了。

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